Cov txheej txheem:

Yuav Ua Li Cas Khaws Cov Hauv Paus Dos, Nrog Rau Cov Yub, Cov Ceg, Ntawm Qhov Kub Thiab Qhov Xwm Txheej Nws Pw Zoo Nyob Rau Lub Caij Ntuj No + Duab Thiab Video
Yuav Ua Li Cas Khaws Cov Hauv Paus Dos, Nrog Rau Cov Yub, Cov Ceg, Ntawm Qhov Kub Thiab Qhov Xwm Txheej Nws Pw Zoo Nyob Rau Lub Caij Ntuj No + Duab Thiab Video

Video: Yuav Ua Li Cas Khaws Cov Hauv Paus Dos, Nrog Rau Cov Yub, Cov Ceg, Ntawm Qhov Kub Thiab Qhov Xwm Txheej Nws Pw Zoo Nyob Rau Lub Caij Ntuj No + Duab Thiab Video

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Video: yuav ua li cas koj thiaj paub hais tias muaj neeg tso khoom.10/5/2021 2024, Kaum ib hlis
Anonim

Tshaj tawm ntawm cov dos thiab cov hauv paus dos ntsuab: qhov kub, av noo, txoj kev thiab qhov chaw cia kom zoo

khaws cia dos hauv tsev
khaws cia dos hauv tsev

Txhua tus neeg ua teb paub tias kev cog nws cov qoob loo hauv lub vaj yog ib nrab ntawm kev sib ntaus sib tua. Ib qho tseem ceeb heev, tej zaum txawm tias qhov tseem ceeb tseem ceeb yog qhov kev paub txog kev npaj cov txheej txheem ntawm cov qoob loo sau qoob loo li cas. Hauv tsab xov xwm no, peb yuav tham txog yuav npaj li cas rau kev khaws cia thiab khaws cov hauv paus dos thiab cov hauv paus hauv ntsuab hauv lub caij ntuj no kom txog rau qhov sau qoob tom ntej.

Cov Ntsiab Lus

  • 1 Cia kev mob rau cov dos hauv lub caij ntuj no

    • 1.1 Cia rau lub caij ntuj no hauv qhov sov sov hauv subzero
    • 1.2 Kev Npaj

      1.2.1 Related Videos

    • 1.3 Khaws cov hauv paus dos

      1.3.1 Cov hauv paus kev

    • 1.4 Yuav ua li cas khaws cov hauv paus dos thiab lub hauv paus kom zoo

      • 1.4.1 Npaj
      • 1.4.2 Txoj hauv kev txuag nyiaj
  • 2 Cov lus qhia rau kev tso kom zoo

    • 2.1 Dos teeb
    • 2.2 Cov dos daj
    • 2.3 Cov dos dawb
    • 2.4 Cov dos liab, suav nrog Crimean (Yalta)
    • 2.5 Leeks

      • 2.5.1 Muab ntim rau hauv cov thawv rau ntawm lawj thiab hauv chav tsev
      • 2.5.2 Cov tub yees cia khoom
      • 2.5.3 Yees duab: yuav ua li cas khaws cov ceg tawv
    • 2.6 Cov dos ntsuab

      • 2.6.1 Cov tub yees cia khoom
      • 2.6.2 Muab cia rau hauv lub freezer
      • 2.6.3 Daim Duab Video: Khaws cia dos ntsuab hauv lub Freezer
    • 2.7 Tev thiab tev dos
    • 2.8 Qe
  • 3 Teeb meem thiab kev daws teeb meem thaum khaws cia

    • 3.1 Qhov Nruab Nrab
    • 3.2 Pib plhws
    • 3.3 pib rot

Cia rau cov kab mob dos rau lub caij ntuj no

Yuav ua li cas thiab nyob qhov twg khaws cov dos los ntawm lub vaj? Dab tsi npaj ua ntej yuav tsum khaws cia sau qoob loo? Peb yuav piav txog cov ntsiab lus tseem ceeb hauv tshooj no. Peb yuav tham sib cais txog cov cia ntawm cov dos thiab cov hauv paus dos ntsuab, vim cov txheej txheem no cov qauv ib yam txawv.

Cia rau lub caij ntuj no hauv qhov sov sov hauv subzero

Tsos
Tsos

Dos: txawv ntau yam

Dos tuaj yeem muaj ntau hom, txhua hom muaj nws lub npe. Cia yam raug faib faib txhua hom raws li lawv cov yeeb yam (xim ntawm lawv cov husks):

  • Cov hauv paus dos daj;
  • Cov hauv paus dos dawb;
  • Liab dos.

Txhua hom dos tau nws tus kheej txawv saj thiab cov yam ntxwv ua tau zoo. Tab sis kev npaj rau kev khaws cia thiab hom kev cia ntawm cov hauv paus dos yog qhov zoo heev.

Kev npaj

Feem ntau cov dos pib siav nyob rau thaum lub Yim Hli xaus, lawv cov plaub ntsuab pib tig daj. Cov dos no tau npaj los sau. Yuav pib nrog, peb khawb nws tawm hauv lub vaj, ua tib zoo khawb nws nrog lub plhaw txhawm rau kom tsis txhob ua rau cov qij thiab ua rau nws tawm hauv av. Tom ntej no, peb ntxuav nws hauv av, ntxuav nws thiab ziab rau ob lub lim tiam hauv huab cua ntshiab lossis hauv chav muaj qhov cua zoo. Yog hais tias lub dos tag nrho qhuav, ces nws rustles thaum dov thiab lub dos caj dab ua nyias thiab qhuav, thiab ua rau lub suab tawg. Tom ntej no, txiav cov dos caj dab, tawm ntawm cov tails 3-4 cm hauv qhov ntev. Peb kuj txiav cov hauv paus hniav yam tsis muaj kev cuam tshuam rau hauv qab ntawm cov dos nws tus kheej.

Txhua lub hauv paus yuav tsum muab cais. Xaiv cov qhov muag teev uas lwj, ntub thiab puas, uas yog, tsis zoo rau kev khaws ntxiv. Txhua lub hauv paus muaj zog nrog cov caj dab nyias nyias yog npaj rau lub caij ntuj no cia.

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Cia ntawm dos

Nyob hauv tsev, cov hauv paus dos yog muab cia rau hauv chav sov li ntawm 18 txog 24 degrees hauv qhov tsaus ntuj, qhov chaw qhuav thiab muaj qhov cua zoo, nrog cua noo ntawm 50-70%. Nws yog qhov tsim nyog hais tias qhov chaw no tsis nyob hauv chav ua noj, qhov chaw cua txias nce siab dua thiab hloov pauv hloov chaw noo ntau yog ua tau.

Koj tseem tuaj yeem khaws cov khoom sau nyob ntawm qhov kub ntawm -3 txog +1 qib hauv qhov chaw hauv qab daus, cellar, chav nres tsheb lossis ntawm lub sam thiaj. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm lub sam thiaj, qhov chaw khaws cia rau dos thaum lub caij te yuav tsum yog insulated ntxiv.

Dos tau muab cia rau hauv lub tub yees rau ob peb hnub xwb nyob rau hauv daim ntawv tev, txuag cov qhov tsis siv cia thaum ua noj. Lub tub yees kuj tseem pab tau rau khaws cia dos marinades.

Lub freezer rau khaws cov hauv paus dos yog siv yog tias lub hauv paus yog tev thiab tws.

Cov hauv kev

Dos tau khaws cia hauv ntau txoj kev.

  • Ntos.

    Bundles ntawm dos
    Bundles ntawm dos

    Cia ntawm dos hauv bundles (pigtails)

    Koj tuaj yeem khuam daim hneev nyob rau hauv braids thiab dai nws nyob rau hauv chav tsev, hom no zoo rau cov liab thiab Crimean dos, tab sis tuaj yeem siv rau lwm yam.

  • Cuam Tshuam.

    Nylon cov ris tsho lossis tawv thom khwm
    Nylon cov ris tsho lossis tawv thom khwm

    Cov hneev tuaj yeem muab khaws cia rau hauv nylon tights lossis stockings

    Cov dos tuaj yeem muab khaws cia rau hauv cov khoom qub thiab cov khoom lag luam, nws yog ib qho tseem ceeb uas txhua lub dos tau sib cais los ntawm yav dhau los los ntawm lub hauv caug, yog li dej noo yuav tshem tawm ntawm nws los ntawm txhua sab.

  • Daim phiaj.

    Nylon daim phiaj
    Nylon daim phiaj

    Dos tuaj yeem muab khaws cia rau hauv nylon nets

    Khaws cia tseg cov hauv paus hauv qhov quav kuj yog ib yam. Qhov no ua kom pom kev pom ntawm cov dos thaum kuaj xyuas rot.

  • Canvas hnab.

    Canvas hnab
    Canvas hnab

    Khaws cia dos hauv meshes

    Cov dos tuaj yeem muab khaws cia rau hauv hnab ntaub me me kom cov dos txheej tsis pub dhau 30 cm hauv lawv. Qhov no yuav tshem tawm qhov tsis muaj qhov cua, tsim kom muaj huab cua rau tag nrho cov huab cua loj ntawm cov dos.

  • Wicker pob tawb.

    Wicker pob tawb
    Wicker pob tawb

    Muab cov hauv paus dos cia rau hauv cov pob tawb wicker

    Wicker pob tawb muaj cua zoo, uas yog qhov tseem ceeb thaum tswj kev ua qoob loo.

  • Cov thawv qis.

    Cov thawv qis
    Cov thawv qis

    Khaws cov hauv paus dos rau hauv cov thawv qis

    Koj tuaj yeem khaws cov hauv paus hauv qhov qis qis, cov dos dos yuav tsum tsis pub tshaj 30 cm.

  • Cov thawv ntawv thawv kuj yog qhov zoo rau khaws cov hauv paus dos hauv tsev. Nws raug nquahu kom ua ntau qhov nyob sab phab ntsa kom muaj kev dim pa.

    Lub thawv ntawv
    Lub thawv ntawv

    Khaws cov hauv paus hauv dos hauv thawv thawv

Cov ntsiab lus tseem ceeb:

  • Tsis txhob cia cov dos nyob ib sab ntawm qos yaj ywm thiab beets, raws li lawv nqus noo thiab yaig.
  • Nws yog ib qho tseem ceeb heev uas cov dos tsis tau qhuav. Yog hais tias nyob rau hauv qhov chaw khaws cia ntawm dos cov av noo yog qis dua 50%, tom qab ntawd nws yog ntxiv nrog dej husks, qhov no pab nws tsis txhob qhuav tawm.
  • Cov av noo heev kuj tseem txaus ntshai, piv txwv li, hauv chav tsev lossis hauv qab daus. Nws raug nquahu kom khaws thawv nrog sawdust lossis tshauv hauv cov chav ntawd. Txoj kev no kov tau zoo nrog cov dej noo ntau ntau hauv cov chaw kaw qhov chaw.
  • Thaum lub sijhawm khaws cia, nws raug nquahu kom xaiv txhua lub hauv paus dos ntau ob peb zaug, hle cov damp los yog cov dos lwj.

Yuav ua li cas khaws cov hauv paus dos thiab lub leeks kom zoo

Leek
Leek

Lob hauv vaj

Kev npaj

Cov qog thiab cov dos ntsuab yog khawb tawm ntawm lub vaj. Thaum muab cia rau hauv cov thawv hauv lub cellar lossis ntawm lub lawj, keeb kwm ntawm lub leek yog luas, tab sis feathers yog sab laug.

Cov hauv paus dos ntsuab yuav tsum tau muab ntxuav thiab txiav ua kom cov plaub puas thiab qhuav, txiav cag. Tom qab lub dos yuav tsum tau qhuav los ntawm noo noo. Hauv daim foos no, nws npaj txhij yuav muab cia rau hauv tub yees.

Lub ntsiab txoj kev kom txuag

Leeks khaws cia rau hauv qhov chaw txias, lawv tuaj yeem tiv taus kub txog rau -7 degrees. Ib chav tsev, lawj thiab tub yees yog qhov tsim nyog rau qhov no.

Hauv chav tsev thiab ntawm lub sam thiaj, leeks khaws cia hauv thawv xuab zeb.

Cov hauv paus dos ntsuab yog khaws cia tshiab hauv lub tub yees thiab txho hauv lub taub yees txias.

Rau khaws cia ntsuab dos plaub nyob rau hauv lub tub yees:

  • hnab yas lossis lub tshuab nqus tsev;
  • iav hwj.

Hauv lub tub yees, tev ntsuab dos tuaj yeem muab ntim rau hauv lub raj mis yas thiab lub hnab nqus.

Cov lus qhia rau kev khaws cia kom zoo

Dos teeb

Dos teeb
Dos teeb

Dos teeb muaj qhov loj ntxiv ntawm 1-3 cm inch

Muaj ib txoj hauv kev kom cog dos hauv ob xyoos. Hauv thawj xyoo, cov noob dos loj tuaj ntawm cov noob - cov no yog cov qhov muag me me uas muaj qhov ntev txog 3 cm. Sevok khaws cia rau hauv ob txoj kev: sov thiab txias.

Cov txheej txheem sov yuav cia nrog qhov kub txog 18-24 degrees. Yog tias yav tom ntej koj tsis npaj siab yuav cog cov noob dos loj los ntawm noob, ces koj tuaj yeem hlawv cov hauv paus hniav, yog li cov dos yuav tau khaws cia zoo dua. Sevok, zoo li lwm yam dos, ua kom zoo ntawm cov dej noo ntawm 50-70%. Txoj kev khaws cia no yog haum rau cov yub muaj qhov ntev ntawm 1-3 cm.

Hauv txoj hauv kev txias, cov yub me uas muaj qhov ntev tsawg dua 1 cm khaws cia kom txog thaum lub caij nplooj ntoo hlav sov li ntawm -1 … +1 degrees, txij li thaum sov siab nws yuav tsuas qhuav tawm.

Tab sis feem ntau, xws li cov qhov muag teev me me tau cog rau hauv av hauv lub caij nplooj zeeg thaum Lub Kaum Hli lossis Kaum Ib Hlis kom lawv muaj sijhawm los cag, tab sis tsis txhob txhaws.

Daj dos

Tsos
Tsos

Daj dos loj

Dos tuaj yeem muaj qhov sib txawv ntawm pungency, pom qhov txawv ntawm qab zib, semi-ntse thiab ntsim. Cov hauv paus dos loj yog khaws cia zoo tshaj plaws, lawv muaj cov husks uas hnyav tshaj plaws. Qhov yooj yim dua nws yog tev cov dos, softer husk, sweeter lub dos.

Dos kom zoo nyob rau hauv ob qho kev mob kub:

  • sov 18-22 degrees, av noo 50-70%;
  • txias -1 … 0 degrees - rau cov dos thiab qab zib ib nrab, -3 … -1 - rau cov hauv paus dos kub, av noo - 75-90%.

Lub sijhawm sov sov tuaj yeem tsim nyob hauv tsev, tab sis nws zoo dua tsis yog nyob hauv chav ua noj, qhov chaw huab cua sov feem ntau nce siab tshaj 22 degrees thiab nquag hloov ntawm cov av noo tau.

Txias hom tuaj yeem tsim rau ntawm lub sam thiaj, hauv chav tsev, hauv av, chaw nres tsheb.

Thaum khaws cia kom zoo, dos tuaj yeem ntev txog 240 hnub nyob rau hauv qhov chaw zoo.

Dawb dos

Dawb hneev
Dawb hneev

Dawb dos

Cov dos dawb yog cov qab zib tshaj plaws ntawm txhua lub hauv paus dos. Nws yog khaws tsawg dua li lwm tus, thiab muaj feem ntau zoo li rot. Qhov chaw ntim khoom yuav tsum tau muab cua zoo thiab qhuav. Cia kub 18-22 degrees thiab av noo 50-70%. Txawm li cas los xij, txawm hais tias ua raws li cov cai saum toj no yuav tsis muab lub txiaj ntsig ntev ntev. Cov dos dawb tsis siv rau cia, nws yog qhov zoo dua los ua noj rau lawv tam sim ntawd. Vim nws lub neej luv ntawm lub neej, cov dos dawb tsis nrov heev ntawm cov neeg ua teb.

Cov dos liab, suav nrog Crimean (Yalta)

Liab dos
Liab dos

Liab dos

Cov dos liab, zoo li yog xim dawb, yog cov dos uas qab zib uas, hmoov tsis, tsis yog khaws cia ntev. Qhov ntau yog 120 hnub. Qhov zoo dua cia txoj kev yog nyob hauv tsev. Yog tias ua tau, nws yog qhov zoo dua los khaws cov hauv paus hauv dos, Yalta (Crimean) cov dos feem ntau muag txoj kev no. Thiab cov lus ntuas los ntawm cov neeg muag khoom ib txwm zoo ib yam: koj yuav tsum khaws cov hauv paus dos hauv pob, nyob rau hauv chav tsev qhuav thiab cua.

Crimean nyo hau
Crimean nyo hau

Bundles ntawm Crimean dos

Leek

Cov leeks tshiab tuaj yeem khaws cia mus txog 6 lub hlis. Nws tiv taus frosts zoo rau -7 degrees.

Muab ntim rau hauv cov thawv hauv ntawm lub sam thiaj thiab hauv chav tsev

Caug hauv ib lub thawv
Caug hauv ib lub thawv

Leeks muab khaws cia rau hauv thawv

Lawv khaws nws ua ke nrog nplooj, txiav cov hauv paus hniav me ntsis yam tsis tau kov rau hauv qab. Kev khaws cia yog teeb tsa hauv lub thawv xuab zeb loj. Cov xuab zeb yog muab tshuaj tua kab ua ntej, uas yog, calcined.

Kis cov xuab zeb 5-7 cm tuab rau hauv qab ntawm lub thawv, tso cov ceg tso sab nraud rau hauv nws, npog qhov chaw nruab nrab ntawm lub taub hau nrog xuab zeb ntub. Khaws rau hauv cellars ntawm qhov kub ntawm 0 … + 4 qib thiab qhov av noo ntawm 80-85%. Koj tuaj yeem muab cov thawv tso rau ntawm lub sam thiaj, tab sis qhov no, npog cov hauv paus dos nrog daim pam sov kom tsis txhob muaj qhov kub tsawg dhau.

Txias cia khoom

Thaum khaws cov ceg tawv rau hauv lub tub yees, koj yuav tsum txiav cov hauv paus hniav tawm. Ntim cov ntawv ntxuav thiab qhuav hauv lub hnab yas thiab muab tso rau hauv tub yees, hauv ib qho chaw uas qhov kub tau txias ntawm +5 degrees thiab siab dua.

Yog hais tias lub leek zoo huv si thiab muab tso rau hauv ib lub hnab, ces nws tuaj yeem khaws cia ntev nyob rau hauv lub taub yees txias.

Yees duab: yuav ua li cas cia cov ceg tawv

Cov hauv paus dos ntsuab

Cov hauv paus dos ntsuab
Cov hauv paus dos ntsuab

Cov hauv paus dos ntsuab yog cia rau hauv tub yees

Cov dos ntsuab tuaj yeem khaws cia hauv cov xeev sib txawv, nws tag nrho yog nyob ntawm seb koj xav siv lawv rau yav tom ntej.

Txias cia khoom

Yog tias koj xav tau cov dos rau koj cov zaub xam lav, koj yuav tsum khaws lawv li qub.

Cov hauv paus dos tshiab yuav muab cia rau hauv tub yees kom txog li ib thiab ib nrab lub hlis ntawm qhov kub ntawm + 1 … + 8 degrees. Feathers yuav tsum muaj zog thiab ua kom tsis tu ncua. Dos yog pre-ntxuav thiab qhuav. Tom qab ntawd lawv muab tso rau hauv hnab lossis ntim hauv khob.

  • Lub hnab yas lossis lub tshuab nqus tsev. Los ntawm khaws cia dos hauv hnab, uas tau muab tso rau hauv tub yees rau 15 feeb ua ntej. Tom ntej no, cov dos tshiab qhuav nplooj yog muab tso rau hauv cov hnab no thiab muab tso rau hauv tub yees. Thaum lub sij hawm cia, cov dos tau txheeb tawm txhua ob lub lis piam txhawm rau txhawm rau xaiv cov plaub tig tsis ploj. Dos hauv txoj kev no tuaj yeem khaws cia txog li ib hlis thiab ib nrab.
  • Iav thawv. Txoj kev tso cia yog haum rau luv luv dos plaub kiag li tsis muaj kink haum nyob rau hauv lub thawv. Cov dej ntxuav thiab qhuav tshiab tau muab tso rau hauv lub thawv, nrog lub hau thiab muab cia rau hauv lub tub yees kom txog li ib hlis.

Cov hauv paus dos ntsuab tuaj yeem tseem muab tso rau hauv lub khob ntawv thiab npog nrog roj zaub, kom nws npog tag nrho cov plaub. Khaws ib lub hwj ntawm dos hauv roj hauv lub tub yees kom txog 6 lub hlis. Dos hauv roj yog npaj los noj tom qab 3 hnub.

Cov hauv paus hauv cov roj ntsuab
Cov hauv paus hauv cov roj ntsuab

Tws ntsuab hauv cov roj hauv cov roj

Lub tub yees txias khoom

Khov ntsuab cov hauv paus dos
Khov ntsuab cov hauv paus dos

Khaws cov hauv paus dos ntsuab hauv lub tub yees

Yog tias koj yuav siv cov dos ntsuab hauv kev npaj cov chav kawm tseem ceeb thiab kua zaub, tom qab ntawd koj tuaj yeem tsuav lawv thiab muab tso rau hauv lub freezer. Txhawm rau tiv thaiv lub dos loj los ntawm khov rau hauv ib lub qog, cov feathers yog qhov txiav ua ntej, muab tso rau hauv ib lub hnab hauv ib txheej nyias thiab muab tso rau hauv lub tub yees. Tom qab cov dos khov yuav muab hliv rau hauv ib lub hnab sib xws. Qhov no yuav ua rau lub dos tawg. Cov hauv paus dos ntsuab yog cia rau hauv taub txias kom ntev txog ib xyoos ntawm qhov kub ntawm -8 degrees.

Koj tuaj yeem muab cov hmoov yaj dos tso rau hauv lub taub yees txias hauv lub raj mis yas.

Video: khaws cia cov hauv paus dos ntsuab hauv lub freezer

Tsis tas li, cov hauv paus dos ntsuab tuaj yeem qhuav thiab khaws cia rau hauv cov ntaub qhwv canvas, iav lossis yas ntim ntawm chav sov li ob xyoos.

Iav thawv
Iav thawv

Cov dos qhuav tuaj yeem khaws cia hauv lub khob iav kom txog li ob xyoos.

Peeled thiab tws dos

Tev dos
Tev dos

Peeled dos tuaj yeem khaws cia hauv tub yees

Feem ntau thaum ua zaub mov noj, nws hloov tawm tias twb muaj ntau cov dos loj, thiab tag nrho cov dos ntxiv tau tev lossis tws. Hauv cov xwm txheej zoo li no, cov khoom yuav pab tswj lub tub yees.

Yog tias koj muaj lub noob tev tag nrho los sis ib nrab sab laug, koj tuaj yeem siv cov hauv kev zoo hauv qab no los khaws cia.

  • Ntsev. Ncuav ntsev rau hauv lub ntim, txiav cov dos thiab muab tso rau sab txiav, muab tso rau hauv lub thawv txias. Hauv daim foos no, lub teeb tuaj yuav kav los ntawm 5 txog 8 hnub.
  • Zaub roj. Caw txiav cov dos txiav nrog roj, qhov chaw hauv lub thawv thiab muaj tub yees. Lub noob yuav tsis mus rau hauv ib lub lim tiam ib zaug.
  • Dej. Yog tias cov dos loj ua tau muab tso rau hauv dej thiab muab cia txias, nws tuaj yeem kav ntev li ob lub lim tiam, muab cov dej pauv txhua hnub.
  • Cling zaj duab xis. Qhwv cov zaub peeled hauv qhwv yas thiab nws yuav tshiab rau lwm 4-5 hnub.
  • Cov dos loj tuaj yeem txuag hauv lub tub yees. Koj yuav tsum khaws cov hauv dos hauv cov hnab hauv txheej tsis ntau tshaj 5 cm. Hauv daim ntawv no, nws yuav pab koj ntev txog ib xyoos.

Yog hais tias cov hauv paus dos loj tuaj ziab hauv qhov cub lossis hauv lub tshuab ziab hluav taws xob thiab muab tso rau hauv qhov chaw qhuav hauv cov ntaub qhwv lossis cov hnab yas, tom qab ntawd lawv yuav ua haujlwm rau koj li ob xyoos raws li cov khoom noj qab qab.

Pickled

Pickled dos
Pickled dos

Pickled dos yog khaws cia rau hauv qhov chaw txias, tsaus

Cov dos thiab cov hauv paus dos ntsuab tuaj yeem xaiv tau. Nyob rau hauv lub marinade, lub ntsiab tseem ceeb yog rooj vinegar los yog kua cider vinegar. Koj muaj peev xwm pickle tag nrho cov dos, los yog koj muaj peev xwm twb chop lawv.

Hauv cov marinade, cov hauv paus dos ntsuab yog khaws cia rau hauv tub yees kom ntev txog ib hlis.

Pickled dos tau zoo tshaj plaws khaws cia rau hauv qhov chaw txias, tsaus. Hwj ntawm pickled dos tsis qhib cia zaum ntsiag to rau rau lub hlis.

Cov teeb meem thiab cov kev daws teeb meem thaum khaws cia

Nyob rau lub sijhawm ntev ntawm cov dos cia, ntau qhov tsis txaus siab yuav tshwm sim uas muaj kev nyab xeeb rau kev nyab xeeb ntawm cov qoob loo sau qoob loo. Xav txog cov teeb meem tshwm sim feem ntau hauv kev khaws cia ntawm dos.

Qhov Nruab Nrab

Cov tsos ntawm midges nyob rau hauv qhov chaw uas cov dos tau khaws cia qhia tias cov dos tau khaws cia hauv qhov tsis raug thiab tau pib lwj. Thawj kauj ruam yog los txheeb cov dos thiab nrhiav tag nrho cov qhov dos dos. Tso ib daig ntawm paj rwb ntaub ntub dej nrog cov roj uas tseem ceeb, piv txwv li, juniper, nyob rau hauv qhov chaw uas midges ntau ntxiv. Koj tuaj yeem ntxiv cov koob los yog nplooj tws. Cov ntxhiab tsw no ua kom kab nyob deb.

Pib hlav

Dos nphoo
Dos nphoo

Sprouting dos

Kev cog qoob loo ntawm cov hauv paus ntsiab lus qhia tias qhov chaw khaws cia yog cov av noo siab thiab tsoomfwv tsis kub tsis txias. Piv txwv li, cov dos loj tuaj yeem pib txhawv hauv lub tub yees hauv qhov chaw zaub. Muaj cov av noo thiab qhov kub tsawg - qhov tsim nyog rau kev tua hneev yog tsim! Hmoov tsis zoo, tsis muaj dab tsi los cheem cov dos tawm, koj tsuas tuaj yeem txhaws nws thiab siv nws cov plaub ntsuab ntsuab. Koj tseem tuaj yeem tsuav cov qe nplooj thiab muab tso rau hauv tub yees lossis xaiv lawv. Rau cov seem uas tsis yog tawm cov qhov muag teev, cov teeb meem cia yuav tsum hloov. Cia nws qhuav thiab sov, cua, lossis txias dua thiab noo noo.

Pib rau rot

Lub cev qij
Lub cev qij

Lub cev lwj lwj mob tus kab mob

Dos pib lwj yog tias tawm tsam los ntawm kab kab tsuag lossis hauv paus dos mite. Cov txheej txheem lwj pib pib nrog kev khaws cia ntawm cov dos: cov av noo thiab kev ntsuas kub tsis yog. Yog tias koj pom qhov muag teev cov zwj ceeb hauv cov dos cia lub thawv, tag nrho qhov loj yuav tsum tau muab cais tawm sai sai. Nyob rau hauv cov txheej txheem, tshem tawm txhua qhov tsis txaus ntseeg, txawm tias muaj qhov tsis tshua pom muaj txheej txheem ntawm rotting ntawm lub teeb, qhov no yuav pab koj txuag cov qoob loo ntxiv. Nyob rau hauv lub neej yav tom ntej, kho lub sijhawm cia ntawm lub dos thiab txheeb nws tsawg kawg ib hlis ib zaug.

Muaj ntau txoj kev thiab kev xaiv zoo rau kev khaws cov hauv paus txhawm rau txhawm rau xaiv qhov yooj yim tshaj plaws rau koj. Paub txog cov kev txwv yooj yim thiab cov ntsiab lus tseem ceeb, nws muaj peev xwm txuag cov hauv paus kom txog rau thaum lub caij nplooj ntoo hlav tom ntej. Khaws cov dos hauv qhov chaw zoo rau nws raws li qhov ntsuas kub thiab av noo, qee zaum xyuas nws qhov kev nyab xeeb thiab koj yuav ua tiav!

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