Cub Ci Qos Yaj Ywm: Zaub Mov Txawv Nrog Duab

2024 Tus sau: Bailey Albertson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-17 22:35

Cub ci qos yaj ywm: qab zaub mov txawv nrog sib txawv ntxiv thiab cov kua ntsw

Qab heev, muaj ntxhiab, ntxig cov qos yaj ywm hauv tshav kub - qhov khoom tuaj yeem yuav qab qab? Ob qho tib si rau hnub ua haujlwm thiab hnub so haujlwm, qos yaj ywm yog cov qhua nquag ntawm peb lub rooj noj tshais, noj su thiab noj hmo. Cuisines ntawm txhua haiv neeg hauv ntiaj teb paub txog ntau yam tais diav los ntawm cov zaub hauv paus no. Thiab peb nyiam heev ntawm cov qos yaj ywm ci los ntawm hluav taws thiab qhov nco txog thaum yav tsaus ntuj lub caij ntuj sov uas nws ua rau. Lub caij no, koj tuaj yeem ci qos yaj ywm hauv tsev, thiab tsis yog ci, tab sis ua ntau yam.

Cov Ntsiab Lus

• 1 Me ntsis hais txog qos yaj ywm: nws yog dab tsi thiab nws noj nrog dab tsi

  • 1.1 Cov khoom zoo thiab tsis zoo
  • 1.2 Cov Lus Cim Rau Calorie thiab Cov Lus Qhia Noj Qab Haus Huv

• 2 Qhia ua noj ua haus ci qos yaj ywm

  • 2.1 Qos yaj ywm nrog tshuaj ntsuab thiab txuj lom

    2.1.1 Daim ntawv qhia ua Video rau qos yaj nrog txuj lom los ntawm qhov cub

  • 2.2 Cov qos yaj ywm nrog cov nqaij npuas kib lossis nqaij npuas kib

    2.2.1 Daim Video: Qhov cub ci nqaij npuas nrog cov nqaij npuas kib

  • 2.3 Qos yaj ywm ci nrog nceb thiab cheese
  • 2.4 Daim Video: lwm txoj hauv kev ci cov qos yaj ywm nrog nceb

  • 2.5 Qos yaj ywm nrog zucchini nrog qhov cub

    2.5.1 Daim Video: yuav ua li cas ci qos yaj nrog zucchini hauv qhov cub

  • 2.6 Qos yaj ywm nrog nqaij qaib

• 3 Cov kua ntses uas tuaj yeem muab ntxiv rau ci qos yaj ywm

  • 3.1 Lub teb chaws-style qaub cream thiab qej sau

    3.1.1 Video: qaub cream thiab qej sau

  • 3.2 Cov ntses Cheese

  • 3.3 Cov ntses khaws cia

    3.3.1 Yees duab: Qos Qos Pickles Sau

  • 3.4 Lws suav ntses ntim roj rau ci qos yaj ywm
• 4 Daim duab duab: ua li cas zoo nkauj pabcuam ci qos yaj rau saum rooj
• 5 Tshawb xyuas txog ci qos yaj hauv qhov cub

Me ntsis hais txog qos yaj ywm: nws yog dab tsi thiab nws noj nrog dab tsi

Tam sim no nws tsis yooj yim sua kom pom cov zaub mov Lavxias yam tsis muaj cov tais diav qos, cov khoom no tau dhau los ua peb lub neej ruaj khov. Tab sis cov hauv paus ua noj tau zoo thiab muaj kev noj qab nyob zoo tau dhau los hauv peb cov latitudes tam sim no, tsawg dua 300 xyoo dhau los. Lub tebchaws thaj av ntawm cov qos yaj ywm yog South America, los ntawm qhov chaw uas cov nroj tsuag tau coj mus rau Tebchaws Europe hauv 16-caug xyoo, thaum Lub Tebchaws Thaj Tsam Pom Zoo. Tau ntev, qos yaj ywm tau siv los kho lub tsev thiab tsis paub txog nws kev ua tiav. Tsuas yog tom qab ntawd puas tau cov neeg paub tias feem twg ntawm cov hav txwv yeem haum rau cov khoom noj, thiab tom qab ntawd cov qos lauj kaub tais diav tseem muaj rau cov neeg nplua nuj.

Cov qos yaj ywm tau coj mus rau Tebchaws Russia los ntawm Peter I. Tus tsim tawm Tsar tam sim ntawd txiav txim siab pib cog qoob loo kom muab tag nrho cov ntu ntawm cov pejxeem nrog cov khoom lag luam. Paub txog kev puas siab puas ntsws ntawm peb cov neeg, nws txawm tau mus ua tus siv dag. Thaum tus vaj ntxwv pom tias cov neeg ib txwm tsis kam pib cog qos yaj ywm, los ntawm kev tub nkeeg, lossis los ntawm kev tsis ntseeg cov khoom lag luam dawb, nws tau tshaj tawm cov lus xaiv tias txhua tus cog nrog ib tsob ntoo muaj kev saib xyuas, thiab cov neeg uas ua txhaum txoj cai txwv nrog lub hom phiaj ntawm tub sab yuav ntsib nkuaj …

Tom qab ntawd cov neeg pom tias cov khoom lag luam zoo heev, thiab nws tsim nyog sim nws. Kev tub sab yog tsis yog yam tsis tau, tab sis tus neeg ntse tau ua tiav nws lub hom phiaj: qos yaj ywm tau loj hlob hauv yuav luag txhua tsev neeg.

Tam sim no, ntau hom qos yaj ywm tau bred uas tiv taus cov kab mob thiab tuaj yeem loj hlob hauv ib qho huab cua puag ncig. Lawm, qhov no tau coj mus rau kev txhim kho kev ua liaj ua teb nyob rau hauv txoj kev coj no, thiab tam sim no cov qos yaj ywm tsis yog siv rau khoom noj khoom haus nkaus xwb, tab sis kuj siv rau tsiaj txhu pub mis lossis rau kev tsim cov hmoov txhuv nplej siab, cawv thiab zib suab ntawm cov nplai kev lag luam.

Kom txog thaum tsis ntev los no tsis ntev los no, qos yaj ywm tau tsis tshua meej, tab sis tam sim no peb paub ntau ntau yam uas tiv taus rau tej yam tsis zoo.

Qos yaj ywm muaj ntau ntawm cov as-ham thiab kab kawm. Piv txwv li, rau 100 g ntawm cov ceg ntoo tshiab uas tsis tas yuav muaj:

• 14,2 g hmoov nplej;
• 1.8 g noj haus fiber;
• 0.08mg thiamine (B1);
• 0.03mg riboflavin (B2);
• 1.1 mg niacin (B3);
• 0.24 mg pyridoxine (B6);
• 16.5 μg folacin (B9);
• 11 mg ascorbic acid;
• 2.1 mcg vitamin K;
• 11 mg calcium;
• 0.7 mg hlau;
• 22 mg magnesium;
• 59 mg phosphorus;
• 426 mg poov tshuaj;
• 6 mg sodium;
• 13 mg choline;
• 13 mcg lutein thiab zeaxanthin;
• 0.4 mcg selenium.

Vim tias lawv saj thiab yooj yim ntawm kev npaj, qos yaj ywm tau ua lub hauv paus rau kev npaj ntau yam tais diav hauv cuisines ntawm yuav luag txhua haiv neeg hauv ntiaj teb. Cov no tuaj yeem yog thawj chav kawm thib ib thiab thib ob, sab zaub mov thiab khoom noj txom ncauj.

Cov khoom zoo thiab qhov tsis zoo

Yog tias koj noj tsawg kawg 150 g ntawm qos yaj ywm txhua hnub, koj yuav ntsib 25-40% ntawm qhov yuav tsum tau noj rau cov tshuaj hnub nyoog xws li trypophan, leucine, lysine thiab isoleucine. Tsis tas li ntawd, cov khoom tiav tau ua tiav rau kev noj zaub mov zoo, txij li nws tau zoo nqus (ntau tshaj 90% ntawm cov protein muaj nyob rau hauv tub tau muab zom tag nrho) thiab muaj qhov tsis tshua muaj qhov tsis haum. Cov qos yaj ywm kuj nyob hauv qhov chaw thib tsib yog qhov chaw ntawm lub zog. Siab nyob hauv tus nqi noj haus yog nplej, pob kws, nplej thiab pob kws.

Tab sis tsis txhob hnov qab txog txoj cai ntawm kev khaws cia, siv thiab npaj cov khoom. Yog tias lawv tsis pom, koj tuaj yeem tsim kev puas tsuaj tsis yog daim duab, tab sis kuj tuaj yeem ua rau lub cev. Cov ntsiab lus siab ntawm carbohydrate thiab hmoov txhuv nplej siab ua rau noj qos yaj ywm ntau dhau rau koj qhov hnyav. Tshwj xeeb tshaj yog thaum nws los txog cov tais diav hauv cov qos yaj ywm xyaw nrog cov nqaij.

Qos yaj ywm muaj ntau cov ntsiab lus muaj txiaj ntsig, tab sis kev ua kom lub zog tsis zoo thiab kev siv tau tuaj yeem coj mus rau qhov tsim cov tshuaj phem

Tsis tas li ntawd, cov qos yaj ywm muaj cov yeeb tshuaj muaj kev phom sij rau tib neeg thiab tsiaj.

1. Cov rhawv kuj yuav muaj qee qhov nitrates. Lawv cov nyiaj hauv ib cov khoom tsis yog nyob ntawm ntau yam, tab sis kuj nyob ntawm qhov muaj pes tsawg leeg av, huab cua puag thaum lub caij cog qoob loo lossis kev cia khoom.
2. Lub pulp, thiab txawm ntau - lub tev muaj alkaloids. Lawv qhov kev tsom xam nyob ntawm ntau yam, tab sis nws nce ntxiv nrog rau kev ua ntsuab ntawm lub tub thiab lawv qhov kev tawm mus rau hauv chav tsaus nti, mus txog qib uas txaus ntshai rau tib neeg. Cov tshuaj no tsis raug pov tseg thaum kho cua sov.
3. Cov ntsiab lus ntawm cov hlau nyhav xws li cadmium thiab txhuas. Nyob rau tib lub sijhawm, thaum lub sijhawm ua kev huv si, cov hmoov txhuas tau txo qis los ntawm 80-90%, cadmium - los ntawm 20%. Kev kho cua sov txo cov nqi ntawm cov hlau no los ntawm lwm 20-30%.
4. Hauv qee qhov kev ua noj ua haus, acrylamide yog tsim hauv qos yaj ywm. Lub siab ntawm cov tshuaj no tuaj yeem ua rau cov khoom lom, mutagenic thiab carcinogenic. Tus mob no yog mob rau cov qos yaj ywm kib, kib thiab kib, uas tau siav ntawm qhov kub tshaj li 120 ° C thiab cov ntsiab lus noo noo.

Yog li ntawd, nws tsim nyog nco qab ntawm lub tswv yim qub uas ntsuas yog qhov tseem ceeb hauv txhua yam. Ib qho khoom lag luam tuaj yeem muaj txiaj ntsig yog tias siv ntau ntau thiab kho kom raug, thiab yuav tsim kev puas tsuaj yog tias koj overdo nws.

Calorie thiab as-ham Cov Rooj Sib Tham Ntawm Lub Cev

Txoj kev ua noj	Zog tus nqi, kcal	Dej, g	Cov muaj protein, g	Rog, g	Cov roj nplej, g
Ua nqaij nyoos	80	78.0	18,5	0.1	2.1
Hau hauv khaub ncaws	76	79,8	18,5	0.1	2.1
Hau tawv tsis muaj tawv	72	81.4	16,8	0.1	1.7
Ci (kom txog thaum crusty)	99	73.3	22,9	0.1	2.5
Puree	106	78.4	15,2	4.7	1.8
Kib	157	64.3	27.3	4.8	2.8
Nqus kib	264	45,9	36,7	12.1	4.1
Kev Nyuaj Siab	551	2,3	49.7	37,9	5.8

Ci Cov Zaub Mov Dab

Nws yuav zoo li tias ci qos yaj ywm yog qhov yooj yim tais uas tsis xav tau sij hawm ntau thiab txhua qhov kev txawj tshwj xeeb los ntawm koj. Tab sis nws hloov tawm tias muaj ntau txoj hauv kev los ci, thiab txhua ntawm lawv yog qhov nthuav ntawm nws txoj kev.

Qos yaj ywm nrog tshuaj ntsuab thiab txuj lom

Cov lus qhia yooj yooj yim no tsom rau cov tshuaj ntsuab tshiab thiab qhuav, uas yuav muab cov qos yaj ywm rau muaj ntsim aroma thiab tsw qab. Koj tuaj yeem yuav cov txuj lom uas tau npaj lawm los ntawm lub khw (piv txwv li, Provencal lossis Italian tshuaj ntsuab), tab sis nws yuav zoo dua yog tias koj ua lawv tus kheej.

Koj yuav xav tau:

• 1 kg ntawm qos yaj ywm;
• 50 ml txiv roj roj;
• 1-2 tbsp. l. cov tshuaj ntsuab qhuav (thyme, zaub txhwb qaib, rosemary, oregano hauv qhov sib luag);
• 1-2 tbsp. l. cov tshuaj ntsuab tshiab (rosemary, dos ntsuab, thyme, zaub txhwb qaib hauv vaj huam sib luag);
• 3-6 cloves ntawm qej;

• ntsev, kua txob - mus saj.

  

  Tshuaj ntsuab thiab txuj lom rau koj saj yuav ua rau cov qos yaj ywm tsw qab thiab ntxim qab

Koj tuaj yeem ntxiv lwm yam tshuaj ntsuab uas koj nyiam. Yog tias koj muaj cov qos yaj ywm hluas, koj tsis tas yuav tev lawv.

1. Tig lub qhov cub rau 200 ° C. Thaum lub sijhawm tso cua sov, ntxuav thiab tev cov qos yaj ywm. Nws yuav tsum tau txiav mus rau hauv cov ntawv me me, pauv mus rau lub rhaub dej thiab ua kom sov li 10 feeb.

   

   Ntxuav cov qos yaj ywm kom huv si thiab txiav mus rau hauv nruab nrab qhov loj me

2. Ncuav txiv roj roj mus rau hauv ib lub tais tob, ntxiv txiav tws qej, tshuaj ntsuab, ntsev thiab kua txob. Sib tov kom huv si.

   

   Npaj cov roj sib tov, cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab

3. Ntws lub boiled qos yaj ywm los ntawm ib tug colander thiab cia kom qhuav. Nco ntsoov tias lub tubers yuav tsum tsis txhob overcooked: lawv yuav tuaj mus rau tab nyob rau hauv qhov cub.

   

   Qos yaj ywm yuav tsum tau rhaub kom txog thaum ib nrab siav

4. Hloov cov qos yaj ywm rau ib lub tais ntawm cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab, do kom txhua daim yog greased nrog roj.

   

   Ua ke nrog qos yaj ywm nrog butter sib xyaw thiab tshuaj ntsuab sib tov

5. Kab ntawv ci rau ntawv ci nrog oiled parchment. Nteg cov qos yaj ywm hauv ib txheej txawm. Muab tso rau hauv qhov cub rau 15 feeb.

   

   Muab cov qos tso rau ntawm daim ntawv ci

6. Tshem tawm cov ntawv ci, tig cov qos yaj ywm thiab rov ua dua rau hauv qhov cub rau lwm 15 feeb.

   

   Hauv nruab nrab ntawm cov txheej txheem ci, tig cov qos yaj ywm hlais

Maj mam hloov cov qos yaj ywm ua tiav rau cov khoom noj npaj. Nws yuav heev qab yog tias koj nphoo nws nrog melted butter thiab nphoo nrog cov tshuaj ntsuab kom huv tshiab.

Ib me ntsis ntxiv tshuaj ntsuab, ib daim butter - thiab cov qhua yuav yaim lawv cov ntiv tes!

Kuv mam li ntxiv cov lus qhia me ntsis ntawm kuv tus kheej: sim ci qos yaj ywm raws li daim ntawv qhia no siv cov ntawv ci. Muab ib daim ntawv tso rau hauv qab ntawm daim ntawv ci, thiab nrog thib ob npog cov qos, thiab qhwv cov npoo ua kom nruj. Thaum lub sijhawm ua noj, cov cua hauv qab cov ntawv ci yuav sov sai dua thiab noo noo yuav ua kom cov qe. Yog tias koj xav tau cov qos yaj ywm tsis txhob ua crumbly, txo lub sijhawm ua noj ua haus rau 15-20 feeb. Thiab, qhov tseeb, koj tsis tas yuav noj daim ntawv ci nyob hauv nruab nrab ntawm kev ua noj ua haus tig qos yaj ywm.

Daim ntawv qhia video rau cov qos yaj ywm nrog cov txuj lom los ntawm qhov cub

Accordion qos yaj ywm nrog nqaij sawb los yog nqaij npuas kib

Lub peculiarity ntawm no zaub mov yog qhov zoo nkauj duab ntawm qos tubers. Lawv yuav tsum tau txiav thoob plaws hauv nyias daim nyias nyias, tsis tas kom txog thaum kawg. Ua ntej ua zaub mov noj, xyaum ua tej qhov kev txiav, txwv tsis pub koj tuaj yeem tsis tsuas yog qhov tshwm sim ntawm lub tais, tab sis kuj tau hau qos yaj ywm es tsis txhob ci.

Noj cov khoom no:

• 10 qhov nruab nrab rau cov qos yaj ywm loj;
• 300-350 g ntawm nqaij npuas kib;
• 250 g ntawm nyuaj cheese;
• 2-3 tbsp. l. txiv roj roj;
• 180 g qaub cream;
• 1 tbsp. l. finely tws ntsuab dos;
• ntsev kom saj.

Hloov chaw ntawm nqaij npuas kib, koj tuaj yeem siv cov roj av, nyoos, lossis haus luam yeeb. Nws yog ntshaw tias nws muaj leeg nqaij.

1. Npaj txhua yam zaub mov. Nws yog qhov zoo dua los noj ib qho oblong qos yaj ywm nrog lub teeb ntawm daim tawv nqaij. Ntxuav txhua lub tuber kom huv si, tshwj xeeb tshaj yog tias cov qos yaj ywm tsis hluas. Koj tsis tas yuav txiav cov tev: ua tsaug rau nws, lub kaus yuav tsis poob lawv cov duab.

   

   Rau ua noj ua haus accordion qos yaj ywm, nws yog qhov zoo dua yuav elongated tubers nrog dawb lossis daj daim tawv nqaij

2. Txiav qhov nqaij sawb (100-150 g) rau hauv me me cubes.

   

   Txiav ib daig ntawm nqaij sawb mus rau hauv qhov me me

3. Cov nqaij sawb ntxiv yuav tsum muab txiav ua tej daim nyias nyias. Lawv cov dav yuav tsum yog 1.5 cm.

   

   Hlais nqaij sawb rau cov qos yaj ywm

4. Txiav cov tawv cheese rau hauv kev txiav ua ke txhua yam.

   

   Nws yog tib yam nrog nyuaj cheese

5. Tam sim no koj yuav tsum tau txiav nyob rau hauv lub tubers. Siv rab riam ntse. Txhawm rau kom yooj yim rau koj, tso cov sushi nrog lossis cov xaum nyob hauv qab ntawm cov tuber, uas yuav txwv txoj kev taug riam. Ib rab diav loj kuj tseem yuav ua haujlwm.

   

   Quav lub taub maj mam muab tso rau ntawm sushi nrog

6. Yaug txoj kev txiav cov leeg kom huv si dua, pat qhuav nrog ntawv so tes. Tshiav nrog txiv roj roj (koj tuaj yeem ua qhov no nrog silicone txhuam) thiab nphoo nrog ntsev. Ntxig cov ncuav ntawm cov nqaij sawb rau hauv qhov txiav los ntawm ib qho.

   

   Nws yog lub sijhawm los npaj cov qos yaj ywm rau ci los ntawm roj nrog lawv thiab roj thiab txuj lom thiab ntxiv cov nqaij npuas ntawm cov nqaij npuas kib

7. Kab ntawv ci los yog ci tais nrog ntawv ci. Muab cov qos yaj tso rau saum nws.

   

   Qos yaj ywm tau npaj tiav lawm

8. Tso cov ntawv ci rau hauv qhov cub kom preheated rau 200 ° C rau 40-60 feeb.

   

   Ci lub accordion qos yaj ywm rau txog ib teev

9. Nqaij sawb, uas tau txiav txho thaum pib ua noj, yuav tsum tau kib hauv zaub roj.

   

   Fry finely tws cov nqaij npuas kib - nws yuav tuaj rau hauv txoj kev xis nyob ua ntej muab zaub mov tiav

10. Tshem cov qos yaj ywm los ntawm qhov cub thiab cia kom txias li 10 feeb. Tom qab ntawd tso cov slices ntawm cheese hauv qhov txiav.

    

    Nco ntsoov ntxiv cov tshij ua ntej cov qos yaj ywm siav

11. Rov qab mus rau daim ntawv ci rau qhov cub rau 5 feeb kom yaj cov cheese hauv lub tub.

    

    Ib zaug ntxiv nyob rau hauv qhov cub - thiab tom qab 5 feeb lub accordion qos yaj ywm tau npaj txhij

12. Thaum ci accordion qos yaj ywm tau npaj txhij, cia lawv txias me ntsis, lub caij nrog qaub cream, sprinkle nrog kib nqaij sawb thiab ntsuab dos thiab pab.

    

    Qaub cream, ntsuab dos, kib nqaij npuas kib yog ib qho zoo ntxiv rau accordion qos yaj ywm

Koj tuaj yeem ua noj qos ntoo hauv ntawv ci. Ua li no, nws txaus los qhwv txhua npaj tuber nrog nqaij sawb nruj nreem hauv ib daim ntawv ci ntawm ntawv ci kom tsis muaj qhov khoob. Yog tias koj ntxiv cov cij ntawm qej rau txhua lub qos, cov zaub mov yuav tig tawm ua cov tshuaj tsw qab heev. Tom qab 30-40 feeb, tshem daim ntawv ci los ntawm qhov cub, cia cov qos yaj ywm txias me ntsis, maj mam nthuav tawm cov ntawv ci (ceev faj, nws kub heev). Muab cov nqaij cheese tso rau hauv qhov cuam tshuam thiab, tsis muaj ntaub qhwv, rov qab mus rau qhov cub. Tom qab 5-10 feeb, tais yuav ua kom tiav.

Sim ua cov qos yaj ywm los ntawm qhwv ib lub raj hauv ntawv ci

Yees duab: cub-ci accordion qos yaj ywm nrog nqaij sawb

Ci qos yaj ywm nrog nceb thiab cheese

Daim ntawv qhia Swiss no yooj yim txaus, txawm hais tias nws yuav coj koj ntev dua li yav dhau los sawv daws yuav. Tsuas yog rooj plaub thaum koj yuav tsum tau npaj ua ntej kib cov qos yaj ywm, tab sis tsis txhob nco lub caij ntawm kev npaj txhij. Thiab peb tseem yuav ci qos yaj ywm rau hauv lub tais ci thiaj li hais tias cov zaub mov tsis tsuas yog tig tawm zoo, tab sis kuj zoo nkauj. Nws tsis yog rau qhov tsis muaj dab tsi uas lawv hu nws "Diplomat" hauv nws lub tebchaws. Nws raug nquahu tias cov duab tau sib npaug: raws li rau kuv, nws yooj yim dua rau kev muab cov zaub mov mus rau hauv xws li, thiab cov zaub mov tiav lawm tig los ua haujlwm zoo dua.

Yog li, koj yuav xav tau:

• 500 g qos yaj ywm;
• 60 g butter;
• 75 g ntawm nyuaj cheese;
• 100 g tshiab champignons;

• Lub caij ntuj sov: ntsev, kua txob hauv av, kua txob qhuav - mus saj.

  

  Qos yaj ywm thiab nceb yog qhov nrov tshaj plaws thiab tus ntxim nyiam tshaj plaws nyob rau hauv chav ua noj Lavxias.

Yog tias tsis muaj nceb tom tes, koj tuaj yeem kis tau los ntawm lwm cov nceb. Rau kuv saj, chanterelles yog zoo meej, oyster nceb lossis dawb sawv daws kuj tseem zoo, thiab russula, boletus lossis aspen nceb yuav tsis qaub ntawm cov qos yaj ywm ci txhua.

Los ntawm txoj kev, txog hav zoov nceb. Tsis zoo li champignons, lawv tsis tuaj yeem txiav mus rau hauv cov nplais. Tab sis qhov no tsis tsim nyog: tsuas yog txho lawv raws li qhov koj nyiam. Yog tias koj xav hnov cov nceb hauv koj lub qhov ncauj, ua kom loj dua. Los yog koj muaj peev xwm txawm zom lawv nyob rau hauv puree.

1. Tev cov qos yaj ywm, ntxuav cov nceb thiab cia kom qhuav. Koj tuaj yeem muab lawv maj mam muab phuam. Txiav cov qos yaj rau hauv cov hlais, muab tso rau hauv qhov cub kub nrog melted butter, thiab Fry kom txog thaum ib nrab siav. Cov mug yuav tsum pleev xim av rau sab nraud, tab sis tseem noo noo rau sab hauv. Lub caij qos yaj ywm nrog ntsev thiab basil.

   

   Qos yaj ywm yuav tsum kib kom txog thaum ib nrab siav

2. Txiav lub nceb rau hauv cov nplais thiab ua kom zoo siab rau cov cheese ntawm ntxhib grater.

   

   Tshaj tawm cov cheese thiab tsuav cov nceb

3. Siv ib lub tais ci, nteg nws qab thiab ob sab nrog qos voj voog rau hauv ib txheej kom lawv sib tshooj, npog tag nrho saum npoo.

   

   Teem lub qos yaj ywm kom huv si tshaj lub ci tais

4. Sib tov cov qos yaj ywm uas tseem nyob nrog nceb thiab grated cheese. Ntxiv ntsev thiab hwj txob.

   

   Sib tov qos yaj ywm, cheese thiab tws nceb

5. Hloov qhov sib tov sib xyaw rau hauv cov pwm. Nias maj mam los ntawm saud los ua kom cov zaws kom nqus. Tso rau hauv qhov cub sov li ntawm 180 ° C rau 25-30 feeb.

   

   Qos yaj ywm nrog nceb thiab cheese tau npaj txhij xa mus rau qhov cub

6. Ua cov zaub mov tiav tiav ncaj qha rau hauv lub tais ci. Ib qho zoo ntxiv rau ci qos yaj ywm nrog nceb yuav zaub xam lav ntawm zaub tshiab ntawm koj lub vaj: cucumbers, txiv lws suav, zaub qhwv hluas.

   

   Koj tuaj yeem muab zaub mov tiav tiav ncaj qha rau hauv lub tais ci

7. Lwm txoj hauv kev pab cov qos yaj ywm yog maj mam muab tais rov qab rau cov zaub mov uas muaj qhov ntau thiab tsawg hauv lub tais nrog cov nplooj zaub qhwv. Sab saum toj nrog tws zaub thiab nphoo nrog tshuaj ntsuab.

   

   … los yog muab tso rau ntawm ib lub phaj thiab garnish nrog zaub

Koj tuaj yeem noj cov zaub mov no rau ntawm daim ntawv ci los qhwv hauv ntawv ci. Tab sis ntawm no koj yuav tsum coj mus rau hauv tus account qee cov nuances. Ua ntej tshaj, feem ntau yuav daim ntawv ci yuav loj dua ntim dua li cov tais ci, yog li koj yuav tsum nce cov khoom noj siv raws li. Yog tias koj tsis paub meej tias koj tuaj yeem ua nws txoj cai, xyaum ua daim ntawv qhia no kom nkag siab meej xyov pes tsawg cov khoom xyaw koj xav tau. Qhov thib ob, ntawm daim ntawv ci lub tais ncuav nws nyuaj rau muab cov duab sib npaug rau cov qos yaj ywm-nceb loj kom nws tsis txhob tawg thiab sib tov. Tab sis cov lus nug no yooj yim los daws yog tias koj muaj lub yias me me uas tsis siv tes kov. Qhov thib peb nuance yog tias ntawv ci yuav muab "tsev cog khoom" rau cov zaub mov tab tom npaj, thiab nyob rau hauv cov kev mob zoo li no lub crust tsis ua rau ntawm cov khoom. Raws li qhov tshwm sim, qos yaj ywm nrog nceb yuav muab cub los yog muab ci. Tab sis qhov no tsis nyob hauv qhov tsawg kawg cuam tshuam rau saj thiab tsw qab.

Yees duab: lwm txoj hauv kev ci cov qos yaj ywm nrog nceb

Qos yaj ywm nrog zucchini nrog cub ntses

Zoo, yuav ua li cas peb thiaj ua tsis muaj lub sijhawm los siv peb nyiam zucchini hauv tais? Tshwj xeeb tshaj yog nyob rau lub caij ntuj sov, thaum cov zaub no siav. Muaj ntau txoj hauv kev los ua noj zucchini, thiab txij li nws mus zoo nrog qos yaj ywm, peb tsuas yog yuav tsum ci lawv ua ke hauv qhov cub. Ua qhov no, noj:

• 5-6 loj qos yaj ywm;
• 1-2 hluas nruab nrab-taub;
• 1 dos dos;
• 1-2 txiv lws suav;
• 50-70 g ntawm nyuaj cheese;
• 1-2 tbsp. l. zaub roj
• Lub caij ntuj sov thiab txuj lom (koj tuaj yeem npaj khoom ua-ua noj ua haus rau qos yaj ywm).

Koj kuj yuav tsum ua cov kua ntses. Koj yuav xav tau:

• 100 g qaub cream;
• 50 g cream 10%;
• 2-3 cloves ntawm qej;
• 1 tsp ntsev;
• koj nyiam cov txuj lom los saj.

Hloov los ntawm qaub cream rau cov ntses, koj tuaj yeem siv cov mayonnaise uas tsis muaj roj. Tab sis qhov no, koj tsis tas yuav ntxiv ntsev, thiab koj yuav tsum tau xyuam xim nrog cov txuj lom.

1. Zov cov qos yaj ywm, yaug lawv kom huv, thiab txiav rau hauv cov hlais txog 5 hli tuab. Qhov chaw nyob rau hauv kab rau ntawm greased ci daim ntawv. Tsuag nrog seasoning nyob rau sab saum toj.

   

   Cov kab txiav qos yaj ywm yuav tsum yog nyias

2. Txiav cov dos rau hauv cov voj voog, disassemble nws mus rau hauv cov nplhaib thiab muab ib txheej ntawm qos yaj ywm tso rau saum. Tus naj npawb ntawm cov dos ib ncig nyob ntawm koj tus hlub rau cov zaub no. Ntxiv seasoning dua.

   

   Sim tsis txhob overdo nws nrog tus nqi ntawm cov dos

3. Tam sim no npaj mus rau zucchini. Txij li thaum lawv ci ntau dua li sai dua qos yaj ywm, tuab ntawm lub voj voog yuav tsum yog 8-10 hli, txwv tsis pub lawv yuav "tig qaub". Kis cov zucchini rau ntawm txheej txheej tom ntej thiab tsis txhob hnov qab txog lub caij sau qoob. Teeb cov ntawv ci rau ib pliag.

   

   Zucchini yuav tsum tau txiav me ntsis thicker dua qos yaj ywm

4. Thaum lub qos yaj ywm, dos thiab zucchini yog nyem tawm cov kua txiv, cia pib lub kua zaub. Sib tov kom txog thaum cov kua qaub cream, qab zib thiab cov txuj lom uas koj xaiv. Nyem lub qej nrog ib qho xovxwm los yog ua tsaug rau ntawm nplua grater.

   

   Sau rau cov qos yaj ywm nrog zucchini tsis mob qhov twg cov nplua nuj

5. Ncuav cov khoom noj npaj ua ntej dhau cov txheej txheem ntawm daim ntawv ci.

   

   Cov kua ntses yuav tsum nkag mus rau txhua ntu ntawm cov zaub mov

6. Txiav cov txiv lws suav rau hauv cov hlais me me thiab muab tso rau saum cov courgettes. Tsis txhob ua rau lub txheej dhau ntom, cia muaj qhov chaw nruab nrab ntawm cov ntawv, tsis li ntawd cov txiv lws suav yuav ua rau cov zaub mov mos thiab qaub.

   

   Tsis txhob muab cov txiv lws suav sib xyaw ua ke.

7. Muab cov ntawv ci rau hauv qhov cub kom preheated rau 200 ° C thiab ci cov zaub mov rau 40 feeb. nws yuav siv sijhawm ntev dua yog zucchini siav lossis txheej txheej ntawm cov khoom xyaw hnyav dua li tsim nyog.

   

   Roast zucchini qos yaj ywm rau 40 feeb lossis ntev dua

8. Grate cov cheese ntawm grater zoo thiab muab tso rau hauv tub yees. Nws yuav txias, txias thiab ua nkig, yog li nws yuav yooj yim dua rau koj los tsuag nws rau hauv lub tais.

   

   Chilled cheese ua crumbly, yooj yim dua rau sprinkle ntawm zaub mov

9. Thaum 40 feeb tau dhau los ntawm lub sijhawm xa cov qos yaj ywm nrog zucchini rau qhov cub, tshem tawm cov ntawv ci (txheej ntawm txiv lws suav yuav tsum tau ci) thiab nphoo cov ntsiab lus nrog cheese. Rov qab rau qhov cub thiab ci rau li 15 feeb, kom txog thaum xim av xim av.

   

   Cov txiv lws suav qhuav thiab cov nyiaj ua npuas cheese yog qhov qhia tias lub tais npaj tau lawm.

Npaj qos yaj ywm nrog zucchini tuaj yeem noj ua zaub mov ywj siab los yog muaj raws li sab tais.

Video: yuav ua li cas ci qos yaj nrog zucchini hauv qhov cub

Qos yaj ywm nrog nqaij qaib

Nqaij qaib ua qab thiab zoo rau koj lub tsev, tsis hais koj ua noj li cas. Thiab yog tias muab ci nrog qos yaj ywm hauv qhov cub, koj yuav yaim koj tus ntiv tes. Nws yog qhov zoo dua rau noj hluas nkauj qaib: nws cov nqaij yog ntau dua kev sib tw, uas txhais tau tias nws yuav ua kom nrawm dua thiab muab kua txiv ntxiv rau.

Yog li, koj yuav xav tau:

• 1 tus qaib cov tsiaj (txog 1 kg hauv qhov hnyav);
• 1 kg ntawm qos yaj ywm;
• 100 g mayonnaise;
• 100 g lws suav muab tshuaj txhuam los yog ketchup;
• 1 tsp ntsev;
• 1 tsp curry txuj lom;
• 1 pinch ntawm dub kua txob;
• 2-3 cloves ntawm qej;
• 2 tbsp. l. zaub roj.

Koj tuaj yeem hloov cov ntsev, curry, kua txob thiab qej rau koj qhov kev nyiam, nyob ntawm seb koj nyiam noj ntau npaum li cas. Tsis tas li, yog tias koj siv ketchup tsis txhob muab lws suav muab tshuaj txhuam, nco ntsoov tias nws tuaj yeem yuav ntsim lossis ntsim nws tus kheej. Hauv qhov no, qee lub caij tuaj yeem tuaj yeem nrog.

1. Ua ib cov kua ntses nrog soob, mayonnaise, curry, nias qej, ntsev thiab kua txob. Ntub lub nqaij qaib sab nraud thiab sab hauv nrog txheej zoo thiab tso rau 1-1.5 teev kom marinate.

2. Txiav cov qos yaj ywm me me hauv ib nrab. Lawv yuav tsum tsis huv tab sis muab ntxuav kom huv. Ntawm cov ntawv txiav, txiav cov khaub lig-hla kev txiav kom deb li 1 cm tob. Muab tus nqaij qaib tso rau ntawm daim ntawv ci, muab cov qos qos puag ncig.

   

   Nco ntsoov marinate cov nqaij qaib kom nqaij mos thiab ntsim.

3. Tso cov ntawv ci nrog nqaij qaib thiab qos yaj ywm hauv qhov cub preheated rau 200 ° C. Nws yuav siv sijhawm 45 feeb los ib teev los ua noj, nyob ntawm qhov loj ntawm cov nqaij qaib lossis nqaij qaib.

   

   Saib lub sijhawm ua noj kom qaib thiaj tsis qhuav

4. Koj tuaj yeem muab cov zaub mov tso rau ntawm lub rooj los ntawm kev txav tag nrho cov nqaij qaib rau hauv ib lub phaj lossis lossis muab nws cais, tabsis nco ntsoov muab cov qos yaj tso ua ib ncig ntawm nws.

   

   Ua noj ci qos yaj nrog nqaij qaib rau saum rooj yog qhov txaus siab!

Los ntawm txoj kev, koj tuaj yeem ci nqaij qaib nrog qos yaj ywm hauv chav ua noj los yog ntawv ci. Kuv ib txwm ua qhov no vim tias nws yooj yim dua, nws siv sijhawm tsawg dua los ua noj, thiab cov qos yaj ywm tau tiav nrog nqaij kua txiv thiab marinade. Muaj tseeb, nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, nws yog qhov zoo dua rau tev lub tubers. Tsis tas li ntawd, lawv yuav mos, tab sis txawm tastier txoj kev no. Tsuas yog nteg cov nqaij qaib hauv plab, muab ob peb lub qos yaj ywm sab hauv, cia qhov seem ib puag ncig thiab khi lub tes tsho nruj lossis khi cov ntawv ci. Koj tuaj yeem ua yam tsis muaj roj zaub, thiab thaum kawg koj yuav tau txais, ntxiv rau nqaij qaib thiab qos yaj ywm, muaj kua nplua nuj.

Cov kua ntses uas tuaj yeem muab ntxiv rau ci qos yaj ywm

Ntawm chav kawm, ci qos yaj ywm, tshwj xeeb nrog ntxiv, yog cov qab ntawm lawv tus kheej. Tab sis peb twb dhau los ua kom siv cov kua ntsw ntau yam hauv kev ua noj: lawv tsis tsuas yog ntxiv cov nplua nuj kom saj thiab muaj ntxhiab, tab sis kuj dhau los ua qhov tseem ceeb rau kev nthuav qhia zoo nkauj rau saum rooj.

Tau kawg, koj tuaj yeem siv mayonnaise li niaj zaus, mustard lossis ketchup sib cais lossis sib tov los ntawm cov sib txawv. Qaub cream tseem yog ib txwm ntxiv rau cov qos yaj ywm. Ib txoj hauv kev yooj yim heev yog tawm mus yuav cov kua ntses uas npaj rau hauv khw, ntawm cov uas muaj tshwj xeeb rau cov tais diav. Tab sis yog tias koj nyiam ua zaub mov noj, tom qab ntawd nco ntsoov koj xav siv peb cov zaub mov txawv thiab tsim tej yam qub.

Lub teb chaws tus qauv qaub cream thiab qej ntses

Daim ntawv qhia rau xws li kua ntses yog yooj yim heev, tab sis nws yog qhov yuav tsum tau ua kom huv si sib xyaw cov khoom thiaj li hais tias qhov loj ua homogeneous.

Koj yuav xav tau:

• 200 g ntawm tshiab qaub cream;
• Pawg ntawm tshiab dill;
• 2 pinches ntawm ntsev;
• 1-2 cloves ntawm qej;
• 1 pinch ntawm av liab kua txob.

Koj tuaj yeem ntxiv ib qho zaub ntsuab ntsuab yog tias koj nyiam. Thov nco ntsoov tias qaub cream yuav tsum tau tuab. Yog tias koj tsis tuaj yeem pom ib qho, sib tov nws nrog 100 g ntawm tsev cheese. Qee lub sij hawm rau cov kua ntses nws raug nquahu kom ntxiv 2-3 dia mayonnaise kom qaub qab kom tau cov tshuaj tsw qab dua.

1. Nqa ib lub phaj me me, muab cov qaub qaub tso rau hauv nws. Ntxiv heev me ntsis tws dill thiab sib tov meej nrog rab rawg.

   

   Finely tws dill yuav ua rau lub tais tsw

2. Tev lub qej, nyem tawm nrog cov xovxwm lossis cov hlwv. Tus naj npawb ntawm cloves tuaj yeem hloov kho raws li koj nyiam. Lub caij nrog kua txob liab.

3. Do dua kom txog thaum tus thiab hliv rau hauv ib lub nkoj uas muaj gravy. Tso hauv tub yees rau 30-40 feeb kom cia qej thiab dill tsw cov qaub cream. Tom qab ntawd, koj tuaj yeem muab kua ntses rau saum rooj.

   

   Ua ntej muab cov kua ntses rau cov qos yaj ywm, cia nws so li ib nrab ib teev hauv lub tub yees.

Video: qaub cream thiab qej xyaw

Cheese sauce

Cov ntses no yog siv rau kib ntawm McDonald's. Nws yog qhov zoo tagnrho rau ci qos yaj ywm. Tab sis nco ntsoov tias nws yog qhov ntau hauv calories.

Cheese sauce yog muaj nyob rau hauv calories, yog li noj nws kom zoo zoo thiaj li tsis ua mob rau koj lub cev.

Noj cov khoom no:

• 400 g butter;
• 600 ml ntawm mis;
• 40 g hmoov nplej;
• 120 g ntawm cheese;
• 2 tbsp. l. txiv qaub kua txiv;
• 1 pinch ntawm nutmeg
• 2 pab ntawm cloves;
• 1 pinch ntawm ntsev;
• 1 pinch ntawm av kua txob;
• 1-2 Bay nplooj.

Nco ntsoov khaws cov zaub mov kom huv.

1. Qhuav cov hlais butter. Ncuav hmoov rau hauv nws maj mam, nplawm nrog whisk. Ncuav cov mis nyuj txias rau hauv ib daim nyias nyias, nplawm tas li.
2. Ntxiv ntsev thiab txuj lom, ua noj rau 10 feeb hla lub cua sov qis, nplawm lub sijhawm txhua lub sijhawm nrog whisk. Tom qab ntawd tshem tawm cov nplooj Bay thiab mustard los ntawm sib tov.
3. Qhuas cov cheese tom qab cia nws sov li chav nyob. Ntxiv cov kua txiv txiv qaub, hloov mus rau cov kua ntses thiab muab sib tov.
4. Muab lub tais tso rau ntawm cov cua sov tsawg dua thiab do kom txog thaum cov cheese tsis yaj tag.

Ua lub sauce thaum txias.

Ntsim Ntsim

Qhov peculiarity ntawm no ntses yog kev siv cov pickled cucumbers, uas ntxiv ib qho qab ntxiag.

Cov khoom xyaw:

• 250 g qaub cream los yog yogurt;
• 400 g ntawm tsev cheese;
• 2 cloves ntawm qej;
• 2 loj pickled cucumbers;

• tshiab tshuaj ntsuab, ntsev, kua txob - mus saj.

  

  Sim nrhiav seb yuav ua li cas cucumbers rau cov kua ntses: ntau qaub lawv, qhov ntau nthuav cov saj yuav.

Zoo dua los siv cov kab ntoo cucumbers.

Qhov kev npaj yog yooj yim heev: koj yuav tsum muab tag nrho cov zaub mov rau hauv rab thiab do.

Video: kua ntses nrog pickles rau qos yaj ywm

Lws suav ntses rau hauv qhov cub ci rau qos yaj ywm

Daim ntawv qhia rau cov qos qos tau los ntawm Spanish cov zaub mov, muaj npe nrov rau nws cov tais diav. Koj yuav xav tau:

• 100 ml ntawm caw dawb;
• 5 tbsp. l txiv roj roj;
• 3 cloves ntawm qej;
• 2 tbsp. l. lws suav muab tshuaj txhuam;
• 400 g ntawm kaus poom txiv lws suav;
• 2 tsp Sau ntses Tabasco;
• 1 tsp av paprika;
• 1 dos dos;
• 1 tsp ntsev;
• 1 tsp Sahara.

Sim tsis txhob saib qhov qab los yog ua zaub mov hloov.

Ntsim cov lws suav ntses yuav muab cov ci ci ntxiv rau tsw thiab tsw qab

1. 2 tbsp. l. Thaum tshav kub kub txiv ntseej roj tshaj medium tshav kub, Fry finely tws dos nyob rau hauv nws rau 4-5 feeb. Ntxiv tws qej thiab do-kib rau lwm 2 feeb.
2. Ncuav cov caw dawb rau hauv lub saucepan thiab simmer tshaj siab kub kom txog thaum cov kua ib nrab yog evaporated. Ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam, do zoo.
3. Zom cov txiv lws suav hauv cov kaus poom, ntxiv rau lawv lub thawv rau yav tom ntej nrog rau ntsev, qab zib, Tabasco thiab paprika. Do, simmer thiab simmer rau 20-30 feeb. Yog tias koj xav kom cov kua ntses ua kom du, ua kom nws huv rau hauv rab.
4. Ncuav dhau ntawm cov qos yaj ywm ci nrog npaj soob sauce thiab simmer rau lwm 10 feeb.

Cov duab thaij duab: zoo nkauj npaum li cas pab ncuav ci rau saum rooj

Ntxiv tsis tsuas yog ntses rau ci qos yaj ywm, tab sis kuj tseem muaj lub teeb ci zaub xam lav

Cov qos yaj ywm ci, ib daim nqaij thiab tsw qab - yog ib qho su zoo rau tag nrho tsev neeg

Qos wedges, zoo nkauj pw hauv lub tais ci, yuav saib zoo nkauj hauv daim ntawv ua tiav

Ib lub khob nrog koj cov kua zaub uas koj nyiam yuav zoo tshaj lub tais nrog qos

Liab cov ntses mus zoo nrog ci qos yaj ywm

Teem cov qos yaj ywm rau hauv cov tais zoo thiab ntxiv tshuaj ntsuab ntxiv

Tso cov qos yaj ywm hlais zoo rau hauv cov tais ci ua ntej ci

Ib txoj hauv kev yooj yim tab sis muaj txiaj ntsig zoo rau kev pab ci qos yaj ywm - hauv cov ci lossis cov zaub mov zoo sib xws, hauv txoj kev ua kom zoo

Kev txheeb xyuas txog ci qos yaj hauv qhov cub

Peb cia siab tias peb cov zaub mov txawv yuav coj lawv qhov chaw tsim nyog hauv koj chav ua noj. Raws li koj tuaj yeem pom, ua noj ua haus ci qos yaj ywm hauv qhov cub tsis yog yooj yim xwb, tab sis kuj nyiam heev. Thiab muaj ntau ntau txoj hauv kev uas koj tuaj yeem txaus siab rau koj tsev neeg thiab cov qhua rau ob hnub so haujlwm thiab hnub so. Txawm nyob hauv kev yoo mov, ua tsaug rau qos yaj ywm, koj lub rooj yuav tsis khoob. Qhia peb hauv cov lus koj nyiam cov zaub mov txawv thiab cov hau kev rau ci qos yaj ywm hauv qhov cub. Bon Appetit!