Yuav Ua Li Cas Xaiv Cov Noob Taum Kas Fes, Sai, Av: Kev Ntaus Nqi Ntawm Cov Feem Ntau Nyiam Ntau Hom Thiab Hom Thiab Tshuaj Xyuas

2024 Tus sau: Bailey Albertson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-17 22:35

Hnub zoo pib nrog khob kas fes: xaiv hom ua tau zoo thiab haus

“Cov dej haus uas tsis paub qhov twg, Koj nyob, koj sov cov ntshav, Koj yog kev xyiv fab rau cov neeg hu nkauj! Feem ntau, nkees nrog lub suab sib dhos, Kuv tus kheej tau muab lub khob rau hauv kuv txhais tes Thiab nchuav zoo siab rau kuv tus kheej.

Nov yog ib thooj ntawm cov paj huam sau los ntawm tus phooj ywg lyceum ntawm Alexander Pushkin - Wilhelm Küchelbecker. Thiab tam sim no, mloog, cov lus nug: "Tus kws sau paj huam hu dab tsi tsis txaus ntseeg, muab lub neej, ua kom sov, muab kev tshoov siab thiab zoo siab"? Tsuas muaj ib qhov lus teb - kas fes! Ntau lab tus tib neeg pib ib hnub tshiab nrog lub khob ntawm cov dej haus no thiab lees tias nws yog nws leej twg ua rau kev hloov pauv ntawm kev pw tsaug zog mus rau kev tsaug zog tsis tshua mob. Ua ntej koj yuav tsum txiav txim siab xaiv cov ntawv kom zoo, hom thiab hom kas fes.

Cov Ntsiab Lus

• 1 Dab tsi yog kas fes
• 2 Lub teb chaws ntawm keeb kwm ntawm tsob ntoo kas fes

• 3 Lub ntsiab ntau yam

  • 3.1 Arabica
  • 3.2 Robusta
• 4 Qib taum cov taum pauv
• 5 Dab tsi ntawm zom kas fes koj nyiam tshaj nyob rau lub sijhawm no?

• 6 Lub kas fes (nrog rau kev ntsuas thiab tshuaj xyuas)

  • 6.1 Ntuj hauv cov taum

    • 6.1.1 Yuav xaiv cov noob taum kas fes zoo li cas
    • 6.1.2 Yees duab ntawm kev xaiv cov taum kas fes

  • 6.2 Qhov av

    • 6.2.1 Xaiv kas fes qab hauv av
    • 6.2.2 Tshuaj Ntsiav
  • 6.3 Qhov twg zoo dua: av lossis qoob loo: cov lus

  • 6.4 Cov kas fes Instant

    • 6.4.1 Cov theem ntawm kev tsim khoom khov-qhuav instant kas fes ntawm cov yeeb yaj kiab
    • 6.4.2 Cov txiaj ntsig thiab kev tsim txom cov khoom
    • 6.4.3 Yuav tiv thaiv koj tus kheej li cas ntawm kas fes scammers - video

Dab tsi yog kas fes

Txhua hom kev hloov pauv ntawm cov ntsiab lus kas fes tau tsim: espresso, cappuccino, latte, frapuccino, affogato, Cuban, Nyab Laj dej Nyab, Turkish, Irish, thiab nyiam nyob hauv tsev kawm ntawv chaw noj mov, nws tau siv los hu ua "los ntawm ib lub thoob", tam sim no - Miskas. Nov tsis yog tag nrho cov npe cov dej kas fes haus, tab sis peb tsis nyob ntawm no los sau txhua qhov. Lub ntsiab lus yog txhua tus neeg nyiam nyiam lawv cov kas fes, tab sis txhua tus neeg xav kom tau txais lub siab zoo thiab haus zoo.

Kas fes nyob rau qhov thib ob hauv qeb ntawm cov khoom muag zoo tshaj plaws. Thawj yog cov roj

Yuav pib nrog, cia tawm tawm hom kas fes twg nyiam dua ntawm qhov tsis zoo thiab kev nyab xeeb ntawm lub ntsiab zoo.

Cia peb pib nrog qhov tseeb tias kas fes, zoo li lwm yam nroj tsuag tuaj yeem tuaj yeem ua ntau hom. Feem ntau ntawm lawv yog Arabica thiab Robusto.

Muaj 3 lub kas fes rau ntawm kev muag: taum, av thiab sai. Rau qee lub sijhawm tam sim no, lawv pib muag tseem ntsuab thiab tsis khov kas fes, tab sis cov no yog cov khoom rau ib qho kev pib xyaum ua, thiab yog li ntawd tsis loj heev. Tsis tas li ntawd, cov kws tshaj lij hais tias nws tsis yooj yim sua kom khov fes kas fes ntawm qhov tsim nyog hauv tsev, thiab yog li cia txhua tus ua lawv tus kheej.

Yuav pib nrog, peb yuav txhais cov kev txwv uas peb yuav nrhiav los saum ntuj kas fes rau peb tus kheej. Peb paub tias peb tab tom tham ntawm no hais txog cov txiv ntoo ntawm tsob ntoo kas fes, sau qoob loo, muab pov tseg, tsis txhob muab pov, muab pov hauv av thiab ua plaub. Tsuas yog ua lag luam. Txawm li cas los xij, txhua kauj ruam uas tau piav yuav ua lub luag haujlwm txiav txim siab rau txoj kev haus uas yuav haus luam yeeb hauv koj lub khob.

Tebchaws uas cov ntoo kas fes

Kas fes tau cog rau ntau thaj av

Peb tsis yug los nag hmo, thiab peb nkag siab zoo txog tias muaj ntau yam sib txawv cuam tshuam rau saj ntawm cov txiv ntoo ntawm cov nroj tsuag: qhov muaj pes tsawg leeg ntawm cov av, qhov chaw muaj feem cuam tshuam nrog dej hiav txwv, qhov siab ntawm illumination thiab ya raws, uas cov nroj tsuag loj tuaj nyob ze, thiab ntau ntxiv. Yog li, cov kas fes hlob hauv Brazil, uas muaj "ntau liab cov tsiaj qus", nws txawv ntawm kas fes sau qoob loo hauv Africa lossis Is Nrias teb. Thiab ntawm no yog dab tsi:

• Kas fes cog hauv Brazil yog me ntsis iab, muaj suab hais tias qab, thiab qee zaum txawm tias me ntsis "muab tawm" cov tshuaj. Txawm li cas los xij, Brazil yog tus xa khoom tseem ceeb ntawm kas fes hauv ntiaj teb, yog li nws yog qhov nyuaj heev kom tsis txhob txais nws cov khoom rau hauv lub khob, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv av thiab daim ntawv foos. Yog li no, yog tias koj yog lub hauv paus tsis xav haus cov dej haus uas ua los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo hauv Brazilian, kas fes hauv taum yuav pab koj.
• Colombian kas fes muaj txiv qab qab zib thiab muaj tib lub acidity li kas fes Brazilian.
• Cov tsiaj txhu Indian tau pom los ntawm cov ntawv sau iab thiab ntsim, qee tus ntseeg tias nws tseem qab qab. Tsis muaj qhov cim tseg ntawm cov kua qaub ntawm cov xeeb ceem ntawm Asmeskas ntau yam.
• Yemeni kas fes tsob ntoo txiv hmab txiv ntoo yog cov nplua nuj nyob hauv kev tsw nrog lub teeb chocolate txiv hmab txiv ntoo thiab txawm tias tus txiv neej ua kua txiv.
• Kas fes muaj ntxhiab yog cog rau hauv teb chaws Cuba. Nws yog muag hauv qab hom npe "qubit". Lub saj yog tshaj tawm, nrog peppercorn.
• Nkag siab cov neeg lees tias lub kas fes zoo tshaj plaws los ntawm Ethiopia. Cov dej haus, ua los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo hauv zos, yog qhov txawv los ntawm nws lub zog, kev nplua nuj saj thiab aroma nrog cov yim pab ntawm chocolate, cinnamon thiab qus berries.
• Kenya tseem muab khoom lag luam thoob ntiaj teb nrog cov kas fes zoo, zoo, muaj ntxhiab kas fes. Nyob rau hauv nws cov saj, muaj sourness thiab lub teeb currant Hawj txawm.
• Thiab kuj yog lub ntiaj teb paub thiab nyiam kas fes cog hauv Panama, Guatemala, Indonesia, Caribbean thiab Jamaica. Thiab txhua thaj av nqa ib qho khoom ntawm nws tus kheej mus rau saj ntawm txiv hmab txiv ntoo. Guatemala - lub tsw ntawm ntsim txuj lom thiab chocolate, Panama - paj thiab txiv kab ntxwv paj, Jamaica - txiv hmab txiv ntoo thiab cawv txiv hmab, ua ke nrog kev ua tiav tsis muaj kev ntsim siab.

Ntau yam tseem ceeb

Hais lus nruj, xws li, nws muaj ntau ntau yam nroj tsuag ntawm cov genus ntawm kas fes - ntau dua 90, txawm li cas los xij, ib qho ntawm ob qho nrov tshaj plaws, lossis ob qho tib si, arabica thiab robusta, poob rau hauv peb lub khob.

Feem ntau cov kas fes ntau hom yog Arabica thiab Robusta.

Arabica

Arabica taum yooj yim kom paub qhov txawv los ntawm pom, saj thiab hnov tsw. Lawv muaj elongated, oblong duab, qhov tawg ntawm ib nrab zoo li tus ntawv “S”, saum npoo yog tus. Lub saj yog mos, tag nrho-lub cev nrog lub siab qaub ncaug, tus ntxhiab tsw kaj thiab tsis pom kev zoo. Arabica tso nyiaj rau 70% ntawm lub ntiaj teb ua kas fes thiab haus.

Lub Robusta

Cov noob taum Robusta tsuas yog me dua li cov noob taum Arabica, puag ncig ntawm daim ntawv, muaj qhov ncaj ncaj hauv nruab nrab. Lawv muaj 2 zaug cov dej qab zib ntau dua li ntawm qib ib, tab sis muaj tsawg dua txhua yam - saj thiab tsw qab tshwj xeeb. Nws raug nqi tsawg dua, yog li nws feem ntau siv tshuaj sib tov (sib xyaw) thiab hauv kas fes sai. Tab sis nws tseem pom zoo ua espresso kas fes nrog ntxiv ntawm robusta, txij li ua tsaug rau nws nws hloov tawm kom muaj zog thiab nrog ua npuas ncauj zoo.

Sib piv cov lus ntawm cov khoom ntawm Arabica thiab Robusta

Ntawm pob ntawv, chaw tsim tshuaj paus feem ntau sau hom taum kas fes nws muaj. Nws tuaj yeem yog 100% Arabica, nws tuaj yeem yog sib xyaw ntawm Arabica-Robusto (50/50, 60/40 lossis 70/30). Qee lub sij hawm muaj cov ntshiab robusta lossis nws yog feem ntau tsis paub dab tsi - tsis muaj lus hais txog qhov muaj pes tsawg leeg ntawm lub pob. Hauv qhov xwm txheej no, nws tseem nyob rau koj tus kheej los txiav txim siab "kev pheej hmoo yog qhov tseem ceeb" lossis "kev ntseeg siab, tab sis kos", thiab yog tias nws tsis tuaj yeem kuaj, ces tsis txhob yuav.

Roast degree ntawm taum

Cov khaub noom ntawm kas fes taum yuav tuaj yeem sib txawv

Ib yam li cov nqaij tuaj yeem muab ci, lossis nws tuaj yeem nyob nrog ntshav, kas fes tuaj yeem sib txawv ntawm cov nqaij ci - qis (teeb), nruab nrab, muaj zog thiab siab. Qhov twg xaiv ib qho teeb meem ntawm qhov saj.

• Cov noob taum ci me me muaj qhov me me thiab feem ntau yog siv rau haus nrog kua mis lossis qab zib.
• Cov noob taum nruab nrab tuav cov hmoov txhuas ntawm cov nyiam kas fes, vim tias lawv muaj lub ntsej muag muaj zog thiab saj "kas fes" saj.
• Khov khov ua kas fes rau cov neeg nyiam lub kas fes dub thiab muaj zog.
• Cov kas fes uas muaj siab tshaj yuav rov hais dua rau cov neeg uas txaus siab rau lub zog thiab kev iab nyob hauv cov dej haus no, raws li lawv tau siv los npaj cov tshuaj espresso thiab ob chav espresso.

Nyob rau hauv dav dav, saj thiab xim, raws li lawv hais, tab sis ib txoj cai yuav tsum tau pom nyob rau hauv txhua rooj plaub - ci yuav tsum tau yam tsis sib xws.

Dab tsi yog grind uas koj nyiam tshaj nyob rau lub sijhawm no?

Qov kev zom ntawm kas fes yog qhov tseem ceeb hauv kev xaiv cov neeg tsim kas fes

Qhov kev xaiv ntawm kas fes zom yog nyob ntawm seb yuav ua li cas thiab nyob rau hauv dab tsi nws tau npaj los npaj. Muaj ntau txoj hauv kev.

1. Coarse, aka coarse grind. Haum rau geyser thiab piston kas fes ua (Fabkis xovxwm). Nws yog nruj me ntsis txwv tsis pub siv rau hauv espresso tshuab, turks thiab cezvov.

   

   Haum rau ntxhib kas fes

   

   Kev tuav siab brewing

2. Qhov nruab nrab grind yog xyaum siv thoob ntiaj teb, vim tias nws haum rau txhua hom kas fes. Qhov kev xaiv zoo rau cov txiv neej ua kas fes carob.

   

   Cov av hauv av hauv av kas fes haum rau cov neeg ua liaj ua teb cappuccino

3. Finely hauv av kas fes yog siv rau hauv cov tshuab ua kas fes thiab tshuab kas fes (ua rau cov dej haus hauv qab muaj zog).

   

   Ib qho ntawm feem ntau siv kas fes brewing kas fes

   

   Kas fes brewing yuav siv qhov chaw nyob rau hauv kev kub siab

4. Kev sib tsoo zoo heev tseem hu ua "espresso". Nws tsis nyuaj rau twv tias lawv muab nws tso rau hauv espresso kas fes.

   

   Finely hauv av kas fes yog haum rau espresso

5. Superfine, zoo heev, yuav luag plua plav kas fes. Nws yog siv los ua kas fes hauv Turk thiab cezve (hluav taws xob Turk).

   

   Thawj heev ua kas fes

   

   Kas fes turk los ntawm lub hnub nyoog ntawm cov thev naus laus zis zoo

Saib cov yees duab hauv qab no txog tsib qib zom hauv kas fes:

Cia peb txuas ntxiv ntawm kev tshawb nrhiav seb kuv qhov zoo tshaj plaws kas fes yuav tsum yog.

Hom kas fes (nrog rau kev ntsuas thiab tshuaj xyuas)

Ntuj nyob rau hauv taum

Ntuj kas fes - taum kas fes

Kuv tuaj yeem hais dab tsi txog grain kas fes … Qhov no - ntawm no nws yog, kas fes yog, qhov tiag tiag, nyob rau hauv tag nrho nws lub yeeb koob, txoj kev Niam Xwm thiab ob peb puas tus neeg ua haujlwm los ntawm kas fes cog tsim nws. Tseeb, hauv ib phaus ntawm cov kas fes npaj tau ua kasfes, yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem suav ntawm 4 txog 5 txhiab kas fes nplej, thiab ntawm ib tsob ntoo kas fes muaj feem ntau 1-1,5 txhiab. Nws hloov tawm tias muaj 4-5 ntoo hauv ib kilo ntawm kas fes roasted. Thiab neeg ua hauj lwm ntau npaum li cas, thiab tsis suav.

Kev yuav cov kas fes hauv taum, koj yuav tsum nkag siab tias, ntawm ib sab, koj tau txais lub sijhawm zoo siab kom muaj cov dej haus uas muaj ntxhiab tshiab hauv koj lub khob, tab sis ntawm qhov tod tes, koj ntxiv rau koj kev siv zog hauv kev npaj nws.

Kas fes taum av yog hauv av hauv kas fes grinder

Cov kws tshaj lij hais tias tom qab sib tsoo, lub kas fes hmoov khaws tau nws qhov qab thiab qhov tsw qab rau thawj 15 feeb, thiab tom qab ntawd txhua yam tseem yog qhov zoo nkauj ntawm "kev nyiam saj thiab tsw qab ntawm kas fes muaj tseeb." Yog li ntawd, lawv (cov kws tshaj lij) qhia koj kom zom kas fes kom ntau li ntau tau koj tuaj yeem kawm hauv ib zaum, tsis tas yuav npaj siv rau yav tom ntej. Tab sis tom qab lo lus nug tshwm sim, yuav ua li cas grind nws thiab yuav ua li cas. Raws li ntu lus dhau los, peb twb tham txog tsib theem ntawm kev sib tsoo kas fes. Qhov txais tau tsawg kawg nkaus yog 4, tsawg dua yog tsis tau. Txhawm rau kom muaj qhov me me uas yuav tsum muaj, koj yuav tsum muaj pob zeb diamond qhov muag lossis cov txheej txheem tshwj xeeb. Kuj tseem muaj kev xaiv rau kev sib tsoo los ntawm lub sijhawm (ntxhib - 10-12 vib nas this, nruab nrab - 15-20 vib nas this, espresso - 20-25 vib nas this, superfine - 25-30 vib nas this). Ntawd yog, peb coj lub stopwatch nyob rau hauv ib sab tes, thiab rattling xov tooj nrog nchuav cov ntawv xov thiab Skype lus mus rau lwm yam, thiab peb pib ntsuas 15 vib nas this. Gape - yog txhua yam, peb zais cov xovxwm Fabkis, peb khiav mus rau cov neeg nyob ze rau Turk.

Yog lawm, kas fes taum yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws, tab sis nws yuav tsum muaj qhov kev ua kom zoo thiab kev xav, los yog tus kas fes nrog cov grinder ua nrog.

Muaj cov kasfes tsim nrog cov tshuab kas fes

Ntawm lwm yam, koj yuav tsum muaj peev xwm xaiv nws. Thaum muas cov nplej los ntawm qhov hnyav hauv cov khw muag khoom tshwj xeeb, koj tuaj yeem pom kev pom qhov freshness thiab kev sib txawv ntawm ci. Thiab kuj raws li ntau yam thiab lub teb chaws ntawm cov chaw tsim khoom, koj tuaj yeem tshawb hauv qhov peculiarities ntawm kev saj thiab lub zog (peb tau kawm qhov no hauv ntu yav dhau los). Tab sis dab tsi txog qhov kev xaiv ntawm cov kas fes ntim hauv kas fes?

Yuav ua li cas xaiv cov taum kas fes txoj cai

Ua ntej koj yuav tsum kuaj cov ntim khoom. Nws yuav tsum ua tiav, tsis muaj kua muag thiab o. Cov pob yuav tsum muaj cov ntaub ntawv hais txog hnub hnub ntawm kev tsim khoom (fresher kas fes, lub zog ntawm nws cov aroma), ntau yam, qib ci, nqaij ntawm lub teb chaws thiab qhov chaw sau. Cov khoom ntim tawv yog qhov zoo dua rau cov khoom muag muag.

Hauv Lavxias, koj tuaj yeem yuav cov nplej uas muaj txiaj ntsig zoo. Raws li cov ntaub ntawv muab rau cov kev pab tshwj xeeb "kas fes" (tom qab no, cov kev tshaj tawm tau tshaj tawm ntawm morecoffe.ru thiab chay-i-kofe.com tau muab), cov npe hauv qab no tau ua pov thawj lawv tus kheej:

1. Jardin kas fes. Lub teb chaws ntawm keeb kwm - Russia. Lub teb chaws ntawm keeb kwm yog ntawm koj txoj kev xaiv. Ethiopia, Colombia, Guatemala, Indonesia … Ntau haiv neeg yog tus credo ntawm lub hom no. Jardin taum yuav tau xaiv nyob rau hauv ntau cov qib ntawm ci thiab lub zog.

   

   Kas fes taum

2. Paulig yog kas fes kub kas fes. Los ntawm txoj kev, Finland yog tus thawj coj hauv ntiaj teb hauv kev noj haus dej haus no. Qhov nruab nrab neeg laus haus dej haus cawv ib txwm muaj tsib khob ib hnub. Lawv yuav tsum haus ib yam dab tsi hauv txoj cai qhuav. Paulig muaj npe nrov rau nws txoj kev ua tib zoo xaiv ntawm cov ntaub ntawv nyoos, khoom noj khoom haus zoo ci thiab, ntawm cov zis, zoo kas fes saj thiab tsw qab.

   

   Kas fes taum

3. Kimbo taum kas fes. Lub teb chaws ntawm keeb kwm - Ltalis. Hauv tebchaws Lavxias, qhov khoom muag no nrov npe thiab nrov dua. Kimbo kas fes yog tusyees ci, tsis hnov qab ntsim los yog qaub, thiab raug muag hauv ntim zoo.

   

   Kas fes taum los ntawm ltalis

4. Lwm qhov kev xaiv tsim nyog los ntawm cov neeg tsim khoom hauv tsev "Live Kas fes". Muaj cov kev ua zaub mov nplua nuj ntawm cov noob kas fes, suav nrog, tib lub sij hawm pheej yig.

   

   Cov hom kas fes

5. Lub Tebchaws Askiv tsim Gaggia kas fes tshuab li kas fes ntawm tib lub npe. Nws hloov tawm lub cev zoo, lub grain yog qhov zoo tshaj plaws nrog rau kev saj thiab qab ntxiag.

   

   Taum kas fes ua nyob rau hauv Great Britain

6. Nyiam nyob hauv peb lub teb chaws Lavazza los ntawm ltalis. Nws yuav tsum tsis muaj kev qhia, txhua leej txhua tus paub txog nws qhov kev saj me me thiab lub zog ntawm lub zog.

   

   Kas fes los ntawm ltalis

7. Daim Npav Dub (tsis yog kom tsis meej pem nrog Carte Noir) yog tsim nyob rau hauv Russia los ntawm South American kas fes taum. Cov dej haus los ntawm lawv hloov tawm mus rau tsis yog hellishly nplua nuj, tab sis ntawm qhov tod tes nrog discernible sau ntawv ntawm citrus thiab Walnut.

   

   Kas fes taum

8. Malongo kas fes yog tus qhua tuaj ntawm Fabkis. Nws muaj ntau cov txuj ci zoo ntawm savory nrog chocolate, caramel, vanilla thiab sau ntawv cuav.

   

   Kas fes taum

9. Saeco yog lwm lub Italian cov khoom lag luam uas muab cov kas fes qab thiab zoo rau lub Lavxias ua lag luam. Lub hauv paus yog Indian Arabica, uas txhais tau tias koj tuaj yeem paub qhov txawv ntawm qab zib ntawm chocolate thiab cov txuj lom hauv nws.

   

   Saeco Italian tseem grain kas fes

10. Egoiste hwm kas fes. Lub teb chaws ntawm hauv paus chiv keeb Switzerland. Qhov peculiarity ntawm lub hom yog tias nws yog tsim los ntawm lub tiaj Arabica.

    

    Hwm kas fes taum

11. Lwm hom npe ntawm cov neeg tseem ceeb kas fes yog Italcafe. Xaiv ntau yam Arabica kuj tseem siv rau nws.

    

    Italian kas fes kas fes

Yees duab ntawm kev xaiv cov taum kas fes

Qhov av

Ua lag luam zoo kawg nkaus! Qhov ntau peb automate kev ua haujlwm hauv tsev, sijhawm tsawg dua peb tau tshuav rau nws. Nws yuav zoo li tias thaum lub khob cij ua mov yog kneading lub khob noom cookie, multicooker yog multivariate, lub tshuab ntxhua khaub ncaws tsis khoom nrog ntxhua khaub ncaws, thiab lub tshuab ntxuav tais diav yog tibneeg hu tauj coob nrog cov tais diav, peb tuaj yeem siv lub sijhawm txuag thiab dag zog los ua qee yam tshiab thiab qab heev. phaj. Los yog, thaum kawg, zaum ntsiag to zaum ntawm kev xaws ib lub ntsej muag paj ntaub lossis ntaub paj ntaub ntawm lub rooj zaum rooj zaum … Nws lom zem, tab sis patchwork quilts, paj ntaub thiab xuas tes ua lace yog tsuas yog pom nyob rau hauv tsev cia puav pheej keeb kwm, sawv cev rau lub neej ntawm peb cov poj koob yawm txwv, uas tau tsa kaum tus menyuam. yam tsis muaj tiag tiag, thiab tib lub sijhawm thiab chaw tso dej nrog kev lim dej. Lawv kuj ntxhua khaub ncaws rau hauv qhov dej khov thiab ua mov noj rau tsev neeg 20 leej.

Tam sim no peb muaj lub neej sib txawv ntawm lub neej, txhua tus kawm qib tshiab yuav qhia koj. Qhov uas peb mob ceev heev yog cais lus nug, yog li peb yuav tsis tsa nws ntawm no, tab sis tsuas yog khaws nws tso cai. Kev hais nrawm tas mus li piav qhia qhov tseeb tias cov kas fes hauv av tuaj yeem pom ntau zaus ntawm cov chaw muag khoom ntau dua li kas fes kas fes, thiab tsis muaj dab tsi hais txog kas fes tam sim - nws suav txog 87 feem pua ntawm tag nrho cov kas fes muag hauv Russia.

Xaiv cov kas fes hauv av zoo nkauj

Ntuj kas fes av

1. Ntxiv nrog rau ntau yam, lub teb chaws keeb kwm, qib ntawm ci thiab tshiab, kev sib tsoo ua lub luag haujlwm tseem ceeb. Zom qhov loj me rau cov kas fes zoo yog feem ntau qhia ntawm ntim, raws li cov ntaub ntawv no tseem ceeb heev thaum xaiv hom kev npaj. Thiab tsis tau, txawm tias qhov xaiv tau zoo tshaj plaws lub zom zom yuav tsis tsim kom muaj qab haus thiab ntxhiab rau haus yog tias cov khoom siv raw los ntawm nws tau ua yog cov khoom tsis zoo thiab tsis yog thawj qhov tshiab.
2. Yog li ntawd, qhov thib ob koj yuav tsum them sai sai rau yog hnub ntau lawm. Txhua yam yog qhov yooj yim ntawm no - fresher zoo dua.
3. Lwm qhov taw qhia tseem ceeb ntawm kev tshiab yog qhov muaj lossis tsis muaj qhov tshwj xeeb ntawm kev tshem tawm cov pa roj carbon dioxide. Yog tias nws tseem muaj, nws txhais tau tias kas fes tau ntim ntawv tam sim ntawd tom qab ci, thiab nws cov aroma yuav raug hais tawm. Qhov tseeb yog tias tom qab ci, kas fes emits carbon dioxide thiab koj yuav tsum ua kom nws evaporation. Qhov tsis muaj lub valve txhais tau tias tom qab muab lub kas fes faus kom khov rau hauv huab cua thiab tag nrho cov roj tau tso rau hauv qhov chaw. Hmoov tsis zoo, tsov ntxhuav txoj kev faib tawm ntawm tus ntxhiab tsw qab kuj tau ploj mus. Tab sis peb nyiam haus kas fes rau nws “txoj kev xav tsis zoo” tsis tsawg tshaj li rau nws cov saj, yog li sim yuav pob nrog lub khob.
4. Cov tawv kas fes nyuaj feem ntau muaj qhov ua tau zoo dua li cov kas fes muag muag. Ntxiv rau, lawv feem ntau qhia tsis tsuas yog qib, zuaj thiab qib ntawm cov nqaij ci, tab sis kuj yog tus txheej txheem ntawm kev npaj.
5. Thiab, thaum kawg, tsis muaj leej twg tso tseg ib lub khoom pov thawj zoo.

Ntawm no yog ob peb lub npe uas tau txais kev txheeb xyuas zoo los ntawm Lavxias kas fes nyiam:

1. Lavxias Jardin kas fes tau ua pov thawj nws tus kheej tsis tsuas yog hauv cov nplej xwb, tab sis kuj yog rau hauv av.

   

   Cov khoom noj khoom haus ntau yam hauv Jardin

   

   Jardin Hauv Tsev Kas Fes

   

   Jardin mos pob

2. Italian hom Camardo, Mauro, Illy, Madeo nyiam los ntawm Lavxias kas fes nyiam. Cov neeg Italians nyiam qhov muaj zog espresso ua los ntawm kev ua kom zoo, hauv nruab nrab kom zoo rau hauv av taum. Qhov zam rau Illy yog tias nws muaj cov ntsiab lus caffeine zoo dua.

   

   Kas fes hauv av los ntawm Ltalis

   

   Italian Italian kas fes hom Mauro

   

   Kas fes hauv av

   

   Kas fes los ntawm ltalis

3. Lavazza tseem yog hom Italian, tab sis peb coj nws mus rau ib qho khoom cais rau nws qhov nthuav dav thiab tau txais ntau lub kiv cua hauv peb lub teb chaws.

   

   Av kas fes Lavazza

4. Lub Nrov Kas Fes hom muaj ntau hom ntau yam tsis muaj xeb, thiab qhov no tso cai koj xaiv kas fes “koj” tiag.

   

   Kas fes hauv av

5. Paulig - Ua hauv Finland. Cov kas fes zoo, zoo nkauj, zoo-xim kas fes nrog lub kas fes saj zoo thiab tsw qab.

   

   Finnish hom kas fes

Tshuaj ntsuab

Cais, Kuv xav hais txog qhov tshiab hloov tshiab hauv kas fes zam - cov tshuaj ntsiav kas fes, thiab kas fes hauv tshuaj ntsiav siv hauv lawv. Ua kas fes hauv cov tshuab zoo li nqis los xaiv lub kaus mom nrog qee qhov saj thiab nias lub pob. Lub tshuab puas los so rau peb.

Brews kas fes los ntawm cov tshuaj ntsiav tshwj xeeb

Cov tshuaj ntsiav tuaj yeem yog ib qho ntawm peb hom: txhuas, polymer thiab ua ke. Cov no yog cov ntim ntawm hermetically ntim hauv qhov uas hauv av kas fes. Raws li txoj cai, tag nrho cov kab ntawm cov sib txawv muaj, uas txhais tau hais tias nws tsis tuaj yeem ua yam tsis muaj cov tshuaj ntxiv.

Kev tsim cov kas fes no, raws li txoj cai, yog nqa los ntawm ob qho ntawm cov tuam ntxhab ntawm cov tshuab raj kas fes thiab lwm lub tuam txhab kas fes. Ntau hom khoom siv feem ntau yog muag hauv Russia: Dolce Gusto, Nespresso, Cremesso thiab Tassimo Bosh.

• Dolce Gusto (Nescafe) yog qhov txawv los ntawm kev xaiv nplua nuj: 10 yam hloov ntawm kas fes classic, 6 - kas fes nrog mis nyuj, 3 kub chocolate cocktails thiab 1 tshuaj yej latte nrog mis nyuj thiab txuj lom;

  

  Cov tshuaj ntsiav rau Dolce Gusto los ntawm Nescafe

• Nespresso muab nws cov qhua tuaj noj mov 17 kas fes-themed ntau yam hauv tsiav tshuaj, suav nrog decaf;

  

  Lub Kaus Lim Kas Fes Tsiav

• Cremesso tswj cov khoom kawg ntawm xoom voj voog - lub tuam txhab muaj nws cov paj kas fes. Capsule kas fes ntawm cov chaw tsim tshuaj paus no muaj npe nrov rau qhov zoo ntawm kas fes muab rau, tab sis nws poob rau hauv kev ua haujlwm - tsuas yog 11 tsw qab, ntxiv rau 4 teas.

  

  Khoom noj txawv kas fes hauv tsiav tshuaj

• Tassimo Bosh sib txawv tsis yog hauv kev ua tau zoo, tab sis kuj ua siab dav, vim tias qhov tsiav tshuaj muaj 9 g ntawm kas fes (Dolce Gusto - 6 g, Nespresso, Cremesso - 7 g), thiab tus nqi tsis siab dua lwm tus. Raws li rau qhov kev tsim tawm, nws txawm tias nqaim dua li ntawm cov hom yav dhau los - 11 hom tsiav tshuaj, ntawm uas 3 yog kas fes classic, 3 yog kas fes nrog mis nyuj, 4 teas thiab 1 cocoa.

  

  Ntsiav tshuaj los ntawm ntau cov tuam ntxhab rau Tassimo

Kev siv lub Dolce Gusto tshuaj ntsiav kas fes, koj tuaj yeem saib cov yees duab:

Qhov twg zoo dua: av lossis noob qoob: cov lus

Tseem muaj	Qhov av
Retains saj thiab aroma ntev dua	Tom qab sib tsoo, kas fes khaws nws qab thiab tsw qab rau 15 feeb, tom qab ntawd ob qho ntawd tarnish
Xwm Siv	Koj tuaj yeem ntxiv txhua yam uas koj nyiam thiab zom
Pom zoo thiab grain loj, me, niaj hnub ci	Nws tsis yooj yim sua kom taug qab qhov zoo ntawm kev siv cov lis

Instant kas fes

Kev nrawm tshaj plaws los mus ua kas fes

Raws li twb tau hais, kas fes tam sim no nrov heev hauv peb lub teb chaws. Nws suav rau 87% ntawm tag nrho cov kas fes haus hauv Russia. Vim li cas peb yuav hlub nws ua luaj li? Lub ntsiab yog vim li cas qhov nrawm thiab yooj yim ntawm brewing. Ncuav dej npau npau dhau - kas fes yog npaj txhij. Cov neeg siv qib siab tuaj yeem tuaj yeem ntxiv qab zib thiab mis, tab sis qhov no twb yog los ntawm daim teb ntawm haute cuisine.

Qhov laj thawj thib ob vim li cas ntau ntawm peb cov neeg xaiv cov kas fes tam sim ntawd yog tias nws khaws nws cov qab thiab qhov tsw thoob plaws nws lub neej tag nrho.

Txhawm rau kom kas fes yaj rau hauv dej thiab khaws nws qhov tshwj xeeb qab thiab tsw qab, nws yuav tsum raug tshwj xeeb. Cov theem pib yog tib yam li rau hauv av kas fes (ci, sib tsoo). Tom qab ntawv lub kas fes hmoov yog zom rau 2-4 teev, uas ua rau lub kas fes tuab extract, uas yog tom qab ua tiav hauv ib ntawm peb txoj kev tau txais cov hmoov, hmoov av lossis khov-qhuav sai kas fes.

• Cov hmoov (tshuaj tsuag-qhuav) yog qhov pheej yig tshaj. Nws tau txais los ntawm txau cov kas fes extract hauv cov kwj ntawm cov huab cua kub. Nws muaj cov tsos ntawm hmoov, cov ntsiab lus ua noj ua haus yog qhov ntau tshaj - 4%.
• Granular tseem hu ua agglomerated. Muaj cov granules ntawm ntau qhov ntau thiab tsawg nrog qauv ntxeem tau. Nws tau txais los ntawm ntub cov hmoov (tshuaj tsuag-kom qhuav). Cov kas fes Granulated kim dua thiab tsim kev haus dej haus nrog cov khoom lag luam nplua nuj zoo dua hauv thawj kis.

• Khov khov-ziab lossis iav kas fes. Nws yog lub hauv paus txawv ntawm txoj kev ntawm kev ua noj. Thaum thawj ob yog tsim los ntawm kev cuam tshuam rau qhov kub thiab txias, qhov tom kawg ua los ntawm lub cev qhuav dej kas fes hauv lub tshuab nqus tsev ntawm qhov kub tsawg. Vim li no, nws tseem hu ua "khov khov". Cov kas fes no yog qhov ze tshaj plaws rau custard kas fes, ob qho tib si hauv kev saj thiab hauv tus nqi.

  

  Cov hmoov nplej, pob zeb, khov-qhuav khov kas fes

Cov theem ntawm kev tsim khoom khov-qhuav instant kas fes ntawm kev yees duab

Cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm cov khoom

Yog tias kas fes tam sim no raug tsim nruj me ntsis raws li tshuab thiab tsis muaj cov khoom cuav ntxiv, ces nws muaj cov yam ntxwv zoo li cov kas fes. Qhov teeb meem yog, qhov no tsis yog tas li, thiab qee zaus cov tuam txhab ntxiv cov xim dag, flavors, thiab lwm yam ntxiv. Feem ntau, cov ntsiab lus ntawm kas fes nyob rau hauv ib qho kev haus sai yog tsuas yog 15-20%. Kev haus dej qab zib tsawg tshaj plaws los ntawm 3-hauv-ib koob.

Yuav ua li cas tiv thaiv koj tus kheej los ntawm kas fes scammers - video

Qhov zoo thiab qhov tsis zoo ntawm kev muaj kas fes sai dhau kev saib xyuas dua
Zoo	tsis zoo
Cauj thiab yooj yim brewing	Raws li txoj cai, substandard nplej yog siv raws li cov khoom siv raw, uas, vim lawv cov duab sib txawv thiab qhov loj me, tuaj yeem tsis ncaj thiab ziab tsis tuaj yeem.
Tsawg dua cov ntsiab lus caffeine	Cov khoom qab zib uas tau los ntawm cov kas fes sai yuav kav ntev hauv lub cev ntev dua los ntawm custard, yog li nws tuaj yeem tsim kev puas tsuaj rau cov neeg mob plawv.
Ci ci tshaj tawm aroma	Lub cev muaj zog tuaj yeem ua tiav nrog cov khoom sib txawv.
Saj thiab aroma kav tau ntev	Muaj cov kua qaub ntau dua li custard, yog li nws txwv rau cov neeg muaj acidity ntau.

Cov kas fes sai heev nrog cov qauv homogeneous uas tsis muaj cov khoom siv ntxiv, nrog kev saj thiab muaj ntxhiab nyob ze rau cov kas fes brewed, thiab yaj tag tsis muaj cov khoom seem hauv cov dej kub thiab dej txias, yog suav hais tias yog qhov zoo.

Peb nthuav qhia qhov kev ntaus nqi ntawm cov hom ntawm cov kas fes tam sim nyob rau hauv peb cov khw muag khoom:

1. Raws li ntau cov khoom noj kas fes, cov kas fes zoo tshaj plaws yog tsim hauv Nyij Pooj raws li Bushido hom. Nws yog tsim los ntawm cov noob taum xaiv uas tau ua tiav tshwj xeeb, vim yog qhov peb tau saj thiab tsw qab ntawm cov kas fes hauv av. Ntxiv rau cov noob taum kas fes, cov khoom lag luam muaj cov tseem ceeb kub, thiab qhov no yog qhov pom tau ntawm tus nqi.

   

   Ib qho zoo tshaj plaws cog kas fes nyob hauv Russia

2. Kub tsis ntxiv rau German Grandos, tab sis qhov no tsis cuam tshuam rau tus nqi ntau heev. Qhov no nws yog qhov kim kim, cov neeg tseem ceeb kas fes, uas tsuas muaj ntuj tsim Arabica.

   

   Instant kas fes

3. Maxim instant kas fes yog tsim hauv Kaus Lim Qab Teb. Nws yeej nws cov kiv cua uas muaj lub ntsej muag zoo thiab muaj ntxhiab tsw yam tsis muaj kev iab siab, tab sis nrog sau ntawv txiv hmab txiv ntoo. Thaum xub thawj, lub hom tau ruaj khov nyob rau hauv Far East, thiab tam sim no lawv yuav tsum yeej xwb Central Russia.

   

   Instant kas fes los ntawm Kauslim

4. Lub mos muag ntawm Japanese UCC kas fes yog tsiag ntawv los ntawm sau ntawv txiv thiab tsis ua tiav ntawm kev iab. Nws txaus siab rau kev hlub zoo los ntawm cov neeg nyiam kas fes tsis muaj zog.

   

   Zoo siab zoo kas fes

5. Fabkis Carte Noire yog tsim los ntawm kev xaiv ntuj Arabica. Nws tau kis thoob plaws hauv peb lub tebchaws. Los ntawm txoj kev, lub Dub Card hom tsis muaj dab tsi ua nrog Carte Noire. Txawm li cas los xij, qhov no tsis txhais tau tias Kas fes hauv tsev tsis zoo.

   

   Instant kas fes

6. Cov npe Lavxias "Moscow Kas fes Lub Tsev ntawm Kev Them Nyiaj" tsim cov kas fes zoo heev, suav nrog rau kas fes tam sim, tsis muaj tshuaj ntxiv lossis tsis txaus - tsuas yog cov Arabica ntshiab.

   

   Instant kas fes

7. Switzerland muab khoom lag luam Lavxias nrog zoo heev kas fes hauv qab Egoiste Lub Npe Tshwj Xeeb. Nws yog tsim los ntawm cov kas fes zoo tshaj plaws hauv noob taum, tsis muaj qhov ua kom tsis muaj zog thiab tso cai rau koj kom nyiam cov saj zoo thiab tsw qab.

   

   Swiss hom

8. Cov chaw tom ntej yog coj los ntawm lwm tus qhua tuaj ntawm South Kauslim - Taster's Xaiv (Taster's Choice). Lub luag hauj lwm lub npe muaj kev ncaj ncees los ntawm lub siab ntawm cov khoom, zoo heev saj thiab aroma.

   

   Kas fes los ntawm Kaus Lim Qab Teb

9. Lwm hom European ntawm khov kas fes-qhuav kas fes yog Hnub No Ntshiab Arabica. Lub sijhawm no, tau ua nyob hauv Tebchaws Yelemees, txawm hais tias lub hom lag luam yog lus Askiv. Los ntawm lub npe nws yog qhov tseeb tias nws tau tsim los ntawm arabica extract, txawm li cas los xij, zoo li txhua tus neeg koom nrog hauv kev ntaus nqi. Kas fes nyob rau hauv hom tshuaj no tsis muaj muag thoob plaws hauv peb lub teb chaws, feem ntau vim tias nws cov nqi, thiab yog muag feem ntau hauv cov khw kas fes.

   

   European hom ntawm tseem muaj kas fes

10. Tus nqi qis tshaj plaws (ntawm cov neeg koom nrog hauv qhov kev ntsuas), tab sis cov khoom lag luam zoo tshaj plaws yog tsim nyob hauv qab hom "Indian Kub Tshwj Xeeb". Kuj tseem tsis muaj cov khoom ntxiv ntxiv hauv nws, thiab saj zoo li ze tau rau hauv saj ntawm kas fes custard.

    

    Instant kas fes

“Kas fes yog qhov nyiaj ntawm cov txiv neej nquag; thiab cia li zoo li kub, kas fes coj nws mus rau kev nplua nuj thiab muaj hwj chim, "hais tias lub Yemeni sheikh Abd al-Qadir, rau leej twg, raws li ib zaj dab neeg, peb tshuav nqi hloov kas fes los ntawm tshuaj mus rau haus. Qhov tseeb tiag, tsis hais koj ua dab tsi, koj hnav dab tsi thiab koj nyob qhov twg, muaj khob kas fes haus kub kas fes ua rau koj huab tais. Tej zaum qhov no tsuas yog tib qho, thiab lwm cov tshuaj noj tshuaj aspirin thaum sawv ntxov "tom qab nag hmo" coj koj los ze zog rau cov neeg hauv ntiaj teb thawj zaug. Tsis txhob tsis lees paub koj tus kheej qhov kev txaus siab no, thiab leej twg paub, tej zaum lub khob kas fes me me yuav coj koj mus rau kev hloov loj, vim nws tsis yog rau qhov tsis muaj dab tsi uas nws hu ua haus dej ntawm qhov zoo.