Cov txheej txheem:

Grape Blanks Rau Lub Caij Ntuj No
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Anonim

Ntsev cov nplooj thiab muab cov txiv ntoo tso rau hauv ib lub hwj: 5 qab txiv kab ntsig zoo rau lub caij ntuj no

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Cuaj hlis yog lub sijhawm ntawm kev sau qoob loo thiab kev ua tiav. Yog tias kua ntoo thiab txaij qaij caviar yog qhov ua kom txob siab, sim ua rau koj tsev neeg xav tsis thoob nrog kev nrhiav pom ntawm kev ua noj. Peb cov lus qhia qab kawg rau kev siv cov khoom plig grapevine yuav pab koj txog qhov ntawd.

Cov ntsev uas tawm lawm nplooj

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Lub tswv yim ntawm kev tsis tsuas yog txiv hmab txiv ntoo, tab sis kuj tseem txiv hmap nplooj tuaj yeem yog qhov kev tshawb pom rau ntau. Ntxiv nrog rau dolma, ib qho txawv ntawm cov zaub qhwv zaub qhwv, zaub xam lav, khoom noj txom ncauj, pates yog npaj los ntawm nplooj txiv kab ntxwv, cheeses, ntses thiab mov.

Nws tsis yog tsuas yog tsis qab, tab sis kuj yog cov khoom noj qab nyob zoo, muaj ntau cov kab ntawm cov kab mob, cov vitamins, cov zaub mov thiab cov roj ntsha uas tsis ploj thaum ziab thiab kho cua sov.

Rau salting, txiv hmap nplooj yog ntxuav thiab qhuav. Tus naj npawb ntawm cov nplooj nyob ntawm qhov ntim. Rau ib nrab-litre thoob, 60 daim yog txaus, rau liter ib - ob zaug ntau li ntau. Tom qab ntawv xaiv ib txoj hauv kev hauv qab no, nyob ntawm qhov xav kom lub sijhawm cia ntawm haujlwm.

  1. Lub sijhawm luv luv. Cov nplooj yog dov rau hauv ib lub yob, muab tso rau hauv lub rhawv uas huv thiab muab nchuav nrog cov dej qab ntsev npau npau ntawm tus nqi ntawm 100 grams. ntsev rau ib liter ntawm kua. Lub hwj tau kaw nrog lub hau yas thiab xa rau kev cia. Ua ntej siv, xws li nplooj yuav tsum tau tsau rau hauv dej kom tshem tawm cov ntsev ntau heev.
  2. Lub sijhawm ntev. Cov nplooj nteg tawm hauv lub rhawv zeb yog muab nchuav nrog dej npau npau thiab khaws cia txog li 10 feeb, tom qab ntawv ces cov dej noo. Cov txheej txheem rov ua dua. Tsuas yog tom qab ntawd lub brine ntxiv (ib qho ntsev ntawm ib diav dej) thiab yob. Cov khoom no npaj txhij siv thiab tsis tas yuav tsum so.

Pickled txiv hmab

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Qhov txawv txav tsis tshwm sim, saj uas tuaj yeem hloov pauv thiab, raws li koj tus kheej nyiam, ntxiv cov txuj lom, zib ntab, plums.

Cov txiv hmab txiv ntoo, haum rau curling, yuav tsum muaj tag nrho thiab tsis lwj, muaj daim tawv khov. Nws yog qhov zoo dua los siv ntau yam tsis muaj noob. Cov txiv hmab tau ntxuav thiab qhuav, tsuas yog tom qab ntawd lawv ua tib zoo cais los ntawm kev txhuam kom tsis txhob muaj kev puas tsuaj.

Tom qab 5 feeb, dej muab nchuav rau hauv cov kua zaub thiab 1 tbsp. diav suab thaj, 0.5 tbsp. dia ntsev. Boil dua, nplawm, kom txog thaum cov khoom xyaw xoob kom yaj. Ob dia ntawm 9% vinegar yog ntxiv rau lub hwj thiab hliv nrog brine. Ntswj.

Jam nrog txiv qaub

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Nyob rau hauv jam, txiv hmab mus zoo nrog pears, txiv duaj, txiv apples thiab txawm tias liab. Txiv qaub nqa ib qho qab zib sourness thiab enriches saj ntawm zaub mov.

Los ua cov txiv kab ntxwv qaub nrog txiv qaub koj yuav xav tau:

  • phaus noob nplej tsis muaj noob;
  • ib lub txiv qaub;
  • 600 gr. granulated qab zib;
  • dej 0.25 l.;
  • cloves - 1 pc.;
  • qee cov cinnamon.

Peb tshem tawm cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm txhuam txhuam, yaug thiab cia cov tshaj noo noo ntws tawm. Nyem cov kua txiv los ntawm ib nrab ntawm lub txiv qaub thiab txiav lwm qhov rau hauv plaub hlis.

Rau cov kua qab zib: muab suab thaj thiab dej rau hauv ib lub taub ntim rau ua jam. Tshav kub hla hauv nruab nrab kub, nplawm qee zaus, kom txog thaum cov kua qab zib kom yaj. Thaum cov kua dej npau npau, tshem tawm los ntawm tshav kub thiab ntxiv cov txiv ntoo, txiv qaub, kua txiv thiab cov txuj lom, sib tov maj mam thiab cia kom txias.

Tom qab ntawd muab qhov tso rau ntawm lub qhov cub dua, coj mus rau lub rhaub thiab, txo kev kub, simmer rau 5 feeb. Muab tub yees dua. Cov txheej txheem rov ua dua 5 zaug. Lub jam yog npaj txhij thaum lub syrup thickens thiab cov berries ci. Muaj peev xwm yuav pw tawm hauv tsev nyiaj.

Jam nrog qhiav thiab cinnamon

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Rau jam, txiv hmab txiv ntoo siav nrog lossis tsis muaj cov noob yog tsim nyog. Cov txiv hmab tau ntxuav tas thiab tawv nqaij tau muab tshem tawm ntawm lub sam thiaj. Rau 1 kg. cov khoom tseem ceeb yuav xav tau 1 khob dej thiab 1 kg. Sahara.

Lub berries yog kneaded, boiled nyob rau hauv dej kom txog thaum softened thiab rubbed los ntawm ib tug sieve. Tom qab ntawd ntxiv qab zib, ib qho cinnamon lo, 2-3 clove buds thiab 1-2 tsp rau lub jam. qhiav hauv av.

Jam yog boiled kom txog thaum kev sib tw. Qhov npaj txhij ntawm cov khoom yog kuaj xyuas los ntawm kev sib xws: yog tias qhov poob ntawm jam tso rau ntawm lub phaj txias tsis kis, ces cov jam tuaj yeem hliv rau hauv lub rhawv.

Txiv qaub compote nrog txiv apples

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Daim ntawv qhia yooj yooj yim los ntawm cov khoom muaj, txig ua cov khoom tiav. Apples rau compote yog haum rau txhua yam. Lawv yog cov txiav los yog muab tag nrho.

Noj 1 tbsp rau peb-liter hub. ntxuav txiv hmab txiv ntoo thiab 1 txiv apple, txiav ua 4 wedges. Syrup yog siav los ntawm 3 liv dej thiab 1 tbsp. Sahara. Nqa mus rau ib lub rhaub thiab cia kom npau npau li 5 feeb. Tom qab ntawd lawv tau hliv rau hauv lub rhawv hauv feem. Cov ntawv sib xyaw yog dov nrog lub hau thiab sab laug kom txias hauv qab daim pam. Cov dej haus yuav npaj txhij hauv 3 lub lis piam.

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