Cov txheej txheem:
- Semolina, couscous, bulgur - Koj puas paub cov cereals yog ua los ntawm dab tsi?
- Dab tsi semolina, couscous thiab bulgur yog ua los ntawm
Video: Cov Cereals Dab Tsi Yog Ua Los Ntawm: Semolina, Npawg Thiab Bulgur
2024 Tus sau: Bailey Albertson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 12:59
Semolina, couscous, bulgur - Koj puas paub cov cereals yog ua los ntawm dab tsi?
Txhua tus paub txog dab tsi oatmeal yog ua los ntawm. Yuav ua li cas buckwheat tau yog kuj paub qhov tseeb. Tab sis dab tsi thiab li cas semolina ua los ntawm? Yuav ua li cas hais txog couscous thiab bulgur? Qhov tseeb, cov cereals no muaj ntau qhov ntau dua li qhov koj xav.
Dab tsi semolina, couscous thiab bulgur yog ua los ntawm
Semolina, couscous thiab bulgur yog tsim los ntawm hom qoob mog nplej. Qhov sib txawv ntawm cov cereals tsuas yog nyob rau hauv cov txheej txheem ua.
Semolina
Semolina yog cov nplej ua noob nplej hauv av. Kev sib tsoo yog qhov zoo heev, cov pob diam diam yog li 0.5 hli. Ua tsaug rau qhov no, semolina tau npaj kom yooj yim thiab sai sai.
Semolina muaj zoo heev grind
Tejzaum
Couscous yog tam sim no feem ntau tau tsim los ntawm semolina. Cereals uas tsis yog nplej yog qhov feem ntau siv. Semolina txau nrog dej, nplej me me raug tsim los ntawm nws, thiab tom qab ntawd yob hauv semolina qhuav. Qhov txiaj ntsig tshwm sim yog sieved, tau tshem ntawm cov pob me me.
Tam sim no kev tsim cov khoom siv khoom noj khoom haus (laucous groats) yog qhov ua tiav, tab sis hauv kev sib hais me me nws tseem ua los ntawm tes.
Neeg siab tawv
Cov txheej txheem ib txwm ntawm kev ua bulgur yog raws li hauv qab no:
- Cov nplej uas raug hlais yog ua tib zoo txheeb tawm.
- Dej yog muab rhaub hauv cov cauldrons loj.
- Cov nplej uas tau muab hliv rau hauv lub rhaub dej thiab hau kom txog thaum muag muag.
- Tom qab ntawd cov nplej tau txhawm rau hauv txheej nyias nyias rau ntawm ib qhov chaw tiaj tiaj thiab pub kom qhuav.
- Tom qab ntawd, cov nplej muaj ntau qhov me me, ntsws, tsaus ntuj. Tam sim no lawv tuaj yeem ua kom dej noo thiab tev. Rau qhov no, cov txheej txheem sib txawv tau siv - cov tshuab tshwj xeeb, tshuaj khib ntoo thiab hammers, pob zeb log.
- Tom qab tev, kom qhuav yog rov ua dua. Raws li qhov txiaj ntsig, cov kernels cais tawm ntawm cov ceg.
- Qhov tshwm sim tev tawm tuaj yeem zuaj. Hauv kev ua liaj ua teb, zeb zeb zeb yog siv rau qhov no.
Nrog kev pib ntawm lub ntiaj teb kev vam meej, txhiab xyoo kev coj cwj pwm ploj mus rau tom qab thiab dhau los ua qhov tsis tshua nyiam. Tam sim no cov noob qoob loo no yog tsim tawm ntawm cov nplai kev lag luam uas siv cov tshuab thev naus laus zis kom zoo thiab tom qab kev ua tiav. Qhov no yog hom bulgur peb ntsib hauv khw muag khoom.
Bulgur yog tam sim no siv nyob rau hauv chav ua noj ntawm Middle East, Caucasus, Is Nrias teb, sab qab teb Russia, thiab Pakistan. Muaj tseeb, muaj nws yog hu ua txawv - dalia.
Cov nplej ntaus nplej yog pob hau hauv dej npau npau ua ntej ua kom tawg
Tam sim no koj paub yuav ua li cas thiab los ntawm cov khoom noj uas nyiam thiab qab heev uas tau ua.
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