Cov Zaub Mov Txawv Pizza Hauv Qhov Cub Hauv Tsev: Dab Tsi Ua Khob Noom Cookie Yuav Tsum Yog, Tshuaj Xyuas Cov Kua Qab Thiab Sau Cov Ncuav, Cov Duab Thiab Cov Yeeb Yaj Kiab Seb Yuav

2024 Tus sau: Bailey Albertson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 12:59

Raws li nyob rau hauv Ltalis: qub zaub mov txawv rau kev ua pizza nyob hauv qhov cub

Leej twg tsis paub xyov pizza yog dab tsi ?! Lub tshuab qab zib qab zib no nrog lub ntsej muag ua xim av daj, lub pob zeb nplua nuj muaj txiaj ntsim zoo thiab maj mam nthuav cov qhaus tau paub hauv txhua lub tebchaws hauv ntiaj teb. Muaj tseeb, connoisseurs paub tseeb tias nws yog qhov zoo tshaj plaws los kho lawv tus kheej rau lawv hauv Ltalis - lawv hais tias, "tiag tiag" pizza tuaj yeem tau saj tsuas yog muaj. Tab sis nws siv sijhawm ntev mus rau Ltalis thiab tsis yog txhua tus muaj peev xwm them nws, tab sis koj tuaj yeem noj cov ncuav qab zib Italian cov zaub mov hauv qhov cub, ua raws cov txheej txheem ntawm daim ntawv qhia, tom tsev. Nws yog txaus kom tig lub tub yees dua thiab koj yuav pom txhua yam koj xav tau nyob hauv.

Cov Ntsiab Lus

• 1 Keeb kwm ntawm pizza
• 2 Yuav ua li cas thiab nrog dab tsi ua cov zaub mov Italian

• 3 Cov Lus Qhia Kom Zoo Tshaj Plaws Cov Qauv Zoo

  • 3.1 Poov saum dej
  • 3.2 Yees duab: cov poov mis tsis muaj poov xab lwg

• 4 Dab tsi yuav tsum yog cov ntses

  • 4.1 Classic txiv lws suav
  • 4.2 Ntxhoo
  • 4.3 Cheese mustard
  • 4.4 Yees duab: bechamel sau ntses rau lub teb chaws style pizza
• 5 1,000 thiab 1 txhaws

• 6 Yuav ua li cas ua pizza nyob tom tsev - theem los ntawm daim ntawv qhia zaub mov txawv rau qhov cub

  • 6.1 Cov Tshaj Tawm Rau Cov Neeg Italian
  • 6.2 Margarita
  • 6.3 Yees duab: pizza 4 lub caij
  • 6.4 4 cheese
  • 6,5 Cov Yawg Pepperoni
  • 6.6 Yees duab: Khoom Noj Khoom Noj Nqaij Ua Si
  • 6.7 Rustic
  • 6.8 Zaub
  • 6.9 Yees duab: Haub qab zib

Keeb kwm ntawm pizza

Raws li cov lus dab neeg hais tias, pizza tau "tsim" los ntawm tus neeg nuv ntses Neapolitan tsis zoo, hauv nws lub tsev tsis muaj zaub mov rau nws tus txiv rov qab los ntawm kev caij nkoj, tshwj tsis yog muaj ob peb pawg hmoov nplej, hlais cov tshij thiab nqaij hnyuv ntxwm. Cov. Txhawm rau kom tsis txhob ntsib nws tus txij nkawm uas muaj tus hlub nrog rau sab laug, tus poj niam sai sai txhuav ib qho khoom qab zib ntawm cov hmoov nplej thiab dej, pov cov nqaij hnyuv ntxwm thiab ib qho txiv lws suav uas tau txais los ntawm lub vaj rau nws, txaws txhua yam nrog cheese, ntxiv ob peb nplooj ntawm ntsuab thiab xa txhua yam mus rau qhov cub. Tsis tsuas yog tus txiv uas rov qab mus tsev tau txaus siab, tab sis kuj ntau txhiab tus neeg Italians, rau leej twg cov zaub mov no sai tau ua ob qho tib si nyiam noj thiab cim tsis xws luag ntawm Ltalis.

Yog lawm, qhov no tsis muaj dab tsi ntau tshaj qhov lus dab neeg. Qhov tseeb, noob neej tau pom cov ncuav qab zib uas muaj ntau yam sau ntev dhau los - ntev dua li Naples thiab Ltalis nws tus kheej hauv nws daim ntawv niaj hnub yug. Cov kws tshawb nrhiav keeb kwm pom txog "poj koob yawm txwv" ntawm pizza nyob rau hauv cov scrolls yos rov qab rau lub sijhawm ntawm Persian teb chaws, hauv cov ntawv sau ntawm Ancient Egypt, hauv kev sib tham ntawm cov npe nrov Greek Plato, phau ntawv ua noj ntawm Rome thiab qee qhov Scandinavian. Raws li cov lus xaiv, fossilized loaves nrog cov seem ntawm cov zaub mov ci rau lawv tau pom txawm nyob ntawm lub ruins ntawm nto moo Pompeii!

Tab sis pizza tau txais lub npe nrov tiag tiag thiab zoo saib ze rau qhov peb tau siv nyob rau xyoo 17th-18th xwb. Yog lawm, nws tseem yog ib qho zaub mov ntawm cov neeg pluag, uas tau noj zaub mov ci ncuav nrog zaub cheese nyob rau hauv txoj kev, raws li peb noj cov zaub mov nrawm hnub no. Tab sis nws los ua ntau dua thiab nrov dua. Zoo, nrog kev tawm tsam ntawm thawj pizzerias, txhua yam mus tau zoo txhua yam, thiab pizza ua ntej tau nws txoj kev mus rau cov ntxhuav ntawm cov tsev muaj nyiaj - txawm tias cov vajntxwv noj nws! - thiab ces tag pib kov yeej lub ntiaj teb. Niaj hnub no nws yuav nyuaj heev rau nrhiav lub teb chaws uas cov zaub mov no yuav tsis tau paub thiab hlub.

Yuav ua li cas thiab nrog dab tsi los pabcuam Italian cov zaub mov

Cov ncuav ci nrog puv ntoob tau paub rau noob neej txij li lub sijhawm los tseem nco

Txog thiab loj, pizza tsis xav tau kev sibroj siblaw. Qhov no yog cov zaub mov ywj siab thiab txaus siab - tsis tas yuav ntxiv nws ntxiv. Txawm li cas los xij, cov twm muaj tseeb qhia kom tsis txhob tsis saib xyuas qee cov kev sib txuam tsw zoo.

1. Lub teeb tshiab zaub xas lav yuav yog ib qho kev sib txig zoo rau cov ntsim ntses thiab cov nqaij hnyuv ntxwm nrog kua txob (lossis lwm cov nqaij pizza). Nco ntsoov tias tsis muaj nqaij lossis mayonnaise nyob hauv lawv, txwv tsis pub lub tais yuav dhau los ua qhov hnyav dhau. Zaub xas lav nplooj, zaub, txiv roj roj - uas yog txhua yam nws yuav siv.
2. Liab qhuav los yog semi-qhuav caw. Qhov no yog ua tau ib qho classic, tshwj xeeb yog tias koj xaiv rau kev haus dej haus cawv Italian.
3. Ntuj lub txiv qaub, los sis es dej tov nrog ob peb dia txiv qaub kua txiv. Nws yuav tsis raug mob kom txaus siab saj ntawm koj cov zaub mov uas koj nyiam, tab sis, ntawm qhov tsis tooj, yuav ua rau nws qab dua. Nco ntsoov, qab zib "fizzy" nrog lub luag haujlwm no yuav tiv ntau qhov tsis zoo.

Cov tswvyim zais ua qhov zoo tshaj plaws

Ntev dhau lawm yog cov hnub thaum lub hauv paus rau keeb kwm Italian nto moo tau tsim tshwj xeeb los ntawm hmoov nplej thiab dej. Niaj hnub no, cov ncuav mog qab zib pizza tuaj yeem yog txhua yam: poov thiab puff, nyias thiab fluffy, nkig thiab muag muag, sib xyaw nrog kefir, qe, mayonnaise, qaub cream, tsev cheese thiab txawm tias … npias.

Lub khob noom cookie yuav tsum yog nyias, tab sis tuab

Tab sis dab tsi txuas nyiam koj ntau dua - sim nrog cov tshiab qab lossis cov pov thawj classics - koj yuav tsum xaiv cov khoom rau kev sim nrog kev saib xyuas tshwj xeeb.

1. Hmoov nplej. Nws yuav tsum yog cov hauv av, ua los ntawm durum nplej thiab siab hauv gluten (protein) - tsawg kawg 12-14%. Tsuas yog los ntawm cov hmoov nplej zoo li tiag tiag ywj siab thiab tsim nyog rau kev sib tw ua ke tau, uas tsis tuaj yeem tsis ntub dej hauv qab txhaws, khaws cov duab thiab sawv thaum ci.
2. Poov. Koj tseem tuaj yeem siv cov ntawv qhuav, ntim rau hauv lub hnab tiaj, tab sis rau "pizza" tiag tiag, cov kws ua zaub mov nyiam noj "ua neej" cov khoom. Txawm li cas los xij, qhov no tsis yog cov lus nug tseem ceeb.
3. Ntsev. Coob tus neeg xav tias cov khoom noj no yog kua hauv cov khob noom cookie, vim hais tias txhaws, uas feem ntau twb muaj ntsev txaus, yuav muab lub ntsiab qab rau pizza. Far los ntawm nws! Cov pizza tiag tiag tsis yog nyob rau txhua lub sib tsoo ntawm cov khoom lag luam, tab sis yog ib qho zaub mov tseem ceeb hauv txhua qhov sib luag kom paub tseeb thiab sib npaug, thiab lub hauv paus yog zoo ua ke nrog txhaws thiab sau. Yog tias nws hloov mus ua ntshav dhau, lub saj ntawm cov zaub mov tiav lawm yuav tsis ua li nplua nuj.

Poov saum dej

Rau ib qho yooj yim npaj pizza ua khob noom cookie zaub mov txawv, koj yuav tsum tau:

• dej - 250 g;
• hmoov nplej - 300 g;
• poov xab - 20 g tshiab lossis 4 g qhuav;
• zaub roj (ntawm chav kawm, txiv roj roj yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws!);
• qab zib - 1 tsp;
• ntsev - 0.25 tsp

Ua noj ua haus.

1. Rhaub dej kom sov me ntsis. Nws yuav tsum tsis txhob kub, tsuas yog sov.

   

   Cov dej yuav tsum sov, tsis kub

2. Cuam suab thaj, roj, thiab ntsev rau hauv nws. Thaum kawg, ntxiv cov hmoov nplej thawb rau hauv dej, npog lub khob noom cookie uas muaj lub phuam huv thiab cia nws sawv hauv qhov chaw sov kom txog thaum ua npuas dej tawm ntawm qhov chaw.

   

   Poov Xab pib ua hauj lwm

3. Pib kneading lub khob noom cookie, ntxiv hmoov rau lub khob noom cookie hauv feem.

   

   Nws yuav zoo dua yaug lub hmoov nplej

4. Qhov no yuav tsum tau ua kom txog thaum lub txiaj ntsig elastic loj nres txuas rau koj ob txhais tes thiab kis tau smoothness thiab elasticity.

   

   Lub khob noom cookie yuav tsum du thiab khov kho.

5. Dov lub khob noom cookie rau hauv ib lub pob thiab cia nws zaum li ib teev lossis ob teev hauv qab daim phuam me ntsis.

   

   Cia lub khob noom cookie sawv ntxiv me ntsis

6. Faib cov ua khob noom cookie ua tej daim hnyav txog 200 g thiab ntxig rau txhua qhov rooj ntawm cov zaub mov ua ib lub ncuav ntev li 30-40 cm ntawm txoj kab uas hla. cov npoo thiab ua ib sab me me nyob ib puag ncig ntawm puag ncig.

   

   Ci ntawv yuav tiv thaiv cov pizza tsis txhob hlawv

Daim vis dis aus: cov hmoov nplej uas tsis muaj poov xab mis

Dab tsi yuav tsum yog cov ntses

Yog tias koj ntxhov nrog txhaws, ib qho kua ntses zoo yuav kho qhov ntawd. Tab sis yog tias koj lwj cov kua ntses, tsis muaj dab tsi yuav pab cov pizza - koj tuaj yeem xa nws mus pov tseg tam sim ntawd thiab pib ib qho ntxiv. Yog li theem no xav tau kev mob siab tshwj xeeb los ntawm kev ua noj.

Tab sis ua ntej koj yuav tsum txiav txim siab cov dej dab tsi koj xav pom hauv koj lub tswv yim mini.

Classic txiv lws suav

Tsis muaj qhov xwm txheej hloov nws nrog ketchup ib txwm! Nws yuav txawv kiag li. Txheeb zoo dua los xaiv cov xuab moos dawb, npaj ntau cov ntses ntxiv rau kev siv yav tom ntej, thiab tom qab ntawd ncuav nws rau hauv tins thiab khov. Lub sijhawm tom qab koj tab tom ci ncuav qab zib pizza, cov khoom xyaw tsim nyog yuav ib txwm nyob ntawm tes.

Koj yuav xav tau:

• txiv lws suav, tshiab los yog cov kaus poom - 200 g;
• qij - 2 cloves;
• ib nrab ib nrab-qhov loj qhov me dos;
• txiv roj roj - 10 ml;
• oregano - 0.5 tsp;
• kua txob dub;
• ntsev.

Ua noj ua haus.

1. Tev lub dos thiab qej thiab tsuav kom zoo.

   

   Dos thiab qej yuav muab cov txuj lom rau cov ntses uas nws xav tau.

2. Fry ob qho tib si hauv cov txiv ntseej roj hauv cov thoob hauv qab hnyav. Qhov no yuav tsum tau ua kom txog thaum lub dos ua pob tshab.

   

   Yog tias tsis muaj cov saucepan tsim nyog, siv lub laujkaub siab

3. Tshem tawm ntawm daim tawv nqaij los ntawm cov txiv lws suav. Cov zaub tshiab yuav tau muab pov rau nrog dej npau npau rau qhov no, tab sis koj tuaj yeem tiv yooj yim nrog zaub ntsuab hauv kaus poom. Dhau lub pulp los ntawm ib tug blender.

   

   Txiav cov txiv lws suav rau hauv cov chunks loj, qhov no yuav ua rau lawv yooj yim mus zom.

4. Txo cov cua sov hauv qab saucepan nrog qej thiab dos kom tsawg thiab muab cov txiv lws suav rau hauv nws. Lub caij txhua yam nrog qab zib, kua txob dub thiab oregano.

   

   Yog tias siv cov oregano tshiab, ntxiv rau qhov kawg ntawm lub rwj

5. Simmer rau yav tom ntej sauce rau 20-30 feeb, nco ntsoov mus do nws tsis tu ncua nrog ntoo spatula. Thaum kawg ntxiv ntsev, tshem cov saucepan los ntawm tshav kub thiab txias. Thiab tom qab ntawd siv cov kua ntses raws li qhia.

   

   Cov ntses hauv tos hauv tis

Cwj

Yog hais tias koj tsis zoo fws ntawm txiv lws suav, xaiv rau tuab cov creamy. Nws yog tshwj xeeb tshaj yog zoo rau veggie pizza nrog cov zaub ntau thiab rau txhua qhov chaw sau cov nceb.

Koj yuav xav tau:

• cov tshuaj nplaum hnyav (tsawg kawg 20%) - 200 g;
• hmoov nplej - 1 tbsp. l.;
• butter - 1 tbsp. l.;
• kua txob dub;
• ntsev.

Ua noj ua haus.

1. Sift hmoov zoo. Nws yog qhov zoo dua los ua qhov no ob zaug kom tau txais txiaj ntsig zoo kom tiav.

   

   Cov lumps tsis nyob ntawm no

2. Fry cov hmoov nplej rau hauv ib qho txuj ci qhuav kom txog thaum Golden xim av.

   

   Cov hmoov nplej yuav tsum maj mam browned

3. Ntxiv butter.

   

   Twb tau pib zoo li tus ntses

4. Ntxiv qab zib tom qab ob peb feeb. Nco ntsoov do cov kua ntses kom nws tsis kub.

   

   Nco ntsoov tias cov ntses tseem tsis tau overcooked thiab pib ua tuab - tshem tawm ntawm lub qhov cub

5. Tom qab 2-3 feeb, ntxiv ntsev thiab txuj lom, tshem cov ntses los ntawm tshav kub thiab txias.

   

   Cov ntses dawb ua haujlwm zoo tshaj plaws nrog zaub

Cheese mustard

Cov ntses no yog tsim rau cov neeg uas tsis muaj piquancy hauv lub caij nyoog classic. Rau nws koj yuav xav tau:

• qaub cream - 200 g;
• cheese - 100 g;
• qe - 4 pcs.;
• mustard hmoov - 1 tsp;
• txiv roj roj - 2-3 tbsp. l.;
• txiv qaub kua txiv - 1 tbsp l.;
• kua txob dub;
• ntsev.

Ua noj ua haus.

1. Cais cov dawb los ntawm yolks. Siv cov protein ntau raws li koj thov, lawv tsis xav tau nyob hauv daim ntawv qhia no. Rub cov qe nrog butter thiab mustard kom txog thaum tus.

   

   Xaiv qhov twg ntxiv rau qhov koj nyiam - lub tshuaj khib tsoos lossis blender?

2. Do hauv qaub cream thiab txuj lom rau lub mustard-yolk loj. Tshiav txhua yam kom zoo dua.

   

   Tom qab ntxiv cov qaub cream, teem ib sab rau qej thiab muab cov nplawm los sis diav rawg

3. Grate cov cheese ntawm grater nplua.

   

   Txhua lub zest ntawm cov ntses no yog hauv cheese zoo!

4. Ncuav cov kua rau hauv cov saucepan, tso dua li cov cua sov lossis dej da dej thiab ntxiv cheese.

   

   Hauv cov dej da dej, tus ntses yuav tsis tshua muaj hlawv

5. Ua cov kua ntses, do tas li nyob rau hauv saucepan nrog ib daim duab ntoo kom txog thaum tus, tom qab ntawd tshem tawm los ntawm lub qhov cub thiab txias.

   

   Yuav tau txais kev pab

Yees duab: bechamel sauce rau lub teb chaws style pizza

1,000 thiab 1 txhaws

Tus poj niam txom nyem ntawm tus neeg nuv ntses tsis tuaj yeem nkag mus rau hauv cov khoom noj khoom haus: muaj dab tsi pom hauv cov tais ua noj ua haus. Tab sis koj yuav tsum dhau los ua tus xaiv me ntsis hauv cov teeb meem no, txij li tsis yog txhua yam khoom xyaw uas peb muab tso rau hauv pizza tau koom nrog ua ke. Yog tias koj tsis yog tus tswv ace uas tau tuav txhua qhov subtleties ntawm kev ua noj kos duab, thawj zaug nws zoo dua rau kev tso tseg kev sim dhau lub daring thiab lo rau ib qho ntawm cov zaub mov txawv. Yog li koj mas nws yeej yuav tsis raug.

Piv txwv ntawm cov kev sib txuas ua ke muaj txiaj ntsig:

1. Rau cov nqaij-noj mov: minced nqaij sib xyaw nrog cov tshuaj ntsuab tshiab, txhoov dos thiab kua ntses kub.
2. Rau kev pub nqaij qaib noj: Nqaij qaib ua, tswb lub tswb, zaub pob asparagus, dib qaub thiab nqaij ntses pesto.
3. Rau cov neeg uas nyiam sausage: salami nrog txiv lws suav thiab cheese.
4. Rau cov ntses nyiam: ntses liab nrog dill, Dijon mustard thiab dos.
5. Rau cov neeg uas tsis tuaj yeem nyob tsis muaj nqaij nruab deg: mozzarella, tswb kua txob, cws, squid thiab capers.
6. Rau cov neeg tsis noj nqaij: nceb kib nrog qab zib thiab dos.
7. Rau aficionados ntawm cheese: slices ntawm koj nyiam cov khoom ntawm ntau yam sib txawv, muaj cov qe, nrua ntaus nrog mis.
8. Rau lacto vegetarians: Cov kaus poom liab liab taum los yog hummus puree, pob kws, thiab ib ncig nyias ntawm cov hauv paus dos liab.
9. Rau connoisseurs ntawm lub classics: feta cheese nrog kib spinach thiab qe.
10. Rau cov khoom noj qab zib thiab cov uas muaj qab zib hniav: ilv ricotta, kua txiv pear thiab qab zib zib ntab.
11. Rau cov neeg uas tshaib plab: qos yaj ywm nrog nceb thiab nqaij.

12. Rau cov kiv cua ntawm zaub: txiv lws suav, eggplants, tswb kua txob, dos thiab mozzarella.

    

    Muaj ntau ntau tus pizza toppings nws txoj sia? - tsis muaj txoj hauv kev los sau txhua qhov

Tsis txhob sim tsim cov kaleidoscope ntawm txhua hom kev ntsaws hauv txhua txhua pizza. 3-4 Cheebtsam yuav ua kom tawm thiab ci ib leeg ib tus saj, 5-6 yuav tig cov zaub mov ua ib qho hodgepodge. Thiab ib qho tseem ceeb ntxiv! Thaum nteg tawm cov txhaws rau saum lub hauv paus, tsis txhob overdo nws. Koj tsis yob lub kulebyaku, tab sis ua ib qho pizza, nyob rau hauv uas txheej ntawm appetizing filling yuav muaj nyob rau feem ntau ob zaug tuab li lub khob noom cookie. Lub saj thiab qab ntxiag crunch ntawm lub hauv paus yuav tsum tsis txhob ploj tom qab pawg ntawm cov zaub mov piled rau nws.

Yuav ua li cas ua pizza nyob tom tsev - kauj ruam los ntawm chav ua noj zaub mov txawv

Lub khob noom cookie tau npaj txhij, cov kua ntses yog ua noj ua haus ntawm lub qhov cub, exuding lub qhov ncauj tsw ntxhiab, cov khoom xyaw rau txhawm yog hais tawm … Nws tsuas yog me ntsis: sau thiab ci pizza los ua kom koj tsev neeg noj hmo tsis tau. Niaj hnub no peb yuav coj li cas rau lawv?

Classic italian

Cov pizza no yog qhov zoo tshaj plaws los pib ua koj tus neeg paub nrog ib qho ntawm kev nyiam lub tebchaws ua noj Italian. Nws tau npaj yooj yim heev, yog li nws tsis ua rau muaj kev nyuaj txawm tias cov pib tshiab, thiab yuav luag txhua tus nyiam nws. Tshwj tsis yog, tej zaum, rau cov neeg noj zaub.

Koj yuav xav tau:

• puag rau pizza - 1 pc.;
• lws suav sauce - 3-4 tbsp. l.;
• txiv lws suav - 2 pcs.;
• hnyuv ntxwm - 70 g;
• Parmesan lossis lwm yam cheese - 30 g;
• tau cov txiv ntseej thiab txiv ntseej - txog 30 g txhua;
• champignons - 50 g;
• txiv roj roj.

Ua noj ua haus.

1. Ua ib daim ntawv ci nrog ntawv ci los yog roj nrog roj zaub, thiab tom qab ntawd ua cov ncuav mov uas tau npaj rau hauv tsev. pib kom sawv qeeb. Tsuas yog nco ntsoov tias nws tsis qhuav tawm thiab tsis ua kaub puab ua ntej.

   

   Tseem Ceeb! Yog tias koj pib sib dhos pizza rau ntawm lub rooj, koj yuav tsis pauv nws rau hauv daim ntawv ci.

2. Txhuam lub hauv paus nrog lws suav. Txhawm rau ua kom yooj yim dua rau koj tus kheej, pib ntawm nruab nrab thiab muab kauv ntawm lub npoo.

   

   2-3 diav muaj ntau dua li txaus rau txhua txheej

3. Txiav cov txiv lws suav rau hauv voj voog.

   

   Tsis txhob ua cov nplais tuab heev

4. Nqaij - cubes.

   

   Feem ntau cov feem ntau, haus cov hnyuv ntxwm ntxiv rau qhov pizza, tab sis koj tuaj yeem tsuas tsom koj tus saj

5. Nceb - nrog plastics.

   

   Yog tias koj tsis nyiam nceb, hloov lawv nrog courgettes

6. Qhuas cov cheese rau ntawm cov ntxhib co los yog, yog tias koj siv Mozzarella, txiav rau hauv cov thawv nyias. Thiab koj tuaj yeem sib xyaw ob qho tib si - nws yuav tig tawm txawm tastier.

   

   Nws tsis yog kev coj mus ua yaum mozzarella

7. Kis cov txiv lws suav, hnyuv ntxwm thiab cov nceb dua puag thiab nphoo nrog txheej txheej ntawm cheese.

   

   Nqis rov qab los ntawm cov npoo los ntawm 1.5-2 cm

8. Txau koj "cov khoom tiav ib nrab" nrog txiv ntseej roj, muab tso rau hauv qhov cub preheated rau 200 ° thiab tawm mus rau ci rau 10-20 feeb, nyob ntawm seb tuab ntawm txheej puag ncig.

   

   Lub sijhawm los saj qhov kev kho mob

Margarita

Yog tias koj txaus siab rau cov khoom qab qab tshaj dua, them sai sai rau pizza, muaj npe tom qab tus poj niam ntawm King of Ltalis, Margarita ntawm Savoy - lossis yog li cov lus dab neeg hais. Ntxiv rau qhov tseeb tias nws (ntawm chav kawm, pizza, tsis yog poj huab tais) yeej tag nrho cov npe nrov hauv ntiaj teb thiab yog yuav tsum tau ua ntawm cov zaub mov ntawm txhua tus kheej hwm pizzeria, kev sib xyaw ntawm basil, kua txiv lws suav thiab mozzarella hauv nws tus kheej evokes koom tes nrog lub teb chaws ntawm txiv ntseej nyuaj, spaghetti thiab ntog yees, yog li ntawd tus ntsuj plig ntawm qhov tseeb Ltalis yuav hover nyob rau hauv koj chav ua noj.

Koj yuav xav tau:

• puag rau pizza - 1 pc.
• txiv lws suav - 300 g;
• mozzarella - 200 g;
• txiv roj roj - 3 tbsp l.;
• qij - 3-4 cloves;
• lws suav sauce - 3 tbsp. l.;
• cov zaub ntshiab;
• kua txob;
• ntsev.

Ua noj ua haus.

1. Muab cov pizza tso rau ntawm daim ntawv ci nrog dej txiv roj thiab txhuam nrog tus ntses.

   

   Tsuas yog cov kua txiv lws suav yog tsim nyog rau Margarita

2. Txiav cov txiv lws suav rau hauv nyias cov nplais.

   

   Classic Margarita tsis muaj txiv lws suav? Tsis muaj ib zaug li!

3. Dhau lub qej los ntawm kev nias.

   

   Tom qab, koj nphoo lawv rau ntawm pizza rau ntau qab.

4. Txiav lub mozzarella mus ua tej daim nyias nyias lossis plaub fab.

   

   Qee zaum cov npas me me ntawm Mozzarella raug tso rau ntawm lub pizza tsis muaj txiav

5. Muab cov txiv lws suav txho tso rau saum lub khob noom cookie, nphoo nrog qej, kua txob thiab ntsev, nphoo nrog cheese, thiab thaum kawg ntxiv cov zaub basil.

   

   Nyob rau theem no, koj tuaj yeem ntxiv koj cov khoom ua nyiam qhuav - piv txwv li, cov khoom xyaw ntawm Provencal

6. Xa cov pizza mus rau qhov cub preheated rau 200 ° thiab ci kom txog thaum Golden xim av ntawm ib sab ntawm lub khob noom cookie - uas yog, rau 10-15 feeb.

   

   Hu rau cov neeg noj mov!

Yees duab: pizza 4 lub caij

4 tshij

Yog tias koj nyiam qhov kho mob classic nrog Parmesan thiab Mozzarella, ces koj yuav muaj kev zoo siab nrog txoj kev ua kom zoo nkauj no. Kev nplua nuj ua ke ntawm cov zaub sib txawv los ntawm ntau hom cheese, creamy rhiab ntawm cov ntses thiab cov ntawv ci ua noj ua rau tsim kev sib xyaw zoo. Txawm tias cov neeg tseem paub tseeb tias pizza tsis muaj hnyuv ntxwm thiab nqaij tsis yog pizza txhua lub sijhawm yuav tsis chim.

Koj yuav xav tau:

• puag rau pizza - 1 pc.;
• dawb ntses - 100 ml;
• Mozzarella cheese - 300 g;
• Ricotta cheese - 200 g;
• Cheddar cheese - 100 g;
• Pecorino Romano cheese - 50 g.

Yog tias koj muaj teeb meem nrhiav Pecorino cheese, hloov nrog tib Parmesan. Tab sis nco ntsoov tias Pecorino muaj qhov sib tw ntau dua, yog li qhov hloov pauv yuav tsis zoo sib xws. Tsis tas li ntawd, txiv kab ntxwv xiav yog qhov tsim nyog dua nyob ntawm no yog tias koj yog tus connoisseur ntawm cov khoom no.

Ua noj ua haus.

1. Qhov chaw npaj pizza ua khob noom cookie rau ntawm daim ntawv ci ntawm daim ntawv ci thiab txhuam nrog ib txheej hauv cov kua ntses.

   

   Cov nqaij hau ntses zoo yuav tsis yuag

2. Grate Cheddar cheese.

   

   Xaiv ib qho ntxhib grater

3. Txiav tus pecorino rau hauv cov nplais.

   

   Pecorino yog cov cheese nyuaj heev

4. Txhaum lub mozzarella, thiab Ricotta tuaj yeem kis tau ntawm lub khob noom cookie nrog rab diav.

   

   Mos Ricotta yooj yim los lis nrog rab diav

5. Tshaj kis cov cheese ncuav tusyees tshaj tag nrho saum npoo ntawm pizza, tsis suav nrog ob sab.

   

   Zoo mloog twb qab lawm

6. Ci lub pizza nyob rau hauv ib lub qhov cub preheated ntawm 200 ° rau 15-20 feeb, kom txog thaum lub txhaws yog melted.

   

   Thaum qhov txhaws tiav lawm, pizza tuaj yeem tawm los ntawm qhov cub.

Tub Yaj

Cov zaub mov no tau txais nws lub npe los ntawm qhov tsis txaus ntseeg qhov ntau yam ntawm salami, uas yog ib qho ntawm nws cov khoom xyaw ntiag tug. Thiab lub npe ntawm qhov ntawd, nyeg, los ntawm lo lus Italian "kua txob" - "pepe". Nws tsis yog qhov xav tsis thoob, vim tias muaj kua txob ntau rau hauv lub siab ntsim no! Tsis xav tau nyob rau hauv ltalis nws tus kheej lub npe thib ob ntawm xws li pizza suab zoo li "Ntxwnyoog".

Txhawm rau npaj cov tais "nrog ci ci" koj yuav xav tau:

• puag rau pizza - 1 pc.;
• sauce, nyiam dua liab, txiv lws suav - 100 ml;
• 200 g ntsim salami;
• 200 g ntawm nyuaj cheese;
• txiv ntseej los yog pitted tau cov txiv ntseej - 20-25 pcs.;
• basil thiab oregano - lub de ntawm cov tshuaj ntsuab qhuav los yog ib tug puv tes tsawg ntawm cov tshuaj ntsuab tshiab.

Cov neeg uas "nyiam nws sov" thiab tsis ntshai rau lawv lub plab yuav ntxiv qhov qab me kua txob liab rau hauv cov kua. Thiab tsis txhob hnov qab pab cov kua txiv qab zib thiab dej qab zib kom ntau ntxiv - cov pizza yuav tawm los ua qhov tiag "scorching"!

Ua noj ua haus.

1. Txau cov ntawv ci nrog roj, muab cov npaj pizza los tso rau ntawm nws thiab txhuam nws nrog kua ntses.

   

   Tus nyiam nyiam txiv ntseej ntxiv cov kua txob rau hauv cov kua ntses thiab txhaws

2. Txiav salami rau hauv daim nyias nyias.

   

   Hom salami uas tau muab lub npe rau pizza yog qhov txawv txav ntawm lub ntsiab lus ntawm kua txob

3. Grate cov cheese ntawm ib qho ntxhib grater.

   

   Cheese yuav muag qhov khoob ntawm cov hnyuv ntxwm

4. Txiav cov txiv ntseej ua voj voog.

   

   Qhov loj tshaj plaws yog kom pom cov txiv ntseej lossis pitted tau cov txiv ntseej

5. Yog hais tias cheese feem ntau crowns cov pizza tau ua tiav, tom qab no peb yuav tsiv mus nyob rau hauv rov qab kev txiav txim siab: ua ntej peb yuav faib cov grated cheese dua lub khob noom cookie, tsis tau ncav cuag ob peb centimeters mus rau ntug, thiab tom qab ntawd peb yuav siv lub hnyuv ntxwm thiab txiv ntseej.

   

   Raws li ib txwm muaj, nco ntsoov tias qhov txhaws tsis tiv thaiv dhau qhov npoo.

6. Ci qhov pizza hauv qhov cub tau preheated rau 200 ° rau ib lub hlis ntawm ib teev lossis me ntsis ntev dua - kom txog thaum pom ib qho ci ntsa iab.

   

   Ceevfaj tsis txhob hlawv koj tus kheej!

Video: pizza nrog nqaij ntses

Lub zos

Yog tias cov ncauj lus ua rau koj xav txog qhov yooj yim thiab tsis meej pem, tom qab ntawd koj ua yuam kev. Rustic pizza txawv ntawm nws cov "khoom lag luam" los ntawm qhov muaj muaj kua ntses béchamel zoo heev. Thiab tseem qhov tseeb uas nyob rau hauv nws cov txhaws muaj cov nqaij npuas kib thiab qos yaj ywm, uas, qhov tseeb, qhia lub neej nyob deb nroog thiab yooj yim tab sis noj mov muaj sia.

Koj yuav xav tau:

• puag rau pizza - 1 pc.;
• Mozzarella cheese - 80 g;
• champignons - 50 g;
• nqaij npuas kib - 30 g;
• qos yaj ywm - 50 g;
• dos - 30 g;
• txiv roj roj;
• bechamel saud;
• oregano, rosemary.

Ua noj ua haus.

1. Tev lub dos, tsuav rau hauv ntsuas thiab kib hauv txiv roj roj kom txog thaum pob tshab.

   

   5 feeb yuav txaus

2. Txiav cov champignons rau hauv cov yas thiab ntxiv rau cov dos.

   

   Lwm 12-15 feeb, thiab koj tuaj yeem ntxiv cov qos yaj ywm

3. Tev lub qos yaj ywm, txiav rau hauv cov hlais thiab xa lawv cov dos thiab nceb tib qho. Npog tus skillet nrog lub hau thiab kib lub txhaws kom txog thaum cov qos yaj ywm ua rau muaj sib tw, nplawm qee zaum ntawm kev tawm tsam nrog rab diav.

   

   Hloov cov txhaws rau hauv lub phaj kom txias dua sai.

4. Txiav cov nqaij sawb mus rau hauv qhov loj me hauv nruab nrab.

   

   Neat slices yuav yooj yim dua rau cov neeg noj khoom kom muaj kev tswj hwm

5. Grate cov cheese ntawm ib qho ntxhib grater.

   

   Dab tsi pizza yog tsis muaj qhov muaj feem tseem ceeb?

6. Txhuam cov khob noom cookie ua ke nrog cov kua.

   

   Lub creamy saj ntawm bechamel yuav zoo kawg nkaus teem tawm saj ntawm qos yaj ywm thiab nceb

7. Tso qhov txhaws ntawm lub hauv paus: qos yaj ywm, nceb, nqaij npuas kib, dos, oregano, rosemary.

   

   Ib qho kev xaiv nthuav dav: ci pizza hauv lub lauj kaub frying nrog tshem tau tus kov

8. Thiab ci cov pizza hauv qhov cub preheated rau 200 ° rau 10-15 feeb.

   

   Cov pizza no tuaj yeem yooj yim hloov tag nrho cov pluas noj.

Zaub

Tsis yog txhua tus neeg nyiam nqaij, tab sis qhov no, ntawm chav kawm, tsis yog lub laj thawj uas tsis kam lees koj tus kheej ib daim ntawm cov pizza qab. Nws yog qhov txaus los xaiv cov kev ua tiav raws li koj cov ntsiab cai thiab - voila! zaub delicacy, laus hauv kab lis kev cai zoo tshaj plaws ntawm ltalis, npaj txhij.

Koj yuav xav tau:

• puag rau pizza - 1 pc.;
• lws suav kua txiv - 100 ml;
• Mozzarella cheese - 60 g;
• zucchini - 30 g;
• eggplant - 30 g;
• pitted tau cov txiv ntseej - 20 pcs.;
• Cov kua txob Bulgarian - 30 g;
• dos - 30 g;
• oregano;
• qhiav;
• txiv roj roj;
• ntsev.

Ua noj ua haus.

1. Tev lub zucchini thiab eggplant, txiav mus rau hauv nyias slices.

   

   Nws raug nquahu kom txau lub qe nyob rau hauv ib lub tais dej kom tshem tawm cov kua muag

2. Tev lub dos thiab tsuav.

   

   Cov nqaij tsis noj nqaij pizza tuaj yeem xyaw nrog

3. Tsuag ib qho txuj ci nrog cov roj txiv ntseej thiab kib tag nrho cov zaub hauv nws, ntxiv me ntsis qhiav thiab ntsev.

   

   Golden crust ua pizza ntau dua qhov tsis txaus ntseeg

4. Daim rau cov kua txob nyias.

   

   Lub ci ci, tastier

5. Thiab cov txiv ntseej - hauv voj voog.

   

   Ua cov variegated sib tov ntawm cov txiv ntseej thiab cov txiv ntseej

6. Hlais cov cheese raws li koj nyiam.

   

   Cubes, voj voog - dab tsi yog qhov txawv? Qhov loj tshaj plaws yog tias nws yog qab!

7. Txhuam lub khob noom cookie rau ntawm daim ntawv ci nrog cov kua liab.

   

   Ib me ntsis ntxiv, thiab koj muaj

8. Tshaj tag nrho cov zaub sau rau saum, nphoo nrog cheese thiab muab cov nplooj oregano tshiab tso rau ntawm qhov txhaws ntawm 200 degrees rau 10-15 feeb, kom txog thaum lub khob noom cookie ua tiav.

   

   Neeg tsis noj nqaij pizza saj qab xwb li lwm yam pizza

Yees duab: noj qab zib pizza

Pizza tau yeej cov koob meej thoob ntiaj teb rau qhov laj thawj. Nws yog qhov zoo nyob hauv txhua qhov xwm txheej: thaum muaj kev lom zem, muaj kev lom zem, noj mov hauv tsev neeg, khoom noj txom ncauj rau ib leeg, thaum noj tshais, noj su lossis noj hmo. Nws muaj ntau cov saj - txhua tus tuaj yeem yooj yim nrhiav ntawm cov sau ib qho uas lawv nyiam. Thiab tseem yuav cov zaub mov no tuaj yeem them taus los ntawm lub sijhawm rau ib tus los ntawm cov neeg uas ua raws li daim duab. Ib qho hlais ntawm classic Italian pizza, piv txwv li, muaj 149 calories - uas yog, me ntsis ntau tshaj li lub phaj ntawm buckwheat porridge. Hnub no tsis muaj laj thawj los mus ua ib qho khoom qab zib nto moo? Npaj caij mini-dawm mus rau hnub ci hauv tebchaws Ltalis rau koj lub tsev, lawv yuav zoo siab rau nws!