Kauslim Noj Zaub Paj: Ua Los Ntawm Cov Kauj Ruam Ceev Zaub Rau Lub Caij Ntuj No, Nrog Duab Thiab Ua Yeeb Yaj Kiab

2024 Tus sau: Bailey Albertson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 12:59

Kauslim Korean zaub paj dawb: nrov zaub mov txawv rau cov khoom noj txom ncauj qab

Cov neeg uas niaj zaus lossis qee zaus mus saib xyuas cov neeg muag zaub mov zoo nkauj hauv Kauslim yuav tsum tau pom tias muaj ntau hom zaub qhwv tau npaj nyob rau ntau txoj kev sib txawv yeej ib txwm ua rau lub qhov rais ntawm qhov chaw tawm, ntawm cov khoom noj txom ncauj ntau qhov ncauj. Sib npaug inflorescences nyob rau hauv ua ke nrog ntau yam ntxiv yog cov nqaij heev, tab sis lawv cov nqi yog me ntsis siab. Nws yog tseeb tias tus nqi ntawm tag nrho cov tais diav suav nrog tsis tsuas yog cov khoom lag luam, tab sis kuj yog cov haujlwm ntawm cov kws ua zaub mov uas tau npaj rau lawv. Tab sis tseem, qee qhov kuv tsis xav them nyiaj rau qee yam uas tuaj yeem ua tau yooj yim nrog koj tus kheej tes hauv tsev. Yog tias koj yog tus nyiam ua Korean-style zaub paj thiab nyiam txuag nyiaj, nqe lus hnub no yog rau koj.

Cov Ntsiab Lus

• 1 Kauj ruam los ntawm Kauj Ruam Kaus Lim Kauslim zaub mov txawv

  • 1.1 Kaus Lim Kauslim style Nyias

    1.1.1 Yees duab: Kauslim Teb kaus zaub

  • 1.2 Lub kaus mom Korean txhaws rau lub caij ntuj no

    1.2.1 Yees duab: Kauslim noj zaub paj rau lub caij ntuj no

  • 1.3 Korean style paj zaub cob pob marinated nrog zucchini

Kauslim theem-los-theem-zaub pob zaub paj zaub mov txawv zaub mov txawv

Kuv nyiam cov zaub paj dawb hauv txhua qhov kev ua noj ua haus. Kuv tsuas yog tsis tsum tsis xav tias yuav ua li cas muaj ntau yam sib txawv thiab cov tais diav heev tuaj yeem npaj los ntawm cov zaub zoo li no. Tab sis yog tias cov kev xaiv ib txwm nyob hauv daim ntawv ntawm frying, ci lossis kua zaub qee zaum ua rau txawv, tom qab ntawd Korean cov lus qhia kev zoo nkauj lub ntsej muag yeej tsis. Tau kawg, cov no tsuas yog kuv nyiam kev nyiam, vim hais tias feem ntau ntawm cov khoom noj txom ncauj Kauslim tsuas yog tsav kuv vwm. Tab sis rau cov neeg uas tsis tau sim Kauslim zaub paj tseem tsis tau, Kuv twv yuav raug qhia koj kom paub sai li sai tau.

Kauslim Kauslim style zaub paj dawb

Peb txhua tus nyiam noj zaub mov uas npaj nrawm thiab yooj yim. Ntawm cov zaub mov txawv rau zaub paj hauv lub Korean version, muaj cov zaub mov txawv. Raws li ib qho ntawm lawv, tau piav qhia los ntawm kuv hauv qab no, koj tuaj yeem txaus siab saj zoo ntawm cov zaub hauv ob peb teev.

Cov khoom xyaw:

• 700 g ntawm zaub paj;
• 70 g carrots;
• 3-4 cloves ntawm qej;
• 1 tsp coriander noob;
• 5-7 peas ntawm cov kua txob dub;
• 2 ziab qhuav ceg ntoo;
• 5-6 sprigs ntawm cilantro tshiab;
• 600 ml ntawm dej;
• 1 tbsp. l. ntsev;
• 2 tbsp. l. Sahara;
• 150 g 6% vinegar.

Npaj:

1. Npaj cov zaub mov koj xav tau.

   

   Nthuav tawm cov khoom xyaw ntawm koj cov khoom noj txom ncauj yav tom ntej ntawm koj qhov chaw ua haujlwm

2. Disassemble lub cauliflower rau hauv inflorescences me, tso rau hauv saucepan thiab npog nrog dej txias. Thaum cov kua npau npau npau, txo cov tshav kub thiab blanch (rhaub) zaub rau 2-3 feeb.

   

   Boil cabbage inflorescences rau ob peb feeb

3. Grate cov carrots rau ntawm grater rau kev ua zaub xam lav hauv Korean, txiav cov tev tev cloves ntev ntev rau hauv 2-3 daim hlau. Yaug lub cilantro, qhuav thiab tsuav coarsely nrog rab riam.

   

   Npaj zaub thiab tshuaj ntsuab

4. Tshem tawm cov zaub qhwv tiav los ntawm dej nrog ib rab diav me thiab hloov mus rau ib lub tais.

   

   Tshem tawm cov blanched cabbage los ntawm lub lauj kaub dej

5. Nyob rau hauv lub lauj kaub dej, qhov twg lub qhwv tau blanched, ntxiv ntsev, piam thaj, maj mam grated coriander noob thiab dub peppercorns, cloves. Do txhua yam thiab coj mus rau ib lub rhaub.

6. Ncuav vinegar rau hauv lub marinade boiling thiab tua lub qhov cub tam sim.

   

   Noj cov marinade sau

7. Ntxiv cov carrots, cilantro, thiab qej rau cov dej kub thiab cov txuj lom sib tov.

   

   Hloov cov carrots, qej thiab tshuaj ntsuab rau marinade

8. Hloov cov zaub paj dawb rau lub saucepan, do txhua yam, npog thiab cia kom txias tag.

   

   Pov cov zaub qhwv nrog cov ntsim zaub sib tov

9. Lub txias appetizer yuav tau txais kev pab tam sim ntawd los yog pre-chilled nyob rau hauv lub tub yees rau 1-2 teev.

   

   Yog tias koj ntuag cov zaub qhwv hauv lub tub yees ua ntej muab khoom noj, cov khoom noj txom ncauj yuav qab dua.

Yees duab: Kauslim Teb kaus zaub

Kauslim pluaj noj zaub paj zoo nkauj rau lub caij ntuj no

Peb xav pom cov tais ua los ntawm cov zaub uas peb nyiam ntawm lub rooj txhua xyoo puag ncig. Txhawm rau dai koj cov pluas noj nrog koj cov khoom txom ncauj, txawm tias hnub huab thiab pos huab, koj tuaj yeem ua noj-kooj-pias-kib zaub rau lub caij ntuj no.

Cov khoom xyaw:

• 350-400 g ntawm zaub paj;
• 100 g carrots;
• 2-3 cloves ntawm qej;
• 1 tsp ntsev;
• 1 tbsp. l. granulated qab zib;
• 1-2 tsp npaj-ua seasonings rau Korean zaub nyoos;
• 3 tbsp. l. 6% vinegar;
• 3 tbsp. l. zaub roj;
• 700 ml dej.

Npaj:

1. Disassemble lub zaub qhwv rau hauv inflorescences lossis txiav maj mam muab ua tej daim me me. Muab cov zaub npaj rau hauv ib lub taub ntim haum.

   

   Npaj cov zaub paj dawb

2. Ntxiv cov tws tsuav carrots thiab cov tws pov tseg kom huv rau lub zaub qhwv, do cov zaub.

   

   Pov cov zaub qhwv, qej thiab carrots

3. Hloov cov zaub loj rau ib qho kev npaj ua ntej 1 litre hub.

   

   Muab cov zaub tso rau hauv ib lub thauv tsis huv

4. Sib tov dej nrog granulated qab zib, ntsev, Korean seasoning thiab zaub roj, nqa mus rau ib lub rhaub, tshem tawm los ntawm lub qhov cub.

   

   Npaj lub marinade

5. Ncuav lub kub txhaws rau hauv lub thawv zaub kom cov kua ua tiav cov ntsiab lus. Ntxiv vinegar.

   

   Ntxiv vinegar rau lub workpiece

6. Npog lub hub nrog ib tug hlau hau, qhov chaw nyob rau hauv ib lub lauj kaub dej thiab sterilize (simmer tshaj tsawg tshav kub) rau 15-20 feeb.

   

   Sterilize lub workpiece li ntawm ib feem peb ntawm ib teev

7. Tshem lub hwj ntawv kom zoo zoo, dov lub hau nrog lub pob. Tig lub ntsej ua haujlwm kom sov, qhwv nws nrog ib daim ntaub tuab (phuam, pam, xeb) thiab tsis txhob kov nws kom txog thaum nws txias.

8. Muab cov zaub paj dawb hauv koj lub cellar, chav ua noj txias, lossis tub yees.

   

   Khaws cov kaus poom Korean-style cia rau qhov chaw txias thiab tsaus

Daim video: Kauslim noj zaub paj rau lub caij ntuj no

Korean style paj zaub cob pob marinated nrog zucchini

Yog tias koj nyiam npaj rau lub caij ntuj no, los ua ke ntau cov zaub ib zaug hauv ib lub thawv, tsis txhob saib daim ntawv qhia rau zaub paj nrog zucchini, tswb txob thiab carrots.

Cov khoom xyaw:

• 1 kg ntawm zaub paj;
• 1 kg ntawm zucchini;
• 2-3 tswb kua txob;
• 2 cov carrots;
• 1 lub taub hau ntawm qej;
• 1 pawg ntawm dill;
• 2 horseradish nplooj;
• 1 tbsp. l. ntsev;
• 2 tbsp. l. Sahara;
• 1 tbsp. l. Korean-style zaub ntug hauv paus txuj lom;
• 50 ml ntawm 6% vinegar;
• Bay nplooj ntoos, allspice thiab dub peppercorns - mus saj.

Npaj:

1. Blanch lub cauliflower muab faib ua inflorescences rau hauv dej npau npau rau 2 feeb, tom qab ntawd muab pov tseg rau hauv lub colander lossis sieve.

   

   Blanch lub cabbage thiab muab tso rau hauv ib lub colander

2. Txiav cov ntxuav thiab qhuav zucchini rau hauv tuab (2-3 cm) voj voog lossis halves ntawm lub voj voog.

   

   Npaj cov loog

3. Tev lub qej. Txiav lub tswb kua txob uas tsis muaj cov pob tw thiab cov noob rau hauv ib daim hlab ntev 1-1.5 cm dav.

   

   Tev lub qej thiab tsuav kua txob

4. Yaug lub dill thiab horseradish, txiav nws coarsely nrog rab riam, lossis tsuas yog rhuav nws mus rau hauv daim nrog koj txhais tes.

   

   Dua los ntawm txhais tes lossis txiav nrog rab riam dill thiab nplooj horseradish

5. Txiav lub carrots rau hauv nyias slices.

   

   Txiav carrots rau hauv voj voog

6. Ntxuav thiab sterilize iav hwj rau lub workpiece hauv dej kub lossis lwm txoj hauv kev yooj yim.

7. Tso tshuaj ntsuab thiab 1-2 cloves ntawm qej rau hauv qab ntawm lub rhawv, tom qab ntawd, hauv txheej, hauv kev txiav txim siab, zaub. Txau tawm ib txheej nrog cov txuj lom thiab qej cloves.

   

   Sau cov hwj nrog cov zaub hmoov, tshuaj ntsuab, thiab txuj lom

8. Txhaws cov rhawv zaub nrog dej npau npau kom cov zaub loj hauv qab cov kua, tawm rau 20 feeb.
9. Ntws cov rhawv zeb ua ib qho loj hauv qab ntses, ntxiv cov kua qab zib, qab ntsev thiab hnub kawg tab sis tsis tsawg vinegar.

10. Ncuav lub marinade kub dhau cov zaub thiab yob lub rhawv tam sim ntawd. Kuaj qhov ceev nruj ntawm cov ntsaws ruaj ruaj los ntawm tig lawv lub ntsej muag nrog cov ntaub npog, tom qab ntawd tawm hauv txoj haujlwm no kom txog thaum lawv txias.

    

    Qaws lub cauliflower nrog zucchini thiab txaus siab rau qhov zoo saj ntawm kev npaj txhua lub sijhawm ntawm lub xyoo

Korean style paj zaub cob pob yog cov khoom noj txom ncauj qab thiab zoo nkauj uas yuav yooj yim npaj hauv tsev. Yog tias koj muaj koj tus kheej cov lus zais rau tsim cov zaub mov zoo no, qhia lawv rau hauv cov lus hauv qab no. Ua noj nrog Library thiab bon qab los noj mov!