Chashushuli Hauv Georgian: Daim Ntawv Qhia Ib Qib Zuj Zus Nrog Duab Thiab Yeeb Yaj Kiab

2024 Tus sau: Bailey Albertson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 12:59

Ncig ncig ua si ntawm Georgian cov zaub mov: ua noj ua tiag chashushuli

Ua noj ua haus hauv tebchaws Georgia cov zaub mov hauv cov nqaij noj nqaij, thiab qhov chaw tshwj xeeb hauv nws yog tuav los ntawm cov khoom noj seem thiab cov txuj lom uas ua rau cov nqaij ntsim. Ib qho ntawm cov tais diav yog chashushuli, cov nqaij ntsim heev nrog zaub, uas yog nrov hauv Georgia thiab tshaj.

Classic nyuj chasushuli

Kuv yuav tsum hais tias "chashushuli" yog txhais los ntawm Georgian zoo li "ntse". Thaum npaj nws, tsis txhob skimp ntawm kua txob thiab adjika.

Koj yuav xav tau cov khoom lag luam hauv qab no:

• 500 g leeg;
• 2 dos;
• 2 cloves ntawm qej;
• 1 tsp cilantro;
• 1 tsp hops-suneli;
• Bell lub tswb ntsuab kua txob thiab ½ daj;
• 50 g dill;
• 4 tbsp. l. ntsim adjika;
• 1.5 tsp. ntsev;
• 20 ml ntawm cov roj zaub;
• 1 tsp av kua txob dub;
• 300 g txiv lws suav;
• 30 g parsley.

Cia peb pib ua noj ua haus.

1. Txiav cov nqaij rau hauv me me, muab tso rau hauv ib lub tais tob thiab npog nrog adjika. Txiav cov tev dos ua tiav ib nrab ntawm cov npoo li nyias li uas ua tau, ntxiv rau cov nqaij thiab muab cov khoom sib tov nrog koj txhais tes. Txau nrog ntsev thiab cia zaum 30 feeb.

   

   Ua ntej, marinate cov nqaij hauv adjika nrog dos

2. Tev lub qej thiab tsuav nws nrog rab riam.

   

   Nws yog qhov zoo dua los txiav cov qej nrog rab riam

3. Sov lub cauldron, grease lub phab ntsa nrog me ntsis roj, muab cov nqaij tso rau ntawd. Do kom txog thaum lub marinade maj mam yaj. Thaum cov qib noo noo tau tsawg dua, ntxiv cov qij thiab do ntxiv.

   

   Ua noj cov nqaij kom txog thaum feem ntau ntawm marinade tau yaj tas

4. Tam sim no pib ntxiv cov txuj lom hauv lem: coriander, kua txob dub, suneli hops. Do cov nqaij thiab seasonings dua, npog lub cauldron nrog lub hau thiab tawm mus rau simmer rau 20 feeb.

   

   Caij nqaij maj mam noj

5. Nyob rau lub sijhawm no, zom cov txiv lws suav nrog rab, lossis nrog grater. Hloov lub txiaj ntsig tseem ua rau lub cauldron rau cov nqaij thiab simmer rau lwm ib nrab teev.

   

   Ntxiv cov txiv lws suav puree thiab txuas ntxiv mus rau simmer

6. Ntsev yuav luag nqaij ua tiav los saj thiab ntxiv ½ tsp. liab kua txob, do, simmer rau lwm 3 feeb.

7. Lub caij no, txiav cov kua txob rau hauv daim me me, tsuav cov tshuaj ntsuab tshiab. Ua ntej tshaj cov kua txob rau cov nqaij thiab simmer rau 5 feeb, tom qab ntawd cov tshuaj ntsuab. Do, kaw cov cua sov thiab tawm mus li 20 feeb, npog.

   

   Nws yog qhov ib txwm ua kom haum cov tais npaj nrog pob cij lossis lavash.

Tam sim no cov chasushuli tau npaj tiav. Pab nws yam tsis muaj garnish, tab sis nrog ncuav.

Yog tias koj tsis tuaj yeem nqaij tawv, npaj lub tais nqaij npuas. Cov ntawv classic, tau kawg, npaj tsuas yog los ntawm cov veal hluas, tab sis lwm yam nqaij kuj tseem yuav ua haujlwm. Piv txwv li, Kuv txawm siv cov nqaij qaib thiab cov os.

Daim ntawv qhia video chashushuli hauv Georgian

Chashushuli hauv multicooker

Txawm hais tias chashushuli yog ib txwm ua noj hauv lub cauldron, koj tseem tuaj yeem siv cov multicooker rau qhov no, vim nws muaj cov qauv tsim nyog.

Noj cov khoom no:

• 500 g ntawm nqaij nyuj;
• 3 txiv lws suav;
• 3 tswb lub kua txob;
• 2 dos;
• 2 cloves ntawm qej;
• ntsev, kua txob hauv av, kua txob kub liab, tshuaj ntsuab tshiab.

Txoj kev ua noj:

Marinate cov hlais nqaij rau ib nrab ib teev, npog nrog cov txuj lom.

1. Hauv ib lub tais multicooker, ua ntej kib lub hauv paus ua zaub roj, tom qab ntawd cov nqaij nyias. Ua ke ntawm lawv, ntxiv tws qej, kua txob thiab txiv lws suav ntxuav hauv cov khoom xyaw.
2. Teem lub Stew program ntawm multicooker thiab ua noj rau 2 teev. Ua ntej pab chasushuli rau ntawm lub rooj, ntxiv cov tshuaj ntsuab tshiab rau nws.

Chashushuli nrog cov qos yaj ywm tshiab thiab nceb

Nws hloov tawm tias chashushuli tuaj yeem npaj tsis tsuas yog los ntawm nqaij. Nws tuaj yeem yog qos yaj ywm nrog nceb, qhov tseem ceeb yog ntsim. Hauv Georgia, nws tau npaj thaum lub caij nyoog cog qos yaj ywm thiab basil pib.

Koj yuav xav tau:

• 700 g ntawm me me qos yaj ywm liab;
• 500 gr ntawm champignons lossis lwm yam nceb;
• 6 cloves ntawm qej hluas;
• 2 pcs. iab capsicum;
• 2 cov dos loj;
• 50 g tshiab paj zaub basil;
• roj - rau kib;

• ntsev kom saj.

  

  Tiag chashushuli kuj tuaj yeem tsim los ntawm qos yaj ywm nrog nceb

Txoj kev ua noj:

1. Tso cov txiv kab ntxwv tev tawm rau hauv qhov tob tob frying lauj kaub nrog roj zaub roj. Txo cov cua sov kom tsawg, npog cov txuj ci ci thiab ua noj rau 10 feeb. Tom qab ntawd, do, kaw lub lauj kaub dua, kib rau lwm 10 feeb. Txheeb cov qos yaj ywm rau doneness nrog rab rawg lossis rab riam. Yog tias nws twb tau mos, tig cov cua sov rau hauv nruab nrab thiab ua noj kom txog thaum xim av xim av, plhaw.

   

   Fry hluas qos yaj ywm hauv cov roj zaub kom txog thaum muag muag

2. Txiav lub dos rau hauv nruab nrab-qhov loj me. Tev cov nceb thiab disassemble lawv: kaus mom - nyias, ceg - nyias.

   

   Npaj cov dos thiab cov nceb

3. Cov roj hauv cov roj hauv ib qho sib cais sib sib zog nqus. Tso cov ceg ntawm nceb thiab dos hauv nws, npog thiab kib rau 7-8 feeb, tig ntawm cov cua sov nruab nrab. Do cov zaub mov ib zaug.

   

   Pib kib dos nrog nceb

4. Tam sim no muab cov kaus mom pov tseg rau ntawm ob txhais ceg thiab dos. Ci rau 20 feeb, npog dua hauv nruab nrab tshav kub, nplawm puav.

5. Lub caij no, tsuav ntsuab kua txob kub thiab basil thiab tsuav qej.

   

   Quav qej, kua txob thiab zaub qhwv

6. Tso cov nceb thiab cov dos rau cov qos yaj ywm, ntxiv kua txob, qej thiab basil nyob ntawd. Lub caij nrog ntsev, sib tov, kib rau 2 feeb thiab tshem tawm ntawm tshav kub.

   

   Chashushuli yuav luag npaj

7. Muab cov chasushuli tso rau ntawm ib lub phaj, garnish nrog basil tshiab thiab pab nrog tkemali sauce.

   

   Ib qho zoo ntxiv rau cov chashushuli no yog tkemali ntses

Daim ntawv qhia video rau qos chasushuli nrog nceb

Peb vam tias koj yuav nyiam peb cov zaub mov txawv, thiab cov tais diav tau npaj raws li lawv yuav coj lawv qhov chaw nyob rau koj lub rooj. Npaj chashushuli nyob rau hauv Georgian, kho koj tsev neeg thiab cov phooj ywg nrog tiag Georgian tos txais thiab qhia koj cov kev xav nrog peb hauv cov lus. Txaus siab rau koj cov zaub mov!