Salting Lard Nyob Rau Hauv Brine: Feem Ntau Delicious Daim Ntawv Qhia Nyob Rau Hauv Ib Lub Hub Rau Lub Sij Hawm Ntev Cia

2024 Tus sau: Bailey Albertson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 12:59

Qab lard nyob rau hauv brine: daim ntawv qhia rau koj cov khoom noj txom ncauj uas koj nyiam

Kev qab los noj mov, kev noj haus, lub cev kom zoo (nyob hauv kev tswj hwm) cov roj qab ntsev yog qhov tau txais tos tus qhua nyob rau txhua hnub thiab lub rooj noj mov ntawm ntau haiv neeg hauv ntiaj teb. Ib qho khoom qab heev yog muab khaws cia rau yav tom ntej siv nrog ntau txoj hauv kev, txhua tus uas pom nws tus kheej qhuas. Ntxiv nrog rau qhov ua kom qhuav salting zoo, tej zaum yuav yog rau txhua tus, tseem muaj tus qauv ntawm kev npaj cov khoom noj txom ncauj uas siv dej. Thiab hnub no peb yuav tham txog yuav ua li cas ntsev zoo nqaij sawb hauv txias brine.

Daim ntawv qhia ib kauj ruam zuj zus rau salting lard hauv qab ntsev txias

Lub sijhawm kuv cov tub ntxhais kawm xyoo, Kuv muaj lub sijhawm los hloov vaj tse nyob ntau zaus. Kuv tsis nco qab cov laj thawj ntxiv lawm, tab sis nws tsis muaj teeb meem. Hauv ib qho kev cuam tshuam ntawm kev ncaim ib lub tsev thiab nrhiav lwm tus, Kuv yuav tsum nyob nrog ib tus menyuam kawm hauv ib lub sijhawm. Tus ntxhais thiab nws tsev neeg txhua tus yog neeg Ukrainian, thiab yog li ntawd cov nqaij npuas hauv lawv lub tsev tsis tau txhais. Nws yog lub sijhawm ntawd kuv tau los paub txog qhov zoo ntawm kev qab los ua zaub mov hauv qab txias. Txhawm rau hais tias kuv nyiam nws yog tsis hais dab tsi. Nws yog qhov khoom plig zoo tshaj plaws uas kuv tau sim ua ntej thiab tom qab. Leej niam ntawm cov tub kawm ua pawg ua cov ntsev cov khoom loj hauv cov thawv loj loj iav lossis tsuas yog hauv saucepan. Kuv tau swm qhov no thiab feem ntau npaj zaub mov kuv tus kheej.

Cov khoom xyaw:

• 1 kg ntawm lard;
• 100 g ntawm ntsev;
• 1 liter dej;
• 2 lub taub hau ntawm qej;
• 2 tbsp. l. txuj lom kom saj.

Npaj:

1. Npaj tag nrho cov khoom xyaw.

   

   Npaj rau ntawm cov zaub mov tseem ceeb

2. Txiav cov tawv tev ntawm ib lub taub hau ntawm qej mus rau hauv cov nplais nyias.

   

   Txiav lub qej rau hauv cov nplais

3. Ncuav dej rau hauv saucepan, nqa mus rau ib lub rhaub. Tig lub qhov cub, ntxiv ntsev thiab npaj qej, thiab cia lub lauj kaub kom txias.

   

   Npaj lub brine

4. Txiav cov nqaij npuas kib rau hauv ib daim hlab lossis ib lub voos txog 4 cm tuab, hloov mus rau ib qho saucepan nrog brine.

   

   Hloov lard mus rau brine

5. Npog cov nqaij npuas kib nrog ib phaj, muab tso rau saum.

   

   Tso lard nyob hauv tus quab

6. Tso lub workpiece rau hauv lub tub yees thiab muab ncu rau 3 hnub.

7. Tom qab lub sijhawm tau teev cia, tshem cov nqaij npuas ntawm brine, muab tso rau ntawm daim ntawv so tes thiab blot cov kua ntxiv.

   

   Qhuav cov npaj nqaij npuas kib nrog cov ntawv so tes

8. Zes lub taub hau thib ob ntawm qej, dhau los ntawm xovxwm.
9. Txiav ib daig ntawm zaj duab xis, kis rau saum rooj.

10. Kis cov tws qej thiab koj cov txuj lom uas nyiam nyiam tshaj plaws zaj duab xis.

    

    Txau cov txuj lom thiab qij rau zaj duab xis uas ci

11. Qhwv lard nyob rau hauv hnab yas qhwv kom cov qij thiab cov txuj lom npog txhua sab ntawm lub block.

    

    Qhwv lard nyob rau hauv hnab yas qhwv

12. Muab cov nqaij sawb tso rau hauv lub freezer rau 2-3 teev, tom qab ntawd tshem tawm thiab txiav mus rau hauv cov hlais nyias.

    

    Txhawm rau txhawm rau xev lev yooj yim dua, tso nws hauv lub freezer ua ntej.

13. Ua cov lard ntxiv rau qhov koj nyiam tais lossis ua khoom txom ncauj nrog rau iav vodka.

    

    Kho koj lub rooj noj mov nrog txias ntsev qab ntsev thiab qab tus neeg koj hlub

Nws yog tsim nyog hais tias ua tsaug rau tib tsev neeg, Kuv kuj tau sim lard siav hauv kub brine. Cov khoom yog raus rau hauv cov dej npau npau, siav rau ob peb feeb, thiab tom qab ntawd txhuam nrog txuj lom thiab khaws cia hauv qhov txias. Cov qauv ntawm nqaij sawb salted nyob rau hauv txoj kev no yog looser, thiab lub neej txee hauv tub yees yog tsis pub ntau tshaj rau lub hlis.

Hauv qab no kuv muab koj lwm txoj kev xaiv rau kev ua noj nqaij npuas kib hauv brine txias.

Yees duab: salting nqaij sawb hauv brine

Ua noj lard hauv brine txias yog txoj kev yooj yim kom tau txais cov khoom noj txom ncauj nqaij rau ib lub rooj. Yog tias koj tseem ua ib qho khoom noj zoo sib xws, tab sis muaj koj tus kheej zais cia, qhia lawv hauv cov lus hauv qab no. Txaus siab rau koj cov zaub mov!