Yuav Ua Li Cas Pickle Liab Salmon Liab Caviar Nyob Hauv Tsev Sai Thiab Muaj Cua: Cov Kauj Ruam Los Ntawm Daim Duab Qhia Zaub Mov Txawv Nrog Rau Cov Duab

2024 Tus sau: Bailey Albertson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 12:59

Ua noj ua qab noj: tsev salted liab salmon caviar

Paj yeeb salmon caviar yog ib hom kev noj qab haus huv tshaj plaws ntawm ntses caviar. Nws muaj cov kab kawm tseem ceeb, yooj yim zom cov protein thiab unsaturated fatty acids. Paj yeeb salmon caviar yog qhov tshwj xeeb tshaj yog rau cov menyuam yaus thiab cov neeg muaj kev tiv thaiv tsis muaj zog. Txawm li cas los xij, tus nqi ntawm cov delicacy cuam tshuam rau tsev neeg pob nyiaj, yog li nws ua rau nkag siab yuav ob peb ntses tag nrho hauv kev cia siab ntawm cov ntsiab lus tseem ceeb. Kev salmon liab salmon caviar nyob hauv tsev tsis yog txhua yam kev nyuaj, nws yog txoj kev yooj yim thiab sai.

Paj yeeb salmon caviar, ntub dej qab ntsev

Cov ntawv qhia no yog qhov yooj yim thiab yooj yim dua, tshwj xeeb tshaj yog tias koj tab tom npaj salmon liab salmon caviar thawj zaug. Rau cov qib ntsev zoo, cov tshuaj tshwj xeeb yog siv - brine. Qhov no lav tau ua kom sai thiab muaj txiaj ntsig zoo.

Cov khoom xyaw:

• 300 g liab salmon caviar;
• 2 tsp ntsev;
• 1/2 tsp Sahara;
• 250 ml ntawm dej.

Daim ntawv qhia:

1. Caviar yuav tsum xub muab ntxuav cov yeeb yaj kiab. Qhov no yuav tsum tau ua kom zoo zoo thiaj li tsis ua kev puas tsuaj rau qe.

   

   Yastyk yog daim nyias nyias, tab sis muaj zog heev tiv thaiv cov qe los ntawm kev deformation

2. Tom qab ntawd yaug nws nrog dej sov npau npau thiab muab nws tso rau ntawm ib sab. Qhov ntsuas kub ntawm dej yuav tsum txias dua li chav sov.

   

   Tom qab ntxuav tas, caviar yuav plam qee qhov kev pleev xim ntxiv.

3. Nyob rau hauv saucepan, sib tov ntsev, piam thaj thiab dej. Boil brine thiab cia nws txias rau chav tsev kub. Immerse caviar nyob rau hauv nws rau 3 teev. Txhua lub sijhawm no, lub thawv nrog caviar hauv brine yuav tsum muab khaws cia rau hauv tub yees.

   

   Brine txhawb kev ceev salting ntawm caviar

4. Tom qab ntawd lub caviar yuav tsum tau qhuav ntawm cheesecloth ncav dua lub tais loj. Txaus 30-40 feeb.

   

   Lub ziab khaub ncaws theem tso cai rau brine kom ntws los ntawm cov qe thiab ua kom lub neej txee ntawm qhov khoom

5. Npaj ua ntses liab salmon caviar yuav tsum tau muab tso rau hauv cov thawv me me thiab npog nrog lub hau.

   

   Cov dej qab ntsev salmon pas ntses liab yuav tsum tau muab tso rau hauv lub tub yees

Qhuav salted salmon caviar

Tsis tas li ntawd daim ntawv qhia yooj yooj yim thiab pheej yig heev rau qhiav caviar salting. Qhov loj tshaj plaws yog kom soj ntsuam cov qhia kev tiv thaiv thiab siv thev naus laus zis. Nco ntsoov tias lub txee lub neej ntawm tsev-salted caviar yog tsis muaj ntau tshaj peb hnub.

Koj yuav xav tau:

• 500 g liab salmon caviar;
• 3 1/2 tsp ntsev;
• 1 tsp Sahara.

Daim ntawv qhia:

1. Caviar hauv zaj duab xis yuav tsum tau muab ntxuav nrog dej sov npau npau.

   

   Ceev faj tsis txhob ua kom cov qe puas thaum ntxuav

2. Tom qab ntawd koj yuav tsum tshem tawm cov yeeb yaj kiab. Ib qho loj sieve thiab ib rab diav yas loj loj ua haujlwm rau qhov no. Cov qe huv yuav tsum tau pw ntawm ib qho chaw tiaj tiaj uas npog nrog daim ntaub nyias nyias. Qhov no yuav qhuav lub caviar me ntsis.

   

   Nco ntsoov tias cov qe tsis tawg thaum lub sijhawm ua haujlwm

3. Sib tov ntsev thiab suab thaj.

   

   Ntsev yog qhov zoo dua rau qhov kev sib tsoo zoo

4. Muab caviar nrog ntsev thiab suab thaj. Muab ntim rau hauv lub thawv thiab npog nrog lub hau. Rau salting, nws yog ib qhov tsim nyog yuav tsum khaws cov caviar hauv lub tub yees rau 5-6 teev. Tom qab nws tuaj yeem noj tau.

   

   Nrog rau txoj kev qhuav ntawm salting, caviar hloov tawm ua me ntsis ntsev thiab qab heev

5. Yog tias koj tau txais ntau ntawm caviar, ces koj tuaj yeem khov nws los ntawm kis nws tawm hauv cov hwj me me.

   

   Ntawm no yog zoo li no zoo nkauj caviar - caviar rau caviar!

Qhuav salted nrog zaub roj

Nrog hom no ntawm salting, caviar tuaj yeem khaws cia rau hauv lub tub yees rau ntev dua - txog li ob lub lis piam. Muaj tseeb, cov ntsiab lus calorie ntawm cov khoom nce, tab sis lub saj ua qab heev thiab qab ntxiag. Sim txoj kev no txawv.

Los ntawm cov khoom xyaw koj yuav xav tau:

• 500 g liab salmon caviar;
• 2.5 tsp ntsev;
• 3 tbsp. l. zaub roj.

Daim ntawv qhia:

1. Caviar pom nyob hauv liab salmon carcass yuav tsum tau ua tib zoo tshem tawm.

   

   Qhov zoo tshaj plaws maj mam salted caviar yog tau los ntawm ib tug chilled khoom

2. Ua tib zoo, nrog rab rawg, pub cov qe los ntawm zaj duab xis.

   

   Cov caviar tshiab yog yooj yim dua rau cov txheej txheem dua li defrosted

3. Tso cov caviar rau hauv ib lub taub ntim thiab ntxiv ntsev rau nws. Sib tov.

   

   Do tus txheem ntawm lub khob maj mam muab txhawm rau kom cov qe tsis deform

4. Ncuav lub caviar nyob rau sab saum toj nrog zaub roj thiab, tsis tas nplawm, kaw lub thawv nrog lub hau thiab muab tso rau ib hnub.

   

   Caviar nrog zaub roj kav ntev dua thiab qab qab softer

5. Tom qab ib hnub, cov caviar tuaj yeem ua haujlwm. Chilled caviar yog qab tshaj plaws.

   

   Salted caviar nrog zaub roj khaws nws cov xim ci ci

Video: ua salting ntawm liab salmon caviar nyob rau hauv ntub txoj kev los ntawm Dmitry

Paj yeeb salmon caviar yog cov zaub mov zoo nkauj thiab noj qab nyob zoo. Tau kawm paub ua noj nws ntawm kuv tus kheej, Kuv txuag tau nyiaj hauv tsev neeg. Cov zaub mov no tsis muaj txheej txheem rau lub rooj noj mov zoo. Kuv kuj ntxiv caviar rau zaub nyoos nrog ntses liab, Kuv kuj ua qhaub cij ua tshais. Yog lawm, caviar kov thiab tawv nqaij yuav siv sijhawm thiab kev txawj, tab sis cov txiaj ntsig tau txais txiaj ntsig rau txhua yam kev siv zog. Qab maj mam salted caviar yog cov nyiam kev nyiam. Feem ntau ntawm tag nrho cov, Kuv nyiam txoj kev qhuav ntawm salting, nws tso cai rau koj los khaws cov nplua nuj saj ntawm caviar thiab nws cov xim appetizing.

Ob qho tib si ntub thiab qhuav txoj kev ntawm tsev salting ntawm caviar muaj lawv cov kiv cua. Sim mus nrhiav cov ntawv qhia uas ua haujlwm zoo tshaj rau koj. Cov tsiaj hauv tsev yuav zoo siab rau koj cov haujlwm, vim tias dhau los ntawm kev coj ua yooj yim, ua kom qab thiab noj qab nyob zoo yuav tshwm rau ntawm tsev neeg rooj.