Fresh Zaub Xam Lav: Yooj Yim Thiab Qab Zaub Mov Txawv Nrog Carrots, Cucumbers, Pob Kws, Txiv Apples, Vinegar, Ntsuab Peas, Hnyuv Ntxwm

2024 Tus sau: Bailey Albertson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 12:59

Fresh zaub xam lav zaub mov txawv: 19 yooj yim thiab qab zaub mov txawv

Fresh kale, uas yog ntau nyob rau hauv fiber ntau thiab cov as-ham, yog noj qab nyob zoo heev. Txawm li cas los xij, tsawg leej neeg yuav xav noj zaub ib yam li ntawd. Yog li vim li cas thiaj tsis ua qab qab?

Cov Ntsiab Lus

• 1 Chef's secrets

  1.1 Yees duab: cov ntsiab cai ntawm kev ua noj zaub pob zaub xam lav

• 2 Cov kauj ruam-ib-qib-rau-qib zaub mov txawv rau zaub qhwv tshiab

  • 2.1 Nrog cranberries

    2.1.1 Yees duab: daim ntawv qhia nrog cranberries

  • 2.2 Nrog cov carrots

    2.2.1 Yees duab: daim ntawv qhia nrog zaub ntug hauv paus

  • 2.3 Nrog lub tswb kua txob thiab zaub txhwb hauv Kauslim

  • 2.4 Nrog beets

    2.4.1 Video: beet zaub xam lav

  • 2.5 Nrog kua

    2.5.1 Yees duab: cov kua txiv qhia

  • 2.6 Nrog radishes
  • 2.7 Nrog txaij
  • 2.8 Nrog rau pickled cucumbers
  • 2.9 Nrog cheese
  • 2.10 Nrog nceb
  • 2.11 Nrog rau cov croutons
  • 2.12 Nrog cheese thiab mayonnaise
  • 2.13 Nrog walnuts

  • 2.14 Nrog sausage

    2.14.1 Video: hnyuv ntxwm zaub xam lav

  • 2.15 Nrog pob kws thiab roob ris
  • 2.16 Nrog nqaij qaib thiab qe ua qe

  • 2.17 Nrog kev ua tiav cheese thiab nqaij nyuj

    2.17.1 Daim duab: daim ntawv qhia nrog nqaij

  • 2.18 Nrog tuna cov kaus poom
  • 2.19 Nrog squid

Tus kws ua zaub mov tsis pub lwm tus paub

Ua kom cov zaub qhwv zaub xam lav qab, cov niam tsev tau hais kom noj:

• siv cov taub hau hluas ntawm zaub qhwv, raws li lawv tau ntau dua kua txiv thiab crunchy;
• tsis txhob siv cov nplooj saum toj kawg nkaus rau kev ua noj: lawv yuav tsum tau muab tshem tawm thiab pov tseg;
• tom qab shredding, mash cov zaub nrog koj txhais tes me ntsis kom cov zaub qhwv pib kua txiv.

Video: cov cai ntawm kev ua noj zaub pob zaub xam lav

Cov kauj ruam-ib-qib-thib qhia zaub mov txawv rau zaub nyoos nrog zaub qhwv tshiab

Qhov ntau cov zaub mov txawv rau cov zaub nyoos tshiab zaub xam lav tso cai rau koj xaiv qhov kev xaiv rau cov khoom noj txom ncauj, rau ib pluag hmo, thiab tseem rau lub rooj noj mov zoo nkauj.

Nrog cranberries

Cov zaub xam lav uas sib xyaw ua ke yog ib qho ntawm feem ntau "vitamin" berries thiab zaub muaj txiaj ntsig. Yuav tsum muaj:

• zaub qhwv - 300-400 g;
• cranberries - 50-100 g;
• vinegar - 1.5 teaspoon;
• zaub roj, tshuaj ntsuab tshiab, qab zib, ntsev kom saj.

Npaj:

1. Sib tov tws cabbage nrog tws tshuaj ntsuab.

   

   Sib tov shredded cabbage nrog tshuaj ntsuab

2. Do cov vinegar thiab ib me nyuam lej qab zib hauv 80 ml ntawm dej rhaub kom sov.

   

   Do cov vinegar thiab qab zib hauv dej, ntxiv kev hnav khaub ncaws rau cov zaub xam lav

3. Sib tov cov hnav khaub ncaws nrog cov khoom xyaw npaj.

4. Ntxiv cov roj zaub, qab zib, ntsev, cranberries. Txheeb 20 feeb.

   

   Do hauv cranberries, zaub roj, qab zib, ntsev, tawm rau 20 feeb

Yees duab: daim ntawv qhia nrog cranberries

Nrog carrots

Cov kua txob, crispy, uas muaj ntxhiab ntxhiab, zoo li hauv Soviet chav noj mov. Yuav tsum muaj:

• zaub qhwv - 300 g;
• zaub ntug hauv av - 3 txiv hmab txiv ntoo;
• qab zib - 2-3 dia;
• vinegar - ib ntsev ntsev;
• ntsev - ib de.

Npaj:

1. Quav cov zaub qhwv kom huv thiab muab sib xyaw nrog ntsev rau hauv ib lub tais tob.

   

   Do tws zaub qhwv nrog ntsev rau hauv ib lub tais tob

2. Ntxiv cov carrots ua nrog ib co co grater rau zaub.

   

   Sib tov zaub qhwv nrog grated carrots, ntxiv qab zib thiab, tom qab 15 feeb, vinegar

3. Ntxiv qab zib thiab sib tov kom huv.
4. Tom qab 15-20 feeb, thaum cov zaub pib juicing thiab qab zib melts, do hauv vinegar.

5. Cia cov zaub xam lav sawv rau ib nrab ib teev.

   

   Insist lub zaub xam lav rau ib nrab ib teev, thiab tom qab ntawd pab

Video: daim ntawv qhia nrog carrots

Nrog tswb kua txob thiab carrots hauv Kauslim

Fresh zaub xam lav nrog ntsim lus qhia teev ntuj. Yuav tsum muaj:

• zaub qhwv - 400 g;
• Kauslim carrots - 200 g;
• Cov kua txob Bulgarian - 1 txiv hmab txiv ntoo;
• zaub roj - ib tablespoon;
• cov hauv paus dos ntsuab, kua txob, ntsev kom saj.

Npaj:

1. Txiav lub kua txob rau hauv ib daim hlab thiab sib tov nrog tws cabbage.

   

   Quav lub tswb kua txob hauv lub nqaim nqaim thiab sib tov nrog tws zaub

2. Ntxiv cov carrots thiab cov tws dos.

   

   Hlob cov hauv paus dos thiab, ua ke nrog Kauslim carrots, ntxiv rau zaub

3. Lub caij cov zaub xam lav nrog zaub roj. Ntxiv ntsev thiab hwj txob yog tias tsim nyog.

Nrog beets

Nplua nuj nyob rau hauv fiber ntau thiab vitamins, zaub xam lav uas cov kws qhia noj haus siv los ntxuav cov hnyuv. Yuav tsum muaj:

• zaub qhwv - 400 g;
• carrots - 3 daim;
• beets - 1 txiv hmab txiv ntoo;
• txiv roj roj - 2 diav;
• txiv qaub kua txiv - ib tablespoon;
• liab kua txob - ib nrab ntawm lub pod.

Npaj:

1. Chop cabbage thiab sib tov nrog coarsely tws carrots thiab beets.

   

   Zom carrots thiab beets nrog grater thiab sib tov nrog shredded cabbage

2. Tsoo cov kua txob hauv cov tshuaj khib, ntxiv rau qhov loj.

   

   Zuaj cov kua txob thiab muab do hauv cov zaub

3. Sib tov roj nrog txiv qaub kua txiv thiab hnav zaub xam lav.

   

   Ua ke butter nrog kua txiv txiv qaub thiab ncuav rau hauv zaub xam lav

Yees duab: zaub xam lav nrog beets

Nrog kua

Cov zaub qab ntsev zoo uas yuav ua rau koj nyob ntev mus ntev. Yuav tsum muaj:

• zaub qhwv - 200 g;
• kua thiab zaub ntug hauv paus - 1 txiv ntoo txhua tus;
• qij - 2-3 cloves;
• zaub roj rau hnav khaub ncaws;
• tshiab tshuaj ntsuab, ntsev mus saj.

Npaj:

1. Chop lub cabbage. Txiav lub zaub ntug hauv paus thiab cov kua rau hauv fab.

   

   Quav cov zaub qhwv, tsuav cov zaub ntug hauv paus thiab kua txiv rau hauv ib daim hlab, txho cov nqaij ntsuab

2. Ua cov qij nrog xovxwm.

   

   Ntxiv cov qej tsoo nrog ib nias rau tag nrho qhov loj

3. Ua ke cov khoom xyaw, ntxiv ntsev thiab roj.

Daim video: cov kua qhia

Nrog radishes

Lub teeb ci, tshiab qab qab ntsev uas yog ua tau zoo li yog ib sab zaub mov rau ntses, nqaij thiab nqaij qaib tais. Yuav tsum muaj:

• zaub qhwv - 300 g;
• radish - 200 g;
• hau qe - 3 daim;
• tshiab tshuaj ntsuab, ntuj yoghurt, ntsev, kua txob mus saj.

Npaj:

1. Txiav lub radish rau hauv nqaim nrog thiab sib tov nrog tws cabbage.

   

   Txiav lub radish rau hauv ib daim hlab thiab sib tov nrog tws cabbage

2. Ntxiv cov txheej txheem coarsely qe.

   

   Ntxiv cov txheej txheem coarsely qe

3. Ntxiv cov taum mog thiab lub caij ua zaub mov nrog kua mis nyeem yogurt. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob.

   

   Ntxiv cov ntuj yogurt, ntsuab peas, ntsev, kua txob

Nrog txaij

Tau sim xws li cov zaub xam lav, cov qhua yuav tsis to taub tam sim ntawd nws muaj li cas. Yuav tsum muaj:

• zaub qhwv - 300 g;
• txaij - 1 txiv hmab txiv ntoo;
• kua txob bulgarian, carrots - 1 txhua;
• walnuts - 70 g;
• zaub roj rau kib;
• parsley thiab dill, ntsev, kua txob mus saj.

Npaj:

1. Txiav cov eggplants rau hauv cubes, ntxiv ntsev thiab kib hauv cov roj zaub. Muab tso rau ntawm daim ntawv so tes kom tshem tawm cov rog ntau dhau.

   

   Fry lub tsuav eggplants hauv cov roj zaub

2. Txiav cov kua txob Bulgarian rau hauv nyias ib daim hlab, tsuav cov carrots nrog co grater thiab sib xyaw zaub nrog zaub qhwv.

   

   Quav cov kua txob rau hauv ib daim hlab, txho cov carrots nrog coarse grater thiab sib tov nrog tws zaub qhwv

3. Ntxiv eggplants, crushed (tsis yog hmoov) walnuts rau hauv zaub xam lav, ntsev thiab kua txob.

   

   Sib tov txhua yam zaub, ntxiv cov txiv ntoo, ntsev thiab kua txob, tsoo ua tej daim loj

Nrog pickled cucumbers

Qhov no zaub xam lav yog zoo meej ntxiv rau qos lauj kaub tais diav. Yuav tsum muaj:

• zaub qhwv - 200 g;
• pickled cucumbers - 2 pieces;
• hau qe - 2 daim;
• carrots - ib nrab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo;
• qij - 2 cloves;
• qaub cream thiab mayonnaise - 2 diav txhua;
• parsley thiab dill, ntsev, kua txob mus saj.

Npaj:

1. Sib tov tws zaub qhwv nrog coarsely tws carrots.

   

   Chop carrots on ib coarse grater thiab sib tov nrog tws cabbage

2. Ntxiv cov tsuav qe.

   

   Do cov tsuav nqaij rau hauv cov zaub

3. Ntxiv cov tsuav nqaij rau lub vias nyias.

   

   Qhia diced cucumbers

4. Ntxiv cov zaub ntsuab txhoov thiab nias-ua qej.

   

   Ntxiv cov tws tshuaj ntsuab thiab qej, tsoo nrog nias

5. Sib tov mayonnaise thiab qaub cream, lub caij nyias. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob.

Nrog feta cheese

Cov zaub xam lav no yog ob qho tib si ua kev ywj siab xaiv thiab ntxiv rau cov hom kawm tseem ceeb. Yuav tsum muaj:

• zaub qhwv - 200 g;
• salted cheese - 100 g;
• tswb kua txob, kua dib tshiab - 1 txiv ntoo txhua;
• zaub roj - 1.5-2 dia;
• txiv qaub kua txiv - ib me nyuam diav;
• qab zib - ib nrab ib me nyuam diav;
• zaub ntsuab ntawm dos, parsley, dill, kua txob, ntsev kom saj.

Npaj:

1. Quav lub dib thiab tswb kua txob rau hauv ib daim hlab ua tej daim me me.

   

   Txiav lub dib rau hauv me me, kua txob rau hauv ib daim hlab

2. Txiav cov cheese rau hauv fab.

   

   Quav cov cheese ua plaub fab

3. Sib tov cov khoom xyaw npaj nrog tws cabbage.
4. Ntxiv cov roj zaub, kua txiv txiv qaub, ntxiv qab zib, ntsev thiab kua txob.

Nrog nceb

Cov zaub xam lav tau zoo rau pluas su yooj yim. Yuav tsum muaj:

• zaub qhwv - 400 g;
• champignons - 250 g;
• dos - 1 daim;
• zaub roj rau kib;
• dill zaub ntsuab, kua txiv qaub, ntsev, kua txob mus saj.

Npaj:

1. Quav lub dos rau hauv me me thiab kib kom txog thaum Golden xim av hauv cov roj.

   

   Fry finely tws dos hauv cov roj kom txog thaum Golden xim av

2. Muab cov nceb txiav rau hauv cov phiaj hauv cov lauj kaub kib nrog dos. Simmer rau 10 feeb.

   

   Quav cov nceb rau hauv cov phiaj thiab simmer ua ke nrog cov dos rau 10 feeb

3. Sib tov tws cabbage nrog tws dill.

   

   Sib tov tws dill nrog tws zaub qhwv thiab ci

4. Ua ke cov zaub nrog nqaij ci, ntxiv cov kua txiv qaub, ntsev, kua txob.

Nrog croutons

Yog tias cov qhua raug coj los ntawm kev tsis txaus siab, koj tuaj yeem ua qhov zaub xam lav sai sai. Yuav tsum muaj:

• zaub qhwv - 300 g;
• cov kaus poom pob kws - 1 tau;
• dos - 1 daim;
• rye croutons - 100 g;
• tshiab tshuaj ntsuab, mayonnaise, ntsev, kua txob mus saj.

Npaj:

1. Quav lub dos rau hauv ib nrab ib ncig thiab sib xyaw nrog tws cabbage.

   

   Quav lub dos rau hauv ib nrab ib ncig thiab sib xyaw nrog tws cabbage

2. Ntxiv cov pob kws thiab kooj.

   

   Ntxiv croutons, pob kws, mayonnaise, ntsev, kua txob rau cov zaub xam lav

3. Lub caij nrog mayonnaise, ntxiv ntsev thiab kua txob.

Nrog cheese thiab mayonnaise

Hearty zaub xam lav nrog sib xyaw creamy. Yuav tsum muaj:

• zaub qhwv - 350 g;
• carrots - 150 g;
• Gouda cheese - 50 g;
• mayonnaise - 3 diav;
• ntsev kom saj.

Npaj:

1. Chop lub cabbage.

2. Quav cov carrots thiab tshij nrog coarse grater.

   

   Zuaj cov tshij nrog cov co grater, ua tib yam nrog carrots

3. Muab cov khoom xyaw, ntxiv mayonnaise thiab ntsev.

   

   Ua ke cov khoom xyaw nrog zaub qhwv, lub caij nrog mayonnaise

Nrog walnuts

Cov khoom sib xyaw ua ke ntawm cov tshij thiab walnuts tau teeb tawm hauv cov zaub xam lav no los ntawm kev qhia tshiab saj ntawm zaub qhwv zaub. Yuav tsum muaj:

• zaub qhwv - 200 g;
• tshiab dib - 2 txiv hmab txiv ntoo;
• kua txob bulgarian - 1 daim;
• nyuaj cheese - 100 g;
• walnuts - 50-70 g;
• zaub roj - 2-3 dia;
• txiv qaub kua txiv - 1-2 tablespoons;
• ntsev thiab kua txob rau saj.

Npaj:

1. Quav cucumbers thiab kua txob rau hauv ib daim hlab nqaim. Do hauv tws cabbage.

   

   Quav lub peppers thiab cucumbers mus rau hauv ib daim hlab, sib tov nrog tws cabbage

2. Ua cov cheese nrog ntxhib grater, zuaj cov txiv ntoo, tab sis tsis ua hmoov, ntxiv rau tag nrho qhov loj.

   

   Muab cov hmoov nplej uas muaj zuaj nrog zaub zom nrog zaub

3. Sib tov roj nrog txiv qaub kua txiv, ntxiv rau zaub xam lav, ntsev thiab kua txob.

Xau

Ib qho lav lav uas yuav tsis siv sijhawm ntau dua 10-15 feeb los npaj. Yuav tsum muaj:

• zaub qhwv - 300 g;
• haus luam yeeb - 150 g;
• hau qe - 2 daim;
• cov kaus poom peas - 3-4 tablespoons;
• mayonnaise - 3 diav;
• ntsev kom saj.

Npaj:

1. Txiav cov hnyuv ntxwm mus rau hauv nyias cov nplais thiab sib tov nrog shredded cabbage.

   

   Txiav cov hnyuv ntxwm rau hauv ib daim hlab thiab ua ke nrog tws zaub

2. Quav qe rau hauv kab, ntxiv rau tag nrho qhov loj.

   

   Ntxiv qe tws

3. Ntxiv peas, mayonnaise, ntsev.

   

   Ntxiv peas thiab mayonnaise, ntsev

Video: hnyuv ntxwm zaub xam lav

Nrog pob kws thiab roob ris

Nthuav kev sib txawv ntawm cov zaub pob ປູ nyias, ntais dua li siv mov xyaw uas yog cov khoom tseem ceeb. Yuav tsum muaj:

• zaub qhwv - 150 g;
• crab nrog - 250 g;
• hau qe - 3 daim;
• cov pob kws cov kaus poom - tuaj yeem;
• qaub cream, dill, ntsev, kua txob mus saj.

Npaj:

1. Txiav crab nrog rau hauv qhov ntsuas me me thiab txuas nrog tws zaub qhwv.

   

   Txiav lub crab nrog rau hauv kab thiab sib xyaw nrog shredded cabbage

2. Do hauv lub tsuav qe thiab pob kws.

   

   Ntxiv cov pob kws thiab diced qe

3. Chop lub dill thiab ntxiv rau zaub xam lav.

   

   Do hauv tws dill

4. Caij lub zaub mov nrog qaub cream, ntsev thiab kua txob. Insist 10-15 feeb.

   

   Lub caij ua noj nrog qaub cream, ntxiv ntsev thiab kua txob, tawm rau 10 feeb

Nrog nqaij qaib thiab qe pancake

Lub siab nyiam thiab khoom noj qab ntsev zoo uas yooj yim los npaj. Yuav tsum muaj:

• zaub qhwv - 300-400 g;
• boiled nqaij qaib fillet - 300 g;
• qe nyoo - 1 daim;
• mayonnaise - 2-3 tablespoons;
• zaub roj - ib tablespoon;
• ntsev thiab tshiab tshuaj ntsuab rau saj.

Npaj:

1. Yeej lub qe nrog ib de ntsev thiab ncuav mus rau hauv lub lauj kaub kub frying greased nrog zaub roj. Fry lub pancake rau 1-2 feeb.

   

   Yeej lub qe nrog ntsev, ncuav mus rau hauv ib qho txuj ci thiab kib rau 1-2 feeb

2. Disassemble cov nqaij qaib rau hauv fibers los yog txiav mus rau hauv ib daim hlab thiab ua ke nrog tws cabbage thiab tws tshuaj ntsuab.

   

   Txiav cov nqaij qaib rau hauv ib daim hlab lossis faib ua cov fibers thiab ua ke nrog txhoov zaub qhwv thiab tws tshuaj ntsuab

3. Txiav cov ua kom txias lub qe pancake rau hauv ib daim hlab thiab ntxiv rau qhov seem ntawm cov khoom xyaw.

   

   Txiav lub qe pancake rau hauv ib daim hlab thiab ntxiv rau zaub xam lav

4. Caij lub zaub mov nrog mayonnaise, ntsev.

Nrog melted cheese thiab nqaij nyuj

"Nqaij" zaub xas lav tshwj xeeb tshaj yog rau cov neeg uas tsis ntseeg tias tus txiv neej yuav nyiam zaub qhwv. Yuav tsum muaj:

• zaub qhwv - 300 g;
• nqaij nyuj hau - 200 g;
• carrots - 1 txiv hmab txiv ntoo;
• kev cheese - 100 g;
• mayonnaise, ntsev, kua txob rau saj.

Npaj:

1. Grate carrots nrog ib coarse grater thiab ua ke nrog tws cabbage.

   

   Ua ke cov grated carrots nrog tws cabbage

2. Txiav cov nqaij nyug ua ib daim hlab thiab ntxiv rau tag nrho qhov loj.

   

   Quav nqaij nyug ua ib daim hlab thiab ua ke nrog zaub

3. Zuaj cov cheese nrog grater thiab ntxiv rau zaub xam lav.

   

   Ntxiv cov txheej txheem txaij

4. Lub caij zaub mov nrog mayonnaise, ntxiv ntsev thiab kua txob.

Video: daim ntawv qhia nrog nqaij

Nrog cov kaus poom tuna

Qhov txawv tsis txawv ntawm cov khoom txom ncauj no yuav ua rau pom tsis txaus siab. Yuav tsum muaj:

• zaub qhwv - 300-400 g;
• tshiab dib - 2 txiv hmab txiv ntoo;
• qe - 4 daim;
• cov kaus poom tuna - 200 g;
• txiv roj roj - 2 diav;
• cawv txiv hmab vinegar - ib tug tablespoon;
• mustard - ib me nyuam diav;
• tshiab dill thiab dos, ntsev kom saj.

Npaj:

1. Txiav lub qe rau hauv cubes thiab sib tov nrog tws cabbage.

   

   Diced qe, sib tov nrog shredded cabbage

2. Mash lub leeg nrog lub diav rawg.

   

   Mash tuna nrog rab rawg

3. Quav lub dib rau hauv kab.

   

   Txiav lub dib rau hauv cov kab

4. Ua ke txhua qhov sib xyaw, ntxiv cov zaub ntsuab.

   

   Sib tov tag nrho cov khoom xyaw, ntxiv tshuaj ntsuab tshuaj ntsuab

5. Sib tov roj nrog vinegar thiab mustard, ntxiv hnav khaub ncaws kom tag nrho cov huab hwm coj.

   

   Muab cov vinegar, roj thiab mustard thiab ntxiv rau zaub xam lav

Nrog squid

Squids mus zoo nrog cov zaub, thiab hauv cov tuam txhab ntawm cov zaub pob lawv yuav "zoo" zoo. Yuav tsum muaj:

• boiled squid carcasses - 4 pieces;
• zaub qhwv - 250 g;
• cov kaus poom pob kws - 150 g;
• hau qe - 2 daim;
• carrots, tshiab dib - 1 txiv hmab txiv ntoo txhua;
• mayonnaise, parsley, ntsev, kua txob mus saj.

Npaj:

1. Quav squid rau hauv ib daim hlab nqaim thiab muab sib xyaw nrog zaub qhwv.

   

   Txiav squid rau hauv ib daim hlab thiab ua ke nrog shredded cabbage

2. Txiav lub carrots thiab dib rau hauv nyias slices.

   

   Txiav lub carrots rau hauv cov tuav, tseem tsuav lub dib

3. Zuaj cov qe rau hauv pob.

   

   Zuaj cov qe rau hauv pob

4. Finely chop lub parsley.

   

   Quav parsley kom huv

5. Sib tov cov zaub mov npaj, ntxiv pob kws, mayonnaise, kua txob, ntsev.

Nws yog qhov txaus siab rau ntau yam li qub thiab qab zaub nyoos tuaj yeem tsim los ntawm cov zaub pheej yig uas muaj nyob hauv txhua xyoo puag ncig. Thiab nws tsis yog yuav tsum tau ua nruj me ntsis ua raws li cov zaub mov txawv: los ntawm kev ntxiv cov khoom xyaw thiab cov txuj lom, koj tuaj yeem tau txais cov zaub mov tshiab, nthuav tawm txhua lub sijhawm.