Yuav Ua Li Cas Kom Sai Sai Defrost Ntses Thiab Ua Nws Yog Nyob Hauv Tsev, Suav Nrog Yam Tsis Muaj Microwave + Cov Duab Thiab Cov Yeeb Yaj Duab

2024 Tus sau: Bailey Albertson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 12:59

Pitfalls hauv defrosting ntses

Ntses yog lub tsev khaws cov vitamins thiab minerals uas tsim nyog rau tib neeg kev noj qab haus huv. Hmoov tsis, nws tsis yog ib txwm muaj peev xwm yuav cov ntses tshiab thiab koj yuav tsum txaus siab nrog cov khoom noj khov. Cov niam tsev feem ntau tau khaws thiab khaws nws hauv lub tub yees, thiab thaum nws los txog rau kev ua noj, cov lus nug yuav ua li cas kom sai thiab kho tus ntses kom khov.

Cov Ntsiab Lus

• 1 Xaiv qhov ua cov khoom khov zoo zoo

• 2 Qhov muaj feem cuam tshuam rau txoj kev xaiv ntawm defrosting txujci

  • 2.1 Xaiv txoj hauv kev defrosting nyob ntawm seb cov xwm txheej thiab hom khov, hom thiab loj ntawm ntses - rooj
  • 2.2 Yuav ua li cas thiaj pom zoo kom kib ntsev thiab haus cov ntses hauv tsev
  • 2.3 khov txias kub
  • 2.4 Txoj hauv kev siv dab tsi rau defrosting pollock thiab lwm yam kev npaj ntses rau menyuam yaus

• 3 Txoj kev los tiv thaiv ntses

  • 3.1 Txoj kev los ua kom zoo defrost ntses - yeeb yaj kiab
  • 3.2 Muab tso rau hauv tub yees

  • 3.3 Yuav ua li cas defrost ntses rau hauv lub microwave

    3.3.1 Yees duab: yuav ua li cas defrost ntses nyob hauv lub microwave

  • 3.4 Ua kom sov hauv qhov cub
  • 3.5 Chav defrosting
  • 3.6 Txau nrog lub tshuab ziab plaub hau

  • 3.7 Yuav ua li cas kom sai tau defrost ntses

    • 3.7.1 Qov tshuaj yaj nyob hauv kev daws cov ntsev ntawm mackerel thiab lwm hom muaj roj
    • 3.7.2 Kev nqus sai rau hauv dej txias
  • 3.8 Yuav ua li cas koj tuaj yeem defrost ntses nyob hauv huab cua
  • 3.9 Txheej txheem qauv
• 4 Cov ntses uas tau yaj ntau npaum li cas muab tso rau hauv tub yees

Xaiv cov khoom zoo khov khov

Thaum nriav cov ntses muaj khov, xaiv cov khoom lag luam zoo. Poob siab-ntses ntses los ntawm txoj kev qhuav lossis ntub hom khaws nws cov khoom thaum yaj thiab poob tsawg feem pua ntawm nws cov huab hwm coj. Koj tuaj yeem lees paub yam khoom twg yog qhov zoo los ntawm cov cim:

• tawv, thiab tsis nyob hauv qhov thaiv ntawm dej khov nrog cov txheej txheem qhuav ntawm khov khov, them nrog txheej khov ntawm dej khov - thaum ntub dej;
• ntses lub qhov muag pom tseeb, tsis muaj huab.

Thaum xaiv cov khoom khov, koj kuj yuav tsum them sai sai rau cov ntsiab lus hauv qab no:

1. Tsis txhob yuav ntses rau yav tom ntej siv kom tsis txhob rov ua dua lub voj voog. Nws yog qhov zoo dua yog xaiv cov ntses nruab nrab lossis ntses ntim cov ntses ntim.
2. Ua ntej yuav, ntsuas qhov zoo ntawm cov ntses muaj ntau li ntau tau. Yuav tsum tsis muaj daim nplais ntses lossis dej khov nab kuab sib txuas hauv pob, tab sis nyias cov dej khov iav tau tso cai.

Qhov tseeb cuam tshuam los xaiv txoj kev defrosting

Yog tias tsis tuaj yeem kho ua ntej, qhov tshwm sim tsis tau xav txog: tus ntses yuav qhuav, nyob hauv cov nqaij nyoos sab hauv lossis txawm tig mus rau hauv cov nqaij. Tab sis nws raug tso cai tsis ua rau defrost mackerel, nees mackerel, ntses me me (navaga, capelin), cov khoom tiav ib hlis lawm. Yog li lawv yooj yim dua ntxuav thiab plab, thiab cov zaub mov tiav lawm yuav zoo siab rau koj nrog saj. Kev tsim txom lub khoom lag luam yog ib nrab ntawm kev sib ntaus sib tua hauv kev npaj ib lub tais. Muaj tseeb, koj yuav tsum tos 8 teev rau ib hnub. Cov yam hauv qab no cuam tshuam rau defrosting ceev:

• loj thiab hom ntses;
• txiav txujci (gutted, fillet, briquette, steak);
• lub sijhawm thiab huab cua txias (los ntawm cov thooj lossis hauv ib qho thaiv, pob zeb tawg);
• hom kev ua kom txias - nqaij nyoos los yog hau (ua kom cov me nyuam mos liab);
• khov txias.

Xaiv hom defrosting nyob ntawm cov xwm txheej thiab hom khov, hom thiab loj ntawm ntses - rooj

Defrosting txoj kev	hom ntses	ntses loj	cov xwm txheej thiab hom khov
hauv dej txias	hake, pollock	nruab nrab (los ntawm 200 g txog 1.5 kg), me me (txog 200 g)	lub cev tuag
saum huab cua	sturgeon, hiav txwv ntses bass thaj tsam, notothenia, ntses ntses, nyiaj carp, hake, pollock	loj (dhau 1.5 kg)	blocks, fillets, briquettes, gutted ntses, steaks, nqaij minced
hauv tub yees	txhua hom	twg	carcass, blocks, fillets, briquettes, gutted ntses, steaks, nqaij minced
hauv ntsev dej	salmon, carp, pike, walleye, trout, pollock	twg	qab ntsev
ua ke	mackerel, nees mackerel	twg	haus luam yeeb

Yuav ua li cas kib ntsev thiab haus cov ntses nyob hauv tsev

Tseem muaj subtleties hauv defrosting haus thiab ntsev cov ntses. Tso cov ntses uas haus luam yeeb tawm kom tsawg:

1. Muab cov ntses tso rau hauv lub tub yees rau 5 teev.
2. Tshem tawm thiab tawm ntawm chav sov kom txog thaum yaj.

Cia kom khov txias

Nws tsis tuaj yeem nrhiav qhov txias txias ntawm kev yuav cov ntses, tab sis nyob rau hauv rooj plaub ntawm tsev cia kom khov, txhua yam muaj ntau yam pom tseeb: rau qhov khoom nrawm nrawm, yaj hauv lub qhov cub microwave yog qhov zoo dua, thiab dej txias rau khov rau hauv tsev neeg lub tub yees. Nyob rau hauv txhua rooj plaub, txoj kev ntawm ntuj yaj nyob rau hauv lub tub yees yog universal.

Thov nco ntsoov tias cov ntses uas tau khov nrog lub qeeb thiab tseem ceeb cov zaub mov yaj yuav tsum tsis txhob noj vim qhov txaus ntshai. Qhov tsis zoo ntawm cov ntses yuav raug taw qhia los ntawm qhov tsis hnov tsw tsw thaum lub sij hawm defrosting.

Txoj hau kev twg siv rau kev kho cov mob pollock thiab lwm yam kev npaj ntses rau menyuam yaus

Txoj kev zoo tshaj plaws rau defrost pollock thiab lwm cov ntses hiav txwv ntshiv siv los ua cov khoom noj ntxiv rau menyuam yaus yog los ntawm kev yaj ua kom yaj hauv lub tub yees. Cov cev uas tseem coj tau coj los tso rau hauv qhov dej txias. Txhawm rau khaws cov as-ham, tsw thiab qauv ntawm cov ntses, nws tsis pom zoo kom defrost fillets hauv dej, tshwj xeeb tshaj yog dej sov lossis dej kub.

Nws raug nquahu kom defrost ntses rau menyuam yaus nyob rau hauv qab txee ntawm lub tub yees

Yuav ua li cas defrost ntses

Muaj ntau txoj hauv kev los mus tso ntses tom tsev:

• hauv lub tub yees;
• hauv qhov cub lossis microwave;
• rau ib nkawm niam txiv;
• hauv dej txias lossis dej ntsev;
• ntawm huab cua;
• plaub hau tshuab;
• ua ke txheej txheem.

Muaj cov zoo thiab cov tswv yim rau txoj kev defrosting.

Txoj kev rau kom sai defrost ntses - video

Muab tso rau hauv tub yees

Txoj hauv kev zoo tshaj plaws rau defrost ob lub cev thiab cov nqaij ntsaws yog cov txee qis dua hauv lub tub yees nrog qhov kub ntawm +5. Qhov no saib kuas qeeb yaj tsis tas cuam tshuam cov khoom lag luam zoo. Qhov tsis zoo tsuas yog tias txheej txheem yuav siv sijhawm 9 teev.

Defrost raws li nram no:

1. Ua cov ntawv sau rau ntawm lub ntim nrog ntses (lossis qhwv cov tsiaj tsis qhwv nrog zaj yeeb yaj kiab), muab tso rau hauv ib lub taub ntim nrog phab ntsa nyias.
2. Muab cov ntses ntim tso rau hauv lub tub yees rau hauv qab txee.
3. Tseg ntses nyob hauv tub yees thaum hmo ntuj lossis 6-9 teev.
4. Tom qab thaws tawm, tshem tawm cov khoom ntim, tshem tawm cov kua thiab so cov ntses nrog daim phuam.

Yuav ua li cas defrost ntses nyob hauv lub microwave

Nyob rau hauv kev cuam tshuam ntawm vuag, qeeb yaj tshwm sim tsis muaj kev puas tsuaj rau cov khoom. Txoj kev no tsis haum rau cov ntses loj, vim nws yuav tsis haum rau hauv microwave. Lossis koj yuav tsum tau txiav nws ua ntej txiav, thiab muab cov pob zeb faib ua tej feem. Qhov tsis zoo yog tias koj yuav tsum tau soj ntsuam kom tsis tu ncua qib tsis tu ncua kom cov ntses tsis muag muag. Defrost zoo li no:

1. Nias lub pob "Defrost ntses", nkag mus rau qhov hnyav ntawm cov khoom khov. Lub sijhawm txias yuav sib txawv ntawm 15 mus rau 30 feeb nyob ntawm qhov hnyav.

2. Muab cov ntses tso rau hauv lub microwave-zoo tais lossis rau hauv ib lub tiaj tiaj tiaj uas tsis muaj tus ciam teb kub.

   

   Txau cov ntses hauv lub microwave siv cov tais diav tshwj xeeb

3. Tig lub microwave.
4. Tig ntses txhua txhua 5 feeb kom tsis txhob browning thiab poob qab. Rho cov zaub mov yog tias tsim nyog.
5. Tshem tawm cov ntses tom qab 15-30 feeb.

Cov ntses yuav defrost hauv lub microwave hauv 15 - 30 feeb

Yees duab: yuav ua li cas defrost ntses nyob hauv lub microwave

Muab cia rau hauv qhov cub

Cov qhov cub niaj hnub muaj qhov tsim los ntawm cov defrost los yog convection muaj nuj nqi. Lub hauv paus ntsiab lus ntawm txoj kev yog los ntawm kev xa cua ntawm 0 ° C. Kev hloov hom khov kho kom ntseeg tau cov txheej txheem yaj yam tsis muaj qhov tsis muaj qhov zoo thiab tsis zoo.

Yog tias lub qhov cub tsis muaj haujlwm zoo li ntawd, defrost ntses zoo li no:

1. Preheat qhov cub kom txog 30 ° C thiab tua kom sov.

2. Tshem tawm ntses ntawm ntim.

   

   Tshem tawm cov ntses ntawm ntim khoom ua ntej defrosting hauv qhov cub

3. Muab cov ntses tso rau ntawm daim ntawv ci lossis lwm qhov cub, muab tso rau hauv qhov cub.
4. Tso cov ntses rau hauv qhov cub rau 10-15 feeb. Lub sijhawm no, nws yuav defrost los ntawm convection.
5. Tom qab lub sijhawm dhau los, tshem cov ntses.

Cov ntses yuav defrost hauv qhov cub hauv 10-15 feeb

Chav defrosting

Thaum defrosting hauv ob chav rhaub dej los yog multicooker, cov ntses tsis nkag rau hauv dej, uas tso cai rau koj khaws cia qhov loj, qauv thiab cov as-ham ntawm cov ntses. Txawm li cas los xij, ib qho kev cuam tshuam tseem ceeb ntawm txoj kev muab cov roj khov li no yog qhov saj ntawm cov zaub mov tiav lawm tsis tau tag nrho. Tso cov khoom noj rau hauv txoj kev no tsuas yog kev kho cua sov tom ntej yuav nqa tawm hauv ob chav rhaub dej los yog multicooker. Nws yuav siv li 20 feeb rau yaj.

Cov txheej txheem tiv thaiv chav:

1. Muab cov ntses tso rau hauv ob chav npau npau lossis hauv daim phiaj tshwj xeeb hauv multicooker.
2. Hloov ntawm hom tsawg kawg ntawm kev ntaus ntawv.
3. Tig lub ntses ntau zaus thaum mus kuav.
4. Thaum cov thooj ntuag, koj tuaj yeem tig rau ntawm lub tshuab ua noj.

Tom qab nrawm rau hauv ob chav npau npau, koj tuaj yeem txuas ntxiv ua noj ntses.

Tso tawm nrog lub tshuab ziab plaub hau

Yog tias koj tsis tuaj yeem siv lwm txoj hauv kev defrosting, koj tuaj yeem sim ib tus qauv tsis yog: lub tshuab ziab plaub hau. Lub tshuab ziab plaub hau yuav pab kho cov ntses kom qhuav nrog cov tuab. Thaw lub sijhawm rau cov tsiaj nruab nrab hauv nruab nrab yog 30-40 feeb.

Defrost zoo li no:

1. Tso hauv tub yees rau 10-20 feeb ua ntej defrosting kom khaws cov ntses tsw qab.
2. Teem hom kev ua haujlwm rau "cua txias" rau ntawm tus kws tu plaub hau.
3. Muab cov ntses tso rau hauv ib lub hnab xoob xoob rau hauv lub khob ntim.
4. Tshuab nrog lub tshuab ziab plaub hau ntawm qhov deb ntawm 25-30 cm, ntseeg nkaws ncaj qha rau cov huab cua ntws nrog lub cev. Lub sij hawm sib kis tau yog 30-40 feeb.
5. Yaug cov ntses yaj nrog dej txias thiab pib ua noj tam sim ntawd.

Koj tuaj yeem defrost ntses nyob hauv 30-40 feeb nrog tus kws tu plaub hau thiab pib ua noj tam sim ntawd

Yuav ua li cas kom sai defrost ntses

Microwave, ob chav boiler, lub qhov cub, tshuab ziab plaub hau - cov no yog cov cuab yeej uas pab tau tus niam tsev ua haujlwm thaum muaj xwm ceev kom kho sai. Tab sis nws tsis pom zoo kom feem ntau siv cov tshuaj defrosting nrawm nrog cov twj, vim tias ntses poob qhov siv tshuaj.

Cov ntses tuaj yeem yaj sai sai thiab yooj yim tsis tas siv khoom siv hluav taws xob.

Defrosting hauv kev daws cov ntsev ntawm mackerel thiab lwm hom roj

Kev daws ntsev yuav sai thiab tsis muaj qhov zoo ntawm defrost ntses, muab nws npaj tau zoo: rau 1 kg ntses, siv 2 liv dej thiab 2 tbsp. l. ntsev. Ntsev ua kom nrawm nrawm thiab ua kom ntses muaj kua, tab sis tsis yog txhua hom ntses muaj cov nyhuv tib yam. Hom no zoo dua rau dej hiav txwv, oily ntses. Kuj tseem muaj qhov tsis zoo: thaum yaj, qhov loj ntawm ntses ploj.

Cov txheej txheem zom rau cov nqaij me thiab cov nqaij ntses ua kom ntev txog ob teev, thiab rau cov ntses loj thiab nruab nrab - txog li plaub teev nyob rau ntawm chav tsev kub thiab mus txog rau 6 teev hauv lub tub yees. Cov txheej txheem yog raws li nram no:

1. Npaj cov ntsev daws: rau 1 kg ntses - 2 diav ntsev thiab 2 liv dej sov. Ncuav nws rau hauv cov thawv tob tob nrog lub hau.

   

   Npaj cov ntsev qab ntsev kom raug: rau 1 kg ntses, 2 liv dej thiab 2 tbsp. l. ntsev

2. Tshem tawm cov khoom ntim ntawm cov ntses thiab muab lub cev tso rau hauv cov kua ntsev. Tsis txhob kaw lub hau.

3. Sau ntawv cia nyob rau ntawm chav tsev kub los yog refrigerate rau 2-3 teev.

   

   Xa cov ntses uas tsis tau ntim rau hauv cov dej ntsev thiab tawm rau 2 - 3 teev

4. Tom qab defrosting, yaug nrog dej txias thiab pib ua noj ntses tam sim ntawd.

   

   Tom qab defrosting, yaug cov ntses nrog dej

Ceev ceev defrosting hauv dej txias

Cov dej txias yog ib txoj hauv kev sai thiab muaj kev nyab xeeb tshaj plaws rau defrost. Hauv cov dej txias, cov khoom tsis poob nws cov khoom, tab sis nyob rau hauv dej sov lossis dej kub, nws yuav muag thiab lub tais yuav tig los ua kom tsis qab.

Txoj kev ua haujlwm:

1. Npaj 4-5 lub hnab yas, muab cov ntses tso rau hauv lawv thiab khi.
2. Tso lub thoob loj lossis tog hauv dej nrog dej txias thiab muab cov ntses tso rau hauv.
3. Tso ntses nyob hauv dej los yog hauv qab tus kwj deg kom txog thaum muag muag. Hloov dej kom tsis tu ncua.
4. Tom qab defrosting, tso dej kom dej thiab tshem tawm cov khoom ntim.

Raws li txoj cai, ib teev thiab ib nrab yog qhov txaus rau lub cev uas hnyav txog li ob phaus, rau cov ntses loj dua - txog peb teev.

Thaw ntses hauv dej kom txog thaum nws muag muag

Yuav ua li cas defrost ntses nyob hauv huab cua

Txoj kev ntawm defrosting ntses nyob rau hauv huab cua tso cai rau ib nrab khaws cia cov as-ham hauv cov ntses. Cov txheej txheem kav ntev txog 10 teev ntawm qhov kub tsis tshaj 20 ° C. Tab sis cov kws thev naus laus zis tsis zoo siab txais cov qauv no ntawm defrosting vim tias muaj cov kab mob loj hlob sai hauv cov khoom, tshwj xeeb tshaj yog thaum tshav kub. Qhov tsis zoo ntawm hom no suav nrog qhov tseeb tias cov ntses yog qhuav, yog li, xws li yaj yaj yog qhov txaus siab tsuas yog ua rau ntses ntses (nqaij ntshiv).

Txhawm rau defrost ntses hauv huab cua:

1. Muab cov ntses tsis ntim rau hauv ib lub tais loj, npog nrog zaj duab xis uas kaw kom cov khoom tsis muaj huab cua.
2. Sau ntawv cia nyob rau hauv chav tsev kub rau 8-10 teev, nyob ntawm seb qhov loj ntawm lub cev ntawm lub cev.
3. Ua noj ntses defrosted tam sim ntawd.

Txhawm rau tiv thaiv cov ntses ntawm huab cua thaum lub caij defrosting hauv huab cua, npog nws nrog zaj duab xis

Sib xyaws hom

Ua ke ntawm defrosting - maj mam yaj, nyob rau hauv uas lub saj thiab tseem ceeb thaj chaw ntawm ntses yog xyaum tsis ploj. Txoj kev no tau siv los kho ntses hiav txwv ntses thiab yuav siv sijhawm 2-3 teev.

Cov txheej txheem defrosting:

1. Kev daws ntsev: Muab cov ntses tso rau hauv cov dej qab ntsev rau 30 feeb.
2. Huab cua: tawm cov ntses nyob hauv qhov qhib huab cua kom txog thaum thaws kom tag.
3. Siv cov ntses uas yaj tau tam siv los ua noj.

Ntau npaum li cas kib ntses yog khaws cia hauv tub yees

Cov kws tshaj lij hais tias tom qab defrosting, koj yuav tsum pib tam sim ntawd ua kom sov cov ntses. Cov xwm txheej loj tshaj plaws, muab cia rau hauv lub tub yees tso cai rau tsis pub dhau ob teev. Rau qhov no, tus ntses yuav tsum tau muab qhwv rau hauv daim ntaub damp lossis muab tso rau hauv lub tais nrog lub hau. Txawm li cas los xij, fillets tsis tuaj yeem khaws txawm tias lawv yog. Thiab koj yuav tsum tsis txhob tso cov khoom khov, vim tias lub voj voog txuas ntxiv ntawm defrosting yuav ua rau nws tsis zoo.

Ua ntej defrosting cov zaub mov, xaiv cov txheej txheem tsim nyog, suav txog qhov loj thiab hom ntses, khov txheej, txiav txoj kev. Nws yog qhov zoo dua los muab kev nyiam rau qhov siv thoob ntiaj teb thiab qauv txheej txheem - yaj hauv lub tub yees. Yog tias lub sijhawm tsawg, defrost cov khoom noj uas siv lub microwave, ob chav rhaub, lossis lub qhov cub. Los yog, siv cov txuj ci yooj yim uas tsis tas siv cov cuab yeej hluav taws xob. Ua raws li cov lus pom zoo rau defrosting, tom qab ntawd qhov tshwm sim yuav zoo siab koj nrog kua zaub ntses.