Cov Txiv Ua Txiv Plooj Xws Li Nceb Rau Lub Caij Ntuj No: Cov Zaub Mov Zoo Tshaj Plaws Rau Kev Npaj, Cov Lus Qhia Ib Kauj Ruam Nrog Duab Thiab Video

2024 Tus sau: Bailey Albertson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 12:59

Delight eggplants nyiam nceb: zoo tshaj plaws npaj rau lub caij ntuj no

Cov qe tais kab mob tuaj yeem tsim nyob hauv ntau cov zaub mov hauv ntiaj teb. Ib qho zaub ntsuab zoo thiab muaj kev noj qab haus huv tau nrov rau ntau dua ib puas xyoo. Cov kab tws noj yog muab kib thiab muab hau ua noj, muab cub thiab muab ci, ci thiab ci noj. Cov chav kawm thib ib thiab thib ob, zaub nyoos thiab khoom noj txom ncauj tau npaj los ntawm cov txiv ntoo no. Yuav kom txaus siab rau koj nyiam tshaj plaws tag nrho cov xyoo puag ncig, txaij tuaj yeem muaj kaus poom.

Cov Ntsiab Lus

• 1 Eggplant rau nceb: cov kauj ruam los ntawm cov zaub mov txawv nrog duab thiab ua yeeb yaj duab

  • 1.1 Eggplant nrog qej thiab dill

    1.1.1 Yees duab: qab eggplants zoo li nceb rau lub caij ntuj no

  • 1.2 Eggplant nrog mayonnaise

    1.2.1 Video: txaij rau nceb nrog mayonnaise

  • 1.3 Eggplant nrog kub kua txob
  • 1.4 Hlob hauv cov kua ntses

  • 1.5 Tag nrho cov zaub tsis ua kom tsis muaj menyuam

    1.5.1 Yees duab: Txhua lub qe Daj

Eggplant rau nceb: cov kauj ruam los ntawm cov zaub mov txawv nrog duab thiab ua yeeb yaj duab

Muaj npaj eggplants raws li ib co zaub mov txawv, koj tuaj yeem tau txais ib qho zaub mov uas qab heev li nceb. Peb coj txoj kev xaiv ntawm cov kev xaiv rau koj qhov niaj hnub no.

Eggplant nrog qej thiab dill

Tus nqi ntawm cov khoom xyaw hauv qhov no yog tsim los kom tau tsib litre cov kaus poom ntawm cov khoom, tab sis kuv nyiam ua cov khoob hauv ib nrab poom. Cov thawv me me yooj yim dua. Ib litre zaub xam lav tsis tau noj rau ib zaug thiab koj yuav tsum muab cov zaub mov uas seem cia rau hauv tub yees, thiab ib lub hwj me me yog qhov koj xav tau rau ib hmo los noj su rau 3-4 tus neeg.

Cov khoom xyaw:

• 5 kg txaij;
• 300 g ntawm qej;
• 350 g dill;
• 300 ml ntawm cov paj noob hlis;
• 3 liv dej;
• 250 ml ntawm 9% vinegar;
• 4 tbsp. l. ntsev.

Cov qib ua noj:

1. Ntxuav thiab qhuav lub eggplants, txiav cov tails. Yaug lub dill thiab co zoo, tshem cov kua ntxiv. Tev lub qej.

   

   Koj tseem tuaj yeem siv cov kua txob qhuav, tab sis nrog dill tshiab nws yuav dhau los ua kom muaj ntxhiab tsw dua thiab ci ci

2. Txiav cov eggplants rau hauv cubes, sib tov nrog ib qho me me ntawm ntsev, yaug tom qab ib nrab ib teev (qhov no yuav txo cov zaub ntawm iab). Boil nyob rau hauv feem nyob rau hauv ib tug boiling marinade ntawm dej, ntsev thiab vinegar. Lub sijhawm ua noj ua haus rau txhua feem tsis pub ntev tshaj 3 feeb.

   

   Cov zaub ntsuab tuaj yeem txiav mus rau hauv cov cij lossis cov lej ib ncig

3. Sterilize jars thiab lub hau los ntawm kev txau cov dej npau npau dhau lawv.

4. Dhau lub qej los ntawm ib cov xovxwm, finely tsuav cov dill nrog rab riam. Sib tov cov khoom xyaw no nrog roj sunflower.

   

   Qej tuaj yeem raug hlais kom zoo los yog dhau ntawm xovxwm

5. Do lub txaij nrog lub qej-dill sib tov, tom qab ntawd muab cov zaub zaws tso rau hauv lub khob npaj.

   

   Blanks tuaj yeem muab tso rau hauv cov kaus poom ntawm txhua qhov loj me

6. Sterilize jars them nrog hau nyob rau hauv saucepan ntawm boiling dej rau ib tug peb lub hlis twg ntawm ib teev (lub sij hawm kom tsis muaj menyuam nyob ntawm qhov ntim ntawm lub hwj, yog tias tsim nyog, nws yuav tsum tau nce).

   

   Txhawm rau tiv thaiv lub iav los ntawm tawg ntho hauv qab ntawm qhov kub thiab txias, hauv qab ntawm lub lauj kaub yuav tsum muaj txoj cai lined nrog ib daim ntaub

7. Yob lub poom, tig mus, txias.

   

   Eggplants nrog qej thiab dill yog khaws cia zoo kawg nkaus hauv cellar rau ib xyoos

Daim video: eggplants qab zoo li nceb rau lub caij ntuj no

Eggplant nrog mayonnaise

Txawv txawv eggplant npaj nyob rau hauv mayonnaise hnav khaub ncaws. Xws li tus appetizer tuaj yeem txias thiab noj tam sim ntawd, lossis muab dov rau hauv lub rhawv zeb uas tsis muaj qhov txhab thiab txaus siab rau cov zaub mov hauv lub caij ntuj no txias.

Cov khoom xyaw:

• 2 lub qe;
• 1 lub taub hau ntawm dos;
• 1 lub taub hau ntawm qej;
• 5-6 Kos duab. l. mayonnaise;
• 2 tbsp. l. 9% vinegar;
• 50 ml ntawm cov paj noob hlis;
• ntsev kom saj;
• hauv av dub kua txob rau saj.

Cov qib ua noj:

1. Ntxuav lub eggplants, qhuav, tshem tawm ntawm stalks. Tev lub dos thiab qej.

   

   Yog hais tias lub eggplants yog me me, 3-4 txiv hmab txiv ntoo tej zaum yuav xav tau rau lub sau

2. Txiav ib qho loj dos rau hauv ib daim hlab, muab tso rau hauv ib lub lauj kaub frying nrog rhuab sunflower roj (1 tbsp. L) thiab Fry kom txog thaum muag muag.

   

   Lub dos tuaj yeem txiav mus rau hauv ib nrab ntawm ib ncig lossis ntu ib ncig

3. Hloov cov dos mus rau ib rab phom thiab cia cov roj zaum hauv lub khob.

   

   Cov dos kib rau hauv kev npaj yuav tsum tau translucent thiab muag muag txaus

4. Txiav cov eggplants rau hauv cubes, kib hauv cov roj ntxiv kom txog thaum Golden xim av.

   

   Cov tawv tawv peels los ntawm cov loj, cov zaub siav yog qhov zoo tshaj plaws txiav tawm

5. Ua ke eggplant thiab dos.

   

   Txhawm rau koj cov khoom txom ncauj sai thiab yooj yim, muab koj cov zaub kib rau hauv ib lub tais loj

6. Ntxiv tws qej, ntsev thiab kua txob rau cov zaub sib tov, ncuav hauv vinegar thiab mayonnaise.

   

   Ua ntej ntxiv mayonnaise, xyuam xim rau hnub tas sij hawm ntawm cov khoom

7. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw maj mam muab.

   

   Do qhov sib tov maj mam muab kom cov txaij tawg rau hauv daim ntawv tsis tu ncua thiab tsis tig mus rau hauv cov hmoov nplej

8. Hloov qhov loj tshwm sim rau ib lub khob (lossis 2 0.5 litre lub rhawv zeb), npog nrog lub hau hlau thiab ua kom huv hauv cov dej npau rau ib lub hlis twg ntawm ib teev.

   

   Thaum lub sij hawm sterilization, lub yuav tsum tau muab raus rau hauv dej mus txog rau lub caj dab

9. Txias qhov chaw ua haujlwm thiab khaws cia rau hauv chav tsev lossis tub yees.

   

   Eggplants nyiam nceb nrog mayonnaise - ib qho txiaj ntsig hearty thiab qab

Yees duab: txaij rau nceb nrog mayonnaise

Eggplant nrog kua txob kub

Neeg nyiam Korean cov zaub mov yuav nyiam qhov kev npaj no. Kuv ua daim ntawv qhia no txhua txhua xyoo thiab hauv cov khoom siv ntau. Txawm li cas los xij, vim tias kuv tsev neeg tsis txhawb kuv txoj kev quav rau cov tais diav uas muaj ntsim, muaj qee qhov kev npaj yuav tsum ua, txo qis hauv cov kua txob kub mus txog ib nrab ntawm ib lub taum. Txhawm rau paub qhov txawv ntawm cov rhawv "rau kuv tus kheej" los ntawm tus so, Kuv npaj lub qab heev kua txob nrog cov kua liab liab xwb, thiab hauv txhua qhov lwm tus kuv tso ntsuab nkaus. Yog li, koj tuaj yeem xaiv qhov xav tau qhov chaw zoo, tsom mus rau nws cov xim.

Cov khoom xyaw:

• 700 g txaij;
• 100 g ntawm dos;
• 3 pods ntawm ntsuab kub kua txob;
• 1 kua txob pod;
• 1 lub taub hau ntawm qej;
• 5 ml ntawm vinegar essence;
• 12 g ntsev;
• 400 ml ntawm cov paj noob hlis;
• 1 tsp mustard noob;
• 1 tsp coriander noob.

Cov qib ua noj:

1. Txiav cov ntxuav thiab qhuav eggplants rau hauv quarters ntawm 15 hli tuab tuab, nphoo nrog ntsev, yaug tom qab 20-30 feeb.

   

   Rau ib qho khoom noj txom ncauj, nws yog qhov zoo dua los siv eggplants me me nrog cov tawv nqaij muag muag thiab cov noob txiv

2. Txiav cov tev dos loj feem ntsug ua 4-8 daim.

   

   Yog tias lub qhov muag teev me me, nws yog qhov txaus los txiav lawv rau hauv halves lossis plaub hlis.

3. Txiav lub txiv txob ntsuab ua tej daim nyias nyias nyias.

   

   Cov kua txob ntsim tau muab txiav ua qhov tsis muaj nrog noob

4. Quav lub qej nrog rab riam.

5. Peeled chili noob thiab daim nyias nyias, txiav mus rau hauv me me.

   

   Tus nqi ntawm cov kua txob rau hauv daim ntawv qhia tuaj yeem txo los yog nce ntxiv rau koj saj.

6. Boil 1.5 liv dej nyob rau hauv saucepan, ntxiv ntsev, mustard noob thiab coriander, ces ncuav nyob rau hauv lub vinegar essence.
7. Poob cov zaub rau hauv cov marinade thiab ua noj (blanch) dhau li qhov kub tsawg rau 15 feeb.

8. Muab cov zaub tso rau hauv sieve thiab tawm mus ua kom dej nrog dej.

   

   Yuav kom nrawm dua cov txheej txheem, cov zaub tuaj yeem maj mam nias mus rau lub suab sib nrog rab diav ntoo loj.

9. Ntxuav lub khob ntim nrog cov tshuaj uas tsis muaj zog ntawm cov dej qab zib ci (1 tsp ib liter dej) thiab qhuav hauv qhov cub ntawm 120 degrees.

10. Tshem tawm cov rhawv tawm ntawm qhov cub thiab sau nrog cov zaub sib tov.

    

    Sau lub rhawv kom muaj khoob rau roj

11. Ncuav cov paj noob hlis cov roj rau hauv cov zaub qhwv tuab los yog zaub qhwv, cua sov kom txog thaum thawj tus taws kub taws tuaj.

12. Maj mam muab cov roj kub kub rau hauv cov qe taub.

    

    Txhawm rau kom tsis txhob kub hnyiab, ncuav roj kub kom zoo zoo.

13. Cia lub hau qhib, npog cov rhawv nrog txoj phuam so hauv chav ua noj thiab txias.

14. Leem lub rhawv hermetically thiab lub khw. Hauv chav ua noj txias, khoom noj txom ncauj tuaj yeem sawv ntsug rau 25-30 hnub, hauv lub tub yees - 2-3 hli.

    

    Tom qab 2-3 hnub, koj tuaj yeem sim ua khoom txom ncauj

Eggplant nyob rau hauv soy sauce

Yog tias koj tseem tsis tau txiav txim siab txog yuav ua li cas sau qoob lws rau lub caij ntuj no, nco ntsoov sim ua daim ntawv qhia rau kib zaub nrog ntxiv ntawm kua ntses.

Cov khoom xyaw:

• 1 kg txaij;
• 1 dos;
• 3-4 st. l. kua zaub;
• 1 tbsp. l. ntsev;
• sunflower roj rau kib.

Cov qib ua noj:

1. Xaiv cov qe me me, ntxuav thiab plws qhuav.

   

   Xaiv cov zaub me me, tsis muaj zog

2. Txiav cov zaub rau 5 hli hlais.

   

   Yuav kom txiav cov zaub kom zoo thiab sai. siv rab riam ntse nrog cov hniav dav

3. Txiav lub eggplant rau hauv cubes.

   

   Tej yam yuav mus nrawm dua yog tias koj tsis txiav lub voj voog ib los ntawm ib qho, tab sis muab pawg hauv cov pawg ntawm 3-4 daim

4. Hloov zaub rau lub tais loj, ntsev thiab ua kom do zoo. Tso nws rau ib nrab ib teev kom cia cov iab iab sawv tawm.

   

   Ua tsaug rau ntsev, eggplants yuav plam lawv qhov tsis txaus ntseeg.

5. Quav cov peeled dos hauv ib rab.

   

   Dos tuaj yeem txiav mus rau hauv fab lossis ib nrab ntawm ib ncig

6. Ua kom sov 3-4 dia ntawm cov roj sunflower ua kom zoo zoo rau hauv yias, ntxiv cov dos thiab kib kom txog thaum Golden xim av.

   

   Nws yog ib qho tseem ceeb uas lub dos tsis hlawv, tsis li ntawd lub saj ntawm kev npaj yuav tsum lwj.

7. Yaug lub eggplants thiab pov tseg rau hauv ib lub colander.

   

   Cov zaub yuav tsum nyob hauv lub colander rau tsawg kawg 10 feeb

8. Muab cov zaub tso rau ntawm daim phuam thiab plhws qhuav me ntsis.

   

   Los ntawm tshem tawm cov dej noo ntau dhau los ntawm cov zaub, koj tiv thaiv cov roj kub kub splashing thiab teev thaum kib

9. Hloov cov eggplants rau ib qho txuj ci nrog cov hauv paus dos thiab, do qee zaus, ua noj rau li 20 feeb. Thaum lub sijhawm no, cov nqaij ntawm cov zaub yuav tsum tau txais lub teeb xim av daj.

   

   Yuav kom yooj yim sib tov zaub loj, kib cov eggplants hauv ib qho tob tob kev txawj ntse los yog tus ntses loj loj

10. Ncuav cov soy sauce rau hauv ib lub skillet, sib tov tag nrho cov khoom xyaw kom zoo.

    

    Ntawm no koj tuaj yeem ntxiv qee qhov tshiab cilantro rau cov zaub.

11. Kis cov zaub loj hauv cov kav thauv, hau ntswj nrog lub hau (tseem ua kom tsis muaj menyuam) thiab tig mus. Khaws rau hauv tub yees.

    

    Lub appetizer tau npaj txhij noj tam sim ntawd tom qab npaj

Cov zaub tsis muaj kom tsis muaj menyuam

Eggplants li nceb rau lub caij ntuj no tuaj yeem ua rau tag nrho. Ua li no, koj yuav tsum xaiv cov zaub me me. Piv txwv li, Graffiti, Ophelia F1 lossis Bianca yuav ua.

Cov khoom xyaw:

• 2 kg ntawm eggplants me me;
• 2 liv dej;
• 1 lub taub hau ntawm qej;
• 80 ml ntawm 9% vinegar;
• 3-4 Bay nplooj;
• 2-3 tbsp. l. coriander noob;
• 10 tus peppercorns dub;
• 1 tbsp. l. Sahara;
• 50 g ntawm ntsev.

Cov qib ua noj:

1. Xaiv cov tsawg 2 phaus los ntawm cov zaub muaj.

   

   Tsuas yog cov zaub me me thiaj tsim nyog rau kev sau raws li daim ntawv qhia no.

2. Yog tias tsis rub tawm ntawm cov pob tw, ntxuav cov eggplants kom huv si hauv qab dej ntws.

3. Ua ntu ntev ntawm cov ntoo khaub lig incisions, tawm kawg 1-1.5 cm nyob rau hauv pem hauv ntej ntawm lub peduncle.

   

   Txiav txiav kom lub txaij zoo

4. Nyob rau hauv saucepan, sib txuas cov dej lim, qab zib ntau ntau, qab ntsev, txuj lom thiab vinegar. Nqa lub marinade rau ib lub rhaub, ntxiv cov qej txiav rau nws.

   

   Koj tuaj yeem xaiv cov txuj lom rau marinade ntawm koj qhov kev txiav txim siab

5. Muab cov eggplants tso rau hauv saucepan thiab ua noj rau 15 feeb.

   

   Saib xyuas lub sijhawm thiab tsis txhob noj zaub rau ntau tshaj ib hlis ntawm ib teev

6. Siv cov nplaig ua noj, muab cov zaub tso rau hauv lub khob npaj ua ntej, npog nrog marinade, faib Bay nplooj, qij, coriander thiab kua txob noob tusyees tshaj lub hwj.

   

   Sprigs ntawm parsley tshiab tuaj yeem muab ntxiv rau qhov haujlwm

7. Kaw lub rhawv zeb hermetically, txias los ntawm tig ntxeev sab hauv. Muab cov chaw ua haujlwm txias tso rau hauv lub tub yees.

8. Koj tuaj yeem sim cov qab los noj mov tom qab 2 hnub. Yog tias koj xav tau ntim cov zaub mov ntawm tes rau tag nrho lub caij ntuj no, cov eggplants yuav tsum tau muab rhaub kom kub dua li 15 feeb thiab dov nrog siv cov thawv tsis muaj hau thiab lub hau.

   

   Nws raug nquahu kom ncuav roj zaub rau khoom noj txom ncauj ua ntej noj.

Video: tag nrho pickled lws suav

Koj puas ua eggplants li nceb rau lub caij ntuj no? Nco ntsoov qhia koj cov zaub mov txawv nrog peb hauv cov lus hauv qab no. Bon appetit rau koj thiab koj tsev neeg!