Yuav Ua Li Cas Kom Txias Lub Qe Npau Tom Qab Npau Npau Kom Lawv Huv

2024 Tus sau: Bailey Albertson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 12:59

Yuav ua li cas kom txias txias qe npau thiab ua rau lawv tev yooj yim

Cov qe rwj yog ib qho nyuaj, siv tau zoo. Yuav kom tau txais txiaj ntsig yam xav tau, koj yuav tsum coj mus rau hauv ntau qhov sib txawv ntawm cov nuances. Koj yuav ua li cas ua lub qe zoo tag nrho uas yooj yim rau tev? Thiab yuav ua li cas kom nws txias sai dua tom qab ua noj? Cia mloog cov lus qhia los ntawm tus kws ua zaub mov.

Yuav ua li cas hau qe thiaj li yooj yim los ntxuav

Kenji Lopez Alt yog tus kws ua zaub mov nrov thiab kws ua zaub mov Asmeskas. Nws tau qhia tias yuav ua li cas thiaj li npau suav lub qe thiaj li ua tiav cov tev uas yooj yim.

Nws ntseeg tau tias txias lub qe txias yog qhov yooj yim dua los ntxuav - tab sis qhov no tsis yog. Qhov tseeb, kev zais cia kom yooj yim muab cov qe ua yog lawv qhov kub ua ntej muab tso rau hauv dej.

Qhov tsim nyog, tus ua noj yuav tsum tshem cov qe ntawm lub tub yees tsawg kawg 15-30 feeb ua ntej ua noj, kom lawv muaj sijhawm kom sov sov rau chav sov. Tab sis peb to taub tias yeej tsis yog ib lub cib fim zoo li ntawd. Yog li ntawm no yog kev dag ntxias - muab cov qe txias tso rau hauv cov dej npau npau. Dab tsi yog qhov muaj tseeb ntawm qhov ua kom yuam kev?

Yog tias peb muab lub qe tso rau hauv cov dej txias thiab tom qab ntawd nqa mus rau ib lub rhaub, tom qab ntawd cov protein muab zaws kom nruj rau lub plhaub. Vim tias qhov no, tev nyuab nyuab, thiab cov qe tsis muaj plhaub feem ntau tsis zoo nkauj. Thiab nws yog kev ntxim nyiam kom muab pov tseg ib nrab ntawm cov protein nrog lub plhaub.

Ntawm sab laug koj tuaj yeem pom cov qe tev, uas tau muab tso tam sim ntawd tso rau hauv dej txias, thiab ntawm sab xis - cov uas tau muab tso rau tom qab npau npau.

Txoj hau kev no tseem muaj qhov tsis zoo - yolk tawm chaw. Ib lub qe hauv dej npau npau tam sim pib pib tws, thiab vim qhov no, lub yolk hloov nws txoj haujlwm. Yog tias lub sijhawm no nws yog qhov tseem ceeb rau koj, ces koj qhov kev xaiv yog muab cub. Yuav cov lus qhia tshwj xeeb rau lub lauj kaub thiab muab tso rau hauv qab. Ncuav li 2-4 cm ntawm dej mus rau hauv saucepan thiab coj mus rau ib lub rhaub. Muab cov qe tso rau ntawm txoj hlua hlau thiab ua noj rau 11 feeb.

Cov qe ua noj saj zoo tib yam li cov qe siav

Yuav ua li cas kom sai qe txias

Peb rov qab rau cov lus nug ntawm cov qe txias. Yog tias qhov yooj yim ntawm kev tu tsis yog nyob ntawm qhov nrawm nrawm, cov qe puas yuav txias tag nrho? Thiab yog tias muaj, yuav ua li cas thiaj kho kom raug?

Cov qe txias tom qab npau npau yog qhov ua tau thiab tsim nyog. Qhov no tsis ua mob rau lub saj thiab kev noj qab haus huv ntawm lub tais. Thiab txoj kev nrov ntawm kev tso dej khov rau saum cov qe yog qhov raug thiab tej zaum yooj yim tshaj plaws. Tab sis muaj ib qho kev piav qhia uas yuav pab kom txias lub qe sai dua. Ua ntej tso rau hauv dej txias, koj yuav tsum ntaus lawv tawm tsam cov txee tuaj ntawm txhua sab. Los ntawm cov kab nrib pleb kom tiav, dej yuav nkag mus rau hauv qab lub khauj khaum thiab pab ua kom lub qe txias sai.

Ntxiv mus, dej daig hauv qab lub plhaub yuav, zoo li nws tau, cais cov protein tawm ntawm lub khauj khaum. Qhov no txhais tau tias kev tu yuav yooj yim dua.

Tom qab tawg lub plhaub, muab cov qe tso rau hauv lub lauj kaub dej txias. Nws yuav tsum ua kom tiav. Tso cov zaub mov rau qhov txias kom txog 5-7 feeb. Yog tias koj xav tau cov qe txias (piv txwv li, hauv cov dej qab ntsev), tsau lawv hauv dej txias rau 5 feeb, tom qab ntawd ua kom cov dej rov qab thiab muab lub timer ntxiv rau 5 feeb.

Raws li Kenji Lopez-Alt lees, tsis muaj txoj kev ntseeg siab tiag tiag ntawm cov qe npau, uas ib txwm muab rau koj ua tiav qhov txiaj ntsig zoo. Tab sis los ntawm kev muab cov dag ntawm cov kws ua zaub mov noj rau hauv kev coj ua, koj zoo heev nce koj txoj kev pheej hmoo kom tau txais ib qho zoo, puag ncig, du-tawv lub qe.