Yuav Ua Li Cas Xaiv Qej Nyob Hauv Tsev - Qhov Zoo Tshaj Plaws Cov Zaub Mov Txawv

2024 Tus sau: Bailey Albertson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 12:59

Yuav ua li cas xaiv qej nyob hauv tsev - qhov zoo tshaj plaws cov zaub mov txawv

Coob leej nyiam qej. Cov khoom noj qab haus huv zoo kawg no txhim kho qhov saj ntawm thawj chav kawm thawj thiab qib ob, ntxiv rau, nws saib xyuas peb kev noj qab haus huv. Hmoov tsis, siav qej tsis zoo khaws cia: los ntawm nruab nrab ntawm lub caij ntuj no, qeeb qeeb, daj cloves nyob twj ywm los ntawm muaj zog hau. Txhawm rau zam qhov no, peb pom zoo kom mar qej rau lub caij ntuj no. Xws li cov khoom yuav plam me ntsis hauv cov txiaj ntsig rau lub cev, tab sis saj yuav tau zoo!

Cov Ntsiab Lus

• 1 Cov khoom xyaw

• 2 Kauj ruam los ntawm kev ua zaub mov txawv ua noj ua haus

  • 2.1 Txoj kev qub
  • 2.2 Txoj kev ceev
  • 2.3 Hauv Ukrainian
  • 2.4 Nrog beets
  • 2.5 Nrog kua txob
  • 2.6 Nyob rau hauv dos tawv
  • 2.7 Hauv Georgian
  • 2.8 Korean style pickling
  • 2.9 Hauv Armenian
  • 2.10 Hauv Azerbaijani
  • 2.11 Hauv cov kua txiv apple cider vinegar
  • 2.12 Nqaij qej tsis tas siv cov vinegar
• 3 Sub ntawm qej pickled
• 4 Yuav ua li cas pickle qej rau lub caij ntuj no yam uas tsis muaj kom tsis muaj menyuam
• 5 Daim ntawv qhia rau ua cov qej pickled (video)

Cov khoom xyaw

Yog tias koj yog tus nyiam qej, ces koj paub yuav ua li cas tsawg kawg koj tuaj yeem ua rau koj tus kheej nrog nws tshiab: qhov ntxhiab tsw ntxhiab tsw tshwj xeeb cuam tshuam nrog kev sib txuas lus nrog lwm tus. Pickling kuj daws cov teeb meem no: qhov tsis hnov tsw yuav tsis mob siab dua tshiab. Ib qho ntxiv, koj tuaj yeem noj nws ob qho yooj yim nrog qhob cij, thiab nrog nqaij thiab ntses cov tais diav.

Qhov tseem ceeb hauv kev npaj cov zaub mov no tsis yog kom yuam kev nrog kev xaiv ntawm qhov tseem ceeb, uas yog, qej. Tsuas yog cov qoob loo siav siav, cov hauv paus siav siav thiaj siv tau rau kev ua cov khoom. Cov qej tseem tsis haum rau lub hom phiaj no, nrog rau cov laus, qej qhuav (tshwj tsis yog lub taub hau qej uas muaj qej, uas nws tau pom zoo kom coj cov uas yau dua). Tsis tas li ntawd, yuav tsum tsis txhob muaj cov cab los yog cov cim ntawm lwj ua noj saum npoo ntawm cov zaub.

Xaiv cov qej uas muaj zog thiab siav uas tsis pub dhau kev puas tsuaj

Muaj ntau cov ntawv qhia thiab cov hau kev rau kev xaiv qej. Yuav luag txhua tus niam tsev muaj nws tus kheej zais cia ntawm kev npaj. Qee tus neeg nyiam de cov cloves, lwm tus nyiam xum tag nrho lub taub hau lossis tsuas yog xib xub xwb. Koj muaj peev xwm pickle peeled los yog unpeeled qej nyob rau hauv txawm kub los yog txias brine. Xaiv cov khoom haum tshaj plaws los ntawm cov zaub mov txawv peb muab.

Nqis los ntawm cov kauj ruam ua zaub mov txawv zaub mov txawv

Saib qhov twg ntawm kev ua koj xaiv, nco ntsoov txiav cov qij, ntxuav kom huv thiab tshem cov husk sab saum toj ntawm nws. Yog tias koj txiav txim siab pickle cloves, tom qab ntawd lawv yuav tsum tau rhuav thiab ntxuav. Tus so nyob ntawm daim ntawv qhia.

Txoj kev qub

Rau daim ntawv qhia no koj yuav xav tau:

• 1 kg ntawm qej;
• 1.5 tbsp. l. co ntsev ntsev;
• 1 liter dej;
• 3 dill umbrellas;
• Khob granulated qab zib;
• 50 g vinegar (9%).

1. Siv lub taub hau muaj zog thiab loj ntawm cov qij, disassemble rau hauv cloves. Tshem tawm cov husk, scald nrog dej npau, ntxiv ib pliag hauv dej txias.
2. Ua marinade. Ua li no, tso ib lub taub ntim dej rau ntawm lub pob taws hloov pauv, yaj qab qab zib thiab ntsev, ntxiv vinegar. Tam sim no nqa cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub rau lub rhaub.

3. Muab dill nyob rau hauv yav tas los yog sterilized jars, sau lub xub pwg nrog qej. Npog nrog hau hau. Rhaub thiab yob li 5 feeb.

   

   Muab cov qej thiab cov tshuaj ntsuab tso rau hauv ib lub hwj, npog nrog marinade

4. Hwj qej yog khaws cia rau hauv qhov chaw txias txias lossis hauv tub yees.

Delicious pickled qej mus zoo nrog txhua qhov kev qhia thawj thiab thib ob

Txoj kev ceev

Daim ntawv qhia no haum rau koj yog tias koj xav noj khoom txom ncauj 1-2 zaug. Koj yuav xav tau cov khoom lag luam tib yam li hauv daim ntawv qhia dhau los, tab sis hauv cov khoom sib txawv me ntsis:

• 1 kg ntawm qej;
• 5 dia suab thaj;
• 2 diav ntsev;
• 1 liter dej;
• 100 g ntawm lub rooj vinegar 9%.

1. Tev lub hau ntawm qej, tawm hauv qab txheej txheej ntawm husk (qhov no yuav ua rau cloves los ntawm pob tawg).

   

   Zes cov hau ntawm qej

2. Rhaub dej thiab poob qej rau hauv nws; blanch rau 2-3 feeb. Yaug dej txias tam sim ntawd, muab tso rau hauv lub rhawv zeb.

3. Rau brine, koj yuav tsum tau rhaub dej (1 liter), ntxiv qab zib thiab ntsev rau nws, sib tov zoo. Ncuav rau hauv lub vinegar, tshem tawm cov marinade los ntawm lub qhov cub, thiab tam sim ntawd npog lub rhawv nrog nws.

   

   Npaj lub marinade thiab ncuav tshaj lub qej rau hauv lub hwj, ntxiv cov txuj lom yog tias xav tau

4. Yog tias koj nyiam qhov ntsim tsw, ntxiv cov txuj lom zoo li kua txiv qab zib, Bay nplooj, marjoram thiab cloves. Nyob rau tib lub sijhawm, khaws lub brine ntawm hluav taws rau lwm 20 vib nas this kom nws imbued nrog ntsim ntsim, lim los ntawm huv si cheesecloth thiab ncuav rau hauv lub rhawv.
5. Thaum lub marinade hauv lub rhawv txias tau txias (hauv chav sov), tso cov qij rau 3 hnub.

Hauv Ukrainian

Ib zaug ntxiv, koj yuav xav tau tag nrho lub taub hau ntawm cov qej hluas. Thiab dua li nws:

• 4 khob dej;
• 2 diav ntsev
• 2 khob lub rooj vinegar

1. Yaug lub qej (siv cov taub hau loj), txiav cov plaub hau tawm, tawm ntawm ib lub qia mus txog 5 cm ntev. Tshem cov husks los ntawm saum npoo.

   

   Tev lub qej

2. Blanch qej los ntsw cov taub hau hauv dej npau npau li ob peb feeb.

3. Sterilize lub jars, sau nrog qej. Ncuav brine rau saum, npaj tib txoj kev ib yam li hauv cov zaub mov txawv dhau los.

   

   Tso cov qej taub hau rau hauv lub rhawv thiab npog nrog marinade

4. Muab cov rhawv nrog txhua cov ntsiab lus tso rau hauv qhov cub dav thiab kom huv si. Rau ib lub taub ntim ntawm 0.5 liv, nws yuav siv 5 feeb, rau 1 litre - 8 feeb. Yob, txias thiab khaws cia rau hauv qhov chaw txias tsaus.

Nrog beets

Feem ntau cov feem ntau, ib qho yooj yim marinade yog siv los npaj qej. Tab sis peb xav kom koj ntxiv cov beets rau nws, uas yuav muab tsis tsuas qab ntxiag xim, tab sis kuj yog lub peculiar saj. Thiab yog tias koj tseem siv tshuaj ntsuab thiab txuj lom, koj tsuas tau txais ib qho khoom noj txom ncauj zoo xwb.

Beets muab qej xim zoo nkauj thiab qab ntxiag.

Koj yuav xav tau:

• 20 lub taub hau ntawm qej;
• 0.75 l dej;
• 100 g ntawm lub rooj vinegar;
• 1 tus kab loj;
• 2 tbsp. l. ntsev;
• 1 tbsp. l. Sahara;
• zaub ntsuab: dill umbrellas, cherry thiab currant nplooj, zaub txhwb qaib, basil thiab horseradish;
• txuj lom: cinnamon lo, 3 Bay nplooj, 5 cloves.

1. Sterilize lub rhawv, qhuav lawv thiab muab tshuaj ntsuab thiab txuj lom rau sab hauv.

   

   Nco ntsoov kom sterilize lub rhawv ua ntej tso cov zaub mov rau lawv.

2. Ncuav dej rau hauv lub saucepan, rhaub thiab yaj suab thaj thiab ntsev rau hauv nws.
3. Muab cov qej pov tseg rau hauv cov dej npau rau blanching, thiab tom qab ntawd muab tso rau hauv lub rhaub ntau dua. Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem tshem nws mus rau hauv cloves.

4. Siv cov nplua grater, yaum cov beets thiab nyem cov kua txiv los ntawm kev ua cheesecloth. Koj tuaj yeem siv lub juicer, tab sis saib xyuas kom tsis muaj pulp hauv kua. Ncuav cov kua txiv rau hauv marinade nrog rau cov vinegar, do. Yog tias tsim nyog, marinade tuaj yeem kho kom kub kom nws kub heev tab sis tsis kub hnyiab. Ncuav rau hauv qej, yob ua kom sov.

   

   Qej marinated nrog beets yuav npaj txhij nyob rau hauv ib lub lim tiam

Nrog chili

Koj puas nyiam kub? Tom qab ntawd koj yuav muaj tseeb txaus siab rau qej nrog kua txob. Nws yuav tsis tsuas yog ua khoom noj txom ncauj zoo tshaj plaws, tab sis kuj tsav tsheb mus rau txhua qhov mob khaub thuas!

Rau cov neeg nyiam ntsim kua txob, ua ke nrog qej yog qhov kev xaiv zoo!

Siv cov khoom lag luam hauv qab no (raws li 1 tuaj yeem ntawm 0.5 litres):

• 14 cloves ntawm qej;
• 4-5 me kua txob kua txob;
• 100 ml vinegar.

Sterilize lub hwj, muab cov tev ntawm qej caws rau hauv nws. Ntxiv cov kua txob kua txob rau nws. Ncuav vinegar rau brim thiab npog, yob li. Qhov khoom noj txom ncauj tau npaj hauv ib lim tiam!

Yog tias koj xav kom cov saj tsis tsuas yog pungent, tab sis kuj ntsim, siv daim ntawv qhia ua kauj ruam kab lus nram qab no. Noj cov khoom xyaw no:

• 1 kg ntawm qej;
• 2 cov kua txob
• 0.5 l ntawm caw dawb;
• 0.5 l ntawm cawu cub vinegar;
• 3 dia suab thaj;
• 2 Bay nplooj;
• 1 tbsp. l. kua txob dawb (peas);
• txiv roj roj.

1. Rau marinade, sib tov tag nrho cov khoom xyaw tshwj tsis yog cov roj hauv saucepan thiab coj mus rau ib lub rhaub. Koj yuav tsum ua noj rau 3 feeb.
2. Txo cov cua sov thiab simmer rau 5 feeb ntxiv.
3. Muab cov qej tso rau hauv lub rhawv huv thiab kom huv. Ntxiv rau marinade tsis ntxiv rau sab saum toj tsuas yog ib thiab ib nrab centimeters. Ncuav txiv roj roj rau saum, kaw lub hau nrog lub hau. Tom qab 5 hnub, khoom noj txom ncauj yuav npaj.

Tej zaum koj yuav pom tias daim ntawv qhia no tsis siv ntsev. Qhov no qej pickled yog kub, ntsim thiab qab zib me ntsis

Hauv dos cov tawv

Txawm hais tias peb siv los mus pov tseg cov dos cov tawv nqaij, ntau tus neeg paub txog cov txiaj ntsig ntawm cov khoom no rau kev ua liaj ua teb. Nyob rau hauv zoo-qhuav dos tawv, qej yog zoo kawg nkaus khaws cia rau lub sijhawm ntev. Koj puas tuaj yeem muab lawv tso rau hauv lub thawv marinade? Tau kawg yog! Cov qij yuav kis tau tus kub Hawj txawm thiab tus tshwj xeeb muaj piquant.

Rau lub marinade tsim rau 1 kg ntawm qej, koj yuav tsum tau:

• dej - 200 ml;
• cov lus vinegar 9% - 100 ml;
• qab zib - 50 g;
• ntsev - 20 g;
• cinnamon - 5 g;
• Bay nplooj ntoos - 3 pcs.
• allspice - 3 peas;

1. Zes 3-4 dos loj, yaug lub husk kom huv si, qhuav.

2. Faib thiab tev lub qej. Ncuav dej npau npau dhau, ncuav mus rau lub colander, cia kom txias. Koj tuaj yeem tsau cov cloves hauv dej txias.

   

   Yaug cov dos ntawm daim tawv nqaij kom huv si ua ntej siv

3. Muab cov cloves thiab dos cov tawv nqaij coj los tso rau hauv lub hwj.
4. Ua marinade. Sai li uas koj tshem nws los ntawm qhov cub, tam sim ntawd ncuav rau hauv lub rhawv. Yob lub hau, muab tso rau hauv qhov chaw txias tsaus.
5. Cov qej no tuaj yeem noj hauv ib vas thiv. Nws muab khaws cia thoob plaws hauv lub caij ntuj no.

Hauv Georgian

Qhov peculiarity ntawm kev ua noj qej hauv Georgian yog kev siv tarragon, qhov ntsim thiab cov tsw qab uas yuav ua rau muaj zaub mov txawv dua. Hauv khw, cov txuj lom no feem ntau tuaj yeem pom hauv qab lub npe "Tarragon".

Koj yuav xav tau:

• qij;
• dej;
• vinegar;
• ntsev;
• tshiab los yog qhuav tarragon.

Siv qej hluas rau pickling rau daim ntawv qhia no. Ntxuav nws kom cov hniav tsis txhob sib nrug.

Blanch lub tev tawm thiab ntxuav qej

Ncuav dej npau npau dhau thiab kis cov qej rau ib qho chaw tiaj. Yog tsis muaj kev khuv xim, nphoo nrog ntsev thaum nws kub: nws yuav siv ntau npaum li nws yuav tsum.

Thaum cov qej hau tau txias, tso lawv rau hauv lub rhawv, sib pauv nrog tarragon txheej. Dilute vinegar thiab hau dej npau npau hauv qhov 1: 1 piv, ncuav rau hauv lub rhawv zeb.

Siv cov tarragon tshiab lossis qhuav

Koj yuav tsum tau npog cov caj dab ntawm poom nrog ntawv thiab, tsis yob, tawm rau 7 hnub.

Xws li qej tuaj yeem npaj tau rau lub caij ntuj no, tab sis tom qab ntawd koj xav tau kom sterilize lub rhawv nrog cov ntsiab lus thiab yob lawv.

Korean pickling

Daim ntawv qhia no yuav siv sij hawm ntau dua, tab sis cov txiaj ntsig tsuas yog xav tsis thoob. Los ntawm txoj kev, koj tuaj yeem siv ob qho tib si hluas thiab qej qub nrog kev sib txig sib luag. Lub saj yog ntsim thiab piquant. Rau 1 kg ntawm qej, koj yuav tsum tau 4 khob (1 liter) kua ntses thiab 1 khob 9% vinegar.

Muab cov qej tso rau hauv ib lub hwj. Dilute lub vinegar nrog me ntsis dej. Ncuav cov kua dhau cov qej kom txog thaum nws tau npog tag. Npog (tsis dov mus) thiab khaws cia rau hauv qhov chaw txias, tsaus rau 7 hnub.

Cov kua ntses yog siv rau marinate qej hauv Kauslim

Thaum lub sijhawm dhau mus, nqa tawm cov qej, muab tso rau hauv lwm lub rhawv, sterilized thiab qhuav

Ncuav cov kua ntses rau hauv lub tais tob, hau thiab ua noj li 10 feeb. Txias, ncuav tshaj lub qej thiaj li hais tias lub thoob yog ib nrab puv. Dov tawm ntawm lub hau, xa cov kaus poom rov qab rau qhov chaw txias, tsaus. Tom qab 3 lub lis piam, khoom noj txom ncauj yuav npaj tau.

Hauv Armenian

Cov qij no tseem hu ua "Royal". Koj yuav xav tau cov khoom lag luam hauv qab no.

Rau brine:

• dej - 1 liter;
• ntsev - 45 g.

Rau lub marinade:

• 1 liter dej;
• 100 g ntawm txiv kab ntxwv vinegar;
• 45 g ntsev thiab tib cov piam thaj;
• 8 tus peppercorns dub;
• 4 allspice peas;
• 2 caws plooj;
• 3 lub txiv ntsej muag roj;
• kua txiv txiv hmab (dawb).

1. Ua ntej de, koj yuav tsum npaj cov txiv hmab txiv ntoo lawv tus kheej. Tso lub dug tawm cov qej rau hauv qhov chaw tsaus rau 15 hnub kom qhuav. Koj tsis tas yuav txiav cov cag thiab nplooj.

   

   Thaum tev qej, tawm ib qho kav li 2 cm ntev

2. Tom qab ziab, txiav lub hauv paus rosettes yam tsis muaj kev cuam tshuam rau cov hlais. Tshem cov duab tawm, tawm ntawm lub qia 1.5 cm ntev.
3. Quav lub taub hau rau hauv ib lub tub thiab muab hliv rau hauv cov dej txias nyob rau ntawd, kaw sab saum toj nrog ib daim ntaub dawb huv. Tso nws li no rau ib hnub.
4. Noj tawm cov qej, tshem tawm cov husk sab saum toj. Yaug lub taub hau peb zaug nrog dej txias kom huv.

5. Muab cov qej tso kom nruj rau hauv lub taub hau kom dav, xws li lub rhawv zeb los yog lub laujkaub av. Ncuav txias brine rau brim. Tso nws rau 24 xuab moos ntxiv. Tom qab ntawd, tsis pub dhau 21 hnub, hloov brine nrog lub tshiab txhua hnub.

   

   Muab cov qej nruj rau hauv lub rhawv

6. Hnub 22, tshem tawm cov brine thiab npog lub qej nrog lub pre-siav txias marinade. Khi caj dab ntawm lub hwj los yog lauj kaub nrog daim ntaub huv si, tawm hauv tsev sab hauv 15 hnub.
7. Thaum lub sijhawm teev tau dhau los, ncuav lub marinade mus rau lwm lub tais thiab khaws cia txias rau 7 hnub. Nyob rau lub sijhawm no, cov qij yuav tsum tau nchuav nrog cov kua txiv qab.
8. Tom qab 7 hnub, hloov cov kua txiv kab ntxwv rau hauv lub rhawv zeb nrog cov marinade uas koj tau khaws tseg hauv kauj ruam dhau los. Lwm 5 hnub - thiab koj cov khoom txom ncauj tau npaj tiav, koj tuaj yeem pab nws rau saum rooj!

Nyob rau hauv a Azerbaijaniani

Cais cov hau ntawm qej rau hauv cloves, tshem tawm cov husks, yaug thiab muab tso rau hauv lub rhawv zeb.

Qej rau daim ntawv qhia no xav tau disassembled rau hauv slices.

Boil 3 khob dej tov nrog 1 khob ntawm vinegar. Ntxiv 1.5 dia suab thaj, 1 tablespoon ntawm ntsev rau cov tshuaj no. Tso 2-3 nplooj nplooj, 1 lub clove cos, qee cov cinnamon thiab cov kua txob dub, thiab cov tshuaj ntsuab: parsley, dill, ib daig ntawm horseradish hauv paus muaj.

Siv cov txuj lom sib txawv hauv marinade

Ncuav lub marinade npaj rau hauv qej rau hauv ib lub hwj, npog nrog ib lub hau. Tom qab 2 hnub, ua lub appetizer mus rau lub rooj.

Hauv cov kua txiv ntoo cider vinegar

Nws yog qhov zoo uas yuav tau siv cov qej nyob rau lub caij ntuj no. Rau 1 tau ntawm 3 litres, noj cov khoom hauv qab no:

• 20 Kos duab. l. Kua cider vinegar;
• 5 tbsp. l. ntsev;
• 2.5 tbsp. l. Sahara;

• dej.

  

  Kua cider vinegar yog qhov zoo heev rau pickling qej

Muab cov hau ntawm lub ncauj ntxuav tag nrho rau hauv ib lub hwj. Ncuav vinegar, dej rau lub brim, tawm rau 40 hnub.

Thaum lub sijhawm teev tau dhau los, tso cov brine, thiab ntxuav lub qej hauv qab dej ntws rau ib teev

Muab cov qej rov rau hauv lub hwj, ua kom marinade los ntawm cov khoom xyaw uas tau qhia, ncuav rau hauv. Ntxiv dej rau ntawm ncauj ci, npog nrog cov hau yas, thiab khaws cia rau hauv qab daus lossis tub yees. Koj tuaj yeem noj khoom txom ncauj tom qab 3 lub lis piam.

Pickled qej yam tsis siv vinegar

Ntau tus niam tsev tsis nyiam vinegar, txawm tias Kua lossis txiv hmap vinegar, xav tias nws tsis muaj txiaj ntsig zoo. Peb muaj lwm txoj kev xaiv uas koj yuav nyiam. Npaj cov khoom xyaw no:

• 4 lub taub hau loj ntawm cov qij;
• 2 diav ntawm zib ntab;
• 70 ml ntawm txiv qaub kua txiv (kua txiv ntawm 1 loj txiv qaub);
• 0.5 khob qaub cream (muaj roj tsawg);

• ntsev thiab kua txob rau saj.

  

  Zib ntab thiab kua txiv qaub yog qhov tseem ceeb ntawm daim ntawv qhia no

1. Siv ib lub taub hau qej, faib nws ua cloves, tev lawv txhua tus. Muab tag nrho cov hlais rau ib sab cib, hliv dej npau npau dua.
2. Sib tov zib ntab nrog qaub cream thiab kua txiv qaub, ntsev thiab kua txob ntxiv. Ncuav qhov sib xyaw kom haum rau tom qab saucepan, muab cov qej rau ntawd. Muab cov cookware tso rau cov cua sov tsawg, cia kom npau thiab ua noj rau 3 feeb.
3. Teem lub pickled qej nyob rau hauv sterilized jars thiab yob li lub hau. Khaws rau hauv tub yees lossis lwm qhov chaw txias, tsaus nti.

Sub ntawm pickled qej

Thaum qej pib tso cov xib xub thaum lub sijhawm ntawm kev loj hlob nquag, cov tswv cuab uas muaj lub siab xav kom tshem tawm lawv sai li sai tau yog li ntawd cov txiaj ntsig uas muaj txiaj ntsig tsis mus rau hauv cov paj tawg. Nws hloov tawm tias cov xub no tsis tas yuav muab pov tseg: lawv tseem tuaj yeem tau pickled.

Npaj cov xib xub rau ntawm ntug dej raws li koj nyiam

Koj yuav xav tau qhov raug ua kom raug ntxuav thiab ua haujlwm ntawm lub ntsej muag uas lub paj tau qhuav. Txawm li cas los xij, nws tuaj yeem raug txiav zoo yam nyab xeeb. Siv ntau li ntau yuav haum hauv lub hwj. Nthuav raws li koj txoj kev xav qhia rau koj: txawm txiav txiav rau hauv cov ceg me me kom nruj lawv nruj dua, lossis npaj "muaj tswv yim tsis muaj dab tsi" hauv lub hwj, sib ntswg lawv mus rau hauv pob.

Rau lub marinade koj yuav xav tau:

• 1 liter dej
• 3 dia suab thaj;
• 3 diav ntsev;
• 50 g ntawm lub rooj vinegar;
• 2 caws plooj;
• 2 allspice peas.

Sterilize lub rhawv rau ob peb feeb. Ntxuav tes, blanch hauv dej npau 2 feeb, muab lawv tso rau hauv lub thawv.

Ntxuav cov sub kom huv

Npaj ib qho brine los ntawm cov khoom xyaw uas tau teev tseg, sau lawv nrog xib xub. Ntxiv vinegar kawg.

Npaj cov xub hauv lub hwj, sau nrog brine thiab vinegar thiab yob nrog

Dov rau hauv cov kaus poom, tos kom txog thaum nws txias tag, thiab txo lawv mus rau hauv qab daus. Tom qab 2 lub hlis, khoom noj txom ncauj tuaj yeem muab rau noj.

Yuav ua li cas pickle qej rau lub caij ntuj no yam uas tsis muaj kom tsis muaj menyuam

Yog tias koj tau them sai sai, ntau yam zaub mov txawv peb tsis tas yuav ua kom tsis muaj menyuam. Qhov no yog vim qhov tseeb hais tias qej nws tus kheej ua tau zoo ntawm kev ua kom tsis haum nws ib puag ncig, vim yog cov ntsiab lus ntawm cov tshuaj tua kab mob. Ib qho ntxiv, feem ntau cov khoom noj txom ncauj tau muab xam rau yog li yuav tsum noj zaub mov kom sai dua.

Tab sis dab tsi yog tias koj muaj cov nplua nuj sau qej thiab koj xav sau ntau ntau ntawm nws tias koj yuav tsum noj nws txhua lub caij ntuj no, thiab tseem muaj nws tso rau lub caij nplooj ntoo hlav? Tog twg los nws yog qhov yuav tsum tau ua kom tsis muaj menyuam (tab sis tsis yog txhua daim ntawv qhia ua rau koj ua qhov no), lossis siv txoj kev xaiv ntawm xaiv zoo yam tsis tas yuav tsis muaj menyuam.

Koj muaj peev xwm pickle qej yam tsis muaj kom tsis muaj menyuam

Rau lub marinade koj yuav xav tau:

• 3 tbsp. l. 70% vinegar essence;
• 2 tbsp. l. ntsev;
• 1.5 tbsp. l. Sahara;
• 1 liter dej.

Tsis tas li, nco ntsoov siv cov seasonings:

• iab kua txob dub;
• allspice;
• Bay nplooj ntoos;
• cov ntawv pov thawj;
• cinnamon.

1. Siv lub rhawv nrog qhov ntim ntawm 0.5 liv, kis tau cov caij nyoog nyob hauv lawv.
2. Disassemble cov qej rau hauv hlais, tau tshem ntawm husk, yaug nrog dej ntws. Muab tso rau hauv lub rhawv kom nruj li sai tau.
3. Npaj lub marinade tsis tau siv cov vinegar essence tsis tau. Ncuav rau hauv ib lub tais ntawm qej, npog thiab tos 10 feeb.
4. Ruam cov marinade rov qab rau hauv saucepan thiab rhaub dua. Ntxiv cov ntsiab lus tseem ceeb rau lub sijhawm no. Ncuav qej dua thiab qaws mus rau hau hau sterilized hauv dej npau. Tig ntxeev sab hauv, qhwv nrog txoj phuam thiab tawm mus rau qhov chaw txias kom txias, tom qab uas koj tuaj yeem nkaum qhov qej qaub hauv qhov av.

Daim ntawv qhia Pickled qej (video)

Muaj tseeb koj yuav pom ntawm cov zaub mov txawv ntawm no ib qho uas koj nyiam thiab yuav ib txwm yog nyob rau hauv kev xav tau ntawm rooj noj mov lossis tsev neeg hmo ua ke. Tej zaum koj yuav tau noj zaub qhwv qej: qhia rau peb hauv cov lus hais txog koj txoj kev. Bon Appetit!