Kev Ntxuav Sturgeon Kom Raug Thiab Txiav Nws Hauv Tsev + Yees Duab

2024 Tus sau: Bailey Albertson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 12:59

Yuav ua li cas ntxuav cov sturgeon thiab cov neeg tua tsiaj lub cev hauv tsev

Ntses yog cov khoom muaj txiaj ntsig thiab tshwj xeeb uas siv los npaj cov tais diav los ntawm cov zaub mov txawv hauv ntiaj teb. Ntawm cov neeg sawv cev ntawm thaj chaw muaj dej, tus tswv ntawm cov nqaij noj qab haus huv nrog kev saj zoo yog tsim nyog sau tseg - sturgeon. Lauj kaub tais diav ua los ntawm sturgeon yuav dhau los ua ib qho tseem ceeb ntawm ib lub rooj, lom zem rau tsev neeg thiab cov qhua. Feem ntau, nws tsis tau ntxuav, thiab nws yuav tsis nyuaj rau cov neeg tua tsiaj no tus huab tais-ntses.

Nta thiab muaj nqis ntawm sturgeon

Lub sturgeon yog ib qho ntawm cov ntses qub tshaj plaws nyob hauv ntiaj chaw, qhov chaw nyob hauv dej puag ncig txawm nyob rau hnub ntawm dinosaurs. Lub sturgeon yog suav tias yog huab tais-ntses, nws cov nqaij thiab cov nqaij zoo yog lub tsev khaws khoom ntawm cov rog thiab amino acids, cov zaub mov thiab cov vitamins, uas muaj cov txiaj ntsig zoo rau tib neeg lub hlwb thiab kev ua haujlwm ntawm lub plawv, thiab ua kom muaj kev tiv thaiv ntawm atherosclerosis.

nqaij ntses thiab noj qab nyob zoo

Lub sturgeon muaj tawv, tawv-zoo li daim tawv npog nrog cov pob txha tiv thaiv - nrov npe hu ua "kab". Lub sturgeon tsis muaj pob txha, thiab vim li no cov pob txha. Pob txha mos yog hloov rau pob txha caj qaum. Ib qho tshwj xeeb ntawm sturgeon yog lub xub ntiag ntawm lub chord, uas feem ntau hu ua viziga. Nws yog cov hlab ntsha dawb khiav raws tag nrho ntev ntawm sturgeon cartilaginous txha nraub qaum. Thaum txiav cov ntses, lub vizigu yuav tsum tau muab tshem tawm, txij li ntawm 3-4 teev tom qab kev tuag ntawm sturgeon, nws khaws cov tshuaj lom.

Thaum kev tu thiab txiav sturgeon, yuav tsum ua kev cai cais.

Kev ntxuav sturgeon li cas

Ua ntej ntxuav, khov nab kuab sturgeon yog sab laug kom yaj kom zoo nyob rau hauv huab cua sov hauv chav sov, thiab yog tias cov ntses uas yuav tsum tau ntxuav kom huv, tso nws hauv lub tub yees rau ib teev - yog li "muab tso rau pw" nws.

1. Peb muab cov ntses tso rau hauv lub ntim ntawm qhov tsim nyog thiab nchuav dej rhaub ntawm nws - peb tshem tawm cov hnoos qeev npog ntawm daim tawv nqaij, thiab tseem ua kom nrawm dua thiab yooj yim kev ntxuav.

   

   Ncuav dej npau npau

2. Siv rab riam ntse siv, hlais "cov kab" ntawm sab nraum qab ntses.

   

   Txiav tawm sab saum toj "kab"

3. Peb ntxuav tawm cov kab nyob ntawm ob sab ntawm tus ntses zoo li tus nplai qhwv rau hauv ib qho ntses zoo tib yam - los ntawm tus Tsov tus tw rau taub hau.

   

   Tshem cov yoov tawm

Lub cev tuag

1. Peb muab lub cev tso nrog nws lub nraub qaum rau ntawm lub rooj tsav khoom txiav thiab nrog rab riam ua kom ntev txiav ntawm lub plab los ntawm taub hau mus rau Tail.

2. Peb tshem tawm hauv. Yog tias muaj caviar, peb muab nws cais rau kev salting ntxiv - dub sturgeon caviar yog lees paub tias muaj khoom noj qab zib thoob plaws ntiaj teb. Sim kom tsis txhob ua kom lub plab zom zaub mov - yog tias nws cov ntsiab lus tau ntawm cov nqaij, nws yuav saj ntsim. Thaum tawg ntawm lub zais zis, nphoo qhov chaw kua tsib nrog ntsev thiab txhuam nrog rab riam.

   

   Tshem tawm ntawm sab hauv

3. Peb tshem tawm cov ntshav txhaws ntawm pob txha caj qaum los ntawm ntxuav kom huv rau sab hauv lub cev ntaj nrog dej.
4. Peb ua ob qho kev txiav tawm ntawm lub taub hau thiab tus Tsov tus tw ntses sab hauv lub cev lub cev ntawm pob txha caj qaum.

5. Maj mam rub tawm lub vizig - nws dawb thiab pom meej. Nyob rau tib lub sijhawm, sim kom tsis txhob ua rau nws puas, vim tias nws yog cov ntsiab lus sab hauv ntawm vizigi uas yog tshuaj lom. Thaum raug mob, muab cov nqaij yaug nrog dej.

   

   Tshem tawm cov vizig

Visigu tuaj yeem muab tshem tawm hauv lwm txoj kev tsis muaj kev cuam tshuam lub cev lub cev:

• txiav tus Tsov tus tw - sab hauv pob txha mos cartilaginous, cov duab puab yog pom meej meej;

• peb pry lub vizig nrog rab riam lossis ib rab koob loj;

  

  Peb po vizig

• ntseeg nkaws rub tawm lub vizig - rau qhov yooj yim ntawm kev ua cov txheej txheem, koj tuaj yeem siv cov taws nrawm.

  

  Tshem tawm cov vizig

Thaum txiav sturgeon rau hauv txheej

1. Peb txiav cov fins siv ib rab riam ntse los yog lub hau txiab. Kev txav ntawm riam yuav tsum nyob deb ntawm koj kom tsis txhob txiav.
2. Yog tias peb noj cov sturgeon tag nrho, tshem tawm cov gills. Txwv tsis pub, peb txiav tawm lub taub hau.
3. Yog tias tsim nyog, peb muab lub cev tuag - muab tso rau ntawm lub rooj tsav tsheb nrog nws nraub qaum thiab los ntawm lub taub hau peb txiav nws nyob rau hauv kev coj ua ntev mus rau hauv halves, hu ua kev sib txuas. Cov kab phais thaum lub sijhawm plating yuav tsum dhau nruj mus rau hauv nruab nrab ntawm cov txheej rog ntawm lub pob txha caj qaum; yog tias txoj cai no tsis ua raws li, cov duab ntawm cov kev txuas yuav tsis raug thiab qhov tsis muaj pov tseg yuav tshwm Peb txiav txhua qhov txuas rau qhov yuav tsum tau muaj ntawm cov ntu.

Coob tus neeg nuv ntses thiab tus niam tsev zoo tua ib daim vis dis aus, qhia meej tias kadom tuaj yeem ntxuav lub sturgeon nyob hauv tsev. Ntawm no yog ib tug ntawm lawv.

Kev ntxuav tu sturgeon - video

Qee qhov xwm txheej, lub sturgeon yog ntxuav thiab butchered yam tsis muaj te, piv txwv li, rau kev ua mov ci ncuav, tab sis rau ib tus neeg txoj kev ntxuav ntses no tsuas yog yooj yim tshaj plaws.

Tu lub cev khov lub cev khov

1. Peb txiav lub taub hau, yog hais tias yav tom ntej nws yuav siv rau kev ua noj, peb tshem lub gills.

   

   Txiav tawm lub taub hau

2. Peb tuav lub cev tuag los ntawm tus Tsov tus tw thiab so nws tawm tsam kev txiav nrog cov txiav txiav.

   

   Peb thawb lub cev ntaj nrog nrog kev txiav rau ntawm qhov txiav

3. Txiav ntawm cov pos hauv sab saud los ntawm khawb cov tawv me me.

   

   Txiav cov pos rau sab saud

4. Peb txiav cov tawv nqaij ntawm tus Tsov tus tw thiab hauv ib daim hlab tshem nws los ntawm sab saum toj mus rau hauv qab ib ncig ntawm txhua lub cev.

   

   Peeled carcass

5. Peb ua lub sijhawm ntev nyob ntawm lub plab ntawm lub cev nqaij pob txha.

   

   Ripping qhib lub plab

6. Peb tshem tawm sab hauv thiab yaug lub cev tuag.
7. Peb tshem tawm cov vizig siv ib qho ntawm cov qauv qhia saum toj no.

Daim video: yuav ua li cas ntxuav cov ntses khov sturgeon

Sturgeon rau kev ua noj ua haus tuaj yeem siv nrog lossis tsis muaj daim tawv nqaij. Yog tias cov ntses yog ci tag nrho, tom qab ntawd rau kev zoo nkauj ntawm lub ntsej muag, daim tawv nqaij thiab lub taub hau tsis raug tshem tawm. Yog tias koj txiav txim siab rau cov khoom sturgeon, koj yuav tsum npaj cov khoom xyaw kom zoo.

Cov nta ntawm npaj ntses rau txhaws

Nws yog ib qho tseem ceeb kom muaj kev ncaj ncees ntawm daim tawv nqaij, suav nrog qhov dorsal, yog li ntawd peb tsis txiav cov kab.

1. Muab lub cev tso rau hauv cov dej npau rau 3-4 feeb - daim tawv nqaij yuav pib ci thiab ntsws, zoo li nws tau ua.
2. Peb nyem txhua "kab" me ntsis thiab tig nws ncig ntawm lub axis - lawv tuaj yeem tshem tawm tau yooj yim.

3. Peb txiav cov tawv nqaij raws lub taub hau thiab du nws tshem nws nrog "thom khwm" ntawm tus Tsov tus tw.

   

   Tshem tawm ntawm daim tawv nqaij

Thiab thaum kawg, ob peb lub tswv yim:

• Thaum xaiv cov sturgeon, them sai sai rau lub npog sab nraud - qhov muaj cov qhov txhab thiab nqaij doog qhia tias qhov kev phom sij ntawm cov ntses zoo li no, txij li cov chaw puas tuaj yeem ua rau foci kis tau.
• Thaum tu lub sturgeon, siv hnab looj tes ua haujlwm kom tsis txhob ua kom koj txhais tes raug rau ntawm pos pos.
• Koj tuaj yeem siv ntsev kom tshem tawm cov hnoos qeev los ntawm cov ntses - txhuam cov tawv nqaij nrog ntsev thiab yaug lub cev nrog dej.

Ua raws li cov cai rau kev ntxuav thiab txiav sturgeon, koj tuaj yeem daws tau yooj yim thiab ceev nrooj nrog txoj haujlwm no. Thov kom cov tais diav uas tsim los ntawm cov ntses no zoo siab rau koj thiab cov neeg koj hlub.