Cevapchichi Daim Ntawv Qhia Nyob Hauv Tsev Nrog Duab: Yuav Ua Li Cas Ua Noj Delicious Hauv Lauj Kaub, Hauv Qhov Cub Thiab Lwm Txoj Hauv Kev

2024 Tus sau: Bailey Albertson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 12:59

Chevapchichi: lus zais hauv tsev ua noj

Thaum xyoo 2017, kev ua lag luam rau cov khoom lag luam semi-tiav tau tshwm sim, uas npaj txhij txog nyiam cov xim saib xyuas. Dab tsi tshwm sim los qhov tshwm sim? Cov lus tshaj tawm tau ua tiav lawv txoj haujlwm. Unaccustomed rau peb pob ntseg, lo lus intrigued thiab txawm muab txhais raws li ib yam dab tsi tsis zoo. Cia peb sim paub seb chevapchichi yog dab tsi, yuav ua li cas ua noj lawv raws li cov ntawv qhia ua noj ua haus thiab yam ua haujlwm nrog.

Cov Ntsiab Lus

• 1 Lub laujkaub mov tshwm tuaj rau sab twg thiab muab ua dabtsi los

  1.1 Dab tsi los pab lub cevapchichi nrog

• 2 Yuav ua li cas thiaj ua lub cevapchichi nyob hauv tsev: daim ntawv qhia ib kauj ruam nrog daim duab

  • 2.1 Hauv lub lauj kaub kib nrog qos yaj ywm
  • 2.2 Yees duab: daim ntawv qhia rau cov nqaij hnyuv ntxwm hauv tsev

• 3 Txoj kev ua noj ua haus

  • 3.1 Nyob rau lub lauj kaub grill
  • 3.2 Yuav ua li cas ua noj hauv qhov cub
  • 3.3 Nrog nqaij npuas kib hauv qhov cub ua kom qeeb qeeb
  • 3.4 Ua noj ua haus li cas thiab ntau npaum li cas nyob hauv lub tshuab pa
  • 3.5 Yuav ua li cas kib hauv lub microwave

  • 3.6 Kev yuav ua li cas ci rau grill

    3.6.1 Yees duab: npaj ci cevapcici

• 4 Yuav ua li cas khaws lub cevapchichi kom raug

Cov zaub mov tshwm qhov twg thiab noj dab tsi los ntawm

Nrov ntawm cov tib neeg ntawm Balkan ceg av qab teb, cevapcici sawv cev rau lub teb chaws ua noj ntawm Serbia. Cov qauv qub yog grilled minced nqaij sausages nrog ntxiv ntawm cov txuj lom thiab dos. Tsis ntev los no, cov npe ntawm cov zaub mov no tau hnov hauv peb thaj chaw.

Vim li cas qhov no, tom ntej glance, yooj yim tais nthuav? Qhov tiag tiag chevapchichi, raws li qhov dav dav ntawm Balkan lub tswv yim, tsuas yog ua los ntawm nqaij nyug lossis yaj. Cov nqaij yuav tsum yog cov rog. Qee zaum hauv Serbia, nqaij npuas ua lub luag haujlwm ntawm lub roj sib xyaw hauv cov nqaij minced. Nws yuav siv sijhawm ntau los npaj tais diav. Cov nqaij hlais yog pre-marinated nyob rau hauv salted dej nrog ntxiv ntawm qej thiab kua txob, tom qab ntawd tws nrog rab riam. Cov nqaij tiav lawm yog kneaded zoo, nrua ntaus thiab rov hais dua.

Yog tias nws tsis tuaj yeem ua cov hnyuv ntxwm ntawm koj tus kheej, cov khoom tiav ib nrab tuaj rau hauv kev cawm. Cov neeg ua haujlwm tsim khoom noj khoom haus tau saib xyuas txhua qib ua ntej, koj tsuas yog yuav tsum coj cov khoom lag luam kom npaj txhij.

Dab tsi pabcuam cev cevapcici nrog

Cov zaub tshiab, dos los yog kib qos yaj ywm tuaj yeem muab nrog ua zaub mov

Feeb ntau, cov hnyuv ntxwm no tau txais kev pab nrog hauv cov hauv paus dos thiab ncuav pita. Hauv chav ua noj Serbian, lawv tau garnished nrog eggplant sauté. Cov zaub mov mus zoo nrog zaub tshiab: tswb txob, txiv lws suav. Lecho thiab kib qos yaj ywm kuj zoo rau lub luag haujlwm no.

Yuav ua li cas thiaj ua rau lub cevapchichi nyob hauv tsev: daim ntawv qhia ib kauj ruam nrog daim duab

Nws yuav siv sijhawm ntev dua los ua cov nqaij hnyuv ntxwm hauv tsev, cov txheej txheem muaj ntau theem.

Nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying nrog qos yaj ywm

Txog kev ua tiav cov khoom tiav, koj yuav xav tau cov khoom ua ke hauv qab no:

• nqaij nyuj - 350 g;
• dos - 1 pc.;
• ntsev - 1 tsp;
• av kua txob dub - 1/2 tsp;
• zaub roj.

Rau ib sab zaub mov, noj:

• cov tub ntxhais hluas qos yaj ywm - 10-15 pcs.;
• dos - 1 pc.;
• ntsev, kua txob mus saj;
• suab thaj xim av - 2 tsp;
• butter;
• zaub roj.

Kev qhia ib qib-ib-qib:

1. Tev cov nqaij ntawm cov yeeb yaj kiab thiab cov leeg, txiav rau hauv cov hlais me me.

   

   Txiav cov nqaij ua tej daim me me

2. Txiav lub peeled dos rau hauv daim rau chopping nyob rau hauv ib tug nqaij grinder.

   

   Quav dos

3. Hla cov nqaij thiab cov dos los ntawm cov nqaij grinder ntau zaus.

   

   Npaj minced nqaij los ntawm nqaij thiab dos

4. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Txhawm rau khaws cov hnyuv ntxwm kom zoo, koj yuav tsum sib xyaw thiab tuav cov nqaij minced.

   

   Ntxiv ntsev, seasonings rau minced nqaij, sib tov zoo thiab yeej tawm

5. Daim ntawv chevapchichi nrog koj ob txhais tes lossis siv ib daim ntawv tshwj xeeb rau cov nqaij grinder.

   

   Tsim sausages los ntawm minced nqaij

6. Fry cov hnyuv ntxwm hauv ib lub lauj kaub nrog roj roj kom txog thaum Golden xim av.

   

   Fry lub chevapcichi kom txog thaum Golden xim av

7. Rau ib sab zaub mov, rhaub cov qe me me ntawm cov qos yaj ywm txog thaum ib nrab siav hauv dej qab ntsev.

   

   Tev thiab hau qos yaj ywm

8. Tom qab ntawd Fry qos yaj ywm hauv lub lauj kaub.

   

   Fry lub hau taub hau rau hauv ib lub lauj kaub preheated nrog roj

9. Tam sim no koj tuaj yeem ua noj dos: xa cov roj butter thiab cov roj zaub rau hauv lub lauj kaub.

   

   Cov roj tshav kub hauv lub yias kib

10. Thaum cov roj yog kub, ntxiv cov dos, ntsev thiab kua txob.

    

    Xa cov dos mus rau lub lauj kaub ua ntej

11. Fry cov dos ib ncig kom txog thaum ib nrab siav, nplawm tas li. Ntxiv cov suab thaj xim av rau hauv lub lauj kaub, sib tov zoo thiab kib rau ob peb feeb ntxiv.

    

    Ntxiv cov suab thaj xim av rau cov hauv paus dos

12. Cevapcici, qos yaj ywm crispy thiab qab zib caramelized dos tuaj yeem ua haujlwm.

    

    Tso cov qos yaj ywm npaj thiab cov hnyuv ntxwm rau ntawm ib lub phaj, cov dos caramelized nyob rau sab saum toj

Yees duab: daim ntawv qhia rau cov nqaij hnyuv ntxwm hauv tsev

Cov hau kev ua noj

Tam sim no cia peb tham txog cov hau kev, thiab muaj ob peb ntawm lawv.

On grill lauj kaub

Ntxiv nrog rau ib qho kev sib txuas ntawm kib li niaj zaus, lub lauj kaub ci nqaij kuj tseem tsim rau kib.

Ib lub lauj kaub gil tuaj yeem hloov tau li ib txwm

1. Ua kom sov lub laujkaub zoo, muab cov roj pleev rau saum nplaim taws.
2. Tso cov nqaij ua tiav. Fry rau 8-10 feeb, tig dua.

Yuav ua li cas ua noj hauv qhov cub

Yog tias qhov kev xaiv ci ci tsis tuaj yeem tsis haum rau koj, sim ci cov hnyuv ntxwm rau hauv qhov cub.

Ntawm daim ntawv ci rau cov hnyuv ntxwm, koj tuaj yeem tso cov qos yaj ywm wedges, yog li ntawd tib lub sijhawm koj yuav npaj ob qho kev kawm loj thiab sab zaub mov.

1. Npog cov ntawv ci nrog daim ntawv ci thiab muab cov hnyuv ntxwm rau nws.
2. Preheat qhov cub rau 180 degrees thiab ci nqaij rau 20 feeb.

Nrog nqaij npuas kib hauv lub ncuav qeeb qeeb

Nws tseem tuaj yeem noj cov kua txiv ncuav qab zib hauv lub qhov cub qeeb. Lub tshuab yuav tsum tau nruab nrog frying muaj nuj nqi.

Fry cov hnyuv ntxwm rau txog 8 feeb

1. Qhwv tsim cov sausages hauv nqaij sawb, muab tso rau hauv qab ntawm ib lub tais.
2. Hloov ntawm txoj haujlwm zoo thiab kaw lub hau.
3. Tig tom qab 3-4 feeb. Lub sijhawm kib tag nrho yog 6 txog 8 feeb.

Yuav ua li cas thiab ntau npaum li cas ua noj nyob rau hauv lub tshuab cua

Yog tias muaj cov tshuab pa hauv lub tshav pob ntawm cov khoom siv hauv chav ua noj, tom qab ntawd koj tuaj yeem ci chevapchichi hauv nws. Txhawm rau ua qhov no, koj xav tau ntoo cov ntoo skewers, lawv yuav tsum ua ntej tuav hauv dej li 20 feeb.

Airfryer ua noj yuav siv sijhawm ntev dua

1. Tso cov saus saus uas tsis muaj pov thawj rau ntawm cov npoo ntawm lub tais ci, ua kom sov txog li 220 degrees.
2. Ua noj rau 30-40 feeb, tig mus los ntawm ib lub sijhawm.

Yuav ua li cas kib hauv lub microwave

Microwaving cevapcichi yog suav tias yog txoj kev yooj yim tshaj plaws. Hom no tsis cuam tshuam nrog kev siv cov rog ntxiv thiab roj ntxiv. Yog tias koj lub microwave muaj qhov cub, koj tuaj yeem siv nws rau txheej kub ua daj.

Txoj kev no tsis tas siv cov roj lossis roj.

1. Muab cov khoom tiav ib nrab tso rau hauv lub microwave-zoo tais.
2. Ua noj rau hauv hom sib xyaw lossis siv tag nrho ntawm lub zog rau txog 10 feeb.

Yuav ua li cas ci rau grill

Qhov tseeb tshaj plaws chevapchichi yog siav ntawm cov grill. Txoj kev no ua rau nws muaj peev xwm txaus siab saj thiab aroma ntawm zaub mov. Tab sis tsis txhob siv daim ntawv qhia nqaij qaib minced, vim tias cov khoom tiav tiav tuaj yeem ua kom qhuav thiab tsis zoo.

Grilled sausages muaj ntau ntxhiab thiab muaj kua

1. Tso cov chevapchichi rau ntawm txoj hlua hlau thiab, tig mus, coj mus rau kev npaj txhij ntawm cov smoldering coals.
2. Koj tuaj yeem ci cov hnyuv ntxwm ntawm cov pob tw. Nws raug nquahu kom ntub lawv nrog roj kom cov khoom tiav tuaj yeem tshem tawm tau yooj yim.

Yees duab: npaj ci cevapcichi

Yuav ua li cas khaws lub cevapchichi kom raug

Chevapchichi yog cov khoom lag luam uas tau ua tiav, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum khaws cov khoom lag luam ua tau raws li cov qauv tsim.

Lub txee lub neej ntawm cov khoom yog 12 teev ntawm qhov kub ntawm +2 txog +6 degrees. Hauv lub freezer, nqaij hnyuv ntxwm yuav tsis ua kom tsis pub dhau 3-4 lub hlis.

Cov khoom tiav ib nrab, uas tau ntim nrog siv qhov kev tiv thaiv ib puag ncig, tsim nyog siv ntev txog 15 hnub yog tias qhov ntsuas kub tau nce ntawm -2 txog +4 degrees.

Peb kawm tau dab tsi tiag chevapchichi tuaj yeem yog. Hauv peb lub tebchaws, daim ntawv qhia tseem ceeb rau cov hnyuv ntxwm yog yooj yim me ntsis thiab yoog kom haum rau txhua tus saj: lawv tau npaj los ntawm nqaij npuas, nqaij nyuj, nqaij qaib lossis nqaij txias. Tsoos pita yog hloov los ntawm cov khob cij dawb tshiab thiab cov hnyuv ntxwm yog ua nrog ib sab zaub mov.