Lecho Nrog Cucumbers Rau Lub Caij Ntuj No: Zaub Mov Txawv Nrog Cov Duab Thiab Cov Yeeb Yaj Kiab

2024 Tus sau: Bailey Albertson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 12:59

Lecho nrog cov ntoo rau lub caij ntuj no: qhov ntxig uas yuav tsis xis

Cov ntsiab lus tseem ceeb ntawm cov lecho classic tau pub rau lub ntiaj teb los ntawm cov kws ua zaub mov hauv Hungarian yog txiv lws suav thiab tswb kua txob. Txawm li cas los xij, cov no nyob deb ntawm cov zaub nkaus xwb uas koj tuaj yeem npaj lub hauv paus ntawm ib qho khoom noj txom ncauj zoo. Piv txwv li, lecho los ntawm cucumbers tov nrog tib txiv lws suav thiab kua txob, thiab ntxiv rau lub caij nrog qij, dos thiab tshuaj ntsuab, hloov tawm mus ua cov qab kawg, qab ntxiag thiab me ntsis piquant.

Cov Ntsiab Lus

• 1 Dib daws zas nrog tswb kua txob thiab txiv lws suav rau lub caij ntuj no

• 2 Dib xoob lecho nrog carrots thiab dos

  2.1 Yees duab: yuav ua li cas ua noj dib lecho rau lub caij ntuj no

Dib laim nrog tswb kua txob thiab txiv lws suav rau lub caij ntuj no

Pom cov cucumbers haum rau pickling yuav siv qee qhov kev paub. Qhov loj me ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, thiab nws cov duab, thiab cov tuab tuab ntawm daim tawv nqaij, thiab txawm tias muaj pob ntxau ntawm ib qho xim muaj qhov tseem ceeb ntawm no, uas, raws li tus niam tsev paub, zoo heev cuam tshuam rau qhov kawg tshwm sim. Nrog lecho txhua yam yog yooj yim dua. Lub ntsiab tseem ceeb ntawm no yog tias cov zaub tsis dhau los ua ib qho tseem dhau, qhuav thiab daj, lwm yam tsis muaj lub luag haujlwm tshwj xeeb. Txawm tias cov nqaj tau dag rau hauv lub txee thiab "dai pob tw" tuaj yeem rov qab los ntawm kev tsau lawv rau hauv dej txias rau 6-8 teev. Raws li rau lwm cov khoom xyaw, lawv yuav tsum tsuas yog ua siav thiab tsis muaj kab mob. Cov txiv lws suav me ntsis thaum lub sijhawm thauj los yog tawg kua txob yuav ua qhov zoo.

Koj yuav xav tau:

• 1 kg ntawm cucumbers;
• 500 g ntawm txiv lws suav;
• 250 g tswb kua txob;
• 3-4 cloves ntawm qej;
• 50 ml vinegar (9%);
• 50 ml ntawm cov roj zaub;
• Hauv av liab kua txob - mus saj;
• 2 tbsp. l. Sahara;
• 1 tbsp. l. ntsev.

Ua noj ua haus.

1. Dib, txawm tias koj tau txais cov txiv hmab txiv ntoo tshiab tsuas yog khaws los ntawm lub vaj, tsau lawv hauv dej txias rau 2-3 teev - qhov no yuav daws lawv ntawm kev iab kev ntau dhau, thiab lub pulp yuav muab lub qab ntxiag thiab "ntxig tsw qab".

   

   Txiav tawm cov lus qhia ntawm lub cucumbers

2. Tshem tawm cov qia thiab noob los ntawm lub tswb kua txob, thiab txiav cov kua txob nws tus kheej mus rau hauv ib txoj kab me me.

   

   Yog tias koj xav kom lecho ua kom zoo dua qhov qab los noj mov, noj cov kua txob daj thiab liab, lawv yuav ua rau pom ntau dua

3. Ncuav dej npau npau rau cov txiv lws suav, txiav lawv hla, muab cov tev thiab txiav cov khoom siv ntawm txoj kev yooj yim: siv rab rab, nqaij grinder lossis co ntxau grater.

   

   Yog tias koj xaiv lub grater, koj tsis tas yuav tshem daim tawv nqaij ntawm txiv lws suav - thaum kawg, nws tseem yuav nyob hauv koj txhais tes.

4. Sau cov kua txiv lws suav ua ke nrog kua txiv uas tau tawm hauv lub lauj kaub tais diav nrog tuab hauv qab, muab cov kua txob tso rau ntawm no, hliv rau hauv cov roj, ntxiv qab zib thiab ntsev thiab xa txhua yam rau lub qhov cub, them nrog lub hau kom tsis txhob ya raws los ntawm yaj ntau heev. Sai li qhov loj pib pib rwj, txo cov nplaim hluav taws thiab ua noj rau kwv yees li ib feem plaub ntawm ib teev.

   

   Do cov zaub nrog rab diav los ua ke kom lawv tsis txhob hlawv.

5. Lub sijhawm no yog txaus kom tshem tawm cov txiv duav ntawm cov dej thiab lwg cov txiv ntoo raws li koj nyiam zoo tshaj plaws - hauv cov voj voos, ntev ntev ntawm kab txaij los yog kab. Qhov loj tshaj plaws yog kwv yees nrog qhov loj me: cov hlais yuav tsum tsis txhob tig tawm mus ua nyias dhau, yog li kom tsis txhob rhaub mus rau hauv cov porridge, tab sis lawv yuav tsum tsis txhob loj heev, txwv tsis pub nws yuav tsis lecho ntxiv.

   

   Rau lub thawv loj, cov cucumbers tuaj yeem raug txiav loj dua, rau ib qho me me - me dua

6. Muab cov cucumbers tso rau hauv cov ntses simmering rau ntawm lub qhov cub thiab ua noj rau lwm 10-15 feeb. Tshawb xyuas cov brew rau cov saj thiab qhov ntom: yog tias nws zoo li koj tias lub suab tsis muaj ntsev, ntxiv rau; yog hais tias daim dib ncuav tseem nyob nyuaj, ua kom ntev li ntawm 2-3 feeb. Tab sis tsis txhob tshaj nws, cov khoom tseem ceeb yuav tsum nyob ruaj khov thiab nkig!

   

   Nco ntsoov tias lub cucumbers tsis overcooked

7. Dhau lub qej los ntawm ib qho xovxwm thiab, nrog rau cov kua txob thiab kua txob liab, ntxiv rau hauv cov kua zaub.

   

   Qhov me me ntawm lub pob ntseg yuav tsis ua mob

8. Do cov qhov loj nrog ib rab diav, khaws nws rau ntawm hluav taws rau lwm 3-5 feeb, hle lub hau, thiab koj tuaj yeem tso cov lecho rau hauv kev npaj ua ntej lawm kom tsis muaj hau kom muab khi rau lub caij ntuj no.

   

   Lecho tuaj yeem muab khaws cia kom nruj rau ib xyoos thiab 3-4 hnub tom qab koj qhib lub hwj

Dib kua ntoo txia nrog carrots thiab dos

Daim ntawv qhia rau ib qho zaub mov uas muaj npe yog ntau haiv neeg, vim hais tias txhua tus niam tsev npaj nws me ntsis hauv nws tus kheej txoj kev. Yog tias cov qauv dhau los ntawm lecho tsis ua rau koj mob siab, sim lwm txoj kev xaiv, ntxiv rau carrots rau variegation thiab vitamins, dos rau spiciness, thiab tshuaj ntsuab rau tsw.

Koj yuav xav tau:

• 1 kg ntawm cucumbers;
• 1 kg ntawm txiv lws suav;
• 1 kg ntawm tswb kua txob;
• 1 kg ntawm carrots;
• 3 lub taub hau ntawm dos;
• 3-4 cloves loj ntawm qej;
• 100 ml ntawm cov roj zaub + roj rau kib;
• 1 tbsp. l vinegar (9%);
• 1-2 Bay nplooj;
• 2-3 tbsp. l. zaub ntsuab ntawm dill;
• 2-3 tbsp. l. qhuav parsley;
• 2 tbsp. l. Sahara;
• 1 tbsp. l. ntsev.

Ua noj ua haus.

1. Txiav cov qog ntawm kua txob, tshem tawm cov noob, thiab txiav cov nqaij rau hauv cov hlais nyias.

   

   Kua txob yog qhov yuav siv tsis tau nyob rau hauv lecho

2. Fry lub peppers nyob rau hauv ib sprinkled skillet rau 15-20 feeb los muab zaub mov tiav lawm ib qab qab. Hloov cov kub hlais rau ib qho hnyav hauv qab sau los yog cauldron.

   

   Cov kua txob yuav tsum tsuas maj mam xim av

3. Txiav cov txiv lws suav rau hauv cov lej thiab xa mus rau cov kua txob.

   

   Nws raug nquahu kom pre-scald lub txiv lws suav nrog dej npau thiab pub dawb los ntawm daim tawv nqaij

4. Txiav lub dib raws li koj nyiam, thiab pauv lawv mus rau lub saucepan ib yam nkaus.

   

   Sib tov zaub maj mam nrog ib rab diav loj

5. Grate cov carrots.

   

   Xaiv ib qho ntxhib grater

6. Tev lub dos thiab txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig.

   

   Yog tias koj xav ua txuj lom cov khoom noj txom ncauj, nce li ntau hauv dos

7. Dhau qej los ntawm kev nias lossis tsuav me dua.

   

   Quav lub qej raws li koj pom zoo

8. Ua ntej, kib lub dos hauv zaub roj rau 4-5 feeb, thiab tom qab ntawd ntxiv cov carrots thiab qej rau nws.

   

   Koj yuav muaj hom kib.

9. Tos 5 feeb ntxiv thiab hloov cov do-kib rau cov txiv lws suav, cucumbers thiab kua txob, ntxiv roj, ntsev, piam thaj thiab Bay nplooj ntoos thiab muab lub lauj kaub tso rau hauv nruab nrab kub. Tsis txhob txhawj xeeb yog tias qhov sib xyaw zoo li qhuav me ntsis thaum xub thawj, txiv lws suav yuav ua kua txiv sai sai thiab koj yuav zoo.

   

   Nyob rau theem no, koj tuaj yeem ntxiv lwm yam txuj lom - paprika, allspice, coriander

10. Thaum lub brew pib bubbling, txo qhov kub kom tsawg, sim lub lecho rau ntawm lub qhov cub rau hauv qab lub hau rau li 20 feeb, qee lub sijhawm saj nws thiaj li kho cov ntsev cov ntsiab lus yog tias tsim nyog.

    

    Tom qab 10-15 feeb, lub dib yuav pauv lawv cov xim

11. Tom qab 30 feeb, ntxiv cov dej qab zib, zaub txhwb qaib thiab dill rau cov zaub loj, sib tov txhua yam kom zoo, ntim cov lecho tiav hauv lub rhawv zeb, cork rau lub caij ntuj no thiab txias, tig rau sab hauv qab.

    

    Txias lub rhawv zeb los ntawm tig lawv ntxeev hauv siab, thiab koj tuaj yeem tso lawv cia rau kev cia

Vinegar tsis yog cov nyiam nyiam ntawm tus niam tsev, uas feem ntau sim hloov nws nrog kev noj qab haus huv ntxiv. Piv txwv li, Kuv tuaj hla qhov tiag tiag li cov luav, siav nrog citric acid. Raws li daim ntawv qhia tau kawm los ntawm cov hostess, cov kua qaub yuav tsum tau muab tso rau hauv cov zaub mov yuav luag npaj 5 feeb ua ntej tua hluav taws (1 tsp rau txhua liter ntawm cov zaub ntxhiab sib xyaw), thiab tib lub sij hawm txhaws cov hwj rau cov caj dab, sim tsis mus tawm hauv qhov chaw rau huab cua hauv qab lub hau. Alas, tag nrho kuv cov zaub mov txawv tau tawg hauv ib lub lim tiam, tab sis qhov ntawd tsis txhais tias lub tswv yim nws tus kheej tsis zoo. Nws ntau dua li qhov ua noj ua haus tau ua qhov tsis zoo, thiab tsis muaj dab tsi thaiv koj los ntawm kev ua lub thawv lossis ob qho ntawm lecho tsis muaj vinegar rau ib qho qauv. Yuav ua li cas yog koj cov kev paub dhau los ua kom muaj kev vam meej ntxiv?

Video: yuav ua li cas ua noj dib lecho rau lub caij ntuj no

Txawm tias muaj tseeb tias qee tus neeg nrog kev tawm tsam tau pom lub tswv yim ntau ntawm lub hau cucumbers, lecho los ntawm cov zaub no hloov tawm los ua ntau tshaj li qab ntxiag rau cov saj thiab feem ntau tsis zaum hauv tub yees. Sim ua lub caij nplooj zeeg no los ua kom koj cov kev npaj hauv tsev nrog cov ntawv qhia tshiab thiab nws yuav yog qhov koj nyiam.