Zaub Xam Lav Zaub Ntsuab Herring Nyob Rau Hauv Lub Tsho Tiv No: Yuav Ua Li Cas Ua Ib Qho Classic Thiab Tsis Tas, Yuav Ua Li Cas Nteg Khaubncaws Sab Nraud Povtseg Ntawm Kev Txiav Tx

2024 Tus sau: Bailey Albertson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-17 22:35

Ah, herring, qab, thiab nyob hauv qab lub tsho tiv no tsuas yog chav kawm: cov ntawv qhia rau koj nyiam zaub xam lav

Nws yog cov qhua ntawm kev tsim txiaj thaum noj hmo. Nws muaj legion ntawm admirers, thiab hauv kev tsim tshwj xeeb kuj tseem haum rau cov neeg txhawb nqa ntawm kev noj qab nyob zoo. Nws yog tsis yooj yim sua kom xav txog hnub so tsis muaj nws. Peb tab tom hais txog cov zaub xam lav "Herring hauv qab tsho plaub", muaj kev hlub tiag los ntawm cov neeg feem coob ntawm cov neeg Lavxias. Los ntawm Soviet yav dhau los, nws ua tiav hla kev tig ntawm lub xyoo pua thiab khov kho nws tus kheej hauv txoj haujlwm zoo tshaj plaws. Rau ntau, nws tsis yog lub lauj kaub xwb, tab sis yog ib lub cim ntawm qee hom kev nyob zoo, txawm hais tias tau xaiv tau yooj yim ntawm cov khoom xyaw hauv daim ntawv qhia. Yuav ua li cas ua noj kom txaus thiab tsim nyog sawv cev rau huab tais ntawm cov zaub xam lav, peb yuav qhia hauv qab no.

Cov Ntsiab Lus

• 1 Lub keeb kwm ntawm qhov tshwm sim ntawm zaub xam lav - thaum twg thiab leej twg tsim
• 2 Dab tsi muaj nyob hauv cov khoom muaj pes tsawg leeg, cov ntsiab lus calorie ntau npaum li 100 g

• 3 Yuav ua li cas xaiv, tev thiab txiav herring rau zaub xam lav

  3.1 Yees duab: yuav ua li cas txiav herring sai sai

• 4 Yuav ua li cas ua noj "Herring hauv qab tsho tiv no" - theem ntawm daim ntawv qhia ua noj

  • 4.1 Classic version nrog txheej kev txiav txim

    4.1.1 Yees duab: classic Herring nyias nyob hauv qab tsho tiv no

  • 4.2 Herring nrog kua ntsuab

    4.2.1 Daim Video: ua kom qab qab herring hauv qab tsho plaub nrog kua

  • 4.3 Nrog lub hau qe

    4.3.1 Daim Yeeb yaj kiab: ua noj herring hauv qab tsho tiv no nrog qe

  • 4.4 Nrog walnuts

    4.4.1 Yees duab: Royal herring hauv qab tsho tiv no

  • 4.5 Kev xaiv kev noj haus

    4.5.1 Video: kev noj haus herring hauv qab tsho tiv no

  • 4.6 Xaiv nrog pickled cucumbers
  • 4.7 Cov duab kos duab: yuav ua li cas dai dai npaj-ua zaub xam lav - cov hau kev ntawm kev kho kom zoo nkauj thiab ua haujlwm

Lub keeb kwm ntawm qhov tshwm sim ntawm zaub xam lav - thaum twg thiab leej twg yees ua

Coob leej neeg hu cov zaub xas lav tsis ntev - "Shuba", ntseeg hais tias cov lus no qhia tau ib qho zaub "pam" uas suav nrog lub herring. Qhov tseeb, qhov no tsis yog. Keeb kwm keeb kwm ntawm lub tais yog qhov txaus ntshai heev thiab tau cuam tshuam nrog kev ua lag luam ua ntu zus rau peb lub teb chaws. Ib xyoo tom qab lub kiv puag ncig, rov qab rau xyoo 1918, kev ntshaw tau txuas ntxiv mus rau hauv zej zog. Ntau cov lus nug txog kev coj noj coj ua thiab kev nom kev tswv tau pom ib txoj kev tawm hauv cov chaw haus cawv thiab tsis tau daws qhov teeb meem zoo.

Txhua qhov kev tsis sib haum tau ua tiav hauv kev sib ntaus thiab sib tsoo tais diav.

Qhov kev sib ntaus tau nrog cov tais diav tawg thiab lub hauv tsev ua kom puas. Cov tub luam tsis txaus siab rau cov kev puas tsuaj uas lawv ua rau. Ib ntawm lawv, Anastas Bogomilov, nkees ntawm kev puas tsuaj rau cov khoom hauv nws lub tavern, txiav txim siab muab nws cov neeg ua zaub mov noj uas yuav nco txog lub ntiaj teb. Nws cov khoom xyaw, raws li xeeb los ntawm tus tsim, muaj lub cim ntsiab lus: herring personified lub proletariat, qos yaj ywm, carrots thiab dos - cov neeg ua liaj ua teb, beets - liab kiv puag ncig chij, thiab mayonnaise tau txais kev pab raws li kev nco txog bourgeois Revolution nyob rau Fabkis.

Bogomilov tus kws ua zaub mov tau tswj kom ua tiav lub tswv yim hauv cov zaub mov coj los qhia rau cov qhua thaum xyoo 1919. Nws tau txais txiaj ntsig zoo thiab tau lub npe "SHUBA", qhov twg cov tsiaj ntawv ntawv luv thiab yog deciphered raws li nram no: "Rau chauvinism thiab poob qis - boycott thiab anathema." Nws muaj peev xwm nrog kev pab ntawm nws txhawm rau txhim kho qhov teeb meem nrog cov neeg sib ntaus: thaum noj zaub mov zoo, cov neeg tau qaug cawv ntau qeeb thiab tsis muaj lub siab xav ua pov thawj lawv rooj plaub hauv kev sib ntaus sib tua. Tom qab, cov zaub xam lav pib hu ua txoj kev peb tau siv - "Herring hauv qab tsho plaub."

Dab tsi yog muaj nyob hauv cov muaj pes tsawg leeg classic, cov ntsiab lus calorie ntau npaum li 100 g

Cov tsoos "Herring hauv qab tsho tiv no" yog tsim los ntawm cov khoom lag luam hauv qab no:

• maj mam salted herring;
• qos yaj ywm;
• zaub ntug hauv av;
• kab liab;
• noob dos;
• mayonnaise.

Cov zaub ntsuab yog pre-boiled nyob rau hauv ib tug tev. Mayonnaise feem ntau yog cov classic Provencal, txawm hais tias lwm hom muaj peev xwm lees paub, suav nrog cov teeb.

100 g ntawm cov zaub mov tiav muaj kwv yees li 230 kcal, cov protein yog li 4 g, rog - txog 20 g, carbohydrates - 6 g.

Rau cov qauv qub, noj zaub hau, herring thiab dos

Thaum npaj zaub xam lav, nws raug tso cai los hloov herring nrog lwm hom ntses. Maj mam salted mackerel yog qhov tsim nyog rau qhov no, ntau tus neeg nyiam cov zaub xam lav nrog nws ua cov khoom noj khoom haus ntau dua. Txawm li cas los xij, cov ntsiab lus hauv calorie tseem nce ntxiv. Koj tuaj yeem hloov herring nrog cov ntsev liab ntsev: ntses liab ntses liab, ntses ntses lossis ntses liab. Cov zaub mov tseem yuav ua rau cov neeg nyiam noj, txawm tias txawv me ntsis los ntawm cov qauv qub.

Tab sis tseem, muaj ntau tus kiv cua tseem nyob hauv qhov tsoos "Herring hauv qab tsho tiv no", thiab nws yog qhov pheej pheej.

Yuav ua li cas xaiv, tev thiab txiav herring rau zaub xam lav

Rau kev npaj ntawm cov zaub xam lav, ua haujlwm siab, loj herring yog coj yam tsis muaj kev puas tsuaj. Yuav tsum tsis txhob muaj lub cev ntaj ntsug saum npoo av. Ntawm chav kawm, ntses yuav tsum yog ntawm thawj qhov tshiab. Yog tias nws muaj qhov muag pos huab thiab tsaus ntuj, koj tsis txhob yuav nws.

Xav txog seb ntses txiav rau hauv fillets.

1. Siv ib rab riam ntse, txiav cov tawv nqaij ntawm pob zeb hlaws khoob tawv raws qhov sib dhos, kom txog thaum koj tuaj yeem txiav lub hau.

   

   Ua ib phais hauv qab ntses

2. Khaws cov tawv nqaij ua ke nrog koj cov ntiv tes, ua tib zoo tshem nws tawm ntawm lub cev tag nrho. Tshem tawm cov pob txha ceg tawv me.

   

   Daim tawv nqaij herring

3. Txiav lub taub hau, txiav qhib lub plab, tshem tawm cov leeg. Tu lub plab zom mov, muab cov plab hnyuv pov tseg. Yog tias caviar lossis mis nyuj muaj tam sim no, lawv tuaj yeem siv cov zaub xam lav lossis noj yooj yim.

   

   Tshem tawm txhua qhov ntawm sab hauv

4. Hnov lub nraub qaum sab hauv lub herring, taug kev nrog nws cov ntiv tes los ntawm tus Tsov tus tw mus rau sab saud, cais cov pob txha los ntawm pob txha ua ntej ntawm ib sab, tom qab ntawd, tig ntses ntses, ntawm lwm qhov.

   

   Cais tawm nyias mus ua paj los

5. Ua tib zoo tshem cov sirloin, tshem cov pob txha uas seem uas yog rab riam.

   

   Tshem tawm tag nrho cov pob txha los ntawm fillet thiab txiav nrog rab riam nyias

6. Txiav tawm cov ntawv fillet rau hauv me me. Cov pob txha me uas tau hla mus yuav tsum tau muab tshem tawm.

Yees duab: yuav ua li cas txiav herring sai sai

Yuav ua li cas ua noj "Herring hauv qab tsho plaub" - kauj ruam los ntawm daim ntawv qhia ua noj

Yog tias koj raug txwv nyob rau lub sijhawm, tom qab ntawd koj tuaj yeem yuav cov khoom npaj ua ntim thiab tsis thab nrog kev txiav. Cov zaub hau thiab qe rau cov zaub xam lav tuaj yeem txiav rau hauv kab, tab sis tom qab ntawd koj yuav tsum ntxiv me ntsis mayonnaise. Cov zaub nyoos muab tsau zoo dua.

Ua kom cov zaub xam lav infuse, tom qab ua noj nws yuav tsum tau nyob hauv qhov chaw txias rau ob peb teev. Los ntawm txoj kev, nyob rau ob hnub ob lub lauj kaub tais diav txawm tias qab dua.

Classic version nrog txheej kev txiav txim

Cov khoom lag luam hauv qab no yog yuav tsum muaj:

• herring - 1 pc.;
• qos yaj ywm hau - 2 pcs.;
• boiled carrots - 2-3 pcs.;
• boiled beets - 1 pc.;
• dos - 1 pc.;
• mayonnaise - 200 g.

Npaj:

1. Kis cov pieces ntawm herring nyob rau hauv ib txheej nyias rau hauv qab ntawm lub tais zaub xam lav lossis tsim duab uas tsim nyog.

   

   Thawj txheej ntawm tws herring

2. Quav cov peeled dos. Muab tso rau sab saum toj ntawm txheej ntses thiab txhuam nrog mayonnaise.

   

   Muab ib txheej ntawm txhoov dos loj tso rau saum cov ntses

3. Grate lub peeled qos yaj ywm thiab tso ib txheej nyob rau sab saum toj ntawm lub dos, txog 1-2 cm tuab. Txhuam nrog mayonnaise thiab tus tawm ntawm cov qos txheej nrog diav.

   

   Grease lub qos txheej nrog mayonnaise

4. Tev lub carrots, grate. Muab tso rau saum cov qos yaj ywm thiab txhuam nrog mayonnaise. Txhua txheej yuav rov qab ua ntu zuj zus, pib nrog herring.

   

   Muab cov grated carrots rau qos yaj ywm thiab kis mayonnaise

5. Qhov kawg theem: kis cov tev tev tev nyias rau saum npoo ntawm nyias. Ntxiv mayonnaise thiab du nrog rab diav.

   

   Qhov kawg txheej ntawm beetroot nrog mayonnaise

Yees duab: classic nyias Herring hauv qab tsho tiv no

Herring nrog ntsuab kua

Cov khoom xyaw:

• me ntsis salted herring - 1 pc.;
• ntsuab kua - 1 pc.;
• qos yaj ywm hau - 2 pcs.;
• boiled carrots - 3 pcs.;
• boiled beets - 1 pc.;
• dos - 1 pc.
• mayonnaise - 220 g.

Cov qib ua noj:

1. Tev cov zaub hau thiab lub kua. Muab cov ntses, txiav ua tej daim me me, hauv ib txheej nyias nyias rau ntawm ib lub tiaj tiaj tiaj.

   

   Tso cov nqaij txho tso rau hauv thawj txheej

2. Quav cov peeled dos kom zoo. Nteg ib txheej ntawm cov ntses loj, tom qab ntawd txhuam nrog mayonnaise. Grate cov kua. Tso rau ntawm ib lub ntses-dos txheej thiab saturate nrog mayonnaise.

   

   Tso tawm cov grated Kua

3. Tom ntej txheej yog grated carrots thiab mayonnaise. Tom qab ntawd - grated qos yaj ywm thiab mayonnaise dua.

   

   Tshaj tawm cov grated carrots tshaj lub txiv apples

4. Muab cov grated beets hauv txheej dhau los, kis mayonnaise rau saum. Kho cov zaub xam lav tiav yog tias xav tau.

   

   Koj tuaj yeem siv tus ntses lub taub hau thiab tw kom zoo nkauj cov zaub xam lav.

Daim vis dis aus: ua noj qab kom qab qab herring hauv qab tsho tiv no nrog kua

Nrog boiled qe

Cov khoom uas xav tau:

• herring - 1 pc.;
• dos - 1 pc.;
• qos yaj ywm hau - 2 pcs.;
• hau qe - 3 pcs.;
• boiled carrots - 3 pcs.;
• boiled beets - 1 pc.;
• mayonnaise - 220 g.

Kauj ruam ib kauj ruam qhia txog kev ua noj:

1. Txheej ib txheej ntawm grated qos yaj ywm thiab tws dos. Tom qab ntawd nteg tawm pieces ntawm herring. Ntub lub txheej kom zoo nrog mayonnaise.

   

   Txheej txheej ntawm qos yaj ywm, dos thiab herring

2. Tom qab ntawd - ib txheej ntawm txhoov hau qe, roj nrog mayonnaise.

   

   Grate qe thiab tso rau saum

3. Nthuav tawm cov grated carrots, ua raws li los ntawm beets. Ntxiv mayonnaise thiab du.

   

   Ntub rau saum txheej ntawm beets zoo nrog mayonnaise

Yees duab: ua noj herring hauv qab tsho tiv no nrog qe

Nrog walnuts

Los npaj cov zaub xam lav koj yuav xav tau:

• qos yaj ywm hau - 2 pcs.;
• boiled carrots - 3 pcs.;
• boiled beets - 1 pc.;
• dos - 1 pc.;
• herring - 1 pc.;
• peeled walnuts - 40 g;
• mayonnaise - 200 g.

Npaj:

1. Txiav herring rau hauv cubes, faib rau hauv lub tais zaub xam lav hauv thawj txheej. Muab cov tws dos tso rau saum, saturate nrog mayonnaise.

   

   Txheej txheej ntawm tws herring thiab dos

2. Tom qab ntawd nteg tawm cov txheej ntawm grated qos yaj ywm thiab carrots, alternating nrog mayonnaise.

   

   Tso tawm cov grated qos yaj ywm

3. On to top ntawm carrots muaj ib txheej ntawm beetroot greased nrog mayonnaise.

   

   Nthuav tawm sab saum toj txheej ntawm shredded beets

4. Qhov kawg txheej yuav yog neeg rau. Quav lawv thiab sprinkle tawm ntawm cov zaub xam lav.

   

   Finely chop lub neeg rau thiab sprinkle on zaub xam lav

5. Garnish nrog slices ntawm tswb kua txob, txiv qaub thiab hau qe.

   

   Garnish zaub xam lav nrog tswb kua txob, txiv qaub thiab qe

Yees duab: Royal herring hauv qab tsho plaub

youtube.com/watch?v=TC4WtWnCeE0

Kev xaiv kev noj haus

Cov khoom xyaw:

• cov roj ntsha uas tsis muaj rog ntau - 1 pc.;
• dos - 1 pc.
• qos yaj ywm hau - 2 pcs.;
• boiled carrots - 3 pcs.;
• beets - 1 pc.;
• peeled walnuts - 40 g;

Rau impregnating txheej:

• cov roj ntsha yogurt tsawg - 200 g;
• mustard - 1 tbsp l.;
• txiv qaub kua txiv - 1 tbsp l.;
• ntsev, kua txob - mus saj.

Npaj:

1. Qhov chaw ntawm herring rau hauv qab ntawm ib lub tais zaub xam lav lossis tiaj tiaj tiaj. Finely chop lub dos, muab tso rau sab saum toj ntawm cov ntses.
2. Ua khaub ncaws: Pov cov kua mis nyeem qaub nrog mustard thiab kua txiv qaub. Ntxiv qee qhov ntsev thiab hwj txob. Ua kom cov nqaij ntses-dos nrog ntses.
3. Grate lub hau qe, muab tso rau ntawm txheej txheej ntawm herring thiab dos, roj nrog hnav khaub ncaws.
4. Muab cov grated carrots thiab tsau rau hauv cov kua.
5. Sab saum toj nrog grated beetroot, kis cov hnav khaub ncaws, tom qab ntawd nphoo nrog tws walnuts.

Yees duab: kev noj haus herring hauv qab tsho tiv no

Kev xaiv nrog pickled cucumbers

Ntxiv cov dej qab zib rau cov zaub xam lav

Yuav tsum muaj:

• loj herring - 1 pc.;
• dos - 2 pcs.;
• qos yaj ywm hau - 4 pcs.;
• boiled carrots - 2 pcs.;
• boiled beets - 1 pc.;
• hau qe - 3 pcs.
• pickled cucumbers - 2 pcs.;
• mayonnaise - 200 g.

Npaj:

1. Tev lub qos yaj ywm, ris tsho, muab tso rau hauv lub tais zaub xam lav, kis cov dos ntawm sab saum toj. Txhuam nrog mayonnaise.
2. Tom qab ntawd nteg tawm ib txheej ntawm herring pieces. Finely chop lub cucumbers, muab on qos yaj ywm thiab dos thiab soak nyob rau hauv mayonnaise.
3. Tso tawm ib txheej ntawm grated carrots, txhuam nrog mayonnaise. Txog theem no, txhua txheej yuav rov ua dua.
4. Qhov kawg txheej ntawm grated beets thiab mayonnaise. Tshaj tawm txhua yam tusyees hla thaj chaw thiab cia nws xau.

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Tsis muaj teeb meem ntau npaum li cas cov zaub mov txawv rau ntau cov zaub nyoos, "Herring hauv qab tsho tiv no" tsis zoo adorns Xyoo Tshiab rooj. Dab tsi los xaiv - ib txwm muaj lossis ib txwm muaj - txhua tus neeg txiav txim siab rau nws tus kheej. Qhov loj tshaj plaws yog tias cov txheej txheem ua noj ua tiav nrog tus ntsuj plig, tom qab ntawd cov saj ntawm cov zaub mov tiav lawm yuav nyob rau qib siab.