Nqaij Qaib Yob Hauv Lub Raj Mis Nrog Gelatin: Cov Lus Qhia Ib Kauj Ruam-hauv-tsev Hauv Tsev, Yees Duab Thiab Yees Duab

2024 Tus sau: Bailey Albertson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 13:00

Ib qho tseem ceeb thiab qab ntxiag rau cov neeg hlub: peb muab cov nqaij qaib coj los tso rau hauv lub raj mis nrog gelatin

Qhov zoo thiab saj ntawm yuav cov hnyuv ntxwm thiab nqaij cov khoom lag luam ntawm cov tuam ntxhab tam sim no feem ntau tawm ntau qhov xav tau, lossis lawv muaj cov nqi ntawd uas tsis yog txhua tus muaj peev xwm tus tswv. Txhawm rau kom tsis txhob siv tus nqi uas tsis tsim nyog thiab txaus siab rau cov nqaij cua, nyab xeeb thiab pheej yig, koj tuaj yeem ua nqaij qaib yob rau hauv lub raj mis gelatin.

Daim ntawv qhia ib kauj ruam-ib-kauj ruam daim ntawv qhia ua kom nqaij qaib yob hauv lub raj mis gelatin

Kuv sim nqaij qaib dov rau hauv lub raj mis nrog gelatin thawj zaug yuav luag 10 xyoo dhau los, thaum mus xyuas kuv tus phooj ywg thaum yau. Cov dej xas li niaj zaus hloov mus rau lub caij so mini, vim hais tias cov qhaub cij nrog qhov ua noj ua haus txuj ci tseem ceeb, dai kom zoo nkauj nrog cov txiv lws suav thiab kua txiv tshiab, zoo li tsis txaus ntseeg, thiab lawv cov saj tag.

Cov khoom xyaw:

• 1 kg ntawm nqaij qaib fillet;
• 2 cloves ntawm qej;
• 100 g ntawm Walnut kernels;
• 1 tbsp. l. instant gelatin;
• 1/2 tsp ntsev;
• hauv av dub kua txob rau saj.

Npaj:

1. Npaj zaub mov.

   

   Rau cov zaub mov qab, koj xav tau nqaij qaib, gelatin thiab ob peb yam khoom xyaw yooj yim dua.

2. Ntxuav lub hnab yas loj, qhuav, txiav tawm sab saum toj.

3. Txiav cov nqaij npib tsis muaj nqaij thiab cov nqaij cartilageless rau hauv cov ntawv me me, hloov mus rau lub tuab-phab ntsa yias, npog thiab simmer kom txog thaum siav rau 40 feeb.

   

   Nqaij nqaij qaib rau ib qho chaw yob yuav tsum tau muab los ua kom txog thaum siav txaus

4. Coarsely tsuav lub txiv ntoo nrog rab riam los yog zom lawv mus rau hauv cov ntawv me me nrog koj txhais tes.

   

   Kernels tuaj yeem hlais nrog rab riam lossis txhais tes

5. Dhau lub tev peeled los ntawm kev nias lossis tsuav nrog ib lub nplua grater.

6. Ncuav gelatin rau hauv ib lub taub ntim me me, sib tov nws nrog 1 tbsp. l. kua uas tau tshwm sim hauv cov txheej txheem ntawm cov nqaij qaib cov nqaij. Do cov khoom xyaw kom huv si kom txog thaum cov gelatin muaju yaj tag.

   

   Txhawm rau kom sai, nws raug nquahu kom siv gelatin sai

7. Tso cov nqaij tiav rau hauv ib lub taub loj nrog rau kua zaub los ntawm lub lauj kaub, ntxiv qej, txiv ntoo, Walnut, ntsev thiab kua txob dub kom saj. Yog hais tias lub broth yog me me, dilute nws nrog ib qho me me ntawm cov dej rhaub.

   

   Tus nqi ntawm cov kua txob dub hauv ib lub tais nyob ntawm koj nyiam saj.

8. Hloov qhov loj tshwm sim rau daim ntawv npaj ua ntej los ntawm lub raj mis.

   

   Lub raj mis yas loj rau ib qho dej haus twg yog qhov tsim nyog rau tsim lub yob

9. Cia cov dej txias, npog lub hwj nrog lo zaj duab xis thiab muab tso rau hauv tub yees rau tsawg kawg 4 teev.

10. Thaum cov gelatin tau ua tiav tag nrho, ua tib zoo tshem tawm cov ntawv tuaj ntawm lub raj mis los ntawm kev txiav nws.

    

    Cov ntawv yob yuav tsum tau muab tshem tawm kom zoo kom tsis txhob tawg rau nws

11. Txiav cov zaub mov ua tej feem thiab txaus siab rau.

    

    Ua ntej pab, yob raug txiav rau hauv ntu-voj voog

Daim video: nqaij qaib dov rau hauv lub raj mis

Nqaij qaib yob hauv lub raj mis nrog gelatin yog qhov kev xaiv zoo rau cov khoom lag luam sausage los ntawm lub khw. Cov zaub mov tau npaj tau yooj yim heev, thiab cov zaub mov zoo tshaj plaws thiab cov tsos zoo nkauj tso cai rau cov khoom noj kom nthuav tawm raws li cov khoom noj txom ncauj tsis yog rau ntawm ib qho dog dig, tab sis kuj rau cov rooj noj mov zoo nkauj. Bon Appetit!