Yuav Ua Li Cas Ntxuav Zander Los Ntawm Nplai Thiab Txiav Nws Kom Raug + Duab Thiab Yeeb Yaj Duab

2024 Tus sau: Bailey Albertson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 12:59

Yuav ua li cas huv thiab cov tub tua tsiaj zander hauv tsev

Ntses yog cov khoom siv tshwj xeeb uas siv los npaj cov tais diav los ntawm ntau cov tais hauv ntiaj teb. Ntawm cov neeg sawv cev ntawm thaj chaw ua luam dej, tus tswv ntawm cov nqaij noj qab haus huv nrog kev saj qab yog tsim nyog sau tseg - pike perch. Lauj kaub tais diav npaj los ntawm nws tuaj yeem dhau los ua qhov tseem ceeb ntawm txhua lub rooj thiab ua rau cov neeg hauv tsev neeg thiab cov qhua xav tsis thoob. Koj tuaj yeem ntxuav thiab txiav lub cev thaum muaj kev sib txawv.

Nta thiab muaj nuj nqis ntawm pike perch

Ntses qab thiab noj qab nyob zoo

Lub pike perch yog qhov chaw sawv cev dej tsis qab ntawm tus neeg perch tsev neeg nrog lub taub hau ntse thiab ob lub dorsal fins nrog cov txheej txheem spiny ntawm lub cev elongated. Cov ntses muaj ntse, canine zoo li cov hniav ntawm lub puab tsaig.

Pike perch yog txaus siab rau nws cov nqaij dawb, nqaij thiab tsis bony nqaij. Ntses yog qhov chaw ntawm cov vitamins thiab minerals, yooj yim zom cov protein. Pike perch nqaij muaj cov tshuaj sib txawv tshwj xeeb uas ua rau cov ntshav qab zib kom zoo, txhim kho kev mob ntawm cov qog ua paug thiab tawv nqaij, thiab tseem tiv thaiv kab mob endocrine, ua rau muaj kev tiv thaiv thiab kev kho mob ntawm cov leeg thiab cov hlab plawv. Pike perch nqaij yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig, muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg rog, muaj mob lossis muaj kab mob.

Hauv kev ua noj, pike perch tau pom daim ntawv thov dav rau kev npaj ntawm ntau yam tais diav.

Cov txheej txheem ntawm kev ntxuav pike perch rau cov neeg uas tsis muaj kev paub dhau los thiab kev txawj hauv cov teeb meem no tuaj yeem ua txoj kev nyuaj. Txhawm rau ntxuav pike perch, koj tuaj yeem siv rab riam, cov ntawv kauv tshwj xeeb muaj nyob rau ntawm kev ua lag luam, cov zaub ua zaub qhwv nrog lub ntsej muag kom ntev, lossis koj lub cuab yeej siv khob iav lub kaus mom, lossis cov khoom noj khoom haus hauv chav ua noj.

DIY

Yuav ua li cas ntxuav cov ntses no

Ua ntej pib ua cov txheej txheem ntawm kev ntxuav pike perch, siv cov txiab txiav ua noj kom tshem tawm cov plooj prickly kom tsis txhob raug mob rau ntawm txhais tes. Yog tias tsis muaj txiab, siv rab riam ntse - hauv qhov no, tshem cov plaub hau sab saud nrog maj mam tuav ntawm cov nqaij.

Pike perch tuaj yeem muab ntxuav ntawm lub rooj txiav, tab sis cov nplai me me yuav ya sib nrug thaum tu, yuav tsum tau ntxuav chav ntxiv. Txhawm rau zam qhov no, peb pom zoo kom ntxuav cov ntses hauv lub ntim nrog dej - qhov no tuaj yeem yog lub tshuab ntxuav tais diav lossis lub tais lossis lub phiab ntawm qhov loj me. Koj tuaj yeem ntxuav pike perch los ntawm muab tso rau hauv lub hnab kaw ntom nti, sab hauv uas cov nplai yuav nyob.

1. Peb huv huv cov ntses nrog luv quag tiv thaiv kev loj hlob ntawm cov nplai, me ntsis sib dhos los ntawm tus Tsov tus tw mus rau lub taub hau. Cov nplai ntawm pike perch yog qhov nyuaj, ua kom nruj rau daim tawv nqaij, txhawm rau txhim kho cov txheej txheem ntawm nws qhov kev tshem tawm, nqa tawm ua ntej pib cov txheej txheem nrog rau lub cev tag nrho obliquely los ntawm Tail mus rau lub taub hau nrog rab rawg lossis rab riam tsis ntse.

   

   Tshem tawm cov nplai

2. Peb ntxuav cov ntses.

Txoj kev ntxuav tu tuaj yeem nrawm heev los ntawm kev siv ib txoj hauv kev hauv qab no:

• tshiav cov ntses nrog ntsev - lub hau npog yuav tso tawm los ntawm hnoos qeev, lub cev yuav tsis npleem hauv koj txhais tes;
• cov ntses tuaj yeem tso rau hauv dej npau npau los yog muab tsau hauv cov dej rhaub, tuav los ntawm tus Tsov tus tw - nplai yuav dhau los ua mos thiab yooj yim los ntxuav. Nws yog ib qho tseem ceeb kom tsis txhob noj cov ntses hauv lub rhaub dej, nws yuav muaj peev xwm tshem cov nplai thaum tib daim tawv.

Yuav ua li cas plab lub carcass

1. Muab cov ntses uas huv thiab muab ntxuav tso rau ntawm lub rooj txiav lossis muab nws plab tso hauv koj txhais tes. Txhawm rau kom tsis txhob muaj qhov tsis hnov tsw ntses li qub, txhuam koj txhais tes thiab khoom noj nrog kua txiv qaub.

2. Peb ua qhov ntev txiav tawm ntawm tus Tsov tus tw mus rau lub taub hau, qhib lub plab ntawm cov ntses.

   

   Peb qhib lub plab

3. Peb ua tib zoo tshem tawm sab hauv yam tsis muaj kev puas tsuaj rau lub zais zis - yog tias nws cov khoom muaj nqaij, nws yuav saj tsis tau. Yog hais tias lub zais zis ua kom tawg, sprinkle lub bile site nrog ntsev thiab txhuam nrog rab riam. Yog tias qhov xav tau, cais cov mis los sis caviar, nrog rau cov rog lub hnab rau cov insides rau kev ua noj ntxiv.

   

   Plam plab

4. Peb tshem tawm cov kab dub dub khiav raws txoj kab nruab nrab sab hauv ntawm lub cev tuag, txwv tsis pub cov nqaij yuav saj ntsim.

5. Peb ntxuav cov ntses kom huv si.

   

   Lub plab thiab ntxuav carcass

Yuav ua li cas txiav rau hauv cov hlais lossis cov khob noom hauv tsev

Raws li kev nco, fins tshem tawm ua ntej ntxuav.

• Yog tias peb ua cov pike pev tag nrho, siv rab riam los tshem tawm cov gills. Txwv tsis pub, peb txiav tawm lub taub hau.
• Txiav tawm lub Tail.

• Yog tias tsim nyog, txiav lub cev tuag mus rau hauv cov phaj.

  

  Lub cev tuag raug txiav rau feem

Yees duab: tu zander

Coob tus neeg nyiam sau cov ntses - txoj kev txiav kom nrawm dua uas tsis tas yuav ntxuav cov nplai.

Npaj cov ntses puv ntses

1. Peb ua qhov phais hauv lub taub hau.

   

   Peb txiav lub taub hau

2. Peb muab rab riam txiav rau hauv qhov phais thiab nrog luv luv cais cov leeg ntawd, swb raws tus pob txha.

   

   Cais tawm lub pulp

3. Txiav cov pob txha tav.

   

   Txiav cov pob txha tav

4. Cais tawm ntawm fillet los ntawm daim tawv nqaij.

   

   Cais cov fillet los ntawm daim tawv nqaij

5. Peb rov ua qhov txheej txheem nyob rau sab nraud.

Lub nraub qaum seem ntxiv tom qab txiav tau tuaj yeem siv los npaj kua zaub ntses lossis dej ntses ntses.

Yees duab: filleting pike perch

Kev ntxuav thiab txiav lub cev khov khov

Qee tus neeg nyiam butchering khov pike perch, cov txheej txheem zoo ib yam li slicing khov perch.

• Peb khaws cov ntses hauv qab plab, ua kom ntev txiav los ntawm lub taub hau mus rau Tail ntawm ob sab ntawm lub caj dab.

  

  Ua kev cuam tshuam nrog Ridge

• Peb tshem tawm cov qaum.

  

  Tshem cov qaum

• Peb ntxig peb cov ntiv tes rau hauv kev txiav nruab nrab ntawm daim tawv thiab nqaij thiab cais nws, daim tawv nqaij ntawm pike perch ntom ntuag thiab yooj yim heev sib cais.

  

  Sib cais ntawm daim tawv nqaij

• Los ntawm sab sab ntawm lub caj dab, peb tsis txiav kiag lub taub hau.

  

  Peb txiav lub taub hau

• Peb rub lub taub hau thiab tshem tawm cov ntawv nrog nws.

  

  Tshem tawm ntawm sab hauv

• Peb ntxuav lub cev lub cev thiab, yog tias tsim nyog, txiav rau hauv feem.

Daim vis dis aus: ntxuav ntxau pike perch

Ib hom pike perch phaj yog cov ntses cov ntses. Rau cov zaub mov no, daim tawv nqaij yuav tsum tau muab tshem tawm nrog "khoom lag luam", thaum tswj nws txoj kev ncaj ncees.

Yuav ua li cas npaj rau stuffing

1. Txiav lub fins nrog txiab hauv chav ua noj.
2. Peb ntxuav tsiaj lub cev los ntawm cov nplai.
3. Los ntawm ob sab ntawm lub plab, peb tsis txiav kiag lub taub hau, thaum txiav cov leeg pob txha.

4. Maj mam muab cais cov tawv nqaij los ntawm nqaij nrog koj cov ntiv tes, tshem nws tawm ntawm Tail.

   

   Peb tshem tawm ntawm daim tawv nqaij nrog "thom khwm"

5. Txiav tawm tus Tsov tus tw los ntawm lub cev tuag, thiaj li tso nws nrog daim tawv nqaij thaum tswj kev ncaj ncees ntawm daim tawv nqaij.

   

   Txiav tawm lub Tail

Peb pom zoo kom ntxuav cov ntses nrog hnab looj tes ua haujlwm kom tsis txhob raug mob ntawm koj txhais tes.

Siv cov lus qhia saum toj no thiab tau txais kev txawj ntse hauv kev ntxuav thiab txiav pike perch, koj tuaj yeem ceev nrooj nrog txoj kev ua no tsis tas siv nyiaj ntau. Cia cov tais diav los ntawm cov nqaij ntses tsis qab thiab zoo noj no ua cov qhua nquag ntawm koj lub rooj.