Yuav Ua Li Cas Los Xyuas Qhov Zoo Thiab Naturalness Ntawm Mis Nyuj Hauv Tsev: Tshuaj Xyuas Nrog Iodine Thiab Lwm Txoj Kev, Txiav Txim Siab Tshiab + Duab Thiab Yeeb Yaj Kiab

2024 Tus sau: Bailey Albertson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 12:59

Yuav kuaj xyuas seb tus tsiaj zoo npaum li cas, nyuj, tshis thiab hmoov nyob hauv tsev

Peb puas nco ntsoov ua siab loj ntawm cov khoom zoo uas peb yuav? Hauv tshwj xeeb, thaum nws los txog rau kev haus zoo li mis nyuj. Tam sim no, lub tswv yim hais txog cov txiaj ntsig ntawm mis rau tib neeg lub cev tsis yog li ntawm kev sib nkag siab, vim tias cov khoom siv yuav tuaj yeem muaj qhov tsis txaus thiab cuam tshuam tsis zoo rau lub cev, tsuas yog qhia txhua tus muaj txiaj ntsig zoo ntawm ib yam khoom tshwj xeeb uas peb hlub nws heev li os. Tab sis muaj ntau txoj kev muaj pov thawj los txiav txim siab tshiab thiab qhov zoo ntawm cov khoom noj siv mis mis muaj rau peb nyob hauv tsev.

Cov Ntsiab Lus

• 1 Yuav ua li cas txhawm rau xyuas cov mis nyuj hauv tsev

  • 1.1 Txoj kev nrog cov dej qab zib
  • 1.2 Boil txoj kev
  • 1.3 Txiav txim siab freshness poob los ntawm poob

• 2 Txoj hauv kev zoo los kuaj xyuas lub naturalness thiab zoo

  • 2.1 Txheeb xyuas qhov muaj hmoov txhuv nplej siab
  • 2.2 Txiav txim siab yog tias muaj mis nyuj
  • 2.3 Tshuaj tua kab mob thiab lwm yam impurities
  • 2.4 Yuav kuaj xyuas cov roj li cas ntawm ib qho khoom lag luam
• 3 Peb qhov ntsuas rau kev ntsuas cov khoom siv hmoov zoo
• 4 Daim vis dis aus: yuav ua li cas los txiav txim siab lub mis ntawm cov mis nyuj - "Chaw kuaj hauv tsev"

Yuav kuaj cov mis nyuj li cas hauv tsev

Mis nyuj yog cov khoom lag luam tshwj xeeb hauv nws cov muaj pes tsawg leeg uas muaj txiaj ntsig zoo rau ib tus neeg thaum muaj hnub nyoog

Lub freshness ntawm nyuj thiab tshis cov mis yog sim nyob rau hauv tib txoj kev, txawm tias muaj pes tsawg leeg ntawm cov khoom no sib txawv me ntsis. Hauv tshis, tsis zoo li nyob hauv nyuj, tsis muaj cov caseins uas ua rau kev ua xua. Txawm li cas los xij, nws yog qhov tseem ceeb rau kev sim tias ob hom ntawm cov tsiaj no muaj cov protein.

Nws yog qhov ua tau los txiav txim qhov muaj ntau npaum li cas ntawm cov protein hauv cov mis nyuj tsuas yog nyob hauv chav kuaj mob.

Dej qab zib txoj kev

1. Ncuav ib nrab ib khob mis.
2. Ncuav rau hauv ½ tsp. dej qab zib.
3. Peb saib cov tshuaj tiv thaiv. Yog tias ua npuas ncauj tshwm, cov mis yuav tsis tshiab.

Boil txoj kev

1. Ncuav ib co mis rau hauv lub saucepan.
2. Peb muab nws tso rau hluav taws thiab tos kom nws npau.
3. Yog hais tias cov kua yog curdled, cov mis yuav piam.

Kev txiav txim siab freshness poob los ntawm poob

Cov mis nyuj hauv tsev tau txawv los ntawm qhov feem pua ntawm cov rog cov ntsiab lus, thiab yog li koj tuaj yeem tshawb xyuas nws cov freshness raws li hauv qab no:

1. Peb thiav tus pas txhuam hniav rau hauv lub khob uas muaj mis nyuj.
2. Peb nrog kua los rau ntawm cov ntsia hlau.
3. Yog tias qhov poob tsis kis tau, cov khoom yog qhov tshiab. Thiab yog tias nws kis tau, ces nws muaj dej nyob hauv cov mis ntawd, thiab nws tsis tshiab.

Qhov tseeb tshaj plaws rau kev txiav txim siab yog tias mis qaub yog qhov ntswg. Tus ntxhiab tsw qab ntxiag yog qhov pom tseeb ntawm staleness ntawm cov khoom. Koj kuj yuav tsum tau saib lub sib xws thiab kev coj ua kua. Kev tsis xwm yeem tuab tuab lossis cov tsos ntawm cov tawv dawb, zoo ib yam li flakes, qhia tias cov mis tau qaub.

Txoj hauv kev zoo los kuaj xyuas naturalness thiab zoo

Txhawm rau txiav txim siab zoo thiab naturalness ntawm mis nyuj, koj tsuas yog xav tau ib khob haus

Lub antagonists ntawm lub khw-yuav cov khoom noj mis nyuj yam tsis txaus siab hais tias txhua yam kefir, curds thiab, ntawm chav kawm, cov mis nyuj rau hauv txee yog tsim los ntawm hmoov, uas yog, los ntawm cov mis hmoov. Tej zaum qhov xwm txheej tsis yooj yim, tab sis yog tias koj txiav txim siab mus yuav cov khoom hauv khw muag khoom lossis tsuas yog nrhiav tus xa cov khoom noj tshiab, nws yuav muaj txiaj ntsig kom paub txog qee txoj hauv kev kuaj xyuas cov khoom zoo . Thawj txoj hauv kev los txiav txim siab lub mis ntawm cov mis mos yog kom ntsuas nws cov xim. Yog tias cov khoom lag luam daj, ces qhov no yog qhov txiaj ntsig ntawm kev ua haujlwm ntawm cov qog mammary ntawm cov nyuj lossis tshis. Tab sis dawb los yog dawb nrog xiav xim qhia tau tias muaj cov impurities. Cov chaw tsim khoom ntxiv cov txiv qaub, xaum, hmoov nplej, hmoov txhuv tuaj rau mis los txhim kho cov tsos ntawm cov khoom.

Txheeb xyuas qhov muaj cov hmoov txhuv nplej siab

Qhov kev paub tseeb tshaj plaws los txiav txim siab yog tias muaj hmoov txhuv nplej siab hauv mis yuav tsum muab iodine tso rau hauv cov khoom lag luam zoo.

Hauv kev tsim cov khoom, cov hmoov txhuv nplej siab feem ntau ntxiv rau cov mis nyuj skim cov plaub hau kom muab cov hmoov av ntom ntaws rau hauv txoj kev no. Iodine yuav tsum txiav txim siab qhov tshuaj tiv thaiv no ntxiv hauv dej haus.

Cov lus qhia:

1. Ncuav ib co mis rau hauv lub khob.
2. Peb ua kua iodine.
3. Peb saib cov tshuaj tiv thaiv. Yog tias cov kua tau txais lub zuaj zuag, nws txhais tau tias muaj cov hmoov txhuv nplej hauv cov mis. Yog hais tias lub voj voos daj tau ploj mus, ces koj yog hmoov - tsis muaj ib qho tshuaj ntxiv hauv cov mis zoo li no.

Txheeb xyuas seb puas muaj dej nyob hauv cov mis

Ntxiv nrog rau cov qauv tau piav qhia saum toj no rau kev txiav txim siab txog qhov tshiab thiab qhov dej nyob hauv dej haus, muaj lwm qhov kev xaiv pov thawj - nrog kev pab ntawm cawv. Tab sis hom no haum rau cov mis nyuj xwb, txij li qhov tshwm sim yuav tsum muaj cov casein hauv nws.

Cov lus qhia:

1. Sib tov cov mis thiab dej cawv hauv qhov sib piv 1: 2. Cov dej cawv tuaj yeem hloov nrog vodka, tab sis tsuas yog ua tau zoo, txwv tsis pub cov tshuaj ntxiv yuav cuam tshuam nrog cov tshuaj tiv thaiv.
2. Muab co sib tov rau 1 feeb.
3. Ncuav cov kua rau hauv cov ntawv sau.

4. Yog tias plaub ya ri tau tsim tom qab 5-6 vib nas this, tom qab ntawd cov khoom lag luam no muaj ntau casein, uas txhais tau tias cov mis zoo. Yog tias qhov tshuaj tiv thaiv siv sijhawm ntev thiab muaj ob peb lub flakes, ces cov khoom muaj dej ntau.

   

   Lub sijhawm ntev nws yuav siv los ua cov mis flakes hauv dej, qhov qis dua qhov zoo ntawm cov khoom.

Koj tseem tuaj yeem txheeb xyuas tau yog tias muaj kua txawv teb chaws tuaj rau hauv cov mis nrog dej sov. Cov txheej txheem no tuaj yeem siv tau rau ob tus nyuj thiab mis nyuj.

Cov lus qhia:

1. Tso dej sov rau hauv lub khob.
2. Peb pib maj mam ncuav hauv cov mis.
3. Yog tias tus trickle tam sim ntawd xyaw nrog dej, ces cov khoom yog diluted, thiab yog tias nws sib sau hauv ib qho ntshav khov ntawm sab saum toj ntawm lub khob, ces nws yog ntuj.

Tshuaj tua kab mob thiab lwm yam impurities

Cov mis tiag tiag muaj qhov ceev xwm yeem

Txhawm rau kom cov mis ntev, tshuaj tua kab mob ntxiv rau nws. Nws yog qhov yooj yim heev los tshawb xyuas lawv cov nyob hauv cov khoom yuav khoom.

Cov lus qhia:

1. Peb tawm cov dej haus rau hauv ib lub taub ntim nrog xoob xoob xoob npog cia rau ib hnub hauv qhov chaw sov.
2. Cov mis zoo yuav pib ferment thiab yuav zoo li lub jelly. Tab sis dej haus nrog quav ntxiv yuav nyob tsis hloov. Qhov no yog vim qhov tseeb hais tias tshuaj tua kab mob qeeb ua rau kev loj hlob ntawm cov kab mob lactic acid muaj nyob hauv ib cov khoom ntuj.

Cov neeg tsim mis nyuj tau sim hauv txhua txoj kev los txuas lub txee lub neej ntawm tshis thiab mis nyuj. Ua li no, dej qab zib lossis salicylic acid feem ntau ntxiv rau nws. Koj tuaj yeem txiav txim siab lub xub ntiag ntawm cov impurities uas siv litmus ntawv:

1. Nco ntsoov txog tsev kawm ntawv kev qhia txog tshuaj lom neeg, peb txo qis qhov taw qhia mus rau hauv mis.

2. Peb ntsuas qhov tshwm sim: yog tias muaj dej qab zib, ces nws yuav hloov xiav, thiab yog tias muaj kua qaub, ces xim liab.

   

   Yog tias muaj ntau cov hmoov txhuv nplej hauv cov mis, tom qab ntawd ua rau xim av, thiab yog tias muaj cov kua qaub, tom qab ntawd cov khoom lag luam txais cov zas daj.

Hauv txoj ntsiab cai, nws yog ib qho ua tau los qhia qhov pom ntawm txhua qhov impurities siv acetic acid:

1. Peb txau kua qaub rau lub khob mis.

2. Muaj cov npuas - muaj qhov tsis txaus.

   

   Yog tias cov npuas tshwm sim hauv cov mis thaum cov kua qaub ntxiv, tom qab ntawd muaj qhov tsis meej nyob rau hauv.

Cov neeg muag mis tsis txaus ntseeg qee zaum zais ntawm cov neeg siv khoom qhov tseeb tias nws tau ua los ntawm cov hmoov mis nyuj mis. Hauv qhov no, koj tuaj yeem sim cov dej haus rau naturalness nrog nitric acid (nws tau muag hauv khw muag khoom tshwj xeeb ntawm cov tshuaj lom neeg muaj tshuaj lom neeg).

Cov lus qhia:

1. Ncuav mis rau hauv lub khob.
2. Ntxiv cov kua qaub los ntawm lub khob ntsuas roj los ntawm kev poob qis.
3. Yog tias cov khoom pib tig daj thiab tom qab ntawd hloov cov txiv kab ntxwv, ces nws tsis yog ntuj.

Tab sis qee zaum tsis tas yuav tsum rov ua dua cov ntawv; nws yog qhov ua tau los txiav txim qhov tseeb ntawm cov mis nyuj rov qab los ntawm cov hmoov los ntawm qhov muag. Thaum shaken hauv khob iav, opaque hais tseem nyob ntawm phab ntsa.

Yuav kuaj li cas ntawm cov roj ntau ntawm ib qho khoom lag luam

Txhua qhov ntawm cov ntsuas dej yuav ua haujlwm los xyuas cov rog hauv lub siab. Tom qab tag nrho, yog tias cov khoom lag luam yog diluted, ces nws cov roj cov ntsiab lus tsawg dua. Tab sis muaj ib qho kev sim ntxiv:

1. Peb siv ob khob iav, ncuav mis rau hauv ib qho.
2. Peb muab cov kua los ntawm ib qho mus rau lwm tus.
3. Peb ntsuas qhov tshwm sim - cov mis nyuj nplua nuj yuav tsis tawm ntawm qis thiab khij rau ntawm phab ntsa ntawm lub lauj kaub tais diav, tab sis diluted mis yuav pleev rau lub khob. Cov tshuaj tiv thaiv ib yam li ntawd nrog rau mis nyuj uas cov roj txiv ntoo tau ntxiv.

Peb qho qauv rau kev ntsuas ntsuas cov mis hmoov zoo

Cov hmoov mis hmoov yog tsis muaj qhov ua tsis tau zoo hauv qhov nws muaj txiaj ntsig zoo rau ntuj, yog tias tsuas yog nws tau ua kom raug

Peb txhua tus paub tias cov mis tuaj yeem yog ntuj thiab rov ua dua, uas yog, tau los ntawm kev zom nws hauv dej qhuav. Peb xam cov lus txhais ntawm qhov zoo ntawm thawj hom, tam sim no nws yog lub sijhawm los tham txog txoj hauv kev los ntsuas tus mob qhuav. Rau qhov no koj xav tau soj ntsuam cov hmoov raws li 3 cov qauv.

1. Xim. Cov khoom yuav tsum yog xim dawb nrog lub teeb cream qab ntxoov ntxoo. Lub xub ntiag ntawm cov xim av daj lossis daj ntom nti ua rau pom tias cov mis tau hlawv thaum lub sijhawm ua khoom noj. Raws li qhov tshwm sim, nws yuav saj zoo.
2. Sib thooj. Cov hmoov mis yuav tsum yog homogeneous. Muaj qee tus me ntawm cov qog raug tso cai, tab sis lawv poob yooj yim yog tias txhuam los ntawm koj cov ntiv tes. Qhov loj, tuab lo qhia hais tias cov mis tau khaws cia rau hauv qhov chaw nyob noo heev. Cov khoom yuav tsum tsis muaj qhov tsos zoo. Feem ntau qhov no yog cov mis nyuj ntim rau hauv hnab yas. Cov kev ntim khoom no ua rau qhov tseeb tias cov khoom lag luam "ua tsis taus pa", cov kua mis kis tau tus mob hnyav.

3. Tsis muaj neeg loog. Thaum diluting mis nyuj nrog dej, yuav tsum tsis txhob muaj qhov txhaws hauv qab. Txwv tsis pub, cov khoom qub yog qhov tsis zoo, txawm tias muaj protein tsawg lossis npaj rau cov khoom noj tsiaj.

   

   Cov hmoov mis zoo zoo hauv cov dej yaj ua kom cov dej tsis muaj qhov seem

Video: yuav ua li cas los txiav txim siab lub mis ntawm cov kua mis - "Hauv tsev kuaj"

Qhov tshwm sim ntawm ntau thiab ntau txoj hauv kev tshiab los ua cov mis ua kom zoo li lub ntuj tsim ua rau lub txiaj ntsig cov neeg siv khoom siv yuav tsum sim ntau yam kev sim kom ntsuas cov dej haus zoo. Yog li, yog tias koj tau tswj hwm kom pom tus neeg xa khoom uas nws cov khoom tau dhau tag nrho cov kev sim nrog ya ya, ces koj muaj hmoo heev. Ceev faj thiab noj qab nyob zoo!