Qhov Feem Ntau Qab Thiab Muaj Kua Nqaij Npuas Kebab Marinade Kom Cov Nqaij Mos

2024 Tus sau: Bailey Albertson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 12:59

Qhov feem ntau qab thiab muaj kua nqaij npuas kebab: ib qho kev xaiv ntawm qhov zoo tshaj plaws marinades

Lub caij nplooj hlav thiab lub caij ntuj sov yog lub sijhawm ua barbecue, thiab lawv tau npaj los ntawm cov nqaij sib txawv, txawm hais tias mutton yog ib txwm siv. Tab sis hauv peb lub latitudes, cov nqaij npuas feem ntau siv. Thawj txoj cai hauv kev ua noj ci nqaij yog kom npaj marinade rau nqaij. Txawm hais tias nqaij npuas nws tus kheej yog rog txaus kom tsis qhuav, nws tseem yog ib qho tseem ceeb kom muaj hnub nyoog nws nyob hauv txoj cai marinade.

Cov Ntsiab Lus

• 1 Ntau marinades - zoo thiab txawv

  • 1.1 Marinade hauv vinegar

  • 1.2 Kefir marinade

    1.2.1 Daim ntawv qhia ua yees duab rau kefir marinade

  • 1.3 Nqaij ntses thiab zib ntab zoo li marinade

    1.3.1 Yees duab: marinade nrog kua ntses

  • 1.4 Marinade nrog txiv qaub

    1.4.1 Yees duab: Nqaij npuas Nqaij Marinade

  • 1.5 Marinade ntawm cov dej ntxhia

    1.5.1 Yees duab: yuav ua li cas las cov nqaij npuas hauv dej ntxhia

  • 1.6 Marinade nrog kua txiv pomegranate

    1.6.1 Yees duab: yuav ua li cas marinate nqaij hauv cov kua txiv pomegranate

  • 1.7 Marinade rau npias

    1.7.1 Daim ntawv qhia ua yees duab rau marinade nrog npias

  • 1.8 Marinade nrog mustard

    1.8.1 Daim ntawv qhia ua yees duab rau marinade nrog mustard thiab lwm yam txuj lom

Ntau tshaj marinades - zoo thiab txawv

Muaj ntau cov zaub mov txawv ntawm yuav ua li cas txhawm rau kebab. Lawv siv ntau yam khoom xyaw, seasonings thiab additives. Peb muaj ntau txoj hauv kev xaiv, los ntawm cov qauv classic.

Marinade hauv vinegar

Qhov no hom ntawm marinade yog suav tias yog tshuaj Hmoob. Nws zoo li tias nws yooj yim los npaj, vim nws tsuas xav tau:

• 3-4 dos;
• 100 ml ntawm 9% vinegar;
• 200 ml ntawm dej;
• ntsev thiab cov txuj lom qhuav kom saj.

Thiab qhov no yog rau 2 kg nqaij npuas. Tab sis qhov teeb meem yog tias cov cawv txiv hmab yuav tsum yog mus rau ntau yam kom raug, thiab tsis yuam kev nrog lub sijhawm laus ntawm nqaij, txwv tsis pub nws cov saj yuav tsis kaj siab.

Txawm hais tias nws pom meej yooj yim, vinegar marinade yuav tsum tau ua tib zoo saib xyuas.

Ncuav cov vinegar diluted nrog dej rau hauv ib lub tais ntawm nqaij sib tov nrog txuj lom, dos thiab ntsev. Nqaij npuas daim yuav tsum tau ua kom tiav nrog marinade. Tseg rau hauv tub yees rau 3 teev.

Kefir marinade

Tej zaum koj yuav paub cov kab lus no: "ntsev, kua txob, seasonings - mus saj." Piv txwv li, Kuv yeej nyiam cov khoom noj ntsim thiab ntsim, yog li kuv feem ntau ntxiv cov txuj lom los ntawm lub siab. Tab sis raws li kev paub tau pom lawm, qhov no tsis haum rau barbecue: nws yuav zoo li yog tias nws qab qab ntxias. Yog li ntawd, nws yog qhov zoo dua los ntxiv ob peb lub caij ua khoom hauv qhov ntau me me.

Nws tsis tsim nyog siv cov kua qaub los ua lub hauv paus rau marinade kom mos cov nqaij. Kefir theej nrog lub luag haujlwm no zoo kawg nkaus.

Koj yuav xav tau:

• 1 pawg tshiab cilantro
• 1 liter ntawm siab rog kefir;
• 3 cov dos tshiab;
• 1.5 kg ntawm nqaij npuas.

Ua noj ua haus ntawm marinade.

1. Txiav cov peeled dos rau hauv cov ceg tawv txog 0.5-0.8 cm tuab. Yaug lub cilantro zoo, qhuav thiab tsuav kom zoo.
2. Hauv qhov tob, dav ntim, muab cov nqaij tso rau hauv qab hauv ib txheej, dos thiab cilantro nyob rau sab saum toj. Lub caij nrog kua txob me ntsis.

3. Ncuav rau hauv kefir thiaj li hais tias nws ua duav txhua daim ntawm cov nqaij. Npog nrog lub hau thiab tso hauv tub yees tsawg kawg yog ib hmos, lossis zoo dua rau ib hnub.

   

   Kefir yuav ua rau nqaij zoo li kua qaub

Daim ntawv qhia video rau kefir marinade

Cov kua ntses thiab zib ntab ua marinade

Hauv cov zaub mov txawv txawv, qhov no version ntawm marinade muaj kab tias nyiam tshaj plaws saj thiab aroma.

Koj yuav xav tau:

• 1.6 kg ntawm nqaij npuas;
• 2 diav ntawm mustard;
• 4 cloves ntawm cov qej hluas;
• 5 tbsp. l. kua zaub;
• 3 tbsp. l. ntuj zib ntab;
• 5 g coriander;
• 5 g ntawm hauv av dub kua txob.

Nyob rau hauv xws li marinade, cov nqaij txig txig, npog nrog lub crispy crust, hauv qab no juiciness thiab softness yog khaws zoo.

1. Do cov kua ntses thiab zib ntab tso rau hauv ib lub tais kom qhov sib tov yog zoo ib yam.
2. Tev thiab tsuav cov qej zoo li ntau tau. Nws raug nquahu kom ua qhov no nrog rab riam, tab sis koj tuaj yeem siv xovxwm. Ntxiv cov qej rau cov kua taum-zib ntab thiab sib tov dua.
3. Lub caij marinade nrog cov txuj lom. Txij li cov kua ntses yog cov ntsev los ntawm nws tus kheej, nws tsis tas yuav tsum tau ntxiv ntsev; nws yuav txaus kom ntxiv ntsev rau cov nqaij ua ntej ua noj.

4. Muab cov nqaij npuas tso rau hauv ib lub tais thiab tso rau hauv kev tsim txom. Tso hauv tub yees rau 24 teev.

   

   Cov kua ntses thiab zib ntab marinade yuav muab lub kebab lub teeb ci ua ntsej muag

Daim video: marinade nrog kua ntses

Marinade nrog txiv qaub

Cov kua txiv qaub yog qhov zoo thiab muaj kev noj qab haus huv rau cov kua txob. Nws yuav txig cov nqaij thiab muab nws tsw zoo. Tab sis nyob rau hauv xws li marinade koj yuav tsum tso ntau cov hauv paus dos.

Noj cov khoom no:

• 1.2 kg ntawm nqaij npuas;
• 510 g dos;
• 2 lub txiv qaub loj;
• 5 g ntawm dub thiab liab hauv av kua txob;
• 3 g curry thiab coriander taum mog;
• ntsev kom saj;
• 1 tsp nyab xeeb.

Npaj cov nqaij thiab ua mus.

1. Sib tov cov nqaij npuas nrog rau tag nrho cov txuj lom tam sim ntawd. Ua qhov no nrog koj txhais tes, zuaj tej daim nqaij.
2. Tshem cov zest los ntawm lub txiv qaub siv grater thiab ntxiv rau nqaij. Sib tov txhua yam kom cov zest kis tusyees kis ib txwm.

3. Txiav cov tev dos rau hauv nruab nrab ib ncig, ntxiv rau marinade thiab nias nqes me ntsis nrog koj txhais tes: cov dos yuav tsum cia cov kua txiv ntws. Tseg qhov seem rau ib teev, tom qab ntawd nyem cov kua txiv los ntawm txiv qaub rau saum. Cia cov nqaij soak rau 5 teev.

   

   Txiv qaub kua txiv yog lwm txoj hauv kev noj qab haus huv rau vinegar

Los ntawm txoj kev, ntau tus neeg tsis nyiam dos, txawm nyob hauv kebab. Tshwj xeeb cov menyuam yaus - lawv tsuas yog npaj los nti thiab tsis kam nqaij, tsuas yog tsis txhob pom cov nplhaib no. Koj tuaj yeem ua ntau qhov tsis muaj txiaj ntsig: tsuav cov dos hauv cov qos yaj ywm ci, piv txwv, hauv cov nqaij grinder, thiab ntxiv rau cov nqaij li.

Video: marinade nrog txiv qaub rau nqaij npuas

Marinade ntawm cov ntxhia dej

Yog tias koj yog lub sijhawm luv luv los npaj lub marinade, tom qab ntawd cov dej ntxhia yuav pab koj. Nws yuav zoo li tias qhov no tsuas yog dej, tab sis qhov tseeb, nws cov npuas, uas muaj cov pa roj carbon dioxide, ua txoj haujlwm zoo ntawm cov nqaij mos nqaij ua haujlwm, thiab cov kua txiv dos yuav ua kom cov txheej txheem no dua.

Cov dej ntxhia dej yuav ua kom cov nqaij nyob hauv lub sijhawm luv

Koj yuav xav tau:

• 1.2 kg ntawm nqaij npuas;
• 1 ntim ntawm barbecue txuj lom (tuaj yeem yuav hauv khw);
• 1 liter ntawm cov ntxhia dej nrog roj;
• 3 dos.

Ntseeg kuv, lub kebab yuav dhau los ua neeg muag muag, zoo li nws yuav tsum.

Txiav lub dos rau hauv cov nplhaib lossis ib nrab ntawm ib ncig, nco ntsoov me ntsis nrog koj ob txhais tes kom nws pib tso cov kua txiv. Muab nws tso rau hauv qab ntawm saucepan, kis cov tws nqaij rau saum, ntsev thiab lub caij nrog cov txuj lom.

Do thiab nias sau rau ntawm cov nqaij tib lub sijhawm kom lawv tau zoo dua nrog kua txiv. Tso cov dej muaj ntxhia ntau dua cov nqaij npuas thiab tawm rau 1 teev. Tom qab ntawd cov nqaij tuaj yeem tso rau ntawm skewers thiab shish kebab tuaj yeem xa mus rau grill.

Video: yuav ua li cas las cov nqaij npuas hauv dej ntxhia

Marinade nrog kua txiv pomegranate

Cov kua ntses no tsim nyog rau yuav luag txhua hom nqaij. Rau 1 kg ntawm nqaij npuas koj xav tau:

• 2 tbsp. kua txiv pomegranate;
• 0.5 tbsp. vodka;
• 1 pawg ntawm cilantro;
• 1 pawg ntawm mint;
• 1 dos;
• 1 tsp kua txob hauv av;
• 1 tsp ntsev.

Quav zaub thiab dos rau hauv cov loj, sib tov zoo nrog kua txob thiab ntsev. Ciav cov hlais nqaij nrog cov no sib tov. Muab cov nqaij npuas tso rau hauv ib lub tais tob thiab muab hliv rau hauv cov kua txiv thiab vodka. Marinate rau 8-10 teev.

Cov kua txiv pomegranate yuav ntxiv cov ntxhiab tsw qab rau cov nqaij npuas

Video: yuav ua li cas marinate cov nqaij hauv cov kua txiv pomegranate

Npias Marinade

Cov neeg ua npuas ncauj tseem tuaj yeem thov lawv tus kheej nrog kev saj tshwj xeeb ntawm barbecue.

Cov khoom xyaw rau 1.5 kg ntawm nqaij npuas:

• 0.5 l ntawm npias;
• 3 dos;
• ntsev thiab kua txob rau saj.

Ua ntej txiav cov nqaij rau ua cov nqaij ntev, sib tov hauv ib lub tais nrog ntsev thiab kua txob. Grate lub peeled dos thiab ntxiv rau cov nqaij, sib tov dua.

Zoo, nws yog qhov ua tau nyob rau hauv xwm ua tsis tau npias, tsawg kawg yog ua marinade rau barbecue?

Maj mam ntxiv npias rau cov nqaij, nplawm tas li. Cov nqaij ntawm cov nqaij npuas yuav tsum tau them nrog kua, tab sis tsis ntab hauv nws. Npog lub thawv nrog lub hau, tso nws hauv chav rau ib teev, tom qab ntawd mam li muab tso rau qhov chaw txias rau 12 teev.

Daim ntawv qhia video rau marinade nrog npias

Marinade nrog mustard

Mustard muab cov nqaij uas qab ntxiag, muag ntxhiab tsw qab thiab lub teeb pungency. Koj yuav xav tau:

• nqaij npuas caj dab - 2.3 kg;
• dawb dos - 360 grams;
• kev sib tov ntawm cov txuj lom rau barbecue - 1.5 tablespoons;
• coarse ntsev - 1.5 tablespoons;
• Bay nplooj ntoos - 2 daim;
• kub qej - 4 cloves;
• peppercorns - 5 daim;
• siab ua rog qaub cream - 460 grams;
• npaj-tsim mustard - 3 diav.

Quav dos thiab nco ntsoov. Muab tso rau hauv ib lub tais ntawm nqaij, ntxiv mustard nrog qaub cream, spices. Tseg rau hauv tub yees rau 7 teev. Cov nqaij marinated yuav tsum sib xyaw kom zoo txhua txhua teev.

Mustard ua rau nqaij mos thiab ntsim me ntsis

Daim ntawv qhia video rau marinade nrog mustard thiab lwm yam txuj lom

Tam sim no koj muaj kev xaiv zoo ntawm nqaij npuas marinades - txaus rau tag nrho lub caij ntuj sov! Tej zaum koj kuj tseem muaj ob peb lub zaub mov txawv rau peb cov nyeem? Qhia lawv hauv cov lus. Txaus siab rau koj cov hnub so!