Cov Lws Suav Ua Tom Tsev: Cov Ntawv Qhia Raws Li GOST USSR Nrog Duab Thiab Vis Dis Aus

2024 Tus sau: Bailey Albertson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 12:59

Lws suav muab ua tiav nrog lub cim zoo: ua noj ua noj ua haus raws li GOST, raws li hauv USSR

Daim ntawv qhia GOST rau lws suav muab tshuaj yog laconic li Japanese hokku: txiv lws suav, ntsev - tsis muaj ib yam dab tsi. Thiab tsuas yog ib yam li hauv paj huam oriental honed rau kev zoo tag nrho, qhov tshwm sim yeej nrog nws txoj kev yooj yim yooj yim. Nws yog tsim nyog qhib lub kaus poom, thiab nyob rau hauv pem hauv ntej ntawm koj tsis yog tsuas yog tuab, appetizing muab tshuaj txhuam ntawm cov nplua nuj liab xim, tab sis lub txiv lws suav tiag tiag, uas tau khaws qhov abyss ntawm saj thiab hiav txwv ntawm cov vitamins. Txaus siab rau koj kev noj qab haus huv kom txog thaum lub caij thaum cov txiv lws suav tshiab thiab kua txiv tshiab siav hauv lub txaj dua.

Daim ntawv qhia ua noj cov khoom noj ua noj lws suav raws li GOST

Raws li GOST, saws rov qab rau hauv Soviet lub sijhawm, tsuas yog ib yam khoom uas muaj:

• homogeneous sib xws - txhais tau tias, pub dawb los ntawm tawv nqaij thiab noob, rau cov uas muab tshuaj txhuam tau so los ntawm sieve los yog nyem los ntawm cheesecloth;
• siab tuab heev. Kev hais lus, kev qhia ntawm cov teeb meem qhuav hauv nws yuav tsum yog los ntawm 25 txog 40%, thiab yog tias peb txhais cov lus no kom nkag siab ntau dua rau txhua tus neeg, tus muab tshuaj txhuam tau poob qis yuav luag peb zaug, uas ua rau nws tuab thiab tsis khov.

Thiab rau nws, koj yuav tsum xaiv cov khoom zoo tshaj, ua kua muag, txiv hmab txiv ntoo zoo.

Koj yuav xav tau:

• txiv lws suav - ntau li koj nyiam;
• ntsev - txog 1 tbsp. l. (20 g) rau txhua txhua phaus txiv lws suav;
• zaub roj.

Ua noj ua haus.

1. Txheeb cov txiv lws suav, txiav cov qog, thiab txiav cov txiv hmab txiv ntoo lawv tus kheej rau hauv cov ntawv loj. Nyob rau theem no, koj tuaj yeem tshem cov tawv nqaij los ntawm nchuav dej rau ntawm cov txiv lws suav, lossis tos kom txog thaum cov txiv lws suav tau muab hau.

   

   Hlais cov txiv lws suav kom lawv tuaj yeem yooj yim rau hauv av

2. Siv cov nqaij grinder los yog rab yaj los ntxuav cov txiv lws suav pulp thiab qhov chaw hauv qhov hnyav-hauv qab saucepan lossis cauldron.

   

   Qee tus neeg dai cov txiv lws zoov gruel hauv ib lub hnab hauv lub hnab kom ntws cov kua ntau dhau.

3. Boil qhov tshwm sim loj dua li cov cua sov qis, tsis txhob cia nws npau npau, kom txog thaum lub ntim ntawm cov tshuaj txhuam txo los ntawm li ntawm 3-4 zaug, thiab nws tus kheej thickens hnov li cas. Ntev npaum li cas nws yuav siv sijhawm nyob ntawm thawj zaug ntawm txiv lws suav, tab sis qhib rau hauv tus txheej txheem ntev - tsawg kawg 2-3 teev. Tsis txhob hnov qab do cov dej haus tsis tu ncua kom cov txiv lws suav tsis txiav txim siab txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau hlawv dej, thiab tua npuas dej!

   

   Cov tshuaj txhuam yuav tsum muab npuas tab sis tsis npau npau.

4. Yog tias koj tsis tau tshem tawm cov tawv nqaij los ntawm cov txiv lws suav thaum pib, txog li ib teev tom qab pib ua noj, cov nplej zom yuav tsum tau txhuam los ntawm sieve (qhov no yuav cawm koj tib lub sijhawm los ntawm noob), thiab rov qab mus rau lub qhov cub. Txawm li cas los xij, ua kom so lossis tsis mus so yog qhov teeb meem ntawm saj, qee tus tsis quav ntsej lub xub ntiag ntawm cov noob thiab qee qhov heterogeneity ntawm cov khoom kawg.

   

   Ib qho ntawm cov kev xaiv qhia pom tias sau ib qho saucepan nrog tws txiv lws suav ntawm qhov hluav taws kub, thiab thaum lawv muag muag, tua cov zaub nrog ib tus tshuaj ntxiv rau

5. Thaum cov roj ua tuab txaus, ntsev nws, cia cov txiv lws suav ua noj rau lwm 5-10 feeb, kom cov ntsev kis tau zoo dua cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub, thiab ua ntu zus, ua kom sov cov roj zaub hauv ib lub lauj kaub.

   

   Cov roj yuav txuas ntxiv cov txee lub neej ntawm koj qhov muab tshuaj txhuam

6. Tso cov hluav taws, ncuav cov kua tshuaj rau hauv lub thawv ua ntej kom huv, ntxiv ib roj roj rau txhua qhov, uas yuav npog cov kua txiv lws suav nrog lub txheej nyias nyias thiab xyuas kom nws muaj kev tiv thaiv zoo dua, thiab muab lub hwj.

   

   Nco ntsoov tias tsis muaj voids tshuav nyob hauv lub txhab nyiaj

Kev Pab Noj Qab Haus Huv

Lws suav muab ua noj siav nyob rau hauv raws li GOST tsis xav tau cov khoom xyaw ntxiv. Tab sis yog tias koj nyiam ntau yam, sim ntxiv rau lub lauj kaub:

• ob peb lub txiv qaub rau cov hmoov av ntawm lub coarse grater;
• 3-5 dos;
• grated horseradish hauv paus;
• zaub txhwb qaib, celery, dill;
• Bay nplooj ntoos, rosemary, oregano, dub, liab lossis allspice, coriander, paprika, basil, cinnamon.

Daim vis dis aus: kev xaiv tooj 2 - yuav ua li cas ua lws suav muab tshuaj txhuam

Caij nplooj zeeg nyob ntawm nws txoj kev. Nws yog lub sijhawm los npaj rau lub caij ntuj no Lavxias ntev ntev los ntawm ntim tej lub caij ntuj sov hauv cov rhawv hauv cov zaub, txiv hmab txiv ntoo thiab cov tuab tuab. Thiab thawj zaug nyob rau hauv kab ntawm blanks rightfully yuav lws suav muab tshuaj txhuam - noj qab nyob zoo, qab thiab yooj yim los npaj. Ntseeg kuv, hauv lub caij ntuj no nws yuav pab koj tawm ntau zaus.