Plum Hauv Tsev Ua Noj Zaub Mov Txawv

2024 Tus sau: Bailey Albertson | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 12:59

Dab tsi ua los ntawm plums: 5 cov zaub mov txawv hauv tsev yooj yim

Thaum lub caij ntuj no, kom nco qab txog cov hnub sov, koj tuaj yeem npaj sijhawm "plum" hmo rau tsev neeg. Ua ntsim plum ketchup los yog ntses nrog cov nqaij, rau khoom qab zib - ib qho khoom noj qab zib nrog plums thiab jug ntawm compote qab. Thiab cov neeg laus hauv tsev neeg hauv tsev neeg kuj tuaj yeem muab cov decanter uas muaj ntxhiab tsw qab thiab cawv me ntsis.

Plums nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv

Ib cov lus qhia yooj yim heev, kev npaj ua tiav yuav siv sij hawm tsawg heev. Thiab nyob rau lub caij ntuj no, lub hwj nrog tus ntxhiab ntawm plums tshiab yuav rov nco txog koj txog lub caij ntuj sov. Nrog nws, koj tuaj yeem ua cov dumplings, ncuav qab zib, dai ib qho khoom qab zib, mis nyuj khov lossis lwm yam khoom qab zib.

Txog kev sau qoob, koj yuav tsum coj kom zoo lub cev, tab sis cov txiv ntoo ruaj khov, cov "Hungarian" ntau yam yog qhov zoo rau nws. Yog tias qhov xav tau, plums tuaj yeem muab dov mus yam tsis muaj qab zib.

Txhawm rau sau ib lub hwj iav, koj yuav xav tau li 1 kg ntawm cov kua txiv ntseej.

Npaj:

1. Txheeb tawm cov plums, xaiv cov txiv ntseej, ntxuav thiab qhuav.
2. Txiav txhua lub txiv ntoo thiab tshem lub pob zeb, quav nruj rau hauv lub hwj.
3. Tso dej rau hauv lub lauj kaub loj thiab teem lub hwj, npog nrog lub hau, ua kom huv si rau ib lub hlis ntawm ib teev (lub sijhawm kom suav tom qab pib lub rhaub).
4. Lub berries yuav txiav txim, ntxiv lwm feem thiab sterilize rau ib feem peb ntawm ib teev.
5. Ntsia rau ntawm lub hau, cia cov zaub mov kaus poom kom txias (tig lub thawm lub kauv cia) hauv qab tej yam sov, muab tso rau hauv qhov chaw pw.

Plum jam nrog txiv kab ntxwv

Cov txiv hmab txiv ntoo muaj ntau ntawm pectin, yog li ntawd lub txiv ntseej ua qhov zoo heev jam. Txhua yam ntawm nws yog haum rau ua noj ua haus. Hloov ntawm cinnamon, koj tuaj yeem ntxiv ntuj vanilla, qhiav, chocolate, cognac lossis rum essence. Peb-theem ua noj ua haus tso cai rau koj los khaws cov txiv ntoo hauv nws hom qub.

Koj yuav xav tau:

• 1 kg ntawm plums;
• 2 tbsp. Sahara;
• ib qho me me lo ntawm cinnamon;
• txiv kab ntxwv loj.

Npaj:

1. Tshem cov noob ntawm ntxuav thiab halved plums.
2. Muab quav rau hauv lub phiab, nphoo nrog qab zib, cia sawv ntsug kom txog thaum cov kua txiv tso rau 5-6 teev.
3. Ntawm lub grater zoo, tshem tawm zest los ntawm lub txiv kab ntxwv, nyem cov kua txiv tawm ntawm nws, ntxiv txhua yam rau plums thiab sib tov maj mam muab.
4. Tso lub phiab rau ntawm lub qhov cub, cia lub pob ua kom dej npau npau (nco ntsoov ua kom sov tsis tseg). Tshem tawm ntawm lub qhov cub, cia sawv hmo ntuj.
5. Thaum sawv ntxov, coj lub jam rau ib lub rhaub dua, tshem tawm los ntawm tshav kub dua, cia txias rau 3 teev.
6. Cia lub jam boil dua, sau sterilized jars nrog lawv thiab yob li lub hau. Tig lub kaus poom dua, npog nrog daim pam, cia kom txias kom meej, muab pov tseg cia.

Plum wine

Plum yog cov txiv hmab txiv ntoo zoo tagnrho rau kev ua cov dej caw vim nws cov ntsiab lus qab zib. Nws yog qhov yooj yim dua los ua cawv txiv hmab tawm ntawm nws dua, piv txwv li, los ntawm txiv apples. Fermentation tau ntau yam, txawm tias muaj suab thaj tsawg dua. Cov dej no zoo tag nrho nrog kebabs, qaib cov txwv lossis nqaij qaib.

Koj yuav xav tau:

• 4 kg ntawm xiav lossis daj plums;
• litere dej;
• ob peb ntawm Kos duab. Sahara.

Npaj:

1. Txhawm rau txheeb cov txiv hmab txiv ntoo, tsis lees txais cov khoom tsis zoo, lawv tsis tuaj yeem ntxuav, tab sis tsuas yog muab ntaub so qhuav.
2. Tom qab tshem cov noob los ntawm plums, ntswj dhau los ntawm nqaij grinder lossis tsuav nrog cov khoom noj kom ua. Ncuav qhov loj rau hauv lub khob iav, khi caj dab nrog gauze folded nyob rau hauv peb txheej, tshem tawm rau ob peb hnub nyob rau hauv ib chav nrog kub ntawm 20-25 degrees.
3. Lub sijhawm no, cov txheej txheem fermentation yuav pib. Strain cov kua los ntawm kev cheesecloth rau hauv lwm lub ntim.
4. Rho cov phoov los ntawm qab zib thiab dej, cia kom txias. Ua ke cov plum kua txiv thiab kua txiv, sib xyaw kom huv nrog ntoo spatula.
5. Nruab dej hiav txwv rau ntawm lub khob ntim, khaws nws hauv chav nrog qhov ntsuas kub tsis qis dua 22 degrees, tab sis tsis siab tshaj 25 degrees.
6. Tom qab ib thiab ib nrab lossis ob hlis, tso cov kua ntawm qhov txo mus rau lwm lub tais, kaw nws nrog lub hau. Ripening lub sijhawm cawv yog li 3 hlis nyob rau hauv qhov chaw txias.

Adjika

Koj tseem tuaj yeem noj nws los ntawm cherry plum. Rau saj, koj tuaj yeem ntxiv sib xyaw ntawm cov tshuaj ntsuab.

Koj yuav xav tau:

• ob peb kg ntawm plums;
• ob peb ntawm Kos duab. l. lws suav muab tshuaj txhuam;
• ob peb lub liab kua txob;
• 4-5 lub taub hau nruab nrab ntawm cov qij;
• Kos duab. Sahara;
• ob peb ntawm Kos duab. l. ntxhib ntsev.

Npaj:

1. Npaj plum, tshem tawm cov noob los ntawm lawv, tev qej, txiav cov taum hauv cov plhaub taum thiab ib nrab noob.
2. Dhau cov qij, kua txob thiab plums los ntawm nqaij grinder, muab cov lws suav muab tshuaj txhuam, qab zib rau hauv qhov sib tov sib xyaw, ntsev nws, sib tov kom huv thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub.
3. Thaum lub loj npau, tom qab ntawd txuas ntxiv ua noj rau nws ib nrab teev, nplawm qee zaus.
4. Thaum kawg ntawm kev ua noj, tus ntses yuav kis tau ntau dua tuab thiab xim burgundy. Qhov ntau, yog tias xav tau, tuaj yeem muab grinded nrog cov tshuaj pleev ib ce rau ntau homogeneity.
5. Sau lub rhawv nrog seasoning, Cork, tig lub hau hauv qab, qhwv nrog daim pam, cia nws txias, muab tso rau qhov chaw txias rau khaws cia.

Plum thiab lws suav kua zaub

Lwm qhov tshiab ntawm cov kua qub, uas tsim nyog rau yuav luag txhua cov zaub lauj kaub, pasta, sausages, dumplings lossis nqaij. Koj tuaj yeem ua txawm tias qhov yooj yooj yim nrog nws, piv txwv li, nrog toast los ntawm loaf.

Koj yuav xav tau:

• ob peb kg ntawm txiv lws suav;
• ib thiab ib nrab kg ntawm ib lub plum;
• ob peb qhov muag teev;
• ib pawg ntawm dill;
• ib pawg ntawm cov xaum qhuav thiab ntsuab;
• ib nrab st. Sahara;
• ob peb lub taub hau qej;
• pawg ntawm cilantro;
• 1 tsp liab paprika;
• ob peb ntawm Kos duab. l. ntxhib ntsev.

Npaj:

1. Tev lub dos thiab qej, tshem tawm cov noob los ntawm plums. Hla cov txiv lws suav, plums, dos los ntawm qhov nqaij.
2. Hloov cov sib tov sib xyaw rau ib saucepan, ntxiv qab zib, ntsev thiab sib tov kom huv.
3. Finely chop tag nrho cov zaub ntsuab nrog rab riam, ncuav rau hauv saucepan, sib tov. Qhov kev xaiv thib ob yog kos nrog zaub thiab txiv hmab txiv ntoo hauv cov nqaij zom.
4. Boil lub sauce rau ib teev thiab ib nrab, ntxiv paprika 10 feeb ua ntej thaum kawg, muab qej, dhau ntawm cov xovxwm los yog txhoov ntawm cov nplua grater.
5. Sau cov rhawv zeb nrog lub "gurgling" loj, kaw lawv, tig lub hau, npog nrog daim pam, thiab muab tso rau hauv qhov chaw uas tsim nyog rau cia thaum sawv ntxov.