Ua Noj Lagman Hauv Tsev: Ua Zaub Mov Txawv Nrog Cov Duab Ntawm Classic, Uzbek Thiab Lwm Tus, Kev Xaiv Rau Multicooker, Suav Nrog

2024 Tus sau: Bailey Albertson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 12:59

Tuab kua zaub los yog ua mij nrog sau: npaj qab lagman

Lagman … Ib lo lus tsis txaus ntseeg thiab tsis nkag siab yog hu ua mij nrog cov kua ntses thiab zaub. Tus neeg twg uas tau sim cov tais no tsis xav tau nws tshaj tawm. Thiab cov neeg uas tau yuav ua thawj zaug yuav muaj qhov taug txoj kev tsis nco qab mus rau hauv lub ntiaj teb neeg Esxias ua noj. Tau kawg, nws yog qhov zoo dua los sim cov tais hauv nws lub tebchaws, los ntawm cov kws tshaj lij ntawm cov khoom noj hauv lub teb chaws. Tab sis yog tias qhov no ua tsis tau, sim ua koj tus kheej hauv tsev. Thiab cov kauj ruam los ntawm daim ntawv qhia ua qauv nrog cov duab yuav pab koj kom paub qhov kos duab.

Cov Ntsiab Lus

• 1 Hauv kev tshawb ntawm cov hauv paus hniav
• 2 Cov zaub mov muaj txiaj ntsig thiab cov ntsiab lus calories

• 3 Cov ua ke ntawm cov lagman, cov yam ntxwv ntawm kev npaj thiab pabcuam

  • 3.1 Lagman mij: cov xov nyias

    3.1.1 Yees duab: yuav ua li cas ua lagman noodles

  • 3.2 Vazhda, kayla lossis cov ntses
  • 3.3 Kev cai ua raws

• 4 Cov lus qhia ib qib zuj zus los ua cov lag luam nplua nuj hauv tsev (nrog duab)

  • 4.1 Lub tswv yim lagman qub nrog nqaij yaj hauv lub cauldron

  • 4.2 Qhia los ntawm Stalik Khankishiev

    4.2.1 Yees duab: lagman los ntawm Stalik - chav kawm tswv yim

  • 4.3 Nrog lws kua thiab tswb kua txob
  • 4.4 Nrog zucchini thiab margelan radish
  • 4.5 Nrog nqaij qaib hauv chav ua noj qeeb

  • 4.6 Neeg tsis noj nqaij nrog taum

    4.6.1 Yees duab: yuav ua li cas ua noj rau Uyghur lagman

Saib cag rau

Leej twg yuav tau xav tias xws li ib qho tais diav ua mij dawb yog nyiam nyob rau sab hnub tuaj. Tsuas yog nws hu ua lagman muaj. Raws li ib qho version, cov zaub mov tau tshwm sim hauv Suav, raws li lwm qhov - hauv Nyij Pooj, thiab los ntawm qhov ntawd nws tau kis thoob plaws hauv Asia thiab tag nrho lub ntiaj teb.

Laghman tau nrov heev uas coob leej suav hais tias nws yog zaub mov noj hauv tebchaws. Hauv qee lub tebchaws nws tau txais kev pab raws li thawj chav kawm (kua zaub tuab), hauv lwm tus - raws li chav kawm thib ob, cov nij nrog cov nqaij thiab zaub ntsuab. Tab sis qhov no tsis hloov pauv qhov tseem ceeb ntawm lub tais: nws yog lub hauv paus mij thiab cov nqaij thiab zaub, uas tau npaj nyias, thiab sib koom ua ke thaum ua haujlwm. Cov zaub mov tuaj yeem hloov tag nrho cov pluas noj, muaj cov yam ntxwv ntawm ob tus thawj thiab thib ob.

Tus tswv lag luam zoo tuaj yeem hloov qhov kev noj mov hauv ob chav kawm

Cov Uighurs, Uzbeks, Kyrgyz, Kazakhs, Tajiks, Dungans thiab lwm pawg neeg muaj lawv tus kheej lagman, txawm tias muaj kev sib txawv me me hauv daim ntawv qhia. Cov zaub mov tau nthuav dav hauv Central Asia thiab Suav.

Cov zaub mov muaj txiaj ntsig thiab cov ntsiab lus calorie

Cov zaub mov no tau txais txiaj ntsig thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig, muaj calories ntau. Daim ntawv qhia tseem qub yog siv cov nqaij yaj, cov zaub raws caij nyoog thiab cov ua mij noj. Cov kua zaub hom muaj 120-130 kcal, cov lus qhia hauv calorie hauv chav kawm thib ob ncav 250 kcal hauv 100 g.

Koj tuaj yeem txo cov roj calorie ntawm lub tais los ntawm hloov yaj nrog nqaij ntxiv ntawm cov nqaij - nqaij nyuj rog. Nws yog qhov zoo dua tsis txhob muab qos yaj ywm tso rau hauv tej tais.

Cov ntsiab lus ntawm cov protein, cov rog, carbohydrates thiab vitamins nyob ntawm hom nqaij thiab zaub siv. Tsuas yog qhov tsis tsim nyog hauv lagman yog cov noodles.

Qhov muaj pes tsawg leeg ntawm loan, nta ntawm kev npaj thiab pabcuam

Txawm tias muaj ntau cov zaub mov txawv rau cov nqaij thiab zaub, cov hmoov nplej ntawd yeej ib txwm sawv cev los ntawm cov mij nqaij. Sim hloov nws nrog cov nplej zom tsis tu ncua yuav tsuas yog muab lub tswv yim ntxiag ntawm saj ntawm lagman tiag.

Lagman mij: xov zoo

Rau cov neeg uas tsis tau npaj siab siv sijhawm ntau los ua cov noodles hom, muaj cov xov xwm zoo: koj tuaj yeem yuav lawv tom khw. Qhov nrov ntawm cov zaub mov thawb thawb kev lag luam los tsim cov nplej zom no.

Lagman mij nij khoom tam sim no tuaj yeem muas hauv khw

Tab sis yog tias koj xav saj tiag tiag lagman, ua koj tus kheej cov noodles. Cov txheej txheem tsis nrawm, siv sijhawm ntau, thiab nws yuav tsum muaj kev txawj, tab sis koj cov dag zog yuav muab khoom plig nrog indescribable saj ntawm cov zaub mov tiav.

Thaum pib, tsuas yog hmoov nplej, dej thiab ntsev raug coj los ua mij. Tam sim no ntau thiab ntau lub qe ntxiv rau lub khob noom cookie, qee hom ua tau txawm tias tsis tas yuav ntxiv dej.

Qhov tseeb noodles rau lagman tau kos. Nws muaj puag ncig txoj kab uas hla, yog dov thiab rub tawm nrog txoj xov ntev. Nws yog tus txheej txheem no uas siv sijhawm ntau thiab nyuaj rau cov neeg ua noj ua haus tshiab.

Rau kev sim koj yuav xav tau:

• zaub roj - 200 ml;
• dej - 1 tbsp.;
• qe - 4 pcs.;
• hmoov nplej - 6 tbsp.;
• ntsev - 1 tsp.

1. Sib tov lub qe, dej, hmoov thiab ntsev rau hauv lub khob noom cookie uas nyuaj.

   

   Knead nyuaj mov paj

2. Qhwv hauv yas thiab tawm mus rau ripen.

   

   Qhwv lub khob noom cookie hauv ntawv ci thiab cia nws so

3. Quav me ntsis kom tiaj mus rau hauv ib txheej, ntub nrog roj zaub.
4. Quav nyob rau hauv ib nrab, grease sab saum toj thiab sab nrog roj zoo li.

5. Txiav rau hauv ib daim hlab 1.5 cm dav, quav rau hauv ib lub hnab thiab tawm mus so rau lwm 15 feeb.

   

   Grease lub mov paj nrog butter, txiav mus rau hauv ib daim hlab

6. Noj tawm cov kab txaij ib qho zuj zus, yob lawv mus rau hauv lub qhov-xaum qhuav-sausage.

   

   Dov lub flagellum los ntawm txhua lub sawb ntawm lub khob noom cookie

7. Muab cov hnyuv ntxwm nrog qwj rau ntawm daim txiag, txhuam nrog roj thiab cia sawv ntsug hauv qab zaj duab xis rau lwm 15 feeb.

   

   Ntub ib lub phaj lossis khoom siv nrog roj thiab npaj cov flagella nrog qwj

8. Dov txhua lub hnyuv ntxwm nrog koj sab tes, thaum ncab thiab sib zog me ntsis ntawm koj sab laug.

   

   Dov cov mij ntawd ntxiv thaum rub tawm

9. Muab txoj hlua ntawm txoj hlua khi ua ib txhij, ncab lawv me ntsis nrog koj txhais tes thiab ntaus lawv saum rooj.

   

   Sau cov xov kom tiav ua ke rau txhua lwm qhov thiab maj mam ntaus ntawm lub rooj

10. Cov noodles ua tiav yuav tsum yog 3-4 hli tuab, nws tseem yog txhav rau lawv.

11. Tsw cov noodles hauv dej npau npau npau thiab ua noj rau 3-5 feeb.

    

    Boil noodles nyob rau hauv salted dej

12. Muab pov rau hauv lub colander thiab yaug tam sim ntawd nrog dej txias kom yaug tawm cov hmoov ntau dhau.

Kuj tseem muaj cov qauv yooj yim - txiav mij. Lub khob noom cookie rau nws yog npaj raws li tib daim ntawv qhia, dov nyias thiab muab txiav ua nyias nyias. Qhov kev xaiv twg xaiv cov teeb meem ntawm saj.

Yog tias koj muaj lub hnab mij tsis khoom nws yuav ua rau cov haujlwm yooj yim.

Hauv Dungan chav ua noj, rau lagman lawv noj funchoza - cov noodles nyias ua los ntawm cov hmoov nplej. Koj tuaj yeem siv spaghetti lossis lwm hom ntawm vermicelli ntev, tab sis qhov no yuav tsis muaj lagman ntxiv lawm.

Yees duab: yuav ua li cas ua lagman noodles

Cov kua ntses yog npaj sai dua, nws daim ntawv qhia muab ntau txoj kev ywj pheej ntawm kev xaiv ntawm cov khoom.

Vazhda, kayla lossis cov ntses

Vazhda lossis kaila yog cov nqaij thiab zaub ntsuab. Nws tau npaj nyias, thaum muab kev pabcuam, kis rau saum cov noodles thiab nchuav rau ntawm cov khoom siv gravy

Tag nrho cov khoom yog thawj kib tshaj qhov kub kub, tom qab ntawd ua kua ntxiv thiab kua zaub yog simmered kom txog thaum cov khoom xyaw ua kom zoo dua. Tus nqi ntawm cov kua nws txawv nyob ntawm daim ntawv qhia.

Kev lig kev cai, lagman tau npaj nrog mutton. Tab sis yog tias koj tsis nyiam cov nqaij no lossis vim li cas siv tsis tau nws, noj lwm qhov. Feem ntau lawv siv cov nqaij nyug, tab sis nqaij tawv, nqaij npuas, nqaij qaib, qaib cov txwv kuj tsim nyog.

Cov nqaij txwm rau lagman yog yaj

Cov zaub coj los noj raws lub caij. Cov no tuaj yeem yog eggplants, dos, qos yaj ywm, carrots, tswb txob, taum ntsuab, thiab txawm daikon thiab radishes. Qee zaum cov zaub qhwv dawb tau ntxiv - tsis muaj kev txwv, nws txhua tus nyob ntawm qhov muaj zaub.

Lub teeb cov zaub rau lagman nyob ntawm lub caij

Cov tais diav ua noj yog cov cauldron, nyiam dua nrog ib puag ncig hauv qab. Nws ua kom sov sov los ntawm txhua sab thiab ua kom sov zoo. Tab sis cov tais diav no zoo dua rau kev qhib hluav taws; nyob hauv tsev, lub lauj kaub tais diav uas muaj lub tiaj tiaj los yog wok siv.

Ib qho kev hloov kho niaj hnub yog multicooker. Nws cov tais tseem sov li kev sib tsoo ntawm txhua sab thiab yuav muaj kev vam meej nrog cov tsoos cauldron.

Cov zaub mov raug txiav kwv yees li qhov qub tuab rau txawm tias kib. Tus nqi ntawm slicing nyob ntawm daim ntawv qhia thiab cov neeg siv khoom nyiam.

Ntawm no yog qhov hloov ntawm cov ntawv yaj:

• nqaij - 0.4 kg;
• qos yaj ywm - 3 pcs.;
• dos - 3 pcs.;
• txiv lws suav - 0.3 kg;
• carrots - 2 pcs.;
• kua txob qab zib - 3-4 pcs.;
• qij - 1 lub taub hau;
• zaub roj;
• txuj lom;
• zaub ntsuab.

Cov kua zaub yog tsim los ntawm nqaij thiab zaub raws caij nyoog

1. Ntxuav cov nqaij thiab ntxuav nws los ntawm cov yeeb yaj kiab thiab rog.

   

   Tshem cov zaj duab xis los ntawm cov nqaij

2. Txiav rau hauv me me ntsuas.

   

   Txiav cov nqaij rau hauv cubes

3. Chop cov zaub rau hauv ib daim hlab, txiv lws suav rau hauv cov nplais.

4. Cov roj ua cua sov hauv ib lub cauldron lossis wok, kib nqaij.

   

   Fry cov nqaij hauv roj kub

5. Muab cov hauv paus dos, carrots thiab kua txob hauv cov kab ntsig, kib txhua hom zaub.

   

   Ntxiv cov zaub rau hauv kab thiab kib

6. Ntsev kib, lub caij nrog kua txob, cumin, lub hnub qub anise lossis lwm yam txuj lom.
7. Txuas cov qos yaj ywm, thiab tom qab 10 feeb, cov txiv lws suav.
8. Txo cov cua sov thiab simmer stew rau 15 feeb.

9. Ncuav rau hauv dej txaus kom ua kua ntses ntawm qhov xav tau sib xws thiab ua noj kom txog thaum cov qos yaj ywm ua tiav.

   

   Ua cov kua ntsw kom txog thaum cov qos yaj ywm ua tiav

10. Quav qej, sib tov nrog kua txob liab kub, ntxiv rau cov nplawm tiav.
11. Cia cov kua zaub ntxhab rau ob peb feeb thiab tsau rau hauv qej thiab pab, txau nrog tshuaj ntsuab tws.

Kev cai tswj fwm

1. Cov zaub mov yog tau txais kev pab hauv lub tais - tob hauv qab tais.

   

   Hauv Sab Hnub Tuaj, lagman tau txais kev pab hauv tais

2. Ua ntej, muab cov khoom ua kua, saum cov nqaij nrog zaub thiab ntses, nphoo nrog tshuaj ntsuab kom ntau. Feem ntau cov feem ntau, dill thiab cilantro.
3. Tsis tas li ntawd, lub rooj noj mov tau txais nrog qij thiab kua txob kub seasoning kom cov neeg noj tau tuaj yeem kho lub pungency rau lawv cov nyiam.
4. Nws yog qhov tsim nyog los npaj cov zaub qab ntsev lub teeb rau lub tais, piv txwv li, los ntawm zaub kav.
5. Lagman tau noj nrog rab rawg thiab diav, raws li cov kab ke Sab Hnub Tuaj, nws yog kev coj los ua cov xyoob ntoo.
6. Cov tshuaj yej ntsuab yog suav hais tias yog cov dej haus zoo tshaj plaws rau lagman, sab hnub tuaj tsis nyiam haus dej haus cawv ntau.
7. Thiab, ntawm chav kawm, cov tais yuav tastier nrog cov mov ci tshiab - Uzbek flatbreads, lavash.

Daws ib qho zuj zus ib daim zuj zus rau kev ua lag luam nplua nuj nyob hauv tsev (nrog duab)

Nws yog txoj kev cai los pib xaiv cov zaub mov txawv nrog ib qho sib txawv. Qhov teeb meem yog cov lagman tsis muaj ib qho, vim tias qhov ntau ntawm cov khoom siv tau siv nyob ntawm lub caij, thaj chaw thiab cov zaub uas nws cog rau. Ntawm no yog daim ntawv qhia nrog qhov tsawg kawg ntawm cov khoom xyaw, thiab koj tuaj yeem ntxiv cov zaub caij nyoog ntxiv rau nws.

Daim ntawv qhia lagman classic nrog yaj hauv lub cauldron

• noodles - 0.8 kg;
• nqaij (menyuam yaj) - 0.7 kg;
• dos - 2 pcs.;
• carrots - 2-3 pcs.;
• txiv lws suav (lossis muab tshuaj lws suav) - 3-4 pcs.;
• qos yaj ywm - 4-5 pcs.;
• zaub roj - 4 tbsp. l.;
• ntsev;
• kua txob;
• zaub ntsuab (dill, zaub txhwb qaib, rosemary, zaub basil).

Txiav cov khoom rau lagman rau hauv thawv

1. Ntxuav cov zaub mov, txiav cov nqaij rau hauv me me, dos thiab qos yaj ywm rau hauv cubes, carrots rau hauv ib daim hlab, txiv lws suav rau hauv hlais.

   

   Hlais cov zaub mov rau lagman

2. Ua kom sov cov roj hauv ib lub cauldron, kib lub hauv paus dos, nqaij, carrots ib qho dhau ib qho mus txog thaum browning.

   

   Fry dos, nqaij, carrots

3. Ntxiv cov txiv lws suav lossis lws suav muab tshuaj txhuam, simmer rau 5 feeb.
4. Ncuav rau hauv 1.5 liv dej, nqa mus rau ib lub rhaub.
5. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob, txo cov cua sov thiab ua noj rau 15 feeb.

6. Poob lub qos yaj ywm hauv qhov gravy, noj kom txog rau thaum kev sib tw.

   

   Ntxiv cov qos yaj ywm thiab ua noj kom txog thaum kev sib tw

7. Tso cov zaub ntsuab txig thiab cov nplooj Bay, tua cov cua sov, npog lub cauldron nrog lub hau, cia nws brew rau 10 feeb.

   

   Ntxiv cov zaub ntsuab kawg, tua lub tshav kub

8. Ua cov noodles ua raws li daim ntawv qhia yooj yim lossis npaj kom txhij-ua thiab ua noj hauv qab ntsev ntau.

9. Tshem tawm nrog ib rab diav, muab yaug nrog dej ntws.

   

   Cov mij ntawd yog hau rau hauv dej qab ntsev thiab tom qab ntawd ntxuav nrog kev khiav

10. Npaj cov mij hauv cov tais lossis cov tais uas muaj feem, sab saum toj nrog cov nqaij thiab zaub, thiab cov roj tso rau cov ntses.

    

    Thawj zaug muab cov noodles hauv lub tais, thiab ncuav lub ncuav rau saum

11. Pab nrog tws tshiab tshuaj ntsuab, tws qej thiab kub kua txob kom saj.

Raws li koj paub, tais diav yeej npaj tau zoo dua qub los ntawm xib fwb oriental.

Daim ntawv qhia los ntawm Stalik Khankishiev

Qhov no yog ib qho ntawm qhov piv txwv ntawm cov zaub mov txawv zaub mov uas sib xyaw cov ntsiab ntawm Uzbek, Suav thiab Italian ua noj. Thiab ib qho ntxiv kev lees paub tias qhov tseem ceeb ntawm kev ua noj yog nyob hauv kev muaj tswv yim.

Rau cov mij:

• qe - 3 pcs.;
• hmoov nplej - 0.33 kg;
• yaj broth - 1 l;
• nqaij (nqaij nyuj) - 0.6 kg;
• dos - 2 pcs.;
• carrots - 1 pc.;
• txiv lws suav - 1 pc;
• cov zaub qhwv dawb - 0.3 kg;
• liab radish - 2 pcs.;
• qij - 1 lub taub hau;
• celery - 1 pc.;
• kua zaub - 60 ml;
• turmeric - 1 tsp;
• cumin, coriander - 1/3 tsp txhua;
• kua txob liab - 1 tsp;
• kua txob kub - 1 pc.;
• zaub txhwb qaib;
• ntsev.

1. Fry cov nqaij yaj tav thiab ua ib qho muaj zog.

2. Sib tov ob lub qe, ib lub nkaub, turmeric, ib qho ntsev ntawm cov hmoov txhuv thiab hmoov nplej ua lub khob loj.

   

   Knead lub khob noom cookie tawv los ntawm cov qe, ntsev thiab hmoov nplej, koj tuaj yeem ntxiv tev

3. Muab tso rau hauv ib lub hnab thiab cia nws so li ib nrab ib teev lossis ib teev.

4. Faib cov khob noom cookie ua ob qho, yob tawm ib txheej nyias nyias ntawm txhua qhov.

   

   Yob tawm lub khob noom cookie nyias

5. Txiav rau hauv ib daim hlab tsis pub ntau tshaj 5 hli dav.

   

   Txiav cov noodles mus rau hauv ib daim hlab thiab yob rau hauv zes

6. Dov cov hmoov nplej rau hauv ib daim hlab ntawm zes thiab tawm kom qhuav.
7. Ntxuav cov zaub thiab txiav: dos, carrots, zaub kav, radishes - rau hauv ib daim hlab, txiv lws suav - rau hauv cov nplais, qej - rau hauv cov nplais, zaub qhwv - rau hauv tej daim.

8. Txiav cov nqaij rau hauv me me.

   

   Txiav cov nqaij rau hauv me me

9. Ua ntej kib lub dos thiab qej hauv cov roj kub, tom qab ntawd ntxiv cov nqaij nyug rau lawv. Cov nqaij yuav tsum yog crusty.

   

   Fry lub dos thiab qej nyob rau hauv cov roj kub kub

10. Ntxiv ntsev thiab txuj lom.

    

    Ntxiv cov nqaij rau cov dos thiab kib ib yam nkaus

11. Thauj cov carrots thiab zaub qhwv rau hauv lub cauldron, tom qab ntawd zaub pob.
12. Ua noj rau 10 feeb, tom qab ntawd ntxiv cov radish.

13. Tam sim no koj tuaj yeem ntxiv txiv lws suav, zaub txhwb nyug.

    

    Muab cov txiv lws suav rau cov nqaij thiab sib tov

14. Nws tseem nyob rau ncuav rau hauv lub si, ntxiv kua ntses los yog muab tshuaj txhuam, kua txob kub, lub caij nrog paprika.

    

    Ntxiv cov kua ntses los sis muab tshuaj txhuam

15. Thaum cov ntses sau cov khoom noj, hau cov mij.

16. Npaj nws rau ntawm daim hlau, npog nrog nqaij thiab zaub, ncuav dhau qhov gravy.

    

    Thawj zaug muab cov khoom noj ua ke tso rau hauv lub tais

Video: lagman los ntawm Stalik - chav kawm tswv yim

Thiab lub caij nplooj zeeg, thaum cov "xiav" sawv daws yuav siav thiab ntsim ntawm cov kua txob txob kis tau thoob plaws hauv tsev, nws yog qhov txhaum uas tsis ntxiv cov zaub no rau koj cov zaub mov uas koj nyiam. Thiab txawm hais tias es tsis txhob muaj menyuam yaj muaj tsuas yog nqaij npuas lossis txawm tias nqaij qaib hauv lub tub yees, zaub thiab txuj lom yuav muab cov zaub mov tsim nyog rau txawv.

Nrog txaij thiab tswb kua txob

• cov khaub noom hauv tsev ua los yog yuav cov mij ua (hom lus) - 0.6-0.8 kg;
• nqaij - 0.6 kg;
• rog rog rog - 50-60 g;
• carrots - 0.2 kg;
• dos - 0.2 kg;
• eggplant - 0.3 kg;
• kua txob qab zib - 2 pcs.;
• qos yaj ywm - 0.2 kg;
• qij - 1 lub taub hau;
• lws suav muab tshuaj txhuam - 2 tbsp. l.;
• dill, parsley - 1 pawg;
• zira - 1 tsp;
• coriander - 1/2 tsp;
• paprika - 1 tsp;
• vinegar - 1 tbsp. l.;
• me zaub;
• sib tov ntawm cov kua txob;
• qhuav qhuav;
• lub hnub qub anise, dzhambul;
• ntsev.

1. Txiav cov nqaij thiab lard rau hauv 2x2 ntsuas thiab zaub 1x1 cm.

   

   Txiav cov zaub rau hauv ib daim hlab lossis ib txoj kab txiav

2. Sov cov roj hauv lub cauldron thiab muab cov rog ua kom rog.

   

   Fry cov rog Tail hauv me ntsis roj zaub

3. Tos kom txog thaum browned thiab ntxiv cov nqaij, nws yuav tsum yog crusty.

   

   Cov nqaij yuav tsum kib kom txog thaum golden xim av

4. Pov hauv lub pinch ntawm kua txob sib tov, do hauv, ntxiv cov dos thiab qej. Qhov ntxhiab tsw ntxhiab yuav qhia rau koj tias koj taug txoj kev yog.

   

   Ntxiv cov dos thiab qej rau cov nqaij

5. Sai li sai tau lub dos kis tau ib lub kub Hawj, ntxiv cov carrots, thiab tom qab tsib feeb ntxiv lub tswb kua txob.
6. Tom qab lwm ob peb feeb, ntxiv lws suav muab tshuaj, ua noj rau 2-3 feeb.
7. Ncuav dej npau npau rau txhua qhov ci ntsa iab no.

8. Kom txog thaum lub brew gurgles, txiav cov qos yaj ywm rau hauv cubes thiab poob rau hauv cov kua kub kub ntawm cov kua.

   

   Tos rau cov ntses kom npau npau thiab hau cov qos yaj ywm hauv nws

9. Koj muaj kaum feeb los npaj cov eggplants rau kev pib, txiav lawv thiab xa lawv tom qab cov qos yaj ywm.
10. Tam sim no ceev faj, cov eggplants yuav tsum tau siav rau tsis pub ntau tshaj 5 feeb.
11. Cov kua nplaum yuav luag npaj, nws tseem ntxiv cov tws tshuaj ntsuab, kua txob, seasonings.

12. Tshem tawm ntawm tshav kub, npog lub cauldron nrog lub hau thiab tsis nco qab txog nws li 10 feeb.

    

    Npog thiab cia nws brew

13. Qhov no yog lub sijhawm txaus los ua noj cov mij. Nws yog qhov zoo dua yog tias nws yog tus ua hauv tsev, tab sis kev yuav ib qho yuav ua.
14. Tam sim no sib txuas ob feem ntawm cov zaub mov hauv ib lub tais tob thiab hu tsev neeg mus rau lub rooj.

Nws ntseeg tau tias zucchini tsis tau muab tso rau hauv tus lagman tiag tiag, tab sis dab tsi yuav tiv thaiv qhov no los ntawm kev ua tiav? Koj tsis tuaj yeem piam koj tej zaub mov nrog zaub.

Nrog zucchini thiab margelan radish

• nqaij (yaj, nqaij nyuj, nqaij menyuam nyuj, nqaij npuas) - 0.5 kg;
• dos, carrots, zucchini, txaij, qos yaj ywm, radishes, tswb kua txob - 1 pc.;
• zaub qhwv - 0.1 kg;
• txiv lws suav - 1-2 pcs.;
• qij - 6 cloves;
• roj rau kib;
• ntsev;
• khoom ua si;
• zaub ntsuab.

1. Txiav tag nrho cov zaub mov rau hauv fab.

   

   Ntxuav thiab txiav cov zaub mov

2. Fry cov nqaij nrog dos, ntxiv qej thiab txiv lws suav.
3. Muab pov rau hauv radish, qos yaj ywm, carrots hauv cov qib, ua noj rau 10 feeb.
4. Ntxiv txaij, zucchini, kua txob, zaub qhwv, sib tov, ntxiv ib lub taum ntawm cov kua txob kub.
5. Tos kom txog thaum cov zaub kib, hliv hauv dej.
6. Tom qab lub npaws brew, txo cov cua sov thiab simmer rau 40 feeb.
7. Lub caij nrog cov txuj lom ob peb feeb ua ntej ua noj, cia nws brew.
8. Rhais cov mij, ua ke ntawm daim hlau nrog nqaij thiab zaub ntsuab.

Nws tsis yog li txhua qhov raws li canon los ua zaub mov no nrog nqaij qaib es tsis txhob muaj menyuam yaj. Peb cia rhuav tus qauv no dhau, nws qab heev!

Nrog nqaij qaib hauv chav ua noj qeeb

Lub tshuab hluav taws xob txuj ci tseem ceeb zoo ib yam li lub cauldron uas yog tus hlub tiag tiag tiag cov kws ua zaub mov muag txawv. Nws cov phab ntsa thiab hauv qab kuj tseem sov ua kom sov, txawm tias cov cuab yeej tsis cia kom mus txog qhov kub txaus. Tab sis vim li cas ho tsis muab rau nws?

• noodles - 0.2 kg;
• nqaij qaib fillet - 0.3 kg;
• dos, carrots, tswb kua txob - 1 pc.;
• qos yaj ywm, txiv lws suav - 2 pcs.;
• qij - 2-3 cloves;
• zaub roj - 2 tbsp. l.;
• ntsev;
• khoom ua si;
• zaub ntsuab.

Ntxuav thiab muab nqaij thiab zaub ua ntej ua noj

1. Teem lub multicooker mus rau hom ci.
2. Ntxiv roj rau hauv lub tais, ntxiv cov nqaij tws, dos thiab carrots.
3. Do, kib kom txog thaum browning txog kaum feeb.
4. Sab saum toj nrog diced qos yaj ywm, txiv lws suav, kua txob, tws qej.
5. Ntsev, lub caij nrog kua txob thiab tshuaj ntsuab, ncuav hauv dej.

6. Teem lub hom mus rau "kua zaub" lossis "simmer", kaw lub hau thiab ua noj rau 1 teev.

   

   Ua noj hauv cov kua zaub lossis hom simmer

7. Noj cov mij lossis vermicelli nyias. Yog tias koj yuav tsuas yog siv cov multicooker, ua cov mij ua ntej ua cov kua ntses.
8. Ua ke cov seem ntawm cov zaub mov tso rau hauv ib lub tais tob lossis lub tais, nphoo nrog cov tshuaj ntsuab kom huv.

Tsoos lagman yog ib lub tais rau cov neeg noj nqaij. Tab sis dab noj zaub mov yuav tsum ua li cas? Cov lus teb tau yooj yim: ua noj lagman tsis muaj nqaij.

Neeg tsis noj nqaij nrog taum

• mij lossis spaghetti - 100 g;
• cov kaus poom dawb taum - 150 g;
• zucchini - 100 g;
• dos - 60 g;
• lws suav muab tshuaj txhuam - 50 ml;
• roj - 15 ml;
• dej - 100 ml;
• qij - 2 cloves;
• ntsev, kua txob kub, paprika;
• parsley thiab dill.

1. Muab cov dos thiab qej tso rau hauv cov roj rhaub thiab simmer kom txog thaum pob tshab.
2. Ntxiv cov duav courgette thiab tws parsley, ua noj rau 10 feeb.

3. Ntxiv taum, lws suav muab tshuaj txhuam, kua txob kub, dill, ntsev.

   

   Ntxiv cov khoom xyaw ntxiv thiab simmer rau 5 feeb

4. Ncuav rau hauv dej me me, do, simmer npog rau 5 feeb.
5. Boil cov noodles, ntws hauv ib lub colander thiab sib tov nrog cov kua.
6. Thaum cov mij xuav rau cov kua txob, muab tso rau ntawm cov tais thiab txau nrog cov tshuaj ntsuab.

Txawm haiv neeg tsis sib haum muaj txoj cai los hu lagman lawv cov zaub mov noj hauv tebchaws, feem ntau tseem pom zoo tias Uighurs ua noj nws zoo tshaj.

Yees duab: yuav ua li cas ua noj Uyghur lagman

Ntev dhau lawm yog cov hnub thaum lub teb chaws cov tais diav tsuas yog ib feem ntawm cov chaw uas lawv tshwm sim. Tam sim no cov zaub mov uas koj nyiam tuaj yeem saj nyob txhua qhov chaw, thiab nws yuav tsis yooj yim los ua noj hauv tsev - kev lag luam yuav muab txhua yam koj xav tau rau qhov no. Thiab txawm hais tias lub tais txawv ntawm daim ntawv qhia canonical, koj yuav tsum tsis txhob chim siab, vim tias kev ua noj yog ib qho qab.